Oom Bens van courgette voor de winter

Oom Bens van courgette voor de winter is een ongelooflijk helder en smakelijk groentegerecht waar elke huisvrouw gemakkelijk mee om kan gaan. Een budgetvriendelijke lekkernij van seizoensgroenten blijkt mindblowing. Deze elegante salade past goed bij vlees en gevogelte en is een perfecte aanvulling op aardappelbijgerechten, rijst en pasta. De rijke smaak en knapperige textuur zijn een lust voor het oog en de smaakpapillen.

Enkelbens courgettesalade voor de winter - een klassiek recept

Enkelbenssalade van courgette voor de winter - een klassiek recept dat alle liefhebbers van winterbereidingen zal aanspreken. Zelfs een beginner kan deze sappige snack tot leven brengen. Alles is hier heel eenvoudig. Een heldere zonsondergang in de winter doet denken aan warme zomerdagen. De traktatie wordt geserveerd en het voorgerecht ziet er behoorlijk toonbaar uit op de feesttafel.

1. 
   Bereid uw ingrediënten voor. Spoel de courgette en sappige paprika's.Ik vul hem met koud water en laat hem 5-10 minuten staan, en spoel hem daarna af onder de kraan.
2. 
   Verwijder de zaden en het vliesje van de paprika’s en hak ze grof.
3. 
   Verwijder de schil van overwoekerde courgette met een huishoudster, schraap de zaden en het vezelige materiaal eruit. Jonge groenten met een zachte schil hoeven niet geschild te worden. Snijd de courgette in vierkantjes.
4. 
   Snij de bollen in vieren.
5. 
   Plaats de voorbereide plakjes in een dikwandige kookpot. Zout en suiker. Giet plantaardige olie en water erbij. Tomatenpuree toevoegen.
6. 
   Plaats op het vuur en kook gedurende 25 minuten na het koken. Vergeet niet te roeren, zodat het mengsel niet verbrandt. Giet ten slotte de azijn erbij, kook en zet de brander uit.
7. 
   Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode; gebruik voor compacte potten een magnetron of stoom. Vul schone glazen containers met kokende salade. Kook de deksels en sluit de bereidingen af.
8. 
   Als de stukken zijn afgekoeld, verplaats je ze naar de voorraadkast. Gebruik de snack naar behoefte en geniet ervan. Eet smakelijk!

Oom Bens van courgette met tomaten

Oom Bens gemaakt van courgette en tomaten ziet er geweldig uit. De kleurrijke ingrediënten zorgen samen voor een culinaire waanzin. Groenten behouden hun heerlijke knapperigheid. Dit is niet de eerste keer dat ik Uncle Bens bereid, waarbij ik elke keer het aantal porties verhoog. De bereiding verkoopt als versgebakken taarten.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 1,5 l.

Ingrediënten:

• Geschilde courgette – 2 kg.
• Paprika – 600 gr.
• Uien – 350 gr.
• Tomaten – 700 gr.
• Plantaardige olie – 130 ml.
• Zout – 20 gr.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Appelazijn – 30 ml.
• Gemalen paprika – 3 theel.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de courgette.Verwijder bij volwassen exemplaren de schil met een huishoudster, schraap de zaden en de vezelmassa eruit. Jonge groenten met een zachte schil hoeven niet geschild te worden. Snijd de courgette in vierkantjes. Breng over naar een dikwandig kookvat. Giet plantaardige olie erin.

Stap 2. Snij de gepelde ui in vieren. Overbrengen naar courgette.

Stap 3. Verwijder de zaden en het vruchtvlees van de gewassen paprika's en hak ze grof.

Stap 4. Verbrand de tomaten met kokend water en doe ze in ijswater. Pons de pulp met een onderwaterapparaat. Giet het tomatenmengsel bij de groenten.

Stap 5. Voeg zout toe en zoet het. Breng op smaak met paprikapoeder.

Stap 6. Plaats op de brander en kook gedurende 45 minuten na het koken. Vergeet niet te roeren, zodat het mengsel niet verbrandt. Giet op het einde appelciderazijn erbij, kook en zet de brander uit.

Stap 7. Spoel en steriliseer de potten op de gebruikelijke manier; gebruik voor kleine potten een magnetron of stoom. Vul schone glazen containers met kokende salade. Kook de deksels en sluit de bereidingen af.

Stap 8. Wanneer de elegante naden zijn afgekoeld, berg je ze op. Eet met plezier en geniet. Eet smakelijk!

Oom Bens van courgette met tomatenpuree

Enkelbenz van courgette met tomatenpuree is een heerlijke bereiding gemaakt van beschikbare ingrediënten. Elk jaar aan het einde van het seizoen bereid ik Divine Salad. Als alle naden klaar zijn en er groenten over zijn die niet helemaal mooi zijn, zet ik ze moedig in gebruik. Dit heeft geen enkele invloed op de smaak van de snack. Bovendien smaakt het naar mijn mening zelfs beter. Volledig gerijpte groenten behouden een overvloed aan vitamines.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4,5 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 2 kg.
• Uien – 200 gr.
• Tomaten – 1 kg.
• Paprika – 6 st.
• Plantaardige olie – 200 ml.
• Zout – 1 eetl.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Tomatenpuree – 200 gr.
• Azijn 9% – 100 ml.
• Water – 1 l.

Kookproces:

Stap 1. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode: gebruik voor compacte containers een magnetron of stoom.

Stap 2. Verwijder de schil van de overwoekerde vruchten en schraap de binnenkant eruit. Jonge groenten met een zachte schil hoeven niet geschild te worden. Snijd de groenten. De snijmethode heeft geen invloed op de smaak van het eindresultaat. Malen raad ik af als je wilt dat de snack knapperig blijft.

Stap 3. Snij de gepelde ui in vieren.

Stap 4. Verwijder de zaadjes en het vliesje van de paprika en hak grof.

Stap 5. Verdeel de vlezige tomaten in plakjes en snij de plek uit waar ze aan de takken hechten.

Stap 6. Schud de pasta in water en giet het in de pan voor het koken van de snack. Kook het. Breng de voorbereide sneden over in de kokende vloeistof. Zout en suiker. Vul met olie. Gebruik steenzout.

Stap 7. Zet het op het vuur en laat het 25 minuten sudderen nadat het kookt. Roer zodat het mengsel niet verbrandt. Giet 5 minuten voor het einde van het koken de azijn erbij, kook en haal van het vuur.

Stap 8. Vul schone potten met kokende bouillon. Giet kokend water over de deksels, schud het vocht eraf en rol de stukken op. Ik geef de voorkeur aan twist-cans. We hebben geen goede relatie met de sleutel.

Stap 9. Zodra de snack is afgekoeld, verplaats je hem naar de voorraadkast. Gebruik indien nodig broodjes, trakteer je vrienden, eet met plezier en geniet. Eet smakelijk!

Pittige Uncle Benz van courgette voor de winter

Pittige Uncle Bens van courgette voor de winter is een tussendoortje voor iedereen. Niet iedereen houdt van de pittige smaak.Maar als je over het algemeen geen pittig eten eet, heb je hoogstwaarschijnlijk nog nooit een lichte snack geprobeerd. Winterbereidingen zijn eenvoudig te bereiden en overleven niet altijd tot in de winter.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 10

Ingrediënten:

• Courgette – 1,5 kg.
• Tomaten – 1,5 kg.
• Paprika – 400 gr.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Knoflook – 1 kop.
• Zout – 1,5 eetl.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Azijn-essence 70% – 1 eetl.
• Hete peper - optioneel.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de courgette. Bij volwassen exemplaren verwijdert u de huid en schraapt u de binnenkant eruit. Jonge groenten met een zachte schil hoeven niet geschild te worden. Snijd de courgette. De snijmethode heeft geen invloed op de smaak van het eindresultaat. Malen raad ik af als je wilt dat de snack knapperig blijft.

Stap 2. Verwijder de zaden en het vruchtvlees van de gewassen paprika's en hak ze grof.

Stap 3. Verbrand de tomaten met kokend water en doe ze in ijswater, verwijder de schil. Pons de pulp met een onderwaterapparaat. Als je twijfelt over de zaden in de laatste schaal, druk het mengsel dan door een zeef. In plaats van tomaten is het toegestaan ​​om tomatensap of -pasta te gebruiken, of te mengen.

Stap 4. Snijd de gepelde knoflook met een mes of pers door een knoflookpers. Pas zelf de hoeveelheid aan.

Stap 5. Giet de tomatenmassa in een dikwandig kookvat. Giet plantaardige olie erin. Voeg zout toe en zoet het. Plaats op de brander en kook. Laad de snede.

Stap 6. Na het koken 1 uur laten sudderen. Voeg na een half uur desgewenst hete peper, peul of poeder toe. Vergeet niet te roeren, zodat het mengsel niet verbrandt. Giet op het einde de azijnessence erbij en breng op smaak met knoflook. Kook en zet de brander uit. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode.

Stap 7. Gebruik voor kleine potten een magnetron of stoom. Vul schone glazen containers met kokende salade. Kook de deksels en sluit de bereidingen af. Ik geef de voorkeur aan twist-cans. Wanneer de naden zijn afgekoeld, verplaatst u ze naar een opslaglocatie. Eet met plezier en geniet. Eet smakelijk!

Oom bens van courgette, tomaten, paprika en wortelen

Enkelbenz van courgette, tomaten, paprika's en wortels ziet er behoorlijk aantrekkelijk uit. Een selectie van kleurrijke groenten geeft het gerecht een prachtige uitstraling. Een elegante snack zal elk evenement met zijn aanwezigheid versieren. De appel voegt een originele twist toe. Deze heerlijke salade is eenvoudig te bereiden en elke kok kan dit fascinerende proces gemakkelijk onder de knie krijgen.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2

Ingrediënten:

• Courgette – 600 gr.
• Uien – 1 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Appels – 2 stuks.
• Chilipeper – 2 st.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Zout – 0,3 theelepel.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Azijn 9% – 30 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1: Bereid de ingrediënten voor en spoel af.

Stap 2. Schud en hak de heldere, sappige knolgewas. Verwijder de zaden en het vliesje van de paprika en hak hem grof. Verdeel de vlezige tomaten in plakjes en snij de plaats uit waar ze zich aan de takken hechten. Snijd de appels grof en verwijder het klokhuis. Snijd de chili in ringen. Pel de ui en hak grof.

Stap 3. Draai de voorbereide plakjes tot een gladde massa met behulp van een vleesmolen of hakmolen. Breng over naar een dikwandig kookvat. Giet de olie erin. Zout, peper, zoeten. Zet op het vuur en laat 25 minuten sudderen. Pas zelf de hoeveelheid chili aan.

Stap 4.Verwijder de schil van volwassen courgette-exemplaren en schraap de binnenkant eruit. Jonge courgettes met een zachte schil hoeven niet geschild te worden. Snijd de gewassen courgette. De snijmethode heeft geen invloed op de smaak van het eindresultaat. Malen raad ik af als je wilt dat de snack knapperig blijft.

Stap 5: Laad uw bezuinigingen. Na het koken 25 minuten laten sudderen. Vergeet niet de stukken voorzichtig te draaien, zodat ze gelijkmatig doordrenkt zijn met de heerlijke saus en het werkstuk niet verbrandt.

Stap 6. Giet ten slotte de azijn erbij. Kook en zet de brander uit. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode. Gebruik voor compacte containers een magnetron. Ik steriliseer op de ouderwetse manier door te stomen.

Stap 7. Vul schone potten met kokende sla. Kook de deksels en sluit de bereidingen af. Ik geef de voorkeur aan kleine draaipotten. Eén pot is voldoende voor één maaltijd. Als u weet hoe u een naadsleutel moet gebruiken, gebruik dan gewone doppen.

Stap 8. Wanneer de naden zijn afgekoeld, verplaatst u ze naar de opslag. Eet met plezier en geniet. Eet smakelijk!

Oom Bens van courgette met tomatensap

Enkelbenen gemaakt van courgette met tomatensap hebben een onovertroffen smaak en heerlijke uitstraling. Een lichte snack is een geweldige optie voor een tussendoortje. Courgettesalade is perfect met aardappelen, pasta of rijst. Uncle Bens zijn gemaakt van sappige seizoensgroenten. Het voorgerecht is goedkoop en erg lekker.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 2,5 l.

Ingrediënten:

• Courgette – 2,5 kg.
• Tomatenpuree – 100 gr.
• Tomatensap – 500 ml.
• Plantaardige olie – 80 ml.
• Zout – 40 gr.
• Kristalsuiker – 80 gr.
• Azijn 9% – 50 ml.
• Zwarte peperkorrels – 15 st.

Kookproces:

Stap 1.Spoel de courgette. Bij volwassen exemplaren verwijdert u de huid en schraapt u de binnenkant eruit. Jonge groenten met een zachte schil hoeven niet geschild te worden. Snijd de gewassen courgette. De snijmethode heeft geen invloed op de smaak van het eindresultaat. Giet tomatensap in een dikwandig kookvat.

Stap 2: Voeg pure tomatenpuree van goede kwaliteit toe.

Stap 3: Meet de kristalsuiker af.

Stap 4: Zoeter maken.

Stap 5. Voeg zout toe.

Stap 6. Giet plantaardige olie erin.

Stap 7. Giet azijn erbij. Meng de massa.

Stap 8. Voeg peperkorrels toe.

Stap 9: Haal de courgette eruit. Combineer de componenten. Dek af met een deksel. Plaats op de brander.

Stap 10: Kook en roer.

Stap 11: Breng over naar een ondiepe brander. Kook gedurende 20 minuten na het koken.

Stap 12. Spoel de container af en steriliseer deze volgens de gebruikelijke methode. Gebruik voor compacte containers een magnetron. Ik steriliseer op de ouderwetse manier door te stomen.

Stap 13. Vul een schoon bakje met de kokende snack. Kook de deksels en draai de stukken vast. Ik geef de voorkeur aan kleine draaipotten. Eén pot is voldoende voor een volledige maaltijd. Als u weet hoe u een naadsleutel moet gebruiken, gebruik dan gewone deksels.

Stap 14. Wanneer de heldere rollen zijn afgekoeld, verplaatst u ze naar de opslag. Eet met plezier en geniet. Eet smakelijk!

Oom Bens van courgette met wortelen en uien

Oom Bens gemaakt van courgette met wortels en uien is behoorlijk populair in onze familie. De salade is gemakkelijk te bereiden en erg lekker. Beschikbare producten veranderen in ongelooflijk heerlijke lekkernijen waar velen van houden. Na het één keer geprobeerd te hebben, zal de voorbereiding voor altijd in het winterarsenaal verblijven.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Courgette – 1 kg.
• Uien – 1 st.
• Tomaten – 3 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Appels – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Zout – 25 gr.
• Kristalsuiker – 0,5 eetl.
• Azijn 9% – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1: Bereid uw ingrediënten voor. Spoel en reinig de producten.

Stap 2. Schud en hak de heldere, sappige knolgewas. Verdeel de vlezige tomaten in plakjes en snij de steel eruit. Pel de ui en hak grof.

Stap 3. Verwijder de zaadjes en het vliesje van de paprika en hak grof. Snijd de appels grof en verwijder het klokhuis. Pel de knoflook. In deze situatie doet het snijden er niet toe, omdat de producten worden gehakt.

Stap 4. Draai de voorbereide plakjes tot ze glad zijn. De saus zal behoorlijk dik zijn, zoals het hoort. Tijdens het koken zal de courgette meer vloeistof vrijgeven.

Stap 5. Verwijder de schil van volwassen courgette-exemplaren en schraap de binnenkant eruit. Jonge groenten met een zachte schil hoeven niet te worden geschild. Snijd de gewassen courgette. De snijmethode heeft geen invloed op de smaak van het eindresultaat.

Stap 6. Breng de saus over in een dikwandige kookpot. Voeg tomatenpuree van goede kwaliteit toe. Zout en voeg suiker toe. Zet op het vuur en laat 25 minuten sudderen.

Stap 7. Draai de stukken om zodat ze gelijkmatig verzadigd zijn met de heerlijke saus en het werkstuk niet verbrandt. Giet ten slotte de azijn erbij. Kook en haal van het fornuis.
Stap 8. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode. Gebruik voor kleine containers een magnetron. Ik steriliseer met stoom of in de oven. Vul schone potten met de kokende snack.

Stap 9. Kook de deksels en draai de werkstukken vast. Ik geef de voorkeur aan kleine draaipotten. Deze pot is genoeg voor één maaltijd. Wanneer de naden zijn afgekoeld, verplaatst u ze naar een opslaglocatie. Eet smakelijk!

Oom Bens met rijst voor de winter

Oom Bens met rijst voor de winter ziet er geweldig uit. De salade blijkt lekker en bevredigend. Het kookproces is zelfs voor amateurs toegankelijk. Alles is uiterst eenvoudig. Voor lekkernijen raad ik aan sappige zelfgemaakte groenten te kiezen. Ze maken het voorgerecht veel smakelijker. Budgetvoedsel is geschikt voor elk feest.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Courgette – 500 gr.
• Uien – 250 gr.
• Tomaten – 350 gr.
• Wortelen – 250 gr.
• Rijst – 75 gr.
• Plantaardige olie – 80 ml.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zout – 25 gr.
• Kristalsuiker – 25 gr.
• Azijn 9% – 20 ml.

Kookproces:

Stap 1: Bereid uw ingrediënten voor. Spoel en reinig de producten.

Stap 2. Maal en rasp de heldere, sappige knolgewas. Pel de ui en hak grof.

Stap 3. Verwijder de schil van volwassen courgette-exemplaren en schraap de binnenkant eruit. Jonge groenten met een zachte schil hoeven niet te worden geschild. Snijd de gewassen courgette in reepjes.

Stap 4. Verbrand de tomaten met kokend water en doe ze in ijswater. Pons de pulp met een onderwaterapparaat. Als je twijfelt over de zaden in de laatste schaal, druk het mengsel dan door een zeef. In plaats van tomaten is het toegestaan ​​om tomatensap of -pasta te gebruiken, of te mengen.

Stap 5. Doe de bereide snackingrediënten in een dikwandige kookpan. Giet plantaardige olie erin. Zout en voeg suiker toe. Zet op het vuur en laat afgedekt 40 minuten sudderen.

Stap 6. Spoel de rijst tot het water helder is. Giet er twee keer zoveel water in. Voeg wat zout toe. Kook tot het klaar is.

Stap 7. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode. Gebruik voor kleine potten een magnetron. Ik steriliseer met stoom of in de oven.

Stap 8. Voeg gekookte rijst toe aan het groentemengsel. Voeg gehakte knoflook en azijn toe. Laat 15 minuten sudderen.

Stap 9Pas de kruiden naar smaak aan en kook gedurende 15 minuten.

Stap 10. Vul schone glazen containers met kokend voorgerecht. Kook de deksels en draai de stukken vast. Ik geef de voorkeur aan kleine draaipotten. Deze pot is voldoende voor een volledige maaltijd.

Stap 11: Koel de potten.

Stap 12. Wanneer de naden zijn afgekoeld, verplaatst u ze naar de opslag.

Stap 13. Eet smakelijk!