Turkije azu

Turkey Azu is een ongelooflijk smakelijk gerecht uit de Tataarse keuken. Traditioneel wordt azu bereid uit paardenvlees en lamsvlees. De selectie bevat populaire versies, maar dan met kalkoen. Met dieetvlees blijkt hetzelfde behoorlijk smakelijk. Iedereen zal ongetwijfeld dol zijn op de verscheidenheid aan groenten en vlees. Ik maak dit gerecht vaak en gebruik alle opties. En jij kiest de jouwe.

Kalkoen azu in Tataarse stijl met augurken

Kalkoenazu in Tataarse stijl met augurken zal je overtuigen vanaf de eerste vork. Een geurig gerecht met een rijke smaak zal niemand onverschillig laten. Een helder, elegant gerecht zal onmiddellijk uw aandacht trekken. Het is onwaarschijnlijk dat iemand zo'n gerecht kan weigeren. Bereid je voor en verras je dierbaren.

1. 
   Kalkoen azu is heel gemakkelijk te bereiden. Spoel de kalkoen af ​​en droog hem met servetten. Snijd in vierkanten.
2. 
   Doe de plakjes in een kom, voeg rozemarijn toe en giet droge rode wijn. Marineer gedurende 15 minuten.Als u wilt, kunt u deze stap gerust overslaan.
3. 
   Verhit de koekenpan. Voeg kalkoen toe en kook tot het vlees van kleur verandert. 10 minuten zal voldoende zijn.
4. 
   Was de stengels bleekselderij en snij ze naar wens.
5. 
   Spoel de prei af en snijd hem in ringen.
6. 
   Fruit de ui in een aparte koekenpan in plantaardige olie. Stuur er dan de selderij naartoe.
7. 
   Was de paprika's, verwijder het binnenste en snijd ze naar wens.
8. 
   Gooi het bij de groenten en laat alles samen sudderen.
9. 
   De volgende stap is het toevoegen van tomatenpuree of saus.
10. 
    Doe het vlees in de groentesaus. Snijd de augurken en stuur ze als volgende. Kook gedurende 25 minuten.
11. 
    Snijd de koriander.
12. 
    Bestrooi met de helft van de gehakte kruiden en gehakte knoflook. Laat 5 minuten sudderen en zet de brander uit.
13. 
    Verdeel de kalkoenazu in porties, garneer met koriander en nodig uw huishouden uit. Genieten!

Turkije azu met aardappelen in een koekenpan

Kalkoenazu met aardappelen in een koekenpan is gemakkelijk en zonder problemen te bereiden. Het kleurrijke gerecht bestaat uit gewone ingrediënten die je in elke supermarkt of markt zou vinden. Zelfs een amateur zal er geen problemen mee hebben om het uit te voeren. Als u niet vertrouwd bent met koken, neem dan gerust dit gerecht over. En zorg er ook daadwerkelijk voor dat het makkelijker is dan het lijkt.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kalkoen – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Water – 0,5 eetl.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Knoflook - naar smaak.
• Kristalsuiker – 0,5 theelepel.
• Paprika – 0,5 theelepel.
• Groenen - naar smaak.
• Ingelegde komkommers – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de kalkoen af ​​en droog hem af met servetten. Snijd in vierkanten.Leg de plakjes in een koekenpan die heet is met olie. Voor de smaak kun je boter toevoegen.

Stap 2. Bruin het vlees, sluit de sappen binnenin af en haal het uit de pan.

Stap 3. Snij de ui in ringen, nadat je de schil ervan hebt verwijderd.

Stap 4. Versnipper de wortels en snijd ze in vierkanten.

Stap 5. Fruit de ui in plantaardige olie. Suiker het.

Stap 6. Stuur vervolgens de wortel naar hem.

Stap 7. Als de wortels zacht worden, giet je de tomatenpuree verdund in water. Een half glas water is voldoende. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en gemalen peper. Of gebruik je favoriete kruiden. Kook het.

Stap 8. Snijd de augurken en voeg ze toe aan de saus. Doe het gebakken vlees in de jus en laat 20 minuten sudderen.

Stap 9. Schil de aardappelen met een huishoudster en hak ze grof. Bak tot ze goudbruin zijn in een aparte pan.

Stap 10. Was en hak de greens fijn. Snijd de voorgepelde knoflook fijn.

Stap 11. Doe de gebruinde aardappelen in een koekenpan met vlees en groenten. Voeg wat zout toe. Laat 15 minuten sudderen. Bestrooi met gehakte kruiden en gehakte knoflook. Laat 5 minuten sudderen en zet de brander uit. Verdeel de azu in porties en bel uw huisgenoten. Genieten!

Kalkoen azu in de oven

Kalkoen azu in de oven heeft een heerlijk aroma. Het gerecht komt er zo smakelijk mogelijk uit en trekt de aandacht met zijn onovertroffen uiterlijk en waanzinnige aroma. Met een elegante traktatie kan een doordeweekse dag gemakkelijk een heldere gebeurtenis worden en zal een feestelijk feest met succes worden gekroond.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kalkoenborstfilet – 400 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Water – 0,5 eetl.
• Aardappelen – 500 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Specerijen - naar smaak.
• Ingelegde komkommers – 2 stuks.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 1-2 el.

Kookproces:

Stap 1: Bereid de ingrediënten voor een fantastische traktatie.

Stap 2. Snijd de kalkoen in vierkanten of zoals jij wilt, het maakt niet uit. Leg de plakjes in een koekenpan die heet is met olie. Bruin het vlees en sluit de sappen binnenin af.

Stap 3. Haal het uit de pan in een vuurvaste bak waarin je wilt bakken.

Stap 4. Snijd de ui naar wens, nadat je de schil ervan hebt verwijderd. Maal de wortels en rasp ze. Fruit groenten in plantaardige olie.

Stap 5. Hak de augurken fijn zoals je wilt en bak ze vervolgens. Breng op smaak met tomatenpuree (ketchup, geraspte tomaten in hun eigen sap of saus).

Stap 6. Giet een half glas heet water. Breng op smaak met kruiden. Kook en giet de heldere saus over het vlees.

Stap 7. Schil de aardappelen met een huishoudster en hak ze grof. Bak tot ze goudbruin zijn in een aparte pan.

Stap 8. Doe de gebruinde aardappelen in een bak met vlees en groenten. Voeg wat zout toe. Voeg indien nodig kokend water toe om de inhoud te bedekken. Dek af met folie en bak 20 minuten in een voorverwarmde oven.

Stap 9. Snijd de voorgepelde knoflook. Bestrooi het gerecht ermee en laat nog 10 minuten sudderen, maar zonder folie.

Stap 10. Verdeel de geurige basics in porties en nodig je huishouden uit. Genieten!

Kalkoen azu in een slowcooker

Kalkoen azu in een slowcooker is een geweldige optie voor een stevige lunch met het gezin. Dit smakelijke gerecht zal alle liefhebbers van gestoofde groenten aanspreken. Een heldere en rijke traktatie die eenvoudig wordt uitgevoerd en veel positieve indrukken oplevert.Als je nog nooit een elegant gerecht hebt geproefd, bereid het dan nu meteen.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Turkije – 1 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Aardappelen – 6 stuks.
• Paprika – 1 st.
• Tomaten – 3 stuks.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Specerijen - naar smaak.
• Bouillon – 500 ml.
• Groenen – 2-3 takjes.
• Ingelegde komkommers – 4 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 30 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten volgens de lijst. Stel op het apparaatpaneel het programma “Frituren” in.

Stap 2. Spoel de kalkoen af ​​en droog hem af met servetten. Grof hakken. Leg de plakjes in een kom met meerdere kookplaten, verwarmd met olie.

Stap 3: Bak de stukjes, sluit de sappen binnenin af en haal ze uit de kom.

Stap 4. Schil de aardappelen met een huishoudster en hak ze grof. Ik vind het lekker in plakjes.

Stap 5. Breng op smaak met kruiden. Bak tot ze goudbruin zijn. Overbrengen naar een kom.

Stap 6. Schaaf de ui willekeurig en verwijder eerst de schil ervan. Fruit de ui in plantaardige olie.

Stap 7. Rasp de wortels en snijd ze in reepjes. Stuur naar de ui.

Stap 8. Als de wortels zacht worden, snijd je de augurken en voeg je ze toe aan de groenten.

Stap 9. Spoel de paprika af en verwijder het binnenste, plan het willekeurig. Voeg toe aan groenten.

Stap 10. Roer de inhoud.

Stap 11. Breng op smaak met tomatenpuree.

Stap 12. Giet de eerder gewassen en gemengde tomaten erbij.

Stap 13. Zout en bestrooi met je favoriete kruiden.

Stap 14. Doe het gebakken vlees in de groentejus.

Stap 15. Snijd de voorgepelde knoflook fijn en doe deze in een kom.

Stap 16. Giet de bouillon erbij. Geschikt voor vlees of groente. Schakel het programma naar “Blussen”.

Stap 17. Sluit het deksel van de multikoker.Laat 20 minuten sudderen.

Stap 18: Voeg na 20 minuten de gebakken aardappelen toe. Kook afgedekt nog eens 15 minuten.

Stap 19. Na een geluidsmelding over de voltooiing van het proces, zet u het apparaat uit en roert u door het gerecht.

Stap 20. Doe de azu in een gewone kom, decoreer met kruiden en nodig je huishouden uit. Genieten!

Kalkoen azu in zure roomsaus

Kalkoen azu in zure roomsaus is een fenomenale traktatie. Met de beschikbare ingrediënten wordt snel een heerlijk meesterwerk bereid. De jusschotel vormt een perfecte aanvulling op uw favoriete bijgerechten. Mals vlees heeft een buitengewoon romige en onvergetelijke afdronk. Het smakelijke eten verveelt nooit, en een verscheidenheid aan bijgerechten in combinatie daarmee zal uw dag helder maken.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 400 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 70 gr.
• Zure room 20% – 200 gr.
• Meel – 20 gr.
• Laurierblad – 1 st.
• Kruiden voor gevogelte - naar smaak.
• Bouillon/water – 150 m.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2-3 el.

Kookproces:

Stap 1: Bereid de kalkoen voor. Kies voor vers vlees van vertrouwde verkooppunten. Schraap de oranje knolgewas met een mes of schil de schil met een dunschiller en pel de ui.

Stap 2. Snijd de ui zoals je wilt. Rasp de sappige wortels. Fruit de ui in geraffineerde olie. Stuur er dan geraspte wortels naar toe.

Stap 3. Snij het vlees in dunne reepjes of zoals jij lekker vindt. Leg de plakjes in de koekenpan bij de groenten. Kook tot de kleur verandert van helder naar bleek. Laat afgedekt 10 minuten sudderen.

Stap 4. Voeg zure room toe, voeg laurier toe, breng op smaak met kruiden en zout.

Stap 5.Los de bloem op in bouillon of water. Om klontjes te voorkomen, pletten met krachtige bewegingen. Bewapen jezelf voor het gemak met een garde. Giet het in een koekenpan en roer tot het dik is. Kook en laat 5 minuten sudderen. Pas aan naar smaak. Zet het vuur uit. Laat het maar komen.

Stap 6. Serveer rijke kalkoenazu in zure roomsaus met je favoriete bijgerecht en nodig je huishouden uit. Uit ervaring kan ik zeggen dat aardappel- en pastabijgerechten perfect bij het hoofdgerecht passen. Eet smakelijk!

Kalkoen azu met groenten

Azu van kalkoenvlees met groenten is zo eenvoudig mogelijk te maken. Zelfs een beginner kan het recept gemakkelijk volgen. Een kleurrijk gerecht met een overvloed aan heerlijke groenten is een heerlijke aanvulling op elk bijgerecht. De sappige traktatie ziet er fatsoenlijk en aantrekkelijk uit. Figuurkijkers zullen kennis nemen van het recept en zullen de caloriearme voeding met plezier waarderen.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Water – 2 eetl.
• Tomatenpuree – 3 eetl.
• Spinazie – 150 gr.
• Paprika – 1 st.
• Tomaten – 1 st.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 30 ml.

Kookproces:

Stap 1: Bereid kalkoenvlees voor bij vertrouwde winkels. Snijd het vlees in dunne reepjes of zoals jij lekker vindt. Leg de plakjes in een koekenpan die heet is met olie. Kook tot de kleur verandert van helder naar bleek.

Stap 2. Snijd de ui in ringen, nadat je de schil ervan hebt verwijderd. Boen de wortels of schil ze met een huishoudster en rasp ze. Spoel de tomaat en paprika af, verwijder het binnenste van de paprika en snij naar wens af. Ik heb bevroren spul, in blokjes gesneden.De snijmethode is niet fundamenteel. Voeg groenten toe aan vlees.

Stap 3. Als de wortels zacht worden, giet je de inhoud met tomatenpuree verdund in water. Breng op smaak met kruiden naar keuze en zout. Ik voel graag de natuurlijke smaak en voeg alleen peper toe. Kook het. Laat 20 minuten op een laag kookpunt sudderen.

Stap 4. Spoel de spinazie af en hak deze fijn. Snijd de voorgepelde knoflook fijn. Voeg toe aan vlees en groenten. Laat het een minuutje sudderen, de greens zullen snel bezinken, zet de brander uit en laat het komen.

Stap 5. Verdeel de rijke, aromatische basis in porties, voeg je favoriete bijgerecht toe en nodig je huishouden uit. De dieetversie van de basis is een perfecte aanvulling op rijst of bulgur. En over het algemeen passen alle granen goed bij sappig vlees en groenten. Genieten!