Aubergine met vlees

Smakelijke aubergines passen goed bij elk soort vlees. Dit warme gerecht zal een helder en bevredigend idee zijn voor uw thuistafel. Het bereiden van de traktatie is helemaal niet moeilijk. Profiteer van een selectie van 10 stapsgewijze recepten met een gedetailleerde beschrijving van het proces!

Plantaardige stoofpot van aubergine met vlees, gebakken in de oven

Een heerlijke stoofpot in de oven is eenvoudig te bereiden van aubergine en vlees. Je kunt een warm gerecht serveren voor lunch, diner of een vakantietafel. Een uitstekende culinaire oplossing voor een groot bedrijf of gezin!

1. 
   Hoe groentestoofpot van aubergine met vlees koken? Was de aubergines en courgettes grondig. Snijd de groenten in dunne plakjes. Het is niet nodig om de schil van jong fruit te verwijderen.
2. 
   Doe de groenten in een diepe kom, bestrooi ze met zout, roer en laat 10 minuten staan.
3. 
   Ook het ontdooide vlees snijden we in dunne stukjes. Ze kunnen worden afgewezen.
4. 
   Leg de courgette en aubergine op een ingevette bakplaat. Bak het product gedurende 10 minuten op 200 graden.
5. 
   Breng de gebakken plakjes over naar een hittebestendige vorm.
6. 
   Vervolgens leggen we het vlees. Bestrooi het met zwarte gemalen peper.
7. 
   Leg vervolgens dunne plakjes tomaten neer en bestrooi ze met geraspte kaas.
8. 
   Kook het gerecht 30-40 minuten in de oven, voorverwarmd tot 180 graden.
9. 
   Een smakelijk gerecht van vlees en groenten is klaar. Verdeel in porties en serveer!

---

Plantaardige stoofpot van aubergine met vlees in een koekenpan

Een eenvoudige en snelle manier om aubergines met vlees te koken is in een koekenpan. Deze traktatie zal sappig, smakelijk en aromatisch zijn. Doe een idee op voor een zelfgemaakte lunch of diner.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Vlees - 300 gr.
• Aubergines - 2 stuks.
• Ui - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Tomaten - 3 stuks.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Groenen - 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Boter - 1 eetl. l.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Ontdooi het vlees, was het en snijd het in kleine stukjes.

2. We wassen de groenten en snijden ze ook in kleine stukjes met een mes.

3. Fruit de ui in een koekenpan met groente en boter. Voeg hier meteen het vlees toe.

4. Bak het voedsel goudbruin en voeg de wortels toe.

5. Voeg de aubergines toe aan de totale massa.

6. Bestrooi het werkstuk met aromatische kruiden naar smaak en laat ongeveer 10-15 minuten sudderen.

7. Snijd de tomaten in stukken en doe deze ook in de pan met de inhoud.

8. Pers hier de teentjes knoflook uit en voeg zout toe.Laat het gerecht nog 5-10 minuten op laag vuur sudderen.

9. Versier de stoofpot voor het serveren met verse aromatische kruiden. Klaar!

Stoofpotje met aubergine, vlees, courgette en aardappelen

Van aubergine, courgette, aardappelen en vlees kan een stevige zelfgemaakte stoofpot worden gemaakt. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden, zelfs beginners kunnen het aan. Probeer een interessant recept voor een heerlijke lunch.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Rundvlees - 0,4 kg.
• Aubergines - 1 st.
• Courgette - 1 st.
• Aardappelen - 5 stuks.
• Ui - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Paprika - 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Water - 150 ml.
• Plantaardige olie - 1,5 eetl. l.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

1. Verdeel het vlees in kleine stukjes, die we vervolgens in plantaardige olie bakken tot ze helderbruin zijn.

2. Voeg vervolgens blokjes wortel en ui toe.

3. Wij sturen hier ook stukjes courgette en aubergine naar toe.

4. Voeg na 5-7 minuten paprika toe aan de inhoud.

5. Schil de aardappelen, snijd ze in middelgrote stukken en doe ze in een gewone schaal.

6. Zout vervolgens en bestrooi de inhoud met kruiden. Vul met water en laat ongeveer 30 minuten op laag vuur sudderen.

7. Versier het afgewerkte gerecht met aromatische kruiden en plaats het op borden. Klaar!

Aubergines met vlees, tomaten en paprika

Universeel gemaakt, aubergines kunnen heerlijk worden gekookt met vlees, paprika en tomaten. Een voedzame traktatie zal het gebruikelijke lunchmenu diversifiëren. Maak een notitie!

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Varkensvlees - 0,5 kg.
• Aubergines - 2 stuks.
• Tomaten - 2 stuks.
• Paprika - 2 stuks.
• Ui - 1 st.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Snij de ui dun. Bak de groente in een koekenpan tot ze zacht is.

2. Leg vervolgens kleine stukjes varkensvlees neer. Kook ongeveer 5 minuten.

3. We vullen de inhoud aan met aubergines, die we eerst in blokjes snijden. Laat nog 10-15 minuten sudderen.

4. Hak op dit moment de tomaten fijn.

5. Hetzelfde doen we met paprika.

6. Doe de groenten in de totale massa, zout ze en bestrooi ze met kruiden. Ook persen we hier de knoflook. Roer en laat het gerecht nog 5-7 minuten sudderen.

7. Aubergines met groenten en vlees zijn klaar. Verdeel de traktatie in porties en serveer!

Chinese aubergine met vlees - het lekkerste recept

Een ongelooflijk smakelijke optie voor het bereiden van aubergines met vlees - volgens een Chinees recept. Het gerecht zal u verrassen met zijn rijke smaak en aroma. Geweldig idee voor een familielunch of -diner!

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Varkensvlees - 500 gr.
• Aubergines - 3 stuks.
• Wortelen - 2 stuks.
• Paprika - 2 stuks.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Ei - 2 st.
• Sojasaus - 150 ml.
• Tomatenpuree - 1 eetl. l.
• Zetmeel - 1,5 eetl. l.
• Azijn - 1 eetl. l.
• Suiker - 1 theelepel.
• Water - 1 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Snijd het varkensvlees in dunne reepjes, voeg het eiwit en de helft van de sojasaus toe. Roer en laat 15 minuten marineren.

2. Rol het vlees vervolgens in zetmeel, doe het in een met olie verwarmde koekenpan en bak tot het goudbruin is.

3. Snij paprika en wortel in kleine stukjes. Bak de groenten apart tot ze zacht zijn.

4. Snijd de aubergine in reepjes, bak deze in zetmeel en een kleine hoeveelheid sojasaus.

5. Verdun voor de saus de tomatenpuree, de resterende sojasaus, de suiker en de azijn in koud water.

6.Verwarm de saus in een koekenpan en doe alle ingrediënten erin. Roer voorzichtig en laat nog 3 minuten sudderen.

7. Haal de lekkernij van het vuur, plaats hem op borden en proef. Klaar!

Sappige aubergines met vlees en aardappelen, gestoofd in een ketel

Een sappig en voedzaam gerecht is gemaakt van aubergine, aardappelen en vlees. Voor het koken wordt een ketel gebruikt, waardoor u alle voedingseigenschappen en aroma's van de ingrediënten kunt behouden. Gebruik dit idee voor een groot familiediner.

Kooktijd: 55 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Rundvlees - 600 gr.
• Aubergines - 2 stuks.
• Aardappelen - 4 stuks.
• Courgette - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Ui - 1 st.
• Paprika - 2 stuks.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Tomaten - 3 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Laurierblad - 1 st.
• Groenen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was de aubergines en snijd ze in middelgrote stukken. Bestrooi ze met zout, meng en laat 15 minuten staan.

2. Verwarm op dit moment de ketel met olie. Bak daarin vlees, aardappelen en wortels. Kook op matig vuur gedurende ongeveer 20 minuten.

3. Voeg vervolgens de ui en dunne stukjes paprika toe. Roer en laat nog 7 minuten sudderen.

4. Leg de aubergine en stukjes courgette neer. Bestrooi het gerecht met zout en kruiden en voeg een laurierblad toe. Roer voorzichtig en kook afgedekt gedurende 15-20 minuten.

5. Voeg 5 minuten voor de bereiding gehakte tomaten toe aan het mengsel.

6. Breng de afgewerkte traktatie uit de ketel over in geportioneerde borden, voeg verse kruiden toe en serveer. Probeer het!

Stapsgewijs recept voor het bereiden van aubergines met vlees en kool

Je kunt aubergines op een interessante en smakelijke manier met kool en vlees stoven. Een eenvoudig en snel gerecht dat uw thuismenu zal diversifiëren.Serveer als lunch of diner en verras uw dierbaren.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties - 2

Ingrediënten:

• Aubergines - 1 st.
• Witte kool - 250 gr.
• Wortelen - 1 st.
• Ui - 1 st.
• Gehakt vlees - 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was de aubergine grondig en verwijder de steel. Snijd vervolgens de groente in kleine blokjes.

2. Verhit een koekenpan met olie en leg de stukjes aubergine erin. Kook gedurende 5-7 minuten.

3. Voeg vervolgens de gehakte ui en geraspte wortels toe.

4. Snijd de witte kool fijn tot een totale massa. Laat 15 minuten sudderen.

5. Leg het ontdooide gehakt in stukjes. Bestrooi de inhoud met zout en peper.

6. Laat 10 minuten op laag vuur sudderen en roer het gerecht regelmatig.

7. Sappige aubergines met vlees en kool zijn klaar. Op borden leggen en proberen!

Aubergines gevuld met gehakt

Een populair en geliefd gerecht bij velen is gevulde aubergine. Het is niet moeilijk om je voor te bereiden. De traktatie zal dienen als een voedzaam tussendoortje of een origineel aperitief voor de vakantietafel. Probeer het!

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Aubergines - 0,5 kg.
• Gehakt - 300 gr.
• Tomaten - 3 stuks.
• Uien - 2 stuks.
• Knoflook - 3 teentjes.
• Harde kaas - 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor bakken.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

1. Was de aubergines, verwijder de stengels en snijd ze in twee lange stukken.

2. Verwijder voorzichtig het vruchtvlees van de helften (dit komt ook van pas). Dit kan met een gewone eetlepel.

3. Bestrooi de groenten met zout, laat 20 minuten staan ​​en spoel ze daarna af onder water.

4. Laat de pulp 20 minuten in het water liggen.

5. Knijp na een tijdje het vruchtvlees eruit en hak het fijn.

6. Pel de uien en hak ze fijn met een mes.

7. Hetzelfde doen we met knoflookteentjes.

8. Snij de tomaten in blokjes.

9. Bak eerst de ui in een koekenpan met olie.

10. Voeg vervolgens gehakt toe aan de ui. Roer en bak nog eens 5-10 minuten.

11. Leg vervolgens de auberginepulp neer.

12. We sturen hier ook tomaten naartoe. Zout en peper het werkstuk en laat het ongeveer 5 minuten sudderen.

13. Rasp harde kaas.

14. Vul de auberginehelften met gehaktvulling. Plaats het product op een bakplaat met perkament.

15. Bestrooi het voorgerecht met kaas en plaats het in een oven die gedurende 30 minuten op 180 graden is voorverwarmd.

16. Versier het afgewerkte gerecht met verse kruiden en serveer. Je kan het proberen!

Aubergine gebakken met kip en courgette in de oven

Een gezond en voedzaam idee voor warme aubergines - met courgette en kip in de oven. De ovenschotel is geschikt voor een groot gezin of bedrijf. Gebruik een eenvoudig stapsgewijs recept.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Kipfilet - 1 st.
• Aubergines - 2 stuks.
• Courgette - 2 stuks.
• Wortelen - 1 st.
• Tomaten - 2 stuks.
• Paprika - 1 st.
• Groene uien - 0,5 bosje.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Peterselie - voor decoratie.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Ontdooi en was de kipfilet.

2. Snijd het product in kleine blokjes. Leg ze in een koekenpan met olie.

3. Voeg een beetje water toe en laat de kip ongeveer 15 minuten sudderen.

4. Was de aubergines en hak ze fijn.

5. Hetzelfde doen we met courgette.

6. Stuur de groenten naar het vlees en ga door met koken.

7. Voeg fijngehakte peper toe aan het mengsel.

8. Leg hier de gehakte groene uien.Laat de inhoud op middelhoog vuur sudderen.

9. Vervolgens voegen we geraspte wortels toe.

10. Snij de tomaten in blokjes, pel de knoflook en hak deze fijn.

11. Doe de bereide groenten in een gewone koekenpan. Zout het gerecht, roer en laat het 10 minuten op laag vuur staan.

12. Bestrooi het werkstuk op het einde met verse peterselie voor de smaak.

13. Verdeel de warme lekkernij in porties en serveer. Probeer het!

Auberginestoofpot met vlees en groenten in een slowcooker

Een helder smakende stoofpot kan worden bereid met vlees, aubergine en andere groenten. Je kunt dit culinaire idee implementeren in een slowcooker. Dit zal u aanzienlijk tijd en moeite besparen.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties - 4

Ingrediënten:

• Varkensvlees - 300 gr.
• Aubergines - 1 st.
• Tomaten - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Ui - 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Water - 100 ml.
• Plantaardige olie - 30 ml.

Kookproces:

1. Snijd het varkensvlees in middelgrote blokjes. Bestrooi de stukken met kruiden naar smaak.

2. Bereid vervolgens de groenten voor. Wij wassen ze en snijden ze op een manier die bij jou past. Wortelen kunnen worden geraspt.

3. Giet olie in de kom met meerdere kookplaten en voeg het vlees toe. We bereiden het in de frituurmodus.

4. Vul het product aan met uien en aubergine.

5. Voeg vervolgens wortels toe. Zout de inhoud en voeg kruiden toe.

6. Bedek de lagen met tomaten, giet er een beetje water bij en zet de "stoofpot" -modus gedurende 40 minuten aan.

7. Na een tijdje is de heerlijke stoofpot helemaal klaar. Zet het gerecht op borden en serveer!