Aubergines met tomaten en knoflook, gebakken in een pan

Aubergines met tomaten en knoflook, gebakken in een koekenpan, zijn een ongelooflijk smakelijk groentevoorgerecht. De voorbereiding ervan zal niet veel tijd kosten, maar het plezier ervan zal enorm zijn. Dit gerecht kan op zichzelf geserveerd worden of aangevuld worden met een bijgerecht. Op de diner- of feesttafel wordt het altijd met een knaller gegeten!

Aubergineplakken met tomaten en knoflook in een koekenpan

Plakjes aubergine met tomaten en knoflook in een koekenpan zijn een sappig en behoorlijk pittig groentevoorgerecht. Liefhebbers van pittige gerechten zullen er zeker van genieten. Wees niet bang om te veel te maken, dit voorgerecht zal je zeker hongerig maken tijdens het eten!

1. 
   Wij bereiden de producten.
2. 
   Was de aubergines onmiddellijk en snijd ze in cirkels. Doe het in een diepe kom en vul het met water. Het water moet worden gezouten.Laat de aubergines in deze vorm 30 minuten staan ​​zodat de bitterheid naar buiten komt. Giet het water af.
3. 
   Laten we beginnen met het bakken van de aubergine. Plaats de mokken in een hete, geoliede koekenpan. Bak groenten aan beide kanten.
4. 
   We wassen de tomaten en snijden ze ook in cirkels.
5. 
   Pers de knoflookteentjes uit met een pers. Voeg er mayonaise aan toe en meng.
6. 
   Leg de aubergines nu op een bord. Bestrijk de bovenkant van elke cirkel met het mayonaisemengsel en bedek met tomaat. Voor schoonheid kun je een blad groen toevoegen.

Eet smakelijk!

Aubergines in beslag in een koekenpan met tomaten en knoflook

Aubergine in beslag in een koekenpan met tomaten en knoflook is een gerecht dat bij veel huisvrouwen bekend en geliefd is. Hoe kun je nou niet houden van zo’n heerlijk, simpel en veelzijdig tussendoortje! Het kan worden geserveerd met een bijgerecht of vleesdelicatessen! Het zal nog steeds erg lekker zijn!

Porties: 10

Kooktijd: 45 minuten.

Ingrediënten:

• Aubergines – 2 stuks.
• Ei – 1 st.
• Meel – 2 eetl.
• Tomaten – 4 stuks.
• Peper – 0,5 theelepel.
• Zout - naar smaak
• Knoflook – 3 tanden.
• Mayonaise – 4 eetl.
• Slablaadjes - voor decoratie
• Groenen - voor decoratie
• Plantaardige olie - om te frituren

Kookproces:

1. Aubergines moeten eerst worden gewassen, in dunne cirkels worden gesneden en 20-30 minuten in gezout water worden bewaard om de bitterheid te verwijderen.

2. Gedurende deze tijd zullen we andere producten bereiden. Meng de bloem en het ei in een kom, voeg een snufje zout en peper toe. Klop het mengsel los met een vork of garde.

3. Giet nu het water uit de aubergines, laat ze drogen en doop elke cirkel in het beslag.

4. Leg de aubergines in een hete koekenpan en bak ze in plantaardige olie op laag vuur aan elke kant ongeveer 4-5 minuten.

5.Meng gedurende deze tijd mayonaise en gehakte knoflook (het is handiger om het door een pers te halen, maar je kunt het ook met een mes snijden).

6. Was de tomaten en snijd ze in cirkels, net als de aubergines.

7. Neem een ​​bord en leg er slablaadjes op. Verdeel nu de aubergines in beslag, bestrijk de bovenkant met het mayonaisemengsel en bedek met tomaten erop. We maken het geheel af met een blad peterselie.

Eet smakelijk!

Gestoofde aubergines in een koekenpan met tomaten en knoflook

Gestoofde aubergines in een koekenpan met tomaten en knoflook is een gerecht dat bewondering verdient! De aubergines zijn ongelooflijk sappig, zacht en voedzaam, en knoflook en kruiden geven het voorgerecht een bijzondere kruidigheid en aroma! Zowel bevredigend als smakelijk! Probeer het!

Porties: 6

Kooktijd: 50 min.

Ingrediënten:

• Aubergine (middelgroot) – 2 st.
• Tomaten – 4 stuks.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout, peper - naar smaak.
• Een bosje koriander - optioneel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Verwijder met een mes de schil van de aubergines. Wassen en in stukken snijden. Vul ze met water en zout gedurende 15-20 minuten om de bitterheid te verwijderen.

2. Verwijder de schil van de ui en snijd de ui in kleine vierkantjes.

3. Fruit de ui ongeveer 5 minuten in plantaardige olie om hem zachter te maken. Voeg er vervolgens aubergines aan toe, meng en laat 10-15 minuten sudderen. De aubergine neemt snel olie op, dus deze zul je tijdens het stoofproces moeten toevoegen!

4. Was de tomaten en giet gekookt water gedurende 2-3 minuten. We verwijderen de schil ervan. In kleine stukjes snijden. Voeg ze toe aan het braadstuk.

5. Was de koriander en hak deze fijn.

6. Maal de knoflook door een pers.

7. Meng koriander en knoflook met groenten, zout en breng het gerecht op smaak. Laat nog eens 15 minuten sudderen.

Eet smakelijk!

 Aubergines met tomaten, kaas en knoflook

Aubergines met tomaten, kaas en knoflook - lekker, bevredigend en gezond. Hoewel de snack erg voedzaam is, is hij vrij licht verteerbaar. En alle ingrediënten zijn rijk aan vitamines. De lijst met voordelen van deze snack is eindeloos! Maar het is beter om te koken en het zelf te ervaren!

Porties: 10

Kooktijd: 45 minuten.

Ingrediënten:

• Aubergines – 2 stuks.
• Tomaten – 4 stuks.
• Kaas – 250 gr.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout, peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Snijd de aubergines in cirkels. De dikte moet ongeveer 1 cm zijn, doe ze in een kom en bestrooi ze rijkelijk met zout. Laat ze zo een half uur staan. Spoel nu goed af met koud water om de bitterheid te verwijderen.

2. Was en hak de tomaten op dezelfde manier als aubergines.

3. Hak de knoflook fijn met een mes (of pers hem door een pers).

4. Laten we nu beginnen met de kaas. Rasp het op een fijne rasp.

5. Neem een ​​koekenpan en vet deze in met olie. Leg de aubergines in rijen. Wrijf elke cirkel met knoflook erover. Leg de tomaat erop, peper en zout naar smaak. Voeg kaas toe.

6. Zet de koekenpan op het vuur en bak een half uur op laag vuur zonder te draaien.

Tip: voor het serveren kun je het gerecht versieren met kruiden; peterselie of dille zijn perfect.

Eet smakelijk!

Aubergines met tomaten, knoflook, mayonaise

Aubergines met tomaten, knoflook en mayonaise zijn een mals, sappig en zeer aromatisch groentevoorgerecht. Het zal niet alleen het lunchmenu diversifiëren, maar zal ook een uitstekende decoratie zijn op de vakantietafel. Makkelijk te bereiden en een genot om te eten!

Porties:10

Kooktijd: 35 minuten.

Ingrediënten:

• Aubergines – 2 stuks.
• Tomaten – 4 stuks.
• Kaas – 50 gr.
• Knoflook – 3 tanden.
• Mayonaise – 4 eetl.
• Peterselie - 2 bosjes.
• Plantaardige olie - om te frituren
• Zout, gemalen peper - naar smaak

Kookproces:

1. Was de aubergines. Snij ze in cirkels en laat ze een beetje drogen. Bestrooi elke cirkel met zout en peper naar smaak.

2. Vet de koekenpan royaal in met olie, omdat de aubergines deze snel opnemen, en bak ze aan beide kanten. Elke kant gedurende 2-3 minuten.

3. Leg de afgewerkte aubergines op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.

4. Was de tomaten en snijd ze in cirkels, net als de aubergines.

5. Hak de teentjes knoflook fijn met een mes en meng met mayonaise. Voeg een beetje peper toe aan het mengsel en roer.

6. Rasp de kaas met een rasp.

7. Was de peterselie en hak deze fijn.

8. Leg de aubergines op een bord. Smeer elke cirkel met mayonaisevulling. Leg er een tomaat op, bestrooi deze met kaas en versier ten slotte met kruiden.

Eet smakelijk!

Aubergines met tomaten, courgette, knoflook

Aubergines met tomaten, courgette, knoflook - de perfecte zomersnack van verse groenten. Het bevat veel vitamines, is voedzaam, sappig en aromatisch en bespaart veel tijd omdat het heel snel te bereiden is. Als je het nog niet hebt geprobeerd, is dit het moment om dat te doen!

Porties: 6-7

Kooktijd:40 min.

Ingrediënten:

• Aubergine – 1 st.
• Courgette – 1 st.
• Tomaten - 2 stuks.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Zure room – 3 el.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout, peper - naar smaak.
• Peterselie - een bosje.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was alle groenten grondig met water. Snij de aubergines en courgettes in cirkels van 50 mm. We hakken ook de tomaten.

2. Vul de aubergines en courgettes met gezouten water. Laat ze 10 minuten weken om de bitterheid uit de aubergines te verwijderen.

3. Laat vervolgens het water weglopen en gebruik papieren servetten om overtollig vocht te verwijderen.

4.Verhit een ingevette koekenpan. Bak de aubergines aan beide kanten tegelijk, en dan de courgette.

5. Bereid de saus voor. Om dit te doen, snijdt u de knoflook met een pers. Meng het met mayonaise en voeg peper naar smaak toe.

6. Was en hak de peterselie. Voeg het toe aan de saus.

7. Ons gerecht samenstellen. Neem een ​​groter bord en leg de courgette erop. Smeer ze rijkelijk in met saus. Voeg nu de tomaten toe en bestrijk ze ook met saus. Aan het einde maken we een laagje aubergine. Bestrijk opnieuw met saus en bestrooi met de resterende kruiden.

Eet smakelijk!

Aubergines met gehakt, tomaten, knoflook

Aubergine met gehakt, tomaten, knoflook is een heerlijk recept voor een zeer sappig en voedzaam gerecht. Aubergines passen goed bij bijna alle voedingsmiddelen, dus je kunt veilig experimenteren en champignons, paprika of bonen toevoegen. Maar zelfs zonder dit hele palet zal het gerecht ongelooflijk blijken! Je familie zal blij zijn!

Porties:6

Kooktijd: 45 minuten.

Ingrediënten:

• Aubergines – 2 stuks.
• Tomaten – 3 stuks.
• Kaas – 150 gr.
• Gehakt – 300 gr.
• Knoflook - 2 tanden.
• Dille, peterselie - naar smaak.
• Zout, peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was de aubergines en verwijder de schil. Snij nu de aubergines in kleine stukjes. Bestrooi ze goed met zout en laat ze 20 minuten staan ​​om de bitterheid weg te nemen. Spoel ze daarna af onder koud water. En laat ze drogen.

2. Bak het gehakt ongeveer 5 minuten in een koekenpan in plantaardige olie, af en toe roeren.

3. Voeg aubergines toe, bak nog eens 10 minuten, zonder af te dekken met een deksel.

4. Was de tomaten en snijd ze in kleine vierkantjes. Voeg ze toe aan de koekenpan en roer.

5. Hak de knoflook fijn met een mes. We hakken ook dille en peterselie.Voeg alles toe aan het gerecht, zout en breng op smaak. We blijven bakken en denken eraan het gerecht nog eens 10 minuten te roeren.

6. Rasp de kaas op een fijne rasp.

7. Bestrooi het gerecht er in 5 minuten mee. tot klaar. Haal de pan van het fornuis en plaats deze op borden.

Eet smakelijk!

Aubergines met paprika, tomaten, knoflook in een koekenpan

Aubergines met paprika, tomaten en knoflook in een koekenpan zijn een pittig, overheerlijk voorgerecht. Het kan apart geserveerd worden of aangevuld met een heerlijk bijgerecht. Het is gemakkelijk te bereiden en eet direct!

Porties:6

Kooktijd: 30 minuten.

Ingrediënten:

• Aubergines – 2 stuks.
• Peper – 1 st.
• Tomaten – 3 stuks.
• Ui – 1 st.
• Knoflook - 2 tanden.
• Peterselie - een bosje.
• Zout, peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was de aubergines en schil ze met een mes.

2. Snijd in kleine stukjes.

3. Ook snijden we willekeurig tomaten, paprika's en uien.

4. Giet 2 eetlepels in de pan. l. olie en verwarm deze goed. Voeg nu de aubergines toe en bak ongeveer 10 minuten.

5. Voeg uien en paprika toe aan de aubergines. Bak tot ze zacht en licht goudbruin zijn.

6. Doe de gehakte tomaten, geperste knoflook en gehakte kruiden in een schaal. Zout en breng op smaak met peper.

7. Dek af met een deksel en bak nog 10-15 minuten onder roeren.

Eet smakelijk!