Bumble Coffee is een verkwikkende en verfrissende koffiecocktail gemaakt met warme of koude espresso, sinaasappelsap, of beter nog, vers sap en karamelsiroop. Deze ingrediënten worden in lagen in hoge glazen gegoten, zodat het uiterlijk van de drank lijkt op de gestreepte kleur van een hommel, waar de naam vandaan komt. In de zomer wordt er ijs aan de cocktail toegevoegd. De recepten zijn eenvoudig, maar de kwaliteit van de mix wordt bepaald door de kwaliteit van de gekozen ingrediënten.
Bumble koffie met sinaasappelsap
Bumble koffie met sinaasappelsap in de klassieke versie is gemaakt van espresso, vers sinaasappelsap en karamelsiroop, maar in dit eenvoudige recept, dat handig is voor de behandeling van een groot bedrijf, bereiden we het alleen van koffie en sap. Koffie is geschikt voor zowel instant als op welke manier dan ook gebrouwen. Serveer het drankje koud.
- Oploskoffie 6 (theelepels)
- Water ½ (liter)
- Oranje 2 (dingen)
- Kristalsuiker 6 (theelepels)
-
Bumble-koffie kan eenvoudig thuis worden bereid. Giet oploskoffie in een kan. -
Giet een halve liter kokend water over de koffie, voeg suiker toe, roer en laat staan tot het volledig is afgekoeld. -
Was de sinaasappels en pers het sap eruit met een keukenapparaat. -
Meng gekoelde koffie in een blender met sinaasappelsap. -
Giet de bereide hommelkoffie met sinaasappelsap in glazen en laat het even staan, zodat de drank zich in twee lagen scheidt en de koffie er bovenop komt.Maak het drankje compleet met ijsblokjes en serveer. Eet smakelijk!
Koffie Bumble met sinaasappel- en karamelsiroop
Bumble koffie met sinaasappel- en karamelsiroop is behoorlijk populair en gemakkelijk thuis te bereiden. Het kan warm worden geserveerd, maar alleen een koud drankje heeft een speciale pikante smaak. In dit recept bereidt u eerst de espresso en laat u deze afkoelen. We nemen vers geperst sap en voor zoetheid en een duidelijke scheiding van lagen voegen we karamelsiroop toe.
Kooktijd: 10 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Espresso – 50 ml.
- Karamelsiroop – 1 eetl.
- Sinaasappel – 400 gr.
- IJsblokjes - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Zet vooraf een espresso, bij voorkeur met een Franse pers. Giet de gezette espresso in een kom en laat volledig afkoelen in de koelkast.
Stap 2. Maak vervolgens de overige ingrediënten voor de drank klaar. Pers het sap uit twee sinaasappels; kies deze vruchten die groot, zoet zijn en een dunne schil hebben.
Stap 3: Doe een paar ijsblokjes in een hoog glazen glas en vul ze met sinaasappelsap tot de helft van het glas. Giet vervolgens voorzichtig de karamelsiroop er lepel voor lepel bij. Giet de gekoelde espresso over de siroop.
Stap 4. Serveer de bereide Bumble-koffie met sinaasappel- en karamelsiroop onmiddellijk op de desserttafel, zonder de lagen van de drank te mengen. Eet smakelijk!
Hete Bommelkoffie
Hete Bumble Coffee wordt bereid als aanvulling op het ontbijt of als verwarmend drankje tijdens het koude seizoen. Hot Bumble wordt aangevuld met een kleine hoeveelheid kruiden, deze worden tijdens het zetten aan de koffie toegevoegd. Sinaasappelsap kan zowel uit de winkel als vers geperst worden gebruikt. In dit recept bereiden we hete bumble met een Franse pers en gebruiken we kaneel en kruidnagel als specerijen.
Kooktijd: 10 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Gemalen koffie – 4 theelepels.
- Heet water – 200 ml.
- Sinaasappelsap – 100 ml.
- Kaneel - naar smaak.
- Kruidnagel - naar smaak.
- Sinaasappelschijfje - voor serveren.
Kookproces:
Stap 1. Giet 4 eetlepels gemalen koffie in een Franse pers, voeg gemalen kaneel en kruidnagel toe met de punt van een mes, voeg kokend water toe en zet koffie. Serveerglaasjes opwarmen in de magnetron.
Stap 2. Giet het sinaasappelsap in warme glazen, bij voorkeur niet koud.
Stap 3. Giet na 4-5 minuten hete koffie in glazen met sinaasappelsap.
Stap 4. Voeg een schijfje sinaasappel toe aan de bereide hete hommelkoffie, voeg een snufje kaneel toe en serveer direct. Eet smakelijk!
