Klassieke beef stroganoff is bij velen een populair en geliefd gerecht, dat bestaat uit kleine stukjes vlees in saus. Deze lekkernij kan naar smaak worden geserveerd met aardappelpuree, pasta en andere bijgerechten. Gebruik bij de bereiding een bewezen culinaire selectie van tien recepten met stapsgewijze foto's.
- Klassieke rundvleesstroganoff in een koekenpan
- Rundvlees Stroganoff met zure room
- Klassieke varkensstroganoff
- Kippenrundvlees stroganoff
- Rundvleesstroganoff in roomsaus
- Rundvleesstroganoff met champignons
- Rundvlees Stroganoff met jus
- Klassieke rundvleesstroganoff met augurken
- Rundvlees Stroganoff in de oven
- Hoe rundvleesstroganoff in een slowcooker te koken
Klassieke rundvleesstroganoff in een koekenpan
Klassieke beef stroganoff in een koekenpan is een smakelijk, smakelijk en gemakkelijk te maken gerecht voor thuis. Je kunt het naar jouw smaak serveren met alle bijgerechten. Trakteer uzelf en uw dierbaren op een stevige maaltijd volgens ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.
- Rundvlees 600 (gram)
- Bol uien 1 (dingen)
- Zure room 130 (gram)
- Tomatenpuree 50 (gram)
- Plantaardige olie 60 (milliliters)
- Meel 20 (gram)
- Zout 1 (theelepels)
- Grond zwarte peper ½ (theelepels)
- Kokend water 2 (bril)
-
Klassieke rundvleesstroganoff is heel eenvoudig te bereiden. We wassen het rundvlees en snijden het kruislings in dunne plakjes. We verwijderen alle films en aderen. -
Bedek het vlees met huishoudfolie en klop het met een keukenhamer. -
Snijd vervolgens de stukken vlees in dunne reepjes. -
Zout, peper het rundvlees en bestrooi het met bloem. Mengen. -
Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Bak de vleesreepjes erop tot ze mooi bruin zijn. -
Snijd de ui fijn. -
Bak het apart tot het goudbruin is. -
Giet kokend water over de ui en voeg de tomatenpuree toe. -
Kook het mengsel op matig vuur. -
Voeg rundvlees toe aan de saus. Mengen. -
Sluit het deksel en laat op laag vuur sudderen tot het vlees zacht is. -
Voeg na 30-40 minuten zure room toe. Meng alles goed. -
Roer en laat ongeveer 5 minuten sudderen. -
Klassieke beef stroganoff in een koekenpan is klaar. Serveer met een bijgerecht. Je kunt versieren met verse kruiden.
Klassieke varkensstroganoff
Klassieke varkensstroganoff is bijzonder mals en zacht. Serveer deze lekkernij voor een familiediner met aardappelpuree en andere bijgerechten. Een stevige culinaire oplossing die uw gebruikelijke menu zeker zal diversifiëren. Houd er rekening mee!
Kooktijd – 50 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Varkensvlees – 300 gr.
- Uien – 100 gr.
- Zure room – 150 gr.
- Meel – 1 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Laurierblad – 1 st.
- Water – 80 ml.
- Plantaardige olie – 2 el.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten uit de lijst voor.
Stap 2. Schil de ui en snijd deze in dunne halve ringen.
Stap 3. Snijd het varkensvlees in dunne reepjes.
Stap 4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Bak het vlees en de uien erop goudbruin, ongeveer 5-7 minuten.
Stap 5. Voeg bloem, zure room, zout en kruiden uit de lijst toe. Voeg water toe en meng.
Stap 6.Laat de traktatie ongeveer 30 minuten sudderen tot hij volledig gaar is.
Stap 7. Klassieke varkensstroganoff is klaar. Je kunt het serveren en proberen!
Kippenrundvlees stroganoff
Chicken beef stroganoff is een smakelijk, voedzaam en gemakkelijk te maken gerecht voor thuis. Je kunt het naar jouw smaak serveren met alle bijgerechten. Verwen uzelf en uw dierbaren met een heerlijke oplossing volgens ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.
Kooktijd – 40 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Kipfilet – 350 gr.
- Zure room – 2 el.
- Tomaten – 2 stuks.
- Uien – 2 stuks.
- Meel – 0,3 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
- Water – 1,5 eetl.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Was de kipfilet en snij in dunne reepjes.
Stap 2. Snijd verse tomaten fijn.
Stap 3. Meng tomaten met zure room. Voeg water toe en kook de saus op het fornuis.
Stap 4. Haal de kipfilet door de bloem.
Stap 5. Schil de ui en snijd deze in dunne halve ringen.
Stap 6. Fruit de ui in plantaardige olie tot ze zacht is.
Stap 7. Leg hier de kipfilet op.
Stap 8. Bak ongeveer 5-6 minuten op hoog vuur.
Stap 9. Giet hier de saus bij. Mengen.
Stap 10. Voeg zout naar smaak toe.
Stap 11. Voeg vervolgens kruiden toe. Laat ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen.
Stap 12. Kippen-rundvlees-stroganoff is klaar. Serveer met aardappelpuree of andere bijgerechten.
Rundvleesstroganoff in roomsaus
Beef stroganoff in romige saus zal u verrassen met zijn delicate smaak en voedingswaarde. Een uitstekende oplossing voor uw thuislunch of diner. Iedereen kan een traktatie bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept met stap-voor-stapfoto's uit onze selectie.
Kooktijd – 1 uur en 15 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Rundvlees – 400 gr.
- Uien – 1 st.
- Meel – 2 eetl.
- Bouillon – 150 ml.
- Crème – 150 ml.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Koriander - naar smaak.
- Nootmuskaat - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Selecteer een mooi stuk rundvlees zonder botten of nerven.
Stap 2. Snijd het vlees in dunne reepjes.
Stap 3. Doe het vlees in een zak en bedek het met bloem.
Stap 4. Meng de inhoud grondig.
Stap 5. Snij de ui in dunne halve ringen.
Stap 6. Bak de groente in plantaardige olie goudbruin.
Stap 7. Leg het vlees hier, meng en bak verder.
Stap 8. Voeg zout en kruiden toe.
Stap 9. Giet de bouillon erbij en verwarm de inhoud goed. Laat sudderen tot het vlees zacht is.
Stap 10. Giet de room erbij en warm alles weer op. Dat is alles, u kunt de kachel uitzetten.
Stap 11. Runderstroganoff in roomsaus is klaar. Help jezelf!
Rundvleesstroganoff met champignons
Beef Stroganoff met champignons is een interessant culinair idee voor uw thuismenu. Probeer zeker het malsste vlees met champignons te bereiden volgens ons beproefde stapsgewijze recept. Het eindproduct kan worden geserveerd als lunch, diner of als tussendoortje.
Kooktijd – 1 uur en 10 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Rundvlees – 500 gr.
- Uien – 1 st.
- Aardappel -
- Champignonpaddestoelen – 270 gr.
- Olijfolie – 5 eetl.
- Water – 6 eetl.
- Zout – 1 theelepel.
- Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
- Zure room – 3 el.
Kookproces:
Stap 1. Was het rundvlees, snijd het in reepjes, zout en peper.
Stap 2. Bak het vlees ongeveer 10 minuten in olijfolie. Giet er drie eetlepels water bij en laat 50 minuten sudderen.
Stap 3. Snijd de uien.
Stap 4.We snijden ook de champignons.
Stap 5. Fruit de ui in de resterende olie tot ze zacht is.
Stap 6. Stuur het naar de champignons, bak alles ongeveer 5 minuten samen. Laat vervolgens drie minuten onder het deksel sudderen.
Stap 7. Voeg zure room, zout en de resterende drie eetlepels water toe. Roer en laat een paar minuten sudderen.
Stap 8. Plaats het vlees hier. Meng alles goed en haal na een minuut van het vuur.
Stap 9. Beef Stroganoff met champignons is klaar. Serveer met aardappelpuree en augurken.
Rundvlees Stroganoff met jus
Beef Stroganoff met jus is een zeer sappige, smakelijke en voedzame traktatie voor uw gezinslunch of -diner. Serveer dit heerlijke vleesproduct met je favoriete bijgerechten. Gebruik een beproefd recept met stapsgewijze foto's om thuis snel en gemakkelijk te koken.
Kooktijd – 1 uur en 20 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Rundvlees – 0,5 kg.
- Uien – 1 st.
- Knoflook – 1 teentje.
- Zure room – 100 gr.
- Ketchup – 3 eetl.
- Water – 100 ml.
- Meel – 1 eetl.
- Laurierblad – 1 st.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Boter – 20 gr.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Snijd het rundvlees in dunne reepjes, voeg zout en peper toe.
Stap 2. Bestrooi het vlees met bloem en roer.
Stap 3. Snij de ui in dunne halve ringen.
Stap 4. Snijd de gepelde knoflook.
Stap 5. Bak de stukjes rundvlees goudbruin in plantaardige olie.
Stap 6. Haal het vlees eruit en bak de ui goudbruin met toevoeging van boter.
Stap 7. Leg het vlees op de ui.
Stap 8. Vul de producten aan met ketchup.
Stap 9. Voeg knoflook en zure room toe.
Stap 10. Voeg water toe en meng alles goed. Laat afgedekt ongeveer 30 minuten sudderen tot het vlees gaar is.
Stap 11Rundvleesstroganoff met jus is klaar. Serveer met een bijgerecht!
Klassieke rundvleesstroganoff met augurken
Klassieke rundvleesstroganoff met augurken is gemakkelijk thuis te bereiden. Deze lekkernij zal u verrassen met zijn bijzondere zachtheid en sappigheid. Een geweldige oplossing voor je eettafel. Serveer het heerlijke vlees met aardappelpuree en andere bijgerechten naar smaak.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 3
Ingrediënten:
- Rundvlees – 500 gr.
- Ingelegde komkommer – 100 gr.
- Uien – 2 stuks.
- Dille – 10 gr.
- Plantaardige olie - om te frituren.
- Meel – 1,5 eetl.
- Mosterd – 1 eetl.
- Tomatenpuree – 1 theelepel.
- Zure room – 300 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Snijd de ui in dunne halve ringen en bak deze in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
Stap 2. Snij de augurken in dunne reepjes. We sturen ze naar de ui. Roer en bak ongeveer 5 minuten.
Stap 3. Snij het rundvlees in reepjes dwars op de korrel.
Stap 4. Haal het vlees door de bloem.
Stap 5. Bak het rundvlees apart in plantaardige olie op hoog vuur. Kook ongeveer 5 minuten.
Stap 6. Leg het vlees bij de uien en komkommers. Zout en peper de producten, vul ze aan met tomatenpuree en mosterd.
Stap 7. Plaats hier zure room. Meng alles goed en laat het onder deksel ongeveer 25 minuten sudderen. Voeg op het einde dille toe.
Stap 8. Klassieke beef stroganoff met augurken is klaar. Je kan het proberen!
Rundvlees Stroganoff in de oven
Beef stroganoff in de oven is geen traditionele, maar wel een zeer smakelijke versie van een smakelijk vleesgerecht. Je kunt het naar jouw smaak serveren met alle bijgerechten.Verras uzelf en uw dierbaren met een interessante culinaire oplossing volgens ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.
Kooktijd – 2 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Rundvlees – 500 gr.
- Uien – 1 st.
- Crème – 40 ml.
- Zout - naar smaak
- Specerijen - naar smaak
Kookproces:
Stap 1. Kies een kwaliteitsstuk rundvlees, spoel het af onder water en droog het af met keukenpapier.
Stap 2. Kies een kwaliteitsstuk rundvlees, spoel het af onder water en droog het af met keukenpapier.
Stap 3. Leg het gesneden vlees in de koekenpan. Bak op laag vuur tot het half gaar is.
Stap 4. Schil op dit moment de uien en snijd ze in halve ringen.
Stap 5. Doe de uien halverwege het koken in de pan. Voeg ook naar smaak zout en peper toe.
Stap 6. Doe het vlees en de uien in een ovenschaal, giet de room erbij en dek af met folie. Kook ongeveer 40 minuten op 180 graden.
Stap 7. Beef Stroganoff is klaar in de oven. Serveer deze vlezige traktatie met je favoriete bijgerechten!
Hoe rundvleesstroganoff in een slowcooker te koken
Hoe je beef stroganoff in een slowcooker kookt, vertellen we je in ons beproefde stapsgewijze recept met foto's. Je gezin zal deze heerlijke vleestraktatie niet kunnen weerstaan. Serveer met je favoriete bijgerechten: aardappelpuree, pasta of ontbijtgranen.
Kooktijd – 2 uur en 15 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Rundvlees – 0,8 kg.
- Zure room – 150 gr.
- Uien – 60 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Gedroogde groenten - naar smaak.
- Plantaardige olie – 20 ml.
- Water – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Snijd het vlees fijn en doe het in de multikokerkom.
Stap 2.Voeg zout naar smaak toe.
Stap 3. Peper en voeg plantaardige olie toe.
Stap 4. Rasp de gepelde uien en voeg ze toe aan het vlees.
Stap 5. Giet een glas water bij de inhoud.
Stap 6. Meng alles goed.
Stap 7. Zet de multicooker gedurende 2 uur in de "stoofmodus" aan.
Stap 8. Voeg 45 minuten voor het einde van het programma zure room en gedroogde kruiden toe. Mengen.
Stap 9. Nu weet je hoe je beef stroganoff in een slowcooker kookt. Probeer het zeker!
Over het algemeen is de selectie interessant.Maar een klassieker is een klassieker, het gerecht is op zijn zachtst gezegd bereid voor een tandeloze prins, dus in de klassieker is het ossenhaas, in reepjes gesneden, 5 - 7 minuten gebakken, gemengd met gebakken uien, overgoten met zuur roomsaus, aan de kook brengen, zout, peper en tafel. Ingemaakte komkommers zijn naar eigen goeddunken, maar helaas zijn dit geen klassiekers, ze komen uit het gebied van de originele keuken, wat uw culinaire assortiment zal uitbreiden. En dus qua textuur is kip natuurlijk dichter bij varkenshaas en kan deze heel toepasselijk in dit gerecht worden vervangen.