Eiwitomelet

Eiwitomelet is een gezond en voedzaam gerecht dat niet alleen in uw normale dieet kan worden opgenomen, maar ook in het menu voor een goede voeding. Het gerecht is ongelooflijk eenvoudig, maar ziet er erg smakelijk uit en kinderen zijn dol op de luchtige textuur. Je kunt deze eiwitomelet aanvullen met lichte salades van groenten en kruiden; ook zeevruchten: garnalen, inktvis of mosselen passen hier perfect bij.

Eiwitomelet in een koekenpan

Een eiwitomelet in een koekenpan is niet alleen een uitstekende optie voor eiwitvoeding en -dieet, maar ook voor een eenvoudig, heerlijk ontbijt. De omelet wordt bereid met opgeklopt eiwit met toevoeging van melk of room en kan worden aangevuld met groenten en kruiden.

1. 
   Scheid het eiwit voorzichtig van de dooiers in een aparte kom. Voeg naar smaak zout toe en klop met een garde tot een luchtige massa, maar niet tot aanhoudende pieken, zoals bij een biscuitgebak.
2. 
   Giet vervolgens de melk bij het opgeklopte eiwit en roer tot een gladde massa.
3. 
   Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan. Giet het eiwitmengsel in de pan en verdeel het in een gelijkmatige laag.
4. 
   Dek de pan af met een deksel en bak de omelet, zonder te roeren, gedurende 7 minuten op laag vuur, waardoor hij luchtig en luchtig wordt.
5. 
   Verwijder vervolgens de hoes. Er mag geen vloeistof in de gebakken omelet achterblijven.
6. 
   Breng de eiwitomelet, gekookt in een koekenpan, over op een bord en serveer warm, omdat deze snel bezinkt als hij afkoelt. Eet smakelijk!

Dieet eiwit gestoomde omelet

De gestoomde eiwitomelet is zacht, voedzaam en licht. Dit gerecht kan worden bereid uit eiwitten die overblijven van andere, reeds bereide bakwaren of sauzen. Deze donzige eiwitomelet kan niet alleen als ontbijt worden geserveerd.

Kooktijd – 0,5 uur

Kooktijd – 5-10 minuten.

Porties – 2-3.

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 5 st.
• Melk met elk vetgehalte – 100 ml.
• Tafelzout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Voor het recept heb je eieren, melk en een beetje zout nodig.

Stap 2. Was middelgrote kippeneieren goed onder heet water, breek het eiwit en scheid het van de dooiers. Dooiers kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt in baksels, crèmes of zelfgemaakte mayonaise. Doe het eiwit in een kom.

Stap 3. Voeg 100 milliliter melk en zout naar smaak toe aan de eiwitten. Klop de ingrediënten.

Stap 4. Bedek het formulier voor het stomen van gerechten in een multikoker met huishoudfolie zodat de vloeibare massa niet weglekt. Giet de eiwit-melkmassa in de vorm. Giet water in de kom in de hoeveelheid die is aangegeven in de instructies voor uw apparatuur. Plaats het werkstuk in de multicooker en activeer de "Stoom" -modus.

Stap 5. Eiwitomelet, gestoomd in een slowcooker, blijkt los en luchtig.

Stap 6. Haal de eiwitomelet voorzichtig uit de vorm en serveer met vers brood en groenten. Eet smakelijk!

Eiwitomelet in de oven

Een witte omelet gaart vrij snel in de oven.Bovendien wordt het beschouwd als een gezond dieetgerecht vanwege het hoge eiwitgehalte en het lage caloriegehalte. Omelet heeft echter geen uitgesproken smaak en wordt daarom zelden zonder toevoegingen geserveerd. Meestal zijn dit groenten of groenten.

Kooktijd – 25-30 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 4 st.
• Keukenzout – 2-3 snufjes.
• Ongeparfumeerde plantaardige olie – 1 theelepel.
• Groene uien – 3 stuks.

Kookproces:

Stap 1. Was een paar groene uien onder stromend water. Bereid kippeneieren voor.

Stap 2. Breek de eieren voorzichtig en scheid het eiwit van de dooiers. Doe het eiwit in een kom; deze moet volledig droog zijn, anders zal het eiwit niet kloppen. Voeg ook zout toe aan de kom en klop de eiwitten stijf met een mixer. Voeg vervolgens gehakte groene uien toe en roer langzaam.

Stap 3. Zet de oven van tevoren aan, zodat deze opwarmt tot 180 graden. Vet een hittebestendige vorm in met plantaardige olie en breng de donzige massa over.

Stap 4. Bak de omelet 10-15 minuten. Koel het gerecht vervolgens een beetje af in de pan.

Stap 5. Serveer de eiwitomelet met groenten of worst. Eet smakelijk!

Eiwitomelet in de magnetron

Een eiwitomelet in de magnetron is binnen enkele minuten een heerlijk en gezond ontbijt. Het gerecht wordt bereid zonder speciaal gedoe of moeilijkheden. Als je om wat voor reden dan ook niet van dooiers houdt of deze niet eet, dan komt dit recept goed van pas.

Kooktijd – 6 min.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Eiwit – 1 st.
• Melk met elk vetgehalte – 1 eetl.
• Keukenzout – 1 snuifje.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Je kunt elke groente nemen: peterselie, groene uien, dille. Breek het ei voorzichtig en scheid het witte deel.

Stap 2.Plaats het eiwit in een volledig droge container; de dooier is niet nodig in het recept, gebruik het naar eigen goeddunken. Was een klein bosje groen.

Stap 3. Klop het eiwit met een snufje zout tot er een luchtig schuim ontstaat.

Stap 4. Hak de greens fijn met een mes en voeg toe aan het eiwitmengsel.

Stap 5. Voeg ook melk toe en meng langzaam.

Stap 6. Doe het eiwitmengsel in een grote mok. Plaats de container in de magnetron. Bak de omelet op maximaal vermogen gedurende 1 minuut.

Stap 7. Serveer een snelle en gezonde eiwitomelet rechtstreeks in een mok. Eet smakelijk!

Eiwitomelet in een slowcooker

Een eiwitomelet in een slowcooker is een ideaal gerecht voor dieetvoeding. De omelet is luchtig, licht en kan elke dag worden gekookt. Voeg er verschillende groenten, kruiden of sauzen aan toe en je bent voorzien van een gevarieerd dieet als ontbijt.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Volle koemelk – 4 theelepels.
• Eiwit – 4 st.
• Keukenzout – 1 snuifje.
• Boter – 10 gr.

Kookproces:

Stap 1. Breek de kippeneieren voorzichtig, scheid het eiwit van de dooiers, hiervoor kunt u een speciaal apparaat gebruiken. Breng het eiwitgedeelte over in een diepe container, waar je het mengsel gaat kloppen. Voeg een snufje zout toe.

Stap 2. Klop de eiwitten met een mixer tot er luchtig schuim ontstaat.

Stap 3. Verwarm de melk een beetje en giet deze in de resulterende eiwitmassa.

Stap 4. Roer de schuimmassa voorzichtig met een lepel van boven naar beneden.

Stap 5. Siliconenvormpjes invetten met boter. Verdeel het eiwitmengsel erover.

Stap 6. Giet de benodigde hoeveelheid water in de multikokerkom. Plaats er een stoomrek op.Plaats de vormpjes met het eiwitmengsel op het rooster.

Stap 7. Sluit het deksel van de multicooker en kook de omelet in de "Steam" -modus gedurende 10 minuten. Serveer de eiwitomelet met verse kruiden of andere toppings. Eet smakelijk!

Eiwitomelet met groenten

Eiwitomelet met groenten is een smakelijk en uitgebalanceerd gerecht dat zeker niet in uw dieet mag ontbreken. Groenten zijn een bron van vezels, die een goede spijsvertering bevorderen, en eiwitten zijn een waardevol voedzaam product dat volledig door het lichaam wordt opgenomen en alleen maar voordelen oplevert.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Eiwit – 3 st.
• Kleine ui – 1 st.
• Zoete paprika – 1 st.
• Ongeparfumeerde plantaardige olie – 1 theelepel.
• Tafelzout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Dille – 2 takken.

Kookproces:

Stap 1. Schil een heel klein kopje ui en snijd het in dunne halve ringen of kwarten.

Stap 2. Snij de paprika doormidden, verwijder de bevestigingspunten van de steel, snij de witte scheidingswanden met de zaadjes eruit. Snijd de pulp in kleine reepjes.

Stap 3. Giet ongeveer een theelepel plantaardige olie op het verwarmde oppervlak van de koekenpan. Fruit eerst de uien een paar minuten. Voeg vervolgens de paprika toe en laat afgedekt nog 5 minuten koken.

Stap 4: Doe de eiwitten in een droge kom. Voeg er zout en gemalen peper aan toe. Schud ze een beetje met een vork.

Stap 5. Giet de eiwitmassa in de koekenpan met de gebakken groenten. Zodra de omelet iets is gestold, gebruikt u een spatel om een ​​rand van de tortilla op te tillen en vouwt u de omelet dubbel.

Stap 6. Bak de eiwitomelet met groenten nog een minuut aan elke kant.Plaats het gerecht vervolgens op een bord en bestrooi met gehakte dille. Eet smakelijk!

Eiwitomelet met tomaten

Eiwitomelet met tomaten is een universeel gerecht voor ontbijt, lunch of diner. Het kan worden aangevuld met groenten, kruiden en wat worstjes. We raden aan om de versie met tomaten te proberen, deze heeft een heerlijke smaak en de consistentie is zeer delicaat.

Kooktijd – 0,5 uur

Kooktijd – 15-25 min.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 3 st.
• Tomaten – 0,5 st.
• Boter – voor het invetten van de vorm.
• Melk met elk vetgehalte – 100 ml.
• Keukenzout – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle ingrediënten voor het maken van een omelet. Neem drie middelgrote eieren, een halve grote tomaat of een kleine groente. U kunt melk met elk vetgehalte nemen en deze van tevoren uit de koelkast halen.

Stap 2. Scheid het eiwit op een handige manier van de dooiers. Klop de eiwitten stijf met een vork of garde.

Stap 3. Giet melk in de eiwitmassa, voeg zout naar smaak toe en meng opnieuw goed. Als de melk koud is, kunt u deze een beetje opwarmen in de magnetron.

Stap 4. Vet een hittebestendige schaal in met boter en doe de eiwitmassa erin. Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 180 graden.

Stap 5. Snij de tomaat in blokjes en doe de groenteplakken in het eiwitmengsel.

Stap 6. Bak de eiwitomelet met tomaten 15 minuten in de oven.

Stap 7. Indien gewenst kunt u de omelet voor het serveren bestrooien met gehakte kruiden. Eet smakelijk!