Zelfgemaakte belyashi

Belyashi is een heerlijke en bevredigende traktatie voor het hele gezin. Blozende belyashi met een sappige vulling zal als een uitstekende snack dienen. Het is niet moeilijk om zo'n product te bereiden. Bekijk hiervoor de culinaire selectie van tien zeer smakelijke recepten thuis met stapsgewijze foto's.

Klassieke belyashi met gehakt in een koekenpan

Klassieke belyashi met gehakt in een koekenpan is een smakelijke en bevredigende traktatie voor het hele gezin. Dit product kan puur gegeten worden of geserveerd worden bij warme lunchgerechten. Gebruik voor de bereiding thuis een beproefd recept met stapsgewijze foto's.

1. 
   Klassieke belyashi kan eenvoudig thuis worden bereid. Meng bloem, droge gist, zout en suiker in een diepe kom. Meng de ingrediënten.
2. 
   Giet er warm water en plantaardige olie in.Meng het mengsel met een mixer of met de hand.
3. 
   Kneed tot een stevige klomp, bedek het met huishoudfolie en laat 30-60 minuten staan.
4. 
   Snijd de ui voor de vulling en bak deze tot ze transparant is in plantaardige olie.
5. 
   Laten we het gehakt bereiden. Je kunt kant-en-klaar vlees nemen of het vlees door een vleesmolen malen.
6. 
   Kneed het afgewerkte deeg met je handen en rol het in een dunne laag.
7. 
   Verdeel het deeg in cirkels, in het midden plaatsen we de vulling van gehakt, ui, zout en peper.
8. 
   Bedek de vulling met deeg en vorm nette eiwitten.
9. 
   Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Leg hier de eiwitten en bak ze aan alle kanten goudbruin.
10. 
    Klassieke belyashi met gehakt in een koekenpan is klaar. Serveer aan tafel!

---

Gebakken belyashi met kefirdeeg

Gebakken belyashi met kefirdeeg blijkt ongelooflijk luchtig en sappig. Zo'n traktatie zal niemand onverschillig laten. Probeer zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's. Kant-en-klare belyashi zal dienen als een uitstekende snack voor het hele gezin.

Kooktijd – 1 uur en 50 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Meel – 330 gr.
• Gehakt – 250 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Verse/droge gist – 15 g/1 theelepel.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Suiker – 1 theelepel.
• Grote uien – 0,5 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor.

Stap 2. We verdunnen de gist in warme kefir en vullen deze aan met 2 eetlepels plantaardige olie.

Stap 3. Voeg 100 gram bloem toe en meng alles goed. We brengen het naar een warme plaats.

Stap 4. Voeg zout toe nadat het deeg klaar is.

Stap 5. Giet de resterende bloem erbij en kneed tot een homogeen deeg, zodat er een mooie klont ontstaat.Laat 1 uur op een warme plaats staan.

Stap 6. Meng het gehakt, de gesnipperde ui, zout en peper voor de vulling.

Stap 7. Kneed het deeg met je handen, verdeel het in mooie balletjes en druk ze aan met je handen. Rol het uit.

Stap 8. Plaats de vulling in het midden van elke cirkel. Breng de randen van het deeg samen rond de vulling en laat een klein gaatje in het midden achter.

Stap 9. Bak de belyashi goudbruin in een koekenpan met plantaardige olie. Leg ze vervolgens op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.

Stap 10. Gebakken belyashi met kefirdeeg is klaar. Help jezelf!

Belyashi van gistdeeg in de oven

Belyashi gemaakt van gistdeeg in de oven zal je verrassen met de combinatie van delicaat donzig deeg met een sappige vleesvulling. Deze traktatie is een stevig en smakelijk tussendoortje voor het hele gezin. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stap-voor-stap-recept. Verwen uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Meel – 0,5 kg.
• Melk – 200 ml.
• Zure room – 50 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Suiker – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 60 ml.
• Ei – 1 st.
• Droge gist – 8 gr.
• Kipgehakt – 350 gr.
• Uien – 250 gr.
• Water – 50 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Eigeel – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Doe het kippenei, de suiker en de helft van het zout in een diepe kom. Klop met een vork.

Stap 2. Giet hier warme melk en voeg zure room toe. Goed mengen.

Stap 3. Voeg vervolgens plantaardige olie toe.

Stap 4. Zeef de bloem en voeg droge gist toe.

Stap 5. Kneed een homogeen elastisch deeg.

Stap 6. Plaats het werkstuk gedurende 30-40 minuten op een warme plaats.

Stap 7. Combineer het gehakt met gehakte ui. Zout, peper en meng. Voeg wat water toe.

Stap 8Verdeel het gerezen deeg in nette balletjes. Rol ze in cirkels en plaats de vulling in het midden. Plak de randen van het deeg op elkaar en laat een klein gaatje achter.

Stap 9. Leg de blanco's op een bakplaat met perkament. Bestrijk ze met losgeklopte dooier.

Stap 10. Bak de belyashi op een temperatuur van 180 graden gedurende ongeveer 30-35 minuten.

Stap 11. Belyashi gemaakt van gistdeeg in de oven is klaar. Serveer en geniet!

Luie belyashi met gehakt in een koekenpan

Luie blanken met gehakt in een koekenpan zijn gemakkelijk thuis te bereiden. Deze originele traktatie zal u verrassen met zijn delicate smaak en ongelooflijke sappigheid. Serveer als voedzaam tussendoortje, gegarneerd met zure room of aromatische kruiden.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 3

Ingrediënten:

• Meel – 150 gr.
• Kefir – 1 eetl.
• Ei – 1 st.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Suiker – 1 fluistering.
• Gehakt vlees – 200 gr.
• Uien – 50 gr.
• Groenen – 5 gr.
• Plantaardige olie – 80 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Giet kefir in een diepe kom. Voeg er een kippenei, suiker, zout en gemalen zwarte peper aan toe.

Stap 3. Schud tot een gladde massa en zeef de bloem en het bakpoeder erdoor.

Stap 4. Kneed het mengsel totdat alle klontjes verdwijnen.

Stap 5. Bereid de vulling voor. Combineer hiervoor gehakt, gehakte ui, kruiden, zout en peper.

Stap 6. Maak kleine platte koteletten van de plano.

Stap 7. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Giet het beslag in porties met een lepel. Plaats de vulling in het midden.

Stap 8. Bedek de vulling met nog een beetje deeg.

Stap 9. Bak de stukken aan beide kanten goudbruin.

Stap 10Luie belyashi met gehakt in een koekenpan is klaar. Breng de lekkernij op tafel!

Wakker worden in de oven

Vak belyashi in de oven blijkt van binnen ongelooflijk luchtig, roze en sappig te zijn. Zo'n traktatie zal niemand onverschillig laten. Probeer zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's. Uw dierbaren zullen dit product waarderen.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Meel – 250 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Boter – 140 gr.
• Kippendooier – 2 st.
• Bakpoeder – 10 gr.
• Water – 50 ml.

Voor het vullen:

• Aardappelen – 3 stuks.
• Gehakt – 400 gr.
• Uien – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kneed een strak, homogeen deeg van bloem, zout, geraspte boter, kippendooiers, bakpoeder en water.

Stap 2. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 3. Combineer aardappelen met gehakt, gehakte ui, zout en kruiden. Kneden.

Stap 4. Rol het deeg uit tot een dikke worst. Snijd het in stukjes.

Stap 5. Rol elk stuk deeg uit tot een dunne cirkel.

Stap 6. Plaats een beetje vulling in het midden van elke cirkel.

Stap 7. Til de randen van de cake naar het midden, knijp ze samen en laat een klein gaatje achter.

Stap 8. Leg de stukken op een bakplaat met perkament en bak ongeveer 40 minuten op 180 graden.

Stap 9. Vakwitjes in de oven zijn klaar. Je kan het proberen!

Zelfgemaakte belyashi met vlees en aardappelen

Zelfgemaakte belyashi met vlees en aardappelen is een heerlijke en ongelooflijk voedzame traktatie voor het hele gezin. Dit product kan puur gegeten worden of geserveerd worden bij warme lunchgerechten. Gebruik voor de bereiding thuis een beproefd recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Meel – 550 gr.
• Aardappelen – 0,5 kg.
• Kipgehakt – 650 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Ei – 2 st.
• Boter – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Frisdrank - op de punt van het mes.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Meng de blokjes boter met de gezeefde bloem.

Stap 2. We beginnen de producten tot fijne kruimels te malen.

Stap 3. Voeg frisdrank toe.

Stap 4. Voeg vervolgens een beetje zout naar smaak toe.

Stap 5. Maak een kleine kuiltje in het mengsel en breek hier de kippeneieren.

Stap 6. Meet de benodigde hoeveelheid kefir af.

Stap 7. Giet kefir in de totale massa.

Stap 8. Kneed het deeg en breng het over naar een werkoppervlak dat met bloem is bestrooid.

Stap 9. Doe het klompje deeg in een zak en zet deze in de koelkast.

Stap 10. Schil en snij de aardappelen voor de vulling in kleine blokjes. Doe de aardappelen in een diepe kom.

Stap 11. Leg hier het gehakt op. Voeg zout en gemalen zwarte peper toe.

Stap 12. Roer de vulling tot een gladde massa.

Stap 13. Maak een worst van het deeg en snijd deze in stukjes.

Stap 14. Rol elk onderdeel in een cirkel. Plaats de vulling in het midden.

Stap 15. Til de randen van de cake naar het midden toe, knijp ze samen en laat een klein gaatje achter.

Stap 16. Leg de stukken op een bakplaat met perkament en bak ongeveer 45 minuten op 180 graden.

Stap 17. Zelfgemaakte blanken met vlees en aardappelen zijn klaar. Help jezelf!

Belyashi op gistdeeg met melk

Belyashi gemaakt met gistdeeg met melk onderscheidt zich door de combinatie van zacht, luchtig deeg met een sappige vleesvulling. Deze traktatie zal dienen als een voedzaam tussendoortje voor het hele gezin. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stap-voor-stap-recept. Verwen uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd – 2 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Meel – 600 gr.
• Melk – 1 eetl.
• Verse gist – 30 gr.
• Suiker – 1 eetl.
• Ei – 1 st.
• Plantaardige olie – 6 el.

Voor het vullen:

• Gehakt vlees – 0,5 kg.
• Uien – 3 st.
• Water – 100 ml.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.

Voor frituren:

• Plantaardige olie – 1,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Combineer gehakt met gehakte ui in een diepe kom.

Stap 2. Voeg zout, water en peper toe aan de ingrediënten.

Stap 3. Meng de vulling grondig.

Stap 4. Giet warme melk in een aparte kom. Los er suiker en gist in op.

Stap 5. Laat het deeg ongeveer 30 minuten op een warme plaats staan.

Stap 6. Combineer vervolgens het deeg met bloem, ei en plantaardige olie. Voeg zout toe, verdund in een kleine hoeveelheid water.

Stap 7. Kneed een homogeen elastisch deeg.

Stap 8. Bedek het met een handdoek en laat het 1-2 uur op een warme plaats staan.

Stap 9. Verdeel het afgewerkte deeg in balletjes van gelijke grootte.

Stap 10. Rol elke bal tot een cirkel en vul deze met vulling. Verzamel het deeg langs de randen en laat bovenaan een klein gaatje achter.

Stap 11. Laat de blanco's 15-20 minuten staan.

Stap 12. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Bak de belyashi erop tot hij helderbruin is.

Stap 13. Belyashi op gistdeeg met melk is klaar. Je kunt jezelf trakteren!

Gistwit op water

Gistwitjes op water zijn luchtige en roze lekkernijen voor op tafel met een sappige vleesvulling. Dit gerecht zal dienen als een smakelijke en bevredigende snack. Zorg ervoor dat je belyashi probeert te maken volgens ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Meel – 300 gr.
• Water – 150 ml.
• Droge gist – 1 theelepel.
• Suiker – 2 theelepels.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.

Voor het vullen:

• Gehakt vlees – 0,3 kg.
• Uien – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voor frituren:

• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst.

Stap 2. Zeef tarwemeel in een diepe kom. Giet er een portie suiker en zout in, voeg gist toe. Meng de ingrediënten grondig.

Stap 3. Giet eerst plantaardige olie en warm water in het werkstuk.

Stap 4. Kneed het gistdeeg. We vormen er een bal van, doen deze in een kom en zetten deze 1 uur op een warme plaats. Dek af met een handdoek om verwering te voorkomen.

Stap 5. Bereid de vulling voor. Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg gehakte uien, zout en peper toe.

Stap 6. Meng de vulling grondig.

Stap 7. Kneed het gerezen deeg met je handen en verdeel het in gelijke stukken. Rol elk stuk in een cirkel.

Stap 8. Plaats een eetlepel vleesvulling in het midden van de cirkels. We vormen de whitewash door de randen met elkaar te verbinden. Je kunt een cirkel of een driehoek vormen.

Stap 9. Giet plantaardige olie in een frituurpan. Leg het eiwit erop en bak het aan alle kanten goudbruin.

Stap 10. Plaats het eiwit uit de braadpan op papieren servetten of handdoeken om overtollige olie te verwijderen.

Stap 11. Gistwit op water is klaar. Je kan het proberen!

Pluizig wit zoals pluisjes met droge gist

Weelderig donzig wit met droge gist smelt gewoon in je mond! Deze lekkernij zal niemand onverschillig laten; hij zal u verrassen met zijn delicate deeg en sappige, voedzame vulling. Om witgoed thuis te bereiden, gebruikt u een beproefd recept met stapsgewijze foto's uit onze selectie.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Meel – 500 gr.
• Water – 300 ml.
• Droge gist – 7 gr.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Voor het vullen:

• Gehakt vlees – 0,3 kg.
• Uien – 1 st.
• Water – 100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voor frituren:

• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Maak het deeg klaar voor het deeg. Meng gist, suiker, zout en warm water. Voeg hier ongeveer vijf eetlepels bloem toe. Bedek het werkstuk en laat het 15-20 minuten op een warme plaats staan.

Stap 2. Als het deeg klaar is, giet je de plantaardige olie erbij en giet je de resterende bloem erbij.

Stap 3. Kneed het deeg. Dek het werkstuk af en zet het een uur op een warme plaats.

Stap 4. Bereid de vulling voor. Maal de gepelde ui in een blender of hak ze fijn met een mes. Combineer gehakt, ui, gemalen zwarte peper, zout en een beetje koud water. Mengen.

Stap 5. Kneed het deeg lichtjes met je handen en plaats het op het werkoppervlak. Verdeel het in gelijke delen en rol er balletjes van. Laat ze 5-10 minuten staan.

Stap 6. Kneed elke bal deeg tot een platte cake. Plaats de vulling in het midden van elk stuk.

Stap 7. Knijp de randen van het deeg samen en verbind ze in het midden. Druk lichtjes aan met je handpalm om een ​​ronde taart te vormen. Leg de eiwitten met de naad naar beneden op een oppervlak dat is ingevet met plantaardige olie.

Stap 8. Verhit de plantaardige olie in een pan of frituurpan. Doe de eiwitten erbij en bak ze op middelhoog vuur goudbruin.

Stap 9: Breng hete lekkernijen over op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen.

Stap 10. Pluizig wit zoals pluis, met droge gist is klaar. Help jezelf!

Belyashi met kipgehakt

Belyashi met kipgehakt is een ongelooflijk smakelijke en bevredigende traktatie voor het hele gezin.Dit product kan puur gegeten worden of geserveerd worden bij warme lunchgerechten. Gebruik voor de bereiding thuis een beproefd recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Meel – 600-700 gr.
• Kipfilet – 2 st.
• Uien – 3 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen rode peper – 0,5 theelepel.
• Melk – 500 ml.
• Ei – 1 st.
• Droge gist – 10 gr.
• Suiker – 1 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Los droge gist op in warme melk.

Stap 2. Voeg hier zout en suiker toe en breek het kippenei. Meng grondig met een garde.

Stap 3. Zeef hier de bloem en begin met mixen.

Stap 4. Kneed het elastische deeg en bedek het met folie.

Stap 5. Laat het deeg op een warme plaats rijzen. Dit duurt ongeveer 30-60 minuten.

Stap 6. Maal de kipfilet door een vleesmolen.

Stap 7. Blader ook door de gepelde uien. Voeg zout en peper toe.

Stap 8. Meng de kipvulling grondig.

Stap 9. Verdeel het afgewerkte deeg in gelijke delen en rol ze in strakke cirkels. Plaats de vulling in het midden van elke cirkel.

Stap 10. Bedek de vulling met deeg en vorm nette eiwitten.

Stap 11. Bak ze goudbruin in hete plantaardige olie.

Stap 12. Belyashi met kipgehakt is klaar. Je kunt het op tafel serveren!