Bento-cake is een moderne traktatie ontworpen voor één of twee personen. We kunnen zeggen dat dit miniversies zijn van volwaardige populaire taarten. Dienovereenkomstig zal het veel minder tijd kosten om taarten te bereiden. Voor bentocakes worden meestal klassieke koekjes gebruikt. Dit is een geweldige optie voor een leuk cadeau voor elke gelegenheid. De selectie omvat de meest populaire en heerlijke taarten. Kies jouw favoriet en verras je dierbaren met een originele verrassing!
Bentocake "Snickers"
De Snickers bentocake zal gewaardeerd worden door fans van de gelijknamige bar. Krokante nootjes met karamel gecombineerd met het meest delicate koekje maken je gek. Elke zoetekauw zal dol zijn op dit geschenk. Het is niet alleen heerlijk en mooi, maar ook ontzettend gezellig als de taart maar voor één ontvanger bedoeld is.
- Voor het koekje:
- Kippen ei 5 (dingen)
- Kristalsuiker 120 (gram)
- Tarwemeel 110 (gram)
- Cacaopoeder 40 (gram)
- Voor room
- Roomkaas 140 (gram)
- Room 100 ml. (33%)
- Poedersuiker 30 (gram)
- Karamel smaak
- Pinda smaak
- Koeienmelk voor impregnatie
-
Bento-cake kan eenvoudig thuis worden bereid.Haal eieren van categorie C0-C1 uit de koelkast, spoel af onder water en droog af met een theedoek. Tik op een plat oppervlak. Giet de inhoud in de container van een planeetmenger. Klop tot luchtig. Het duurt minimaal 10 minuten. -
Giet kristalsuiker erbij. Gebruik een keukenmixer en klop krachtig tot het luchtig en luchtig is. -
Zeef het tarwemeel in een aparte container. -
Zeef daar cacaopoeder van hoge kwaliteit. -
Meng de droge ingrediënten met een siliconenspatel. -
Voeg het droge mengsel in delen toe aan het eimengsel. -
Meng met een mixer op minimale snelheid. -
Verzamel het chocoladedeeg vanaf de zijkanten. -
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg het chocoladedeeg neer. -
Egaliseer met een siliconen spatel. -
Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats een bakplaat en bak gedurende 15-25 minuten. Haal het hete koekje van de bakplaat en laat afkoelen. -
Knip de cakelagen uit het afgekoelde koekje met een stans of ander apparaat. -
Bereid de crème voor. Doe de koude roomkaas in een bakje. -
Giet de afgekoelde room erbij. -
Voeg poedersuiker toe. -
Gebruik een handmixer om de ingrediënten te combineren. -
Doe de dikke room in een spuitzak. -
Week de korst indien nodig met melk. -
Bestrijk met roomkaas. -
Plaats in de winkel gekochte karamel of zelfgemaakte karamel in het midden. -
Maak vervolgens een laag pinda's. -
Versterk de zijkanten met roomkaas. -
Leg het koekje neer. -
Week met melk en verdeel de room. -
Plaats de karamel in het midden. -
Herhaal de notenlaag. -
Leg het koekje erop en week het in de melk. -
Besmeer de bovenkant en zijkanten van de cake met roomkaas. Laat minimaal een uur weken.Bentocake is klaar! Eet de geweekte taart met plezier op of pak hem in en geef een origineel cadeau aan de held van de gelegenheid! Genieten!
Huisgemaakte bananen-bentocake
Kinderen zijn dol op bentocake met banaan. De delicatesse is binnen enkele minuten bereid. Deze lekkernij kan op verschillende manieren worden bereid. Ik ben gewend aan de snelle versie: ik kook het in de magnetron. In slechts een paar minuten heb je een ongelooflijk lekker dessert. Dit recept is een grote hulp als je geen tijd hebt om lang te koken.
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
Voor het koekje:
- Kippeneieren – 1 st.
- Bananen – 1 st.
- Rijstmeel – 2 eetl.
- Bakpoeder – ½ theelepel.
- Cacaopoeder – 2 el.
- Zoetstof/kristalsuiker - naar smaak.
Voor crème:
- Zachte kwark – 180 gr.
- Natuurlijke yoghurt – 1 eetl.
- Zoetstof/kristalsuiker - naar smaak.
- Noten - voor decoratie.
Kookproces:
Stap 1. Haal de categorie C0-C1 eieren uit de koelkast, spoel ze af onder water en droog ze af met een theedoek. Tik op een plat oppervlak. Giet de inhoud in een kom. Voeg gepelde banaan, zoetstof of suiker naar smaak, bakpoeder en rijstmeel toe.
Stap 2. Meng met een staafmixer tot een gladde massa.
Stap 3. Zeef daar cacaopoeder van hoge kwaliteit. Meng de ingrediënten met krachtige bewegingen van de spatel.
Stap 4: Giet het deeg in een magnetronbestendige container. Bak op maximaal vermogen gedurende 5-7 minuten.
Stap 5. Terwijl de cake aan het bakken is, bereid je de room voor. Doe de koude, zachte kwark in een bakje. Giet de afgekoelde natuurlijke yoghurt erbij. Zoetstof toevoegen. Combineer de ingrediënten met een garde.
Stap 6. Verdeel de chocoladebiscuit in meerdere lagen.Bestrijk met kwarkroom. Bestrooi met gehakte noten.
Stap 7. Indien gewenst kun je bestrooien met sesamzaadjes. Laat minimaal een half uur weken.
Stap 8. De geweekte taart kan als cadeau worden gegeven.
Stap 9. Geniet van uw maaltijd met thee of aromatische koffie. Genieten!
Minicake met kersen
Bentocake met kersen zal je voor eens en voor altijd veroveren. Het meest delicate biscuitgebak met roomkaas- en kersenvulling blijkt adembenemend te zijn. Dit is een geval waarin er nog een verrassing in de verrassing zit. De minicake zal je gek maken en zal je favoriet worden. Bereid je voor en geef een cadeau aan je geliefde!
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
Voor het koekje:
- Kippeneieren – 5 st.
- Kristalsuiker – 100 gr.
- Tarwemeel – 250 gr.
- Bakpoeder – 10 gr.
- Zout – een snuifje.
- Melk – 20 ml.
- Vanille-extract – 8 gr.
- Boter – 150 gr.
Voor crème:
- Kwark – 100 gr.
- Crème 33% – 180 ml.
- Poedersuiker – 180 gr.
Voor het vullen:
- Kers – 225 gr.
- Kristalsuiker – 30 gr.
- Maïszetmeel – 9 gr.
Voor impregnatie:
- Water – 150 ml.
- Kristalsuiker – 150 gr.
Kookproces:
Stap 1. Haal eieren van categorie C0-C1 uit de koelkast, was ze en droog ze. Plet het op een plat oppervlak en giet het in een kopje. Giet kristalsuiker, zout erbij, voeg vanille toe. Klop tot luchtig. Het duurt minimaal 10 minuten.
Stap 2. Voeg tarwebloem en bakpoeder toe, eerder door een zeef gezeefd. Voeg het droge mengsel in delen toe aan het eimengsel. Roer met een spatel. Combineer de boter en de melk en smelt op het fornuis of pulseer in de magnetron. Giet het deeg in en meng met zachte bewegingen.
Stap 3. Bekleed een bakplaat met bakpapier.Giet het vanillebeslag erbij. Egaliseer met een siliconen spatel. Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats een bakplaat en bak gedurende 15 minuten. Haal het hete biscuitgebak van de bakplaat en laat afkoelen.
Stap 4. Knip de cakelagen uit het afgekoelde koekje met een stans of ander apparaat.
Stap 5. Bereid de kersenlaag voor. Meng in een zware pan de ontpitte kersen, kristalsuiker en maizena. Kook tot het ingedikt is en haal van het vuur.
Stap 6. Maak room. Doe de koude roomkaas in een bakje. Giet de afgekoelde room erbij. Voeg poedersuiker toe. Gebruik een handmixer om de ingrediënten te combineren. Doe de dikke room in een spuitzak.
Stap 7. Week de cake met siroop gemaakt van water en suiker.
Stap 8. Bestrijk met roomkaas. Plaats de kersen in het midden. Versterk de zijkanten met roomkaas.
Stap 9. Leg het biscuitgebak neer. Week in siroop en smeer room. Besmeer de bovenkant en zijkanten van de cake met roomkaas. Versier naar wens met de overgebleven gekleurde crème. Hiervoor gebruik ik gelvoedselkleuring.
Stap 10. Laat minimaal een uur weken. Eet de geweekte cake met plezier. Eet smakelijk!
Huisgemaakte bentocake met roomkaas
Bentocake met kaasroom is eenvoudig te bereiden. Het bakken van het koekje kost de meeste tijd, de rest is een kwestie van techniek. Om tijd te besparen kan het koekje in de magnetron worden bereid. Chocoladebiscuit gecombineerd met botercrème is een goddelijk meesterwerk van zoetwaren dat u zal fascineren.
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
Voor het koekje:
- Kippeneieren – 4 st.
- Kristalsuiker – 200 gr.
- Tarwemeel – 200 gr.
- Cacaopoeder – 30 gr.
- Bakpoeder – 10 gr.
- Melk – 150 ml.
- Boter – 40 gr.
- Pure chocolade – 50 gr.
Voor crème:
- Roomkaas – 750 gr.
- Crème 33% – 400 ml.
- Poedersuiker – 100 gr.
Kookproces:
Stap 1. Bewapen jezelf met een fijne zeef en zeef het tarwemeel, bakpoeder en cacaopoeder van goede kwaliteit in een kom.
Stap 2: Combineer de pure chocolade, boter en melk in een hittebestendige kom. Opwarmen op minimale temperatuur.
Stap 3. Haal eieren van categorie C0-C1 uit de koelkast, was ze en droog ze. Klop en giet in een kopje.
Stap 4. Klop tot een luchtig mengsel. Het duurt 10 minuten.
Stap 5. Giet kristalsuiker erbij. Gebruik een keukenmixer en klop krachtig tot het luchtig en luchtig is.
Stap 6. Voeg droge ingrediënten toe. Roer de droge ingrediënten erdoor met een siliconenspatel.
Stap 7. Voeg de ingrediënten opgelost op het fornuis toe. Kneed tot je een fluweelzachte substantie bekomt.
Stap 8. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg het chocoladedeeg neer. Egaliseer met een siliconen spatel. Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats een bakplaat en bak gedurende 10-15 minuten.
Stap 9. Haal het hete koekje van de bakplaat en laat afkoelen. Steek met een stans de cakelagen uit het afgekoelde koekje.
Stap 10. Het kan een ronde of vierkante vorm hebben.
Stap 11. Doe de koude roomkaas in een bakje.
Stap 12: Giet koude room erbij.
Stap 13 Voeg poedersuiker toe.
Stap 14: Combineer de ingrediënten met een handmixer.
Stap 15. De crème zal dik zijn.
Stap 16: Breng het over in een spuitzak. Bestrijk de sappige cake met roomkaas. Leg het koekje neer. Verdeel de crème. Bestrijk de bovenkant en zijkanten van de cake met botercrème. Om het product te stabiliseren, moet u het ongeveer 30-60 minuten in de koelkast bewaren.
Stap 17. Versier naar wens met de overgebleven gekleurde crème.Hiervoor gebruik ik gelvoedselkleuring. Verpak en presenteer een origineel cadeau aan de held van de gelegenheid! Genieten!
Mini roodfluwelen taartje
Red Velvet Bento Cake is het perfecte cadeau voor iedereen met een zoetekauw. Vroeger vroeg ik me altijd af wat ik een geliefde moest geven voor een vakantie. Dit is nu mijn kenmerkende geschenk. Als het 8 maart of nieuwjaar is, maak ik grote hoeveelheden koekjes van tevoren klaar. En ik versier elke taart op mijn eigen manier om het cadeau uniek te maken.
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
Voor het koekje:
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Gelkleurstof – 1,5 theelepel.
- Plantaardige olie – 200 ml.
- Kristalsuiker – 200 gr.
- Tarwemeel – 225 gr.
- Cacaopoeder – 8 gr.
- Zuiveringszout – 3 gr.
- Bakpoeder – 8 gr.
- Zout – een snuifje.
- Kefir – 185 gr.
Voor jam:
- Kristalsuiker – 60 gr.
- Maïszetmeel – ½ theelepel.
- Kers – 200 gr.
- Water – 100 ml.
Voor crème:
- Kwark – 400 gr.
- Crème 33% – 100 ml.
- Poedersuiker – 100 gr.
Kookproces:
Stap 1. Haal eieren van categorie C0-C1 uit de koelkast, was ze en droog ze. Klop op het oppervlak en giet het in een container. Meet de overige componenten af.
Stap 2. Giet zuiveringszout in een kom met kefir en schud. Giet kristalsuiker in de gezeefde bloem.
Stap 3. Voeg hier hoogwaardige cacaopoeder en bakpoeder toe.
Stap 4. Combineer de droge ingrediënten met een lepel-roerbeweging.
Stap 5. Giet de kefir in een grotere container.
Stap 6. Giet geraffineerde olie erin.
Stap 7. Giet de kippeneieren erbij.
Stap 8: Voeg rode gelkleuring toe.
Stap 9. Klop tot een gladde massa met een elektrisch apparaat.
Stap 10. Voeg droge ingrediënten in porties toe.
Stap 11. Meng met een garde.
Stap 12Bedek de onderkant van de splitringen goed met folie. Plaats op een bakplaat.
Stap 13: Vul de vormpjes met het kleurrijke beslag. Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats een bakplaat en bak ongeveer 40 minuten. Prik er met een spies in, als deze droog is, zijn de koekjes klaar.
Stap 14. Bereid de kersenlaag voor.
Stap 15. Combineer ontpitte kersen en kristalsuiker in een zware pan. Kook het.
Stap 16. Los maïzena op in water.
Stap 17. Giet in de pan. Kook tot het dik is, roer met een spatel.
Stap 18. Overbrengen naar een container en bedekken met film in contact. Wacht tot het is afgekoeld.
Stap 19. Haal de afgewerkte koekjes uit de ringen, wikkel ze in huishoudfolie en laat ze staan totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Stap 20. Maak room. Doe de koude roomkaas in een bakje. Giet koude room erbij. Voeg poedersuiker toe.
Stap 21: Combineer de ingrediënten met een handmixer. Doe de dikke room in een spuitzak.
Stap 22. Snijd de afgekoelde biscuit in cakelagen. Snijd het bovenste deel fijn en laat het bestrooien. Verzamel dessert. Week de cake met roomkaas.
Stap 23. Vorm de zijkanten van de crème.
Stap 24 Plaats de kersenlaag in het midden.
Stap 25. Leg het biscuitgebak neer.
Stap 26. Bestrijk de bovenkant en zijkanten van de cake met roomkaas.
Stap 27. Versier met koekkruimels en de overgebleven room.
Stap 28. Breng de bentocake voorzichtig over in een speciale container. Presenteer aan de held van de gelegenheid! Genieten!
Bentocake met gezouten karamel
Bentocake met gezouten karamel is ideaal voor een origineel cadeau. Je kunt je eigen gezouten karamel maken of kant-en-klaar kopen. Als ik vrije tijd heb, maak ik zelf karamel. Anders gebruik ik een in de winkel gekocht exemplaar.
Kooktijd - 1 uur00 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 3
Ingrediënten:
Voor het koekje:
- Kippeneieren – 3 st.
- Kristalsuiker – 140 gr.
- Tarwemeel – 220 gr.
- Melk – 70 ml.
- Boter – 120 gr.
- Bakpoeder – 5 gr.
Voor crème:
- Kwark – 400 gr.
- Boter – 150 gr.
- Poedersuiker – 100 gr.
Aanvullend:
- Gezouten karamel – 300 gr.
- Pinda's – 150 gr.
Kookproces:
Stap 1. Haal eieren van categorie C0-C1 uit de koelkast, was ze en droog ze. Klop en giet in een kopje. Giet kristalsuiker erbij. Klop tot luchtig. Zeef het tarwemeel en bakpoeder. Combineer boter en melk. Opwarmen op minimale temperatuur en in het deeg gieten. Kneed tot je een fluweelzachte substantie bekomt.
Stap 2. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg het deeg neer. Egaliseer met een siliconen spatel. Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats een bakplaat en bak gedurende 15-20 minuten. Haal het hete koekje van de bakplaat en laat afkoelen. Steek met een stans de cakelagen uit het afgekoelde koekje.
Stap 3. Doe de koude kwark in een bakje.
Stap 4. Voeg zachte boter en poedersuiker toe. Meng de ingrediënten met een handmixer of staafmixer. De crème zal dik zijn.
Stap 5. Bestrijk de cake met room, verdeel er gezouten karamel over en bestrooi met pinda's.
Stap 6. Leg het biscuitgebak neer. Verdeel room, karamel en pinda's.
Stap 7. Plaats de laatste laag cake. Bestrijk de bovenkant en zijkanten van de cake met botercrème. Om het product te stabiliseren, moet u het ongeveer 30-60 minuten in de koelkast bewaren. Versier naar wens met de overgebleven gekleurde crème. Hiervoor gebruik ik gelvoedselkleuring.
Stap 8. Pak het cadeau in en presenteer een lief cadeau aan de held van de gelegenheid! Genieten!
Bentotaart “Milk Girl”
Bento cake “Milk Girl” is een miniversie van de populaire full-size cake. Het meest delicate biscuitgebak met goddelijke room zal je veroveren. Ik ben dol op dit dessert en maak het vaak als cadeau. Iedereen, zonder uitzondering, houdt van een sappige taart met botercrème. Geef geschenken en ontvang dankbaarheid!
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
Voor het koekje:
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Gecondenseerde melk – 300 gr.
- Tarwemeel – 120 gr.
- Bakpoeder – 5 gr.
Voor crème:
- Kwark – 300 gr.
- Crème 33% – 150 ml.
- Poedersuiker – 50 gr.
Kookproces:
Stap 1. Bewapen jezelf met een fijne zeef en zeef het tarwemeel in een kopje. Haal eieren van categorie C0-C1 uit de koelkast, was ze en droog ze. Giet gecondenseerde melk in een diepe container, voeg bakpoeder toe.
Stap 2. Voeg gezeefde bloem toe. Breek de eieren en giet ze in een kopje.
Stap 3. Klop krachtig met een keukenmixer tot het luchtig en luchtig is. Kneed tot je een fluweelzachte substantie bekomt.
Stap 4. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg het deeg neer. Egaliseer met een siliconen spatel. Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats een bakplaat en bak gedurende 10-15 minuten.
Stap 5. Doe de koude kwark in een bakje. Giet koude room erbij. Voeg poedersuiker toe. Gebruik een handmixer om de ingrediënten te combineren.
Stap 6. De crème zal dik zijn.
Stap 7. Haal het hete koekje van de bakplaat en laat afkoelen. Steek met een stans de cakelagen uit het afgekoelde koekje. Het kan rond of vierkant van vorm zijn.
Stap 8. Doe de room in een spuitzak.
Stap 9. Bestrijk de cake met roomkaas.
Stap 10. Leg het biscuitgebak neer. Verdeel de crème. Herhaal lagen.Bestrijk de bovenkant en zijkanten van de cake met botercrème. Om het product te stabiliseren, moet u het ongeveer 30-60 minuten in de koelkast bewaren.
Stap 11. Versier naar wens met de overgebleven gekleurde crème. Neem hiervoor gelvoedselkleuring. Inpakken en cadeau geven aan de jarige! Genieten!
Chocolade bentocake
Chocolade bentocake blijkt ongelooflijk lekker. Chocoladebiscuittaart past perfect bij sinaasappelwrongel. Het koekje smelt in je mond. Geen zoetekauw zal zo'n geschenk weigeren. Bento cake is geschikt als leuk cadeau voor elk evenement.
Kooktijd – 2 uur en 00 minuten
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
Voor het koekje:
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Bakpoeder – 8 gr.
- Melk – 200 ml.
- Plantaardige olie – 35 gr.
- Boter – 35 gr.
- Kristalsuiker – 180 gr.
- Tarwemeel – 170 gr.
- Cacaopoeder – 35 gr.
Voor crème:
- Kwark – 250 gr.
- Crème – 100 ml.
- Poedersuiker – 100 gr.
Voor de Koerden:
- Sinaasappel-/citroensap – 50 ml.
- Sinaasappelschil – 1 st.
- Kippeneieren – 1 st.
- Boter – 10 gr.
- Kristalsuiker – 20 gr.
Kookproces:
Stap 1. Bewapen jezelf met een fijne zeef en zeef het tarwemeel, bakpoeder en cacaopoeder van goede kwaliteit in een kom. Giet kristalsuiker erbij.
Stap 2: Combineer met een garde.
Stap 3: Combineer boter en melk in een hittebestendige kom. Opwarmen op minimale temperatuur.
Stap 4. Haal eieren van categorie C0-C1 uit de koelkast, was ze en droog ze. Verdeel het en giet het in een kopje. Klop samen met geraffineerde olie.
Stap 5. Giet het melk- en roommengsel erbij. Garde.
Stap 6. Giet vloeibare ingrediënten in droge ingrediënten.Meng met krachtige bewegingen van de garde tot een fluweelzachte substantie ontstaat.
Stap 7. Wikkel de onderkant van de splitring strak in folie. Vul de vorm met chocoladedeeg. Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat ongeveer 40 minuten koken en prik er met een spiesje in, als het droog is, is het koekje klaar.
Stap 8. Haal het afgewerkte biscuitgebak uit de ring, wikkel het in huishoudfolie en laat het staan totdat het volledig is afgekoeld.
Stap 9. Bereid de sinaasappelwrongel. Meng het ei, het sinaasappelsap en de schil, de boter en de kristalsuiker.
Stap 10. Giet in een zware pan. Breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Giet door een fijne zeef en dek af met vershoudfolie. Wacht tot het is afgekoeld.
Stap 11: Maak room. Doe de koude kwark in een bakje. Giet koude room erbij. Voeg poedersuiker toe.
Stap 12: Combineer de ingrediënten met een handmixer.
Stap 13. Laat de dikke crème afkoelen. Doe in een spuitzak.
Stap 14. Snijd de afgekoelde biscuit in cakelagen. Verzamel dessert. Week de cake met roomkaas. Plaats de cake en room opnieuw. Vorm de zijkanten van de crème. Plaats de sinaasappelwrongel in het midden.
Stap 15. Leg het biscuitgebak neer.
Stap 16. Verf de resterende crème met gelkleurstoffen. Besmeer de bovenkant en zijkanten van de cake met roomkaas. Versier zoals je wilt.
Stap 17. Presenteer een elegante bentocake aan de held van de gelegenheid! Genieten!
Minicake “Honingcake”
Bentocake “Honingcake” kan op verschillende manieren worden versierd. Alle opties zijn goed en elk is op zijn eigen manier aantrekkelijk. Dit is een geweldig verjaardagscadeau. Honingdeeg met botercrème zal je boeien en voor altijd in je geheugen blijven. Elke zoetekauw zal deze aangename verrassing waarderen.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 8
Ingrediënten:
Voor het koekje:
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Kristalsuiker – 150 gr.
- Tarwemeel – 430 gr.
- Honing – 120 gr.
- Boter – 80 gr.
- Zuiveringszout – 1,5 theelepel.
- Kaneel – 2 theelepels.
- Sinaasappelschil – 1 st.
Voor crème:
- Zure room 25% – 300 gr.
- Crème 33-35% – 200 ml.
- Poedersuiker – 60 gr.
Kookproces:
Stap 1: Gebruik een fijne zeef en zeef het tarwemeel en de kaneel in een kom. Roeren.
Stap 2. Haal eieren van categorie C0-C1 uit de koelkast, was ze en droog ze. Klop en giet het in een zware pan. Voeg kristalsuiker, honing, boter en sinaasappelschil toe.
Stap 3. Zet op het vuur en breng op laag vuur in vloeibare toestand.
Stap 4. Haal de pan van het vuur, voeg zuiveringszout toe en roer snel met een garde. De massa zal indien nodig toenemen.
Stap 5. Voeg droge ingrediënten toe. Roer de droge ingrediënten erdoor met een siliconenspatel.
Stap 6. Kneed vervolgens met je handen.
Stap 7. Verpak het deeg in huishoudfolie en zet het minimaal een half uur in de koelkast.
Stap 8. Bestuif het perkament met bloem. Haal het deeg eruit. En begin met uitrollen met een deegroller.
Stap 9. Je krijgt een dunne laag.
Stap 10. Verwarm de oven voor op 200 graden. Knip cakes uit honingdeeg met een stans of een ander apparaat.
Stap 11. Ik heb twee soorten taarten.
Stap 12. Plaats het perkament met de cakes op een bakplaat.
Stap 13. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak 5-7 minuten. Haal de cakes van de bakplaat en laat afkoelen.
Stap 14. Bereid de crème voor. Doe de koude zure room in een bakje. Giet de afgekoelde room erbij. Voeg poedersuiker toe. Gebruik een handmixer om de ingrediënten te combineren. Klop gedurende 10 minuten.
Stap 15. De crème zal dik zijn.
Stap 16. Bestrijk de cake met botercrème.Herhaal de lagen 2-3 keer, afhankelijk van de gewenste hoogte van de cake. Smeer de bovenkant en zijkanten van de cake in met room. Bestrooi met kruimels van de overgebleven cakes, nadat je ze eerder in een koffiemolen hebt gemalen.
Stap 17. Je kunt taarten op verschillende manieren versieren, alles ligt in jouw handen. Verpak en presenteer een origineel cadeau aan de held van de gelegenheid! Genieten!
Zelfgemaakte carrot-bentocake
Carrot Bento Cake komt ongelooflijk mals en sappig uit. Het geurige dessert ziet er helder en feestelijk uit. Iedereen zal een chique cadeau voor elke gelegenheid waarderen. Wortelsponscake past perfect bij roomkaas. Maak een dessert klaar en maak je geliefde blij!
Kooktijd – 2 uur en 00 minuten
Kooktijd – 25 min.
Porties – 4
Ingrediënten:
Voor het koekje:
- Kippeneieren – 1 st.
- Kristalsuiker – 100 gr.
- Tarwemeel – 85 gr.
- Geraspte wortelen – 70 gr.
- Gehakte walnoten – 25 gr.
- Plantaardige olie – 60 ml.
- Gemalen kaneel – ½ theelepel.
- Zuiveringszout – 2 gr.
- Sinaasappelschil – ½ st.
Voor crème:
- Kwark – 250 gr.
- Boter 82,5% – 80 gr.
- Poedersuiker – 30 gr.
Voor impregnatie:
- Water – 25 ml.
- Sinaasappelsap – 25 ml.
- Kristalsuiker – 25 gr.
Kookproces:
Stap 1. Haal een ei van categorie C0-C1 uit de koelkast, was het en droog het af. Verdeel het en giet het in een kopje. Giet geraffineerde olie erin. Klop tot luchtig. Giet kristalsuiker erbij. Gebruik een keukenmixer en klop krachtig tot het luchtig en luchtig is.
Stap 2: Gebruik een fijne zeef en zeef het tarwemeel, de kaneel en de baking soda in een kom. Kneed met een elektrisch apparaat tot een fluweelzachte substantie ontstaat.
Stap 3.Schil de wortels met een huishoudster en rasp ze op een fijne rasp, voeg ze samen met sinaasappelschil en gehakte walnoten toe aan het deeg. Roer door met een siliconenspatel.
Stap 4. Giet het deeg in de vorm. Verwarm de oven voor op 160 graden. Kook ongeveer een uur. Prik er met een spiesje in; als het droog is, is het koekje klaar.
Stap 5. Meng voor impregnatie kristalsuiker en water en breng aan de kook.
Stap 6: Voeg sinaasappelsap toe. Kook en haal van het fornuis.
Stap 7. Doe de zachte boter in een bakje. Voeg poedersuiker toe. Gebruik een handmixer om de ingrediënten te combineren.
Stap 8. Voeg roomkaas toe. Combineer de ingrediënten met een mixer.
Stap 9. Haal het afgewerkte biscuitgebak uit de ring, wikkel het in huishoudfolie en laat het staan totdat het volledig is afgekoeld. Snijd het afgekoelde biscuitgebak in lagen (2 of 3). Verzamel dessert. Week de cake met siroop en smeer hem in met botercrème. Plaats de korst opnieuw en week in siroop.
Stap 10. Versier de zijkanten met koekkruimels. Verf de resterende crème met gelkleurstoffen. Versier de bovenkant zoals je wilt.
Stap 11: Breng de carrot-bentocake voorzichtig over in een speciale container.
Stap 12. Presenteer aan de held van de gelegenheid!
Stap 13. Geniet ervan!
