Berkensap met citroen

Berkensap met citroen is een ontzettend lekker en gezond drankje. Als je aan het begin van de lente denkt, is berkensap een van de eerste associaties. Onbegrijpelijk voor buitenlanders, maar zo'n inheemse drank voor ieder van ons, het laadt ons op met vitamines en een goed humeur. Om het sap in de zomer verfrissend en in de winter aangenaam te maken, kan het in potten worden gerold en minimaal een heel jaar met succes worden bewaard.

Inmaken van berkensap met citroen in een pot van 3 liter

Het lekkerste berkensap wordt verkregen door toevoeging van verse citroen. Het is deze combinatie die een frisse en delicate smaak en aroma geeft. Citroen zal het sap ook een aangename geelachtige kleur geven. Probeer dit recept en verras uw gezin het hele jaar door met een heerlijk drankje.

1. 
   Hoe berkensap met citroen thuis bereiden? Was en droog de citroen. Neem een ​​mes en een snijplank en snijd de citrus in plakjes.
2. 
   Zeef het sap door verschillende lagen gaas en giet het in een pan. Dit is nodig zodat stukjes hout en klein vuil dat zich in de vloeistof zou kunnen bevinden, niet in de conservering terechtkomen.Zet de pan op middelhoog vuur en verwarm de inhoud. Wanneer het sap op het punt staat te koken, zet u de kachel uit. Het moet heet zijn, maar niet kokend.
3. 
   Maak ondertussen de pot en het deksel klaar. Was ze eerst grondig. Daarna moeten ze worden gesteriliseerd. Om dit te doen, kookt u water in een pan en plaatst u de pot er ondersteboven in. Houd een paar minuten vast. Doe hetzelfde met het deksel. Je kunt de pot ook in de oven steriliseren. Verwarm hiervoor de oven voor en plaats de pot daar gedurende 5 minuten.
4. 
   Giet suiker op de bodem van de pot en plaats de citroen. Je kunt citrus toevoegen, afhankelijk van hoe sterk de zuurheid is die je wilt. Als je van een subtiel vleugje citroen houdt, zijn 2-3 stukjes voldoende. Als je van de rijke smaak van het drankje houdt, voeg dan alles toe. Giet het sap in een pot en rol het op.
5. 
   Wikkel het drankje in een handdoek of dikke doek. Als het is afgekoeld, zet je de pot op een koele, donkere plaats. Je kunt een paar dagen na zonsondergang van het sap genieten, maar het is beter om te wachten tot de zomerhitte en op de meest aangename manier af te koelen.

Eet smakelijk!

Hoe berkensap met citroen en sinaasappel thuis bereiden?

Tijdens het koude seizoen en bij de eerste tekenen van ziekte pakken we onmiddellijk sinaasappels en citroenen. En niet zonder reden, want citrusvruchten zitten boordevol vitamine C en ondersteunen het immuunsysteem in de strijd tegen virussen. Het voorkomen van een ziekte is gemakkelijker dan het genezen ervan, dus u moet uw gezondheid het hele jaar door verbeteren. Berkensap met citrusvruchten helpt hierbij.

Kooktijd – 20 minuten

Kooktijd – 50 minuten

Porties – 3

Ingrediënten:

• Berkensap – 3 l.
• Kristalsuiker – 250 gr.
• Citroen – 3 plakjes
• Sinaasappel – 3 plakjes

Kookproces:

1. Was en droog de sinaasappel en citroen.Giet er kokend water overheen om eventueel vuil of was van het fruit te verwijderen. Snijd de citrusvruchten in middelbrede ronde plakjes. Houd er rekening mee dat het mes zeer scherp moet zijn. Anders zal er bij het snijden veel sap uit het fruit lekken, maar het is nodig.

2. Zeef het berkensap en zet de pan ermee op hoog vuur.

3. Voeg suiker toe en roer. Wacht tot de vloeistof begint te koken en haal van het vuur. Breng het niet aan de kook en laat het niet te lang op het vuur staan, zodat de gunstige eigenschappen van berkensap niet verdwijnen. Als er schuim is gevormd, verwijder dit dan voorzichtig. Spoel en steriliseer gedurende deze tijd de potten en deksels. Om dit te doen, plaatst u ze gedurende 5 minuten in een voorverwarmde oven. Kook de deksels in een pan.

4. Doe de sinaasappel- en citroenschijfjes in voorbereide potten. Giet de nectar onmiddellijk, voordat deze is afgekoeld, in potten. Gebruik voor het gemak een brede trechter.

5. Rol de potten op. Draai het ondersteboven en wikkel het in een warme deken. Wanneer de stukken volledig zijn afgekoeld, breng ze dan over naar een koele plaats. Bewaar ingeblikt voedsel in een kelder of kelder en open het onmiddellijk voor gebruik.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van berkensap met limoen en munt

De meest verkwikkende en verfrissende zomercombinatie is limoen en munt. Deze felle kleuren zien er zelfs fris uit. Maar, zoals ze zeggen, bereid een slee voor in de zomer en heerlijk berkensap in de lente. Daarom, als je de hele zomer van een ongewoon drankje wilt genieten, bewapen jezelf dan met potten en bereid nectar volgens dit recept.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 50 minuten

Porties – 1

Ingrediënten:

• Berkensap – 1 l.
• Limoen – 4 plakjes
• Munt – 5 gr.
• Kristalsuiker – 4 el.

Kookproces:

1.Zeef het vers verzamelde berkensap door kaasdoek of een fijne zeef. Hierdoor wordt de vloeistof uit stukken hout en gevangen insecten verwijderd. Giet in een pot.

2. Voeg suiker toe aan het sap en meng grondig tot het is opgelost. Dit kost wat tijd en moeite, omdat suiker niet goed oplost in koude vloeistof. Maar er mogen geen kristallen meer over zijn.

3. Was de limoen en giet er kokend water overheen om eventueel aanwezige was te verwijderen. Neem een ​​plank en een scherp mes en snijd de citrusvruchten in halfronde plakjes. Voeg toe aan een potje sap. Roer en plet de limoen lichtjes met een lepel, zodat het sap vrijkomt.

4. Hak de munt fijn. Het is beter om dit met je handen te doen, zodat het aroma volledig naar voren komt. Voeg het toe aan de rest van de drankingrediënten. Roer met een lepel.

5. Sluit de pot met een deksel en plaats deze op een koele plaats. Dek af met een handdoek en laat ongeveer 30 minuten staan. Binnen een half uur proef je het drankje en geniet je van de frisse smaak en het heldere aroma.

Eet smakelijk!

Hoe maak je je eigen drankje van berkensap met citroenzuur?

Berkensap is een opslagplaats van vitamines, organische zuren en essentiële oliën die door de natuur worden verstrekt. De optie om sap te maken met citroenzuur wordt als klassiek, de eenvoudigste en erg populair beschouwd. De drank gemaakt volgens dit recept wordt gekenmerkt door een subtiele zoetzure smaak.

Kooktijd – 24 uur

Kooktijd – 1 uur

Porties – 1

Ingrediënten:

• Berkensap – 10 l.
• Citroenzuur – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 350 gr.

Kookproces:

1. Zeef het berkensap om onnodig vuil te verwijderen. Gebruik een fijne zeef. Giet de vloeistof in een pan. Voeg suiker en citroenzuur toe. Meng de ingrediënten en verwarm op middelhoog vuur.Roer het sap regelmatig door.

2. Wanneer de vloeistof opwarmt, ontstaat er schuim. Verwijder deze om te voorkomen dat het sap troebel bruin wordt. Zodra de eerste belletjes verschijnen, zet je de kachel uit. Je kunt het sap niet koken!

3. Terwijl het toekomstige drankje aan het opwarmen is, bereid je de potten voor. Spoel ze grondig af en steriliseer ze door ze ondersteboven in kokend water te leggen.

4. Zeef de warme drank opnieuw. Plaats een zeef op de hals van de pot en doe er in 8 lagen gevouwen gaas in. Vul de vaten met sap.

5. Rol de potten op en zet ze ondersteboven neer. Laat ze minimaal een dag zo liggen. Keer het na verloop van tijd om en bewaar het op een koele, donkere plaats. Je kunt het drankje de volgende dag drinken, of je kunt het bewaren tot de herfstkou.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor het maken van berkensap met citroen en honing

Berkensap is op zichzelf een ontzettend gezond product. Citroen voegt zuurheid toe aan de drank en verrijkt deze met vitamine C. En als je suiker vervangt door natuurlijke honing, krijg je een vitaminebom. Naast de voordelen voor het lichaam, zorgt het sap voor smaakzaligheid. Verwen uw huishouden met voordelen en smaak.

Kooktijd – 15 minuten

Kooktijd – 1 uur

Porties – 2

Ingrediënten:

• Berkensap – 6 l.
• Honing – 3 el.
• Citroen – 2 plakjes

Kookproces:

1. Was de citrus grondig. Er mag geen vuil meer op zitten, omdat de citroen samen met de schil in het sap gaat. Snijd een paar niet erg dunne plakjes. Verwijder de zaden.

2. Giet het uitgelekte berkensap in een grote pan en plaats op middelhoog vuur. Voeg honing en citroen toe.

3. Naarmate de vloeistof warmer wordt, ontstaat er schuim. Zorg ervoor dat u deze verwijdert, zodat de drank er niet donker uitkomt.Kook gedurende 10 minuten tot het sap begint te koken. Het moet heet zijn, maar niet kokend.

4. Bereid de container voor. Was en droog de vaat grondig. Steriliseer potten en deksels. Gebruik hiervoor de oven of een grote pan met kokend water.

5. Zeef het hete sap door kaasdoek en giet het in potten. Oprollen met metalen deksels. Wikkel de potten in een dikke doek en laat afkoelen. Wanneer het drankje is afgekoeld, opent u het en zet u het op een koele plaats. De maximale aanbevolen houdbaarheid voor een dergelijke bewaring is 8 maanden.

Eet smakelijk!