Sponsrol

Biscuitrol is een zelfgemaakte cake die snel kan worden bereid voor een theekransje met vrienden of familie. Het kan worden gevuld met jam, room, gecondenseerde melk of conserven. Wij hebben 10 heerlijke recepten geselecteerd voor elke gelegenheid.

Zelfgemaakte biscuitrol met room

Iedereen moest ooit taarten en biscuitbroodjes in winkels kopen. Maar ze zijn niet te vergelijken met zelfgemaakte desserts, en bovendien kunnen ze gemakkelijk en snel worden bereid.

1. 
   Hoe maak je thuis een eenvoudige sponsrol? Scheid het eiwit van de dooiers. Klop in een aparte kom de eiwitten stijf, voeg dan de suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel van de garde valt.Voeg vervolgens de dooiers één voor één toe en blijf op minimale snelheid kloppen.
2. 
   Voeg de gezeefde bloem in meerdere keren toe aan het opgeklopte mengsel en meng het deeg met een spatel of lepel.
3. 
   Bedek een bakplaat met bakpapier, vet deze in met boter, verdeel het deeg en verdeel het over het hele oppervlak. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak de korst gedurende 20-25 minuten.
4. 
   Plaats het afgewerkte biscuitgebak terwijl het nog heet is op een vochtige handdoek en wikkel het in een rol. Dit is een heel belangrijk punt.
5. 
   Klop zure room met suiker. Je kunt alle noten gebruiken die je lekker vindt, ze hakken en in de oven drogen. Nadat het biscuitgebak is afgekoeld, pakt u het voorzichtig uit, bestrijkt u het met room en bestrooit u met noten.
6. 
   Wikkel de rol in, smeer de room erover en besprenkel met noten - zelfgemaakte biscuitrol met room is klaar.

Eet smakelijk!

Sponsrol die gemakkelijk rolt

Als je thuis enkele subtiliteiten kent, kun je een sponsrol bereiden die niet slechter zal zijn dan in de winkel gekocht. Om de rol gemakkelijk te laten rollen, probeer het biscuitgebak ervoor zo dun mogelijk te maken.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 5 el.
• Suiker – 5 eetl.
• Melkpoeder – 5 el.
• Kippeneieren – 3 st.
• Zout – 1 snuifje.
• Zuiveringszout – 1/3 theelepel.
• Tafelazijn 9% – 1 theelepel.
• Boter – voor het invetten van het perkament.

Kookproces:

1. Breek de eieren in een grote kom, voeg suiker toe en klop deze ingrediënten met een mixer tot het mengsel wit wordt.

2. Zeef de bloem door de opgeklopte massa en meng. Voeg vervolgens zout, melkpoeder en frisdrank toe, geblust met azijn. Kneed het deeg zonder klontjes.

3.Bedek een bakplaat met bakpapier, vet deze in met boter, verdeel het deeg en verdeel het over de hele bakplaat. Bak de biscuitgebak op een temperatuur van 180-200 graden gedurende 20 minuten.

4. Vet de hete biscuit in met gecondenseerde melk of jam, rol hem op en laat de biscuitrol volledig afkoelen - het dessert is klaar. Je kunt chocoladestukjes of poeder als decoratie gebruiken.

Eet smakelijk!

Hoe sponsrol met jam in de oven te koken

Ondanks het koekjesdeeg is de rol zeer snel gaar. Als vulling is elke zelfgemaakte jam, jam of marmelade geschikt. De fruitige impregnering van de bodemkorst geeft een bijzondere smaak aan het dessert.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 6 st.
• Tarwemeel – 6 el.
• Suiker – 2 el.
• Boter – voor het invetten van het perkament.

Voor het vullen:

• Jam – 1 eetl.
• Sinaasappelsap – 1 eetl.

Kookproces:

1. Scheid het eiwit van de dooiers en plaats ze in verschillende schone en droge kommen.

2. Klop de eiwitten met een mixer tot er stijve pieken ontstaan. Voeg vervolgens de dooiers één voor één toe, zonder te stoppen met kloppen, maar op lage snelheid en voeg suiker toe.

3. Zeef de bloem en voeg in delen toe aan de losgeklopte eieren, kneed tot een homogeen deeg.

4. Bedek een bakplaat met bakpapier, vet deze in met boter en leg het deeg uit. De laag moet dun zijn, niet meer dan 1 centimeter. Indien gewenst kan het deeg in twee kleine bakplaten worden verdeeld.

5. Bak biscuitgebakjes op 225 graden gedurende 10-12 minuten. Het is belangrijk om het koekje niet te gaar te maken in de oven, anders wordt het broos.

6. Plaats de cake op een vochtige handdoek en week hem in sinaasappelsap.

7. Bestrijk vervolgens het biscuitgebak met jam en rol het op tot een rol.

8.De afgewerkte rol kan worden versierd met gemalen noten.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van wrongelkoekjesrol

De wrongelkoekrol is niet alleen luchtig, maar smelt door zijn sappigheid ook gewoon in je mond. Dit delicate dessert is ideaal voor een licht ontbijt.

Kooktijd: 100 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 4 st.
• Suiker – 100 gr.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Vanilline – 1 zakje.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Boter – voor het invetten van het perkament.

Voor het vullen:

• Kwark – 200 gr.
• Gecondenseerde melk – 3-4 el.

Kookproces:

1. Breek eieren in een kom en voeg suiker toe. Klop deze ingrediënten tot dik schuim.

2. Meng bloem, vanilline en bakpoeder. Zeef dit mengsel samen met de losgeklopte eieren in een kom en kneed het deeg.

3. Bekleed een bakplaat met bakpapier, vet deze in met boter en verdeel het deeg erover.

4. Bak de biscuit in de oven op 200 graden gedurende 8-12 minuten. Als het koekje klaar is, leg je het op een vochtige handdoek, rol je het op en laat je het een paar minuten staan.

5. Bereid ondertussen de vulling voor. Om dit te doen, klopt u de kwark en de gecondenseerde melk tot een gladde massa.

6. Rol de koekjesbodem uit, bestrijk deze met de wrongelvulling en rol hem opnieuw op.

7. Leg de rol 40-60 minuten in de koelkast, zodat deze goed doordrenkt is. Bestrooi vervolgens de wrongelkoekjesrol met poedersuiker en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Klassiek sponsbroodje met gecondenseerde melk voor thuis

Een biscuitrol met een zoete vulling kan een alternatief zijn voor een verjaardagstaart. Het is erg handig om het in porties te serveren.Koekjesrol met gecondenseerde melk is een ideale delicatesse die in slechts een half uur kan worden bereid.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 3 st.
• Tarwemeel – 160 gr.
• Suiker – 100 gr.
• Poedersuiker – 1 eetl.
• Gecondenseerde melk – 5 el.
• Boter – 10 gr.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Azijn 9% – 1 eetl.

Kookproces:

1. Scheid het eiwit van de dooiers. Klop de dooiers met suiker tot een luchtige witte massa ontstaat.

2. Doe het eiwit in een droge kom en klop tot er luchtig schuim ontstaat. Combineer vervolgens het losgeklopte eiwit en de dooiers, giet de gebluste frisdrank erbij en voeg de gezeefde bloem toe. Kneed tot een homogeen deeg.

3. Bekleed een bakplaat met bakpapier, vet deze in met olie en verdeel het deeg over het hele gebied. Bak de korst in de oven op 180 graden gedurende 20 minuten.

4. Leg nog een vel perkamentpapier op een vlakke ondergrond, bestrooi het met poedersuiker en plaats het afgewerkte biscuitgebak erop.

5. Bestrijk het biscuitgebak met gecondenseerde melk en rol het op. Bestrooi het met poedersuiker en serveer.

Tip: Het koekje moet worden gerold terwijl het heet is. Als het koekje afkoelt, is het onmogelijk om het te rollen.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor biscuitrol met jam in de oven

Het is erg handig om een ​​paar snelle en gemakkelijke zelfgemaakte dessertrecepten in je voorraad te hebben. Dergelijke gebakken goederen omvatten biscuitrolletjes met verschillende vullingen, bijvoorbeeld met aromatische jam.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 4 st.
• Tarwemeel – 4 el.
• Suiker – 1 eetl.
• Bakpoeder voor deeg – 0,5 theelepel.
• Jam – 4 eetl.
• Boter – voor het invetten van het perkament.

Kookproces:

1.Om het deeg te bereiden moeten de eieren erg koud zijn. Meng de bloem met bakpoeder en zeef door een fijne zeef. Scheid de dooiers van het eiwit. Klop in een aparte kom de dooiers met suiker en voeg dan de bloem toe, terwijl je constant blijft kloppen. Je zou een homogene massa moeten krijgen.

2. Klop de gekoelde eiwitten in een glazen, keramische of geëmailleerde container tot er stabiele pieken ontstaan.

3. Vouw het eiwitmengsel voorzichtig door het deeg en meng met langzame cirkelvormige bewegingen. Bekleed een rechthoekige bakvorm met bakpapier ingevet met boter. Verdeel het deeg in de vorm. Bak de rolbodem in de oven op 180 graden gedurende 15-20 minuten.

4. Leg het afgewerkte biscuitgebak op een schone handdoek, verdeel het gelijkmatig met de gekozen jam en laat 1,5-2 centimeter van de rand vrij.

5. Rol de rol met een handdoek, wacht tot deze volledig is afgekoeld, bestrooi met poedersuiker en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor biscuitrol in 5 minuten

Welk theekransje is compleet zonder heerlijk gebak? Een uitstekende optie is een snelle koekjesrol met een zoete vulling. U kunt elke vulling naar eigen smaak kiezen.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 180 gr.
• Suiker – 100 gr.
• Kippeneieren – 4 st.
• Jam – 150 gr.
• Boter – voor het invetten van het perkament.

Kookproces:

1. Klop de eieren tot er luchtig schuim ontstaat, voeg geleidelijk suiker toe. Blijf nog 7-8 minuten kloppen. Zeef vervolgens de bloem in een kom en kneed tot een soepel deeg.

2. Bekleed een bakplaat met bakpapier ingevet met boter en leg het deeg erop.

3. Bak het koekje in de oven, voorverwarmd op 180 graden gedurende 15-20 minuten.

4.Scheid het afgewerkte biscuitgebak van het perkament, plaats het op een vochtige handdoek en rol het samen met de handdoek op tot een rol. Koel het koekje zo af.

5. Verwijder vervolgens de handdoek, bestrijk het biscuitgebak met jam en rol de rol opnieuw op. Het dessert is klaar.

Eet smakelijk!

Hoe je chocoladecake thuis maakt

Een heerlijk chocoladebroodje op basis van koekjesdeeg is een welkome verwennerij op iedere tafel. Je kunt het combineren met elke vulling van kwark, fruit, jam of andere zelfgemaakte room.

Kooktijd: 100 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 4 st.
• Suiker – 80 gr.
• Tarwemeel – 80 gr.
• Zuiveringszout – 1 gr.
• Cacao – 2 eetl.
• Boter – voor het invetten van het perkament.

Voor het vullen:

• Crème 30-33% – 150 gr.
• Kwark – 150 gr.
• Poedersuiker – 3 el.

Voor het glazuur:

• Chocolade – 60 gr.
• Crème 30-33% – 30 gr.

Kookproces:

1. Klop de eieren met suiker tot een luchtige, lichte massa ontstaat.

2. Meng bloem met frisdrank en cacao, zeef dit mengsel in een kom met losgeklopte eieren en meng. Het deeg moet homogeen en luchtig zijn.

3. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat, ingevet met boter. Bak het koekje 15 minuten in de oven op 180 graden.

4. Rol de rol, terwijl deze heet is, samen met het papier, na afkoeling is de cake zacht en buigzaam.

5. Maal de kwark fijn met een vork en meng deze met room en poedersuiker.

6. Rol de rol uit, scheid hem van het bakpapier, bestrijk hem met kwarkcrème en wikkel de cake terug in de rol.

7. Smelt de chocolade in een waterbad, koel af en meng met room. Giet het glazuur over de koekjesrol en zet deze 40-60 minuten in de koelkast. Snijd de afgewerkte rol in stukjes en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Zeer smakelijke en zachte biscuitrol met zure room

Biscuitrol met zure room is een ongelooflijk delicaat dessert dat je thuis zelf kunt bereiden. De smaak van een plakje zoete banaan zal het perfect aanvullen.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Premium tarwemeel – 4 el.
• Suiker – 6 el.
• Kippeneieren – 4 st.
• Zure room – 250 ml.
• Banaan – 1 st.
• Chocolade – 40 gr.
• Boter – voor het invetten van het perkament.

Kookproces:

1. De eieren moeten erg koud zijn. Scheid het eiwit van de dooiers.

2. Klop het eiwit tot stabiele pieken.

3. Klop de dooiers apart met 4 eetlepels suiker. Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe en roer tot een gladde massa.

4. Voeg het opgeklopte eiwit toe aan het deeg en meng met langzame cirkelvormige bewegingen.

5. Bekleed een bakplaat met bakpapier ingevet met boter en verdeel het deeg er gelijkmatig over.

6. Bak het koekje gedurende 15 minuten op 180 graden.

7. Rol het hete koekje samen met perkament tot een rol en laat 15-20 minuten staan.

8. Maak de room: klop zure room met 2 eetlepels suiker.

9. Haal het koekje uit de verpakking en vet het goed in met zure room, leg een banaan op één rand.

10. Begin vanaf de rand met de banaan en rol de rol op. Giet gesmolten chocolade over de afgewerkte rol en het dessert is klaar.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte biscuitrol met slagroom

Met biscuitgebak kunt u een grote verscheidenheid aan desserts bereiden. Neem alleen een koekjesrol, waarin u elke gewenste vulling kunt toevoegen. Een van de eenvoudigste en lekkerste combinaties is een biscuitgebak en slagroom.

Kooktijd: 120 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 5 st.
• Zout – 1 snuifje.
• Suiker – 5 eetl.
• Vanilline – 2 gr.
• Plantaardige olie – 5 el.
• Tarwemeel – 160 gr.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Boter – voor het invetten van het perkament.

Voor impregnatie:

• Water – 200 ml.
• Suiker – 100 gr.
• Cognac of rum – 50 ml.

Voor het vullen:

• Crème 33% – 400-500 ml.
• Poedersuiker – 2-3 el.
• Verse of bevroren bessen - naar smaak.

Kookproces:

1. Breek de eieren in een diepe kom, voeg een snufje zout toe en klop met een mixer op gemiddelde snelheid. Blijf kloppen en voeg suiker en vanille toe. Klop tot het mengsel wit en luchtig wordt.

2. Giet vervolgens de plantaardige olie erbij en meng op lage mixersnelheid. Zeef de bloem en voeg toe aan het opgeklopte mengsel. Meng het deeg met een spatel tot een glad mengsel.

3. Leg bakpapier ingevet met boter op een bakplaat en verdeel het deeg. Plaats de bakplaat in de oven, voorverwarmd tot 230 graden, bak gedurende 10-12 minuten. Rol de warme cake samen met bakpapier op tot een rol en laat afkoelen.

4. Giet water in de pan en voeg suiker toe, breng de suikersiroop aan de kook en haal de pan van het vuur. Voeg vervolgens rum of cognac toe en roer. De impregnering is klaar.

5. Week het hete biscuit er voorzichtig in, rol het op en laat het afkoelen. Klop de koude room met een mixer tot er een stabiel schuim ontstaat, voeg dan de suiker toe en blijf nog een paar minuten kloppen. Rol het afgekoelde biscuitgebak uit, scheid het van het perkament, bestrijk de cake met slagroom, leg de bessen erop en rol de rol opnieuw op.

6. Plaats de afgewerkte rol 1-2 uur in de koelkast. Garneer het dessert voor het serveren met slagroom en verse bessen.

Eet smakelijk!