Klopt

Dit is een smakelijk en mals gerecht dat voor alle drie de maaltijden kan worden geserveerd, omdat het kan worden bereid met vlees, vis, aardappelen, rijst, griesmeel, enz. De gehaktballetjes zijn heerlijk en passen bij elk bijgerecht. Daarom bieden wij u 10 kookopties aan.

Hoe gehakte kippenballetjes koken?

Voeg de in koud water gedrenkte crackers, de gesnipperde ui, een ei, zout en peper toe aan het kipgehakt. Alles wordt goed gemengd, waarna de balletjes worden gevormd. Vervolgens worden ze in paneermeel gerold en gebakken in plantaardige olie.

1. 
   Hoe maak je heerlijke kippengehaktballetjes? Week de witbroodcrackers eerst in koud water tot ze opzwellen. Knijp ze vervolgens uit en stuur ze naar de gehakte kip.
2. 
   Pel de ui, hak hem fijn met een mes of rasp hem en voeg hem toe aan het gehakt.
3. 
   Breek er nu een ei in, voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe, geef water en meng alles goed. Vervolgens doen we het gehakt in een plastic zak en kloppen het, terwijl we het in een bakje gooien, gedurende 5-7 minuten. Gedurende deze tijd moet het gehakt stroperig worden.
4. 
   Maak je handen nat met water en vorm het gehakt tot ronde balletjes. Rol ze vervolgens aan alle kanten door paneermeel.
5. 
   Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes aan beide kanten goudbruin.
6. 
   Wij serveren het afgewerkte gerecht op tafel voor lunch of diner met uw favoriete bijgerecht en verse groenten. Eet smakelijk!

Gehaktballetjes met jus in de oven

Aan het gehakt worden kwark, ui, gemalen crackers, ei, tomatenpuree, zout en peper toegevoegd. Vervolgens wordt alles gemengd en worden er gehaktballetjes gevormd, die in een koekenpan worden gebakken. Vervolgens worden ze gegoten met een saus gemaakt van uien, wortels, zure room, tomatenpuree en 40 minuten in de oven gebakken.

Kooktijd: 1 uur 45 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 15.

Ingrediënten:

• Vlees – 800 gr.
• Kwark – 200 gr.
• Gemalen crackers - 2 el.
• Zure room – 300 ml.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 2 stuks.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Kippenei – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper – 1 snuifje.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - naar smaak.
• Bouillon of afkooksel – 150 ml.

Kookproces:

Stap 1. Plaats het middelste rooster op de vleesmolen en draai het vlees, één ui en kwark erdoorheen.

Stap 2. Voeg vervolgens gemalen crackers, een ei, een eetlepel tomatenpuree, zout naar smaak, gemalen zwarte peper, kruiden toe aan het gehakt en meng goed.

Stap 3.Van het resulterende gehakt vormen we ronde gehaktballetjes en bakken ze in plantaardige olie op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin.

Stap 4. Bak de gehakte wortels en uien in een aparte koekenpan en voeg vervolgens de resterende tomatenpuree, zure room, bouillon of bouillon, zout en gemalen zwarte peper toe. Meng vervolgens alles en breng aan de kook.

Stap 5. Giet nu de resulterende jus in de gehaktballetjes, dek de braadpan af met een deksel en plaats deze in een voorverwarmde kamer op 180 graden.^OZet 40-45 minuten in de oven.

Stap 6. Serveer de afgewerkte gehaktballetjes met jus op tafel met je favoriete bijgerecht en verse groenten. Eet smakelijk!

Gehaktballetjes met jus in een koekenpan

Aan het gehakt worden ui, knoflook, ei, brood, zout en zure room toegevoegd. Vervolgens wordt alles gemengd en worden er gehaktballetjes gevormd, die in plantaardige olie worden gebakken. Vervolgens worden ze met zure room en tomatensaus gegoten, 25-30 minuten gestoofd, bestrooid met kruiden en geserveerd.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 15.

Ingrediënten:

• Gehakt varkensvlees en rundvlees – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Groot kippenei – 1 st.
• Broodkruimel – 30 gr.
• Melk – 50 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Zure room – 1 eetl.
• Tarwemeel – 3 el.
• Plantaardige olie - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voor de saus:

• Water – 400 ml.
• Zure room 20% – 3 el.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Tarwemeel – 2 eetl.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Kristalsuiker – 1,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. In een grote container voegen we gehakt varkensvlees en rundvlees, geraspte uien en knoflook, de kruimel van het brood toe, dat we eerst in melk, zure room, zout en gemalen zwarte peper laten weken.

Stap 2.Meng nu alles goed tot een homogene massa is verkregen, waarna we met een eetlepel gehaktballetjes vormen van het afgewerkte gehakt of onze handen nat maken in koud water.

Stap 3. Rol de resulterende stukken aan alle kanten in bloem.

Stap 4. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes aan beide kanten goudbruin.

Stap 5. Maak vervolgens de jus klaar. Doe water, tomatenpuree, zure room, zout, kristalsuiker, gemalen zwarte peper en bloem in een aparte container. Meng alles grondig zodat er geen klontjes ontstaan.

Stap 6. Doe alle schnitzels in een koekenpan, giet de saus erover, dek af met een deksel en laat 25-30 minuten op laag vuur sudderen. Bestrooi de afgewerkte gehaktballetjes met kruiden en serveer met je favoriete bijgerecht. Eet smakelijk!

Heerlijke visballetjes uit de oven

Aan de gehakte vis worden uien, kruiden, zout, havermout, kippenei en zemelen toegevoegd. Vervolgens wordt alles gemengd en worden er gehaktballetjes gevormd, die worden overgebracht naar een met olijfolie ingevette pan en 25-30 minuten worden gebakken. Het blijkt een heel lekker en gezond gerecht te zijn.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Gehakte vis – 350 gr.
• Uien – 1 st.
• Specerijen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Havervlokken – 1 eetl.
• Kippenei – 1 st.
• Olijfolie – voor het invetten van de pan.
• Roggezemelen – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Doe de gehakte vis van magere vis in een geschikte bak. Pel de ui, snij in kleine stukjes en voeg toe aan het gehakt.

Stap 2. Voeg vervolgens zout naar smaak en eventuele kruiden toe.

Stap 3. Voeg vervolgens roggezemelen en havervlokken toe.

Stap 4. Breek nu één ei en meng alles grondig.Zet vervolgens de container met het gehakt 10 minuten opzij, zodat gedurende deze tijd de roggezemelen en havermout worden gedrenkt. Dankzij hen wordt al het overtollige vocht dat zich in het gehakt zou kunnen bevinden, geabsorbeerd.

Stap 5. Vet de ovenschaal in met een kleine hoeveelheid olijfolie. We maken onze handen nat in water, vormen ronde ballen en stoppen ze in een mal. Verwarm de oven voor op 190^OC en bak alles gedurende 25-30 minuten.

Stap 6. Serveer warme visballetjes op tafel voor lunch of diner met je favoriete bijgerecht en een salade van verse of gezouten groenten. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor aardappelpureeballetjes

Aan de afgewerkte puree worden een ei, groene uien, kaas en bloem toegevoegd. Vervolgens wordt alles goed gemengd, worden er met je handen balletjes gevormd en in plantaardige olie gebakken tot ze goudbruin zijn. Het blijkt een heel smakelijk en aromatisch gerecht te zijn.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 500 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Harde kaas – 30 gr.
• Groene uien – 1 bosje.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - naar smaak.
• Tarwemeel – 0,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Begin met het bereiden van aardappelpuree. Schil de aardappelen, was ze, doe ze in een pan, vul ze met koud water, zet ze op het vuur, voeg zout toe en kook tot ze gaar zijn.

Stap 2. Giet vervolgens al het water af, laat de aardappelen iets afkoelen en pureer ze vervolgens met een aardappelstamper tot ze een homogene puree worden. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 3. Doe nu de aardappelpuree in een geschikte bak, breek er een ei in, voeg fijngehakte groene uien en gemalen peper toe en meng alles goed.

Stap 4.Rasp de harde kaas op een fijne rasp en voeg deze toe aan de puree. Als je alleen zachte kaas hebt, kun je deze 5-10 minuten in de vriezer laten staan.

Stap 5. Giet bloem in het gehakt en meng alles grondig tot een glad mengsel.

Stap 6. Maak je handen nat in koud water, vorm ronde balletjes, rol ze door bloem en bak ze aan beide kanten in plantaardige olie tot er een gouden korst ontstaat.

Stap 7. Serveer de afgewerkte aardappelballetjes op tafel als bijgerecht voor groentesalade of geleivlees. Eet smakelijk!

Griesmeelballetjes zoals op de kleuterschool

Zout, suiker, boter en griesmeel worden aan kokend water toegevoegd. Uit de gekoelde pap worden gehaktballetjes gevormd, die in griesmeel worden gerold en aan beide kanten in plantaardige olie worden gebakken. Vervolgens worden ze overgebracht naar een bord, overgoten met zure roomsaus en geserveerd.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Griesmeel – 1 eetl.
• Boter – 50 gr.
• Kristalsuiker – 4 el.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zure room 20-25% – 100 gr.
• Kristallijne vanilline - aan de punt van het mes.

Kookproces:

Stap 1. Kook eerst griesmeelpap. Kook water in een pan, voeg kristalsuiker, zout naar smaak en boter toe.

Stap 2. Voeg nu geleidelijk griesmeel toe, onder voortdurend roeren, zodat er geen klontjes ontstaan.

Stap 3. Het eindresultaat moet een dikke pap zijn. Na afkoeling zal het nog dikker worden, dus als het warm is, ziet het eruit als 15% zure room.

Stap 4. Nadat de pap volledig is afgekoeld, meng je hem opnieuw, bevochtig je handen met water en vorm je ronde ballen ter grootte van een ei.

Stap 5.Rol vervolgens de gehaktballetjes in griesmeel en bak ze aan beide kanten in plantaardige olie goudbruin. Vervolgens plaatsen we ze apart van elkaar op een bord zodat ze niet uit elkaar vallen.

Stap 6. Bereid nu de zure roomsaus voor. Om dit te doen, klopt u zure room met een eetlepel suiker en vanille.

Stap 7. Doe de afgekoelde griesmeelballetjes op een serveerschaal, giet er zure roomsaus over en serveer een heerlijk en bevredigend ontbijt. Eet smakelijk!

Zoete rijstballetjes in een koekenpan

Aan de rijstepap worden kristalsuiker en eieren toegevoegd, waarna alles wordt gemengd. De balletjes worden met de hand gevormd, in griesmeel gerold en aan beide kanten gebakken in plantaardige olie. Het afgewerkte gerecht wordt op een bord overgebracht en met thee op tafel geserveerd.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Kristalsuiker – 1,5 eetl.
• Griesmeel - voor paneren.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Rijstpap – 500 gr.

Kookproces:

Stap 1. Als je geen voorgekookte pap hebt, kook deze dan in een mengsel van water en melk in een verhouding van 40:60. Breek twee eieren in warme rijstepap en voeg kristalsuiker toe.

Stap 2. Meng alles grondig met je handen tot een gladde massa. Het is belangrijk om niet te grote eieren te gebruiken, zodat het mengsel niet te vloeibaar wordt.

Stap 3. Giet griesmeel in een klein bord. We maken onze handen nat in water, vormen ronde balletjes van het rijstmengsel en rollen ze aan alle kanten in griesmeel.

Stap 4. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes aan beide kanten goudbruin.

Stap 5. Leg het afgewerkte gerecht op een bord en serveer het als ontbijt of middagsnack met een kopje thee, gelei of zoete saus. Eet smakelijk!

Hoe kipballetjes met kaas in de oven koken?

Aan het kipgehakt worden gehakte uien, brood, ei, zout en kruiden toegevoegd. Vervolgens wordt alles goed gemengd en geslagen. Van het gehakt worden gehaktballetjes gemaakt, die op een bakplaat worden gelegd, bestrooid met kruiden en kaas en 25 minuten worden gebakken.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Kippenvlees – 400-450 gr.
• Harde kaas – 60-80 gr.
• Wit brood – 60-70 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Groenen – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Doe het witte brood in een blender en maal het tot fijne kruimels. Kipgehakt bereiden wij zelf van kipfilet en poten of gebruiken kip uit de winkel.

Stap 2. Doe het kipgehakt in een geschikte bak, voeg witte broodkruimels, gehakte ui, ei, zout en gemalen zwarte peper naar smaak toe. Meng vervolgens alles met je handen en klop het resulterende gehakt zodat het homogener en elastischer is.

Stap 3. Nu vormen we ronde ballen, maken eerst onze handen nat met water en leggen ze op een bakplaat ingevet met plantaardige olie. Verwarm de oven voor op 180-200^OC en bak alles gedurende 18-20 minuten.

Stap 4. Rasp op dit moment de kaas op een grove rasp en meng deze met gehakte kruiden. Haal vervolgens de bakplaat uit de oven, bestrooi de gehaktballetjes met het resulterende mengsel en plaats ze nog eens 5-7 minuten in de oven.

Stap 5. Leg de afgewerkte kaasballetjes op een bord en serveer met je favoriete bijgerecht en verse groenten. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor kip-tenders in romige saus

Geweekt broodje, uien, zout en peper worden aan de gehakte kipfilet toegevoegd.Vervolgens wordt alles goed gemengd, het resulterende mengsel wordt tot balletjes gevormd, die gedurende 15 minuten worden gebakken. Vervolgens worden ze gegoten met een saus gemaakt van kaas, knoflook, kruiden, room en nog eens 20 minuten gebakken.

Kooktijd: 55 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 500 gr.
• Uien – 150 gr.
• Broodje – 1 st.
• Melk - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor smering.

Voor de saus:

• Crème 10-20% – 500 ml.
• Kaas – 300 gr.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Doe het broodje eerst in een klein bakje en laat het in melk weken.

Stap 2. Pel de ui en hak deze fijn.

Stap 3. Haal de kipfilet door een vleesmolen of blender. Voeg gehakte ui, geperst broodje, zout en peper toe aan het resulterende gehakt.

Stap 4. Meng vervolgens alles goed totdat een homogene massa ontstaat.

Stap 5. Van het gehakt vormen we kleine ronde gehaktballetjes en plaatsen deze in een ovenschaal, die we eerst invetten met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Verwarm de oven voor op 180^OC en bak alles gedurende 10-15 minuten.

Stap 6. Bereid op dit moment de saus voor. Rasp de kaas op een grove rasp, voeg gehakte knoflook en kruiden toe en meng alles goed. Giet vervolgens de room erbij en meng alles opnieuw.

Stap 7. Haal de gehaktballetjes uit de oven, giet de resulterende romige saus erover en bak nog eens 20 minuten.

Stap 8. Breng het afgewerkte gerecht over op borden en serveer met pasta en verse groentesalade. Eet smakelijk!

Malse en sappige kalkoengehaktballetjes in de oven

Voeg basilicum, zout, peper, geraspte aardappelen, wortels, gehakte dille, ui, paprika en ei toe aan de gemalen kalkoen.Vervolgens wordt alles goed gemengd, worden er balletjes gevormd, die op een bakplaat worden overgebracht en 40-50 minuten worden gebakken.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Kalkoengehakt – 500 gr.
• Aardappelen – 300 gr.
• Uien – 150 gr.
• Gele paprika – 100 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Kefir – 60 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gedroogde basilicum – 1 snuifje.
• Verse dille – 1 bosje.
• Plantaardige olie - voor smering.

Kookproces:

Stap 1. Doe het kalkoengehakt in een diepe kom, voeg zout, gemalen zwarte peper, gedroogde basilicum toe en meng alles goed.

Stap 2. Schil de aardappelen, spoel ze goed af onder stromend water en rasp ze op een fijne rasp. Hetzelfde doen we met wortels. Voeg groenten toe aan het gehakt en meng.

Stap 3. Hak de dille fijn en voeg alles samen met kefir toe aan het gehakt en meng goed.

Stap 4. Voeg nu de gesnipperde ui, de in blokjes gesneden paprika en een ei toe.

Stap 5. Kneed het gehakt met je handen en klop het in een kom zodat het malser en homogener wordt.

Stap 6. Maak je handen nat met water en vorm ovale of ronde ballen. Leg ze vervolgens op een bakplaat ingevet met plantaardige olie of bekleed met bakpapier.

Stap 7. Verwarm de oven voor op 200 graden^OC en bak de gehaktballetjes gedurende 40-50 minuten. Bij het doorboren moet er helder sap uit stromen.

Stap 8. Leg de afgewerkte kalkoengehaktballetjes op een bord en serveer met je favoriete bijgerecht en verse groenten. Eet smakelijk!