Chinese gebroken komkommers zijn een origineel aperitief voor uw tafel, dat uw huis- of vakantiemenu zeker zal diversifiëren. Deze lekkernij is bijzonder sappig en rijk van smaak. Gebruik bij de bereiding een bewezen culinaire selectie van vijf saladerecepten met stapsgewijze foto's.
Chinese gebroken komkommers met sojasaus
Chinese gebroken komkommers met sojasaus zijn een interessante culinaire oplossing die een mooie aanvulling zal zijn op uw huis- of vakantietafel. De sappige traktatie zal niemand onverschillig laten. Probeer zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.
- Komkommer ½ (kilogram)
- Sojasaus 2 (eetlepels)
- Plantaardige olie 1 (eetlepels)
- sesamolie 1 (theelepels)
- Appelazijn 6% ½ (eetlepels)
- Knoflook 2 (onderdelen)
- Chili ½ (dingen)
- Sesam zaden 1 (theelepels)
-
Om Chinese gebroken komkommersalade met sojasaus te bereiden, selecteert u eerst de onbeschadigde groenten, spoelt u ze goed af onder water en gooit u ze weg in een vergiet. -
We snijden de staarten van de komkommers af en verdelen de vruchten zelf in longitudinale helften. -
Doe de komkommers in een zak en klop ze met een hamer of deegroller. Je wilt ze zo slaan dat ze er enigszins platgedrukt uitzien en geen pap worden. -
Breng de gebroken komkommers over in een diepe slakom. -
Wij snijden ze in kleine stukjes. -
Pel de knoflook en snijd deze in stukjes. Ook de gewassen hete pepers snijden we in kleine stukjes. -
Breng de knoflook en peper over op de komkommers. -
Bestrooi met sesamzaadjes. -
Giet de traktatie met sojasaus, groente- en sesamolie en appelciderazijn. Meng en zet het mengsel 20-30 minuten in de koelkast. -
Chinese gebroken komkommers met sojasaus zijn klaar. Help jezelf!
Chinese gebroken komkommers met knoflook
Chinese gebroken komkommers met knoflook zijn rijk van smaak, ongelooflijk sappig en aromatisch. Iedereen kan ze thuis bereiden. Gebruik hiervoor een bewezen culinair recept met stapsgewijze foto's. Verras uw dierbaren!
Kooktijd – 30 minuten
Kooktijd – 10 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Komkommer – 4 st.
- Knoflook – 3 teentjes.
- Azijn 9% – 1 eetl.
- Gemalen rode peper – 1 snuifje.
- Sesamolie – 1 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Sojasaus – 1 eetl.
- Sesamzaad - voor decoratie.
Kookproces:
Stap 1. Om gehakte komkommers met knoflook in het Chinees te bereiden, wast u eerst de groente en snijdt u deze in de lengtehelften.
Stap 2. Leg de komkommers met de snijkant naar beneden op een snijplank. Klop het product met een keukenhamer. Je wilt dat de helften een beetje barsten.
Stap 3. Snijd vervolgens de komkommers in stukjes.
Stap 4. Doe de komkommers in een diepe kom, voeg zout en sojasaus toe. Roer en laat 10-15 minuten staan. Gedurende deze tijd zullen de komkommers sap vrijgeven en laten uitlekken.
Stap 5. Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn met een mes.
Stap 6. Voeg knoflook toe aan komkommers. De inhoud vullen wij aan met rode peper, azijn en sesamolie. Meng alles grondig.
Stap 7Chinese gebroken komkommers met knoflook zijn klaar. Serveer, garneer met sesamzaadjes en geniet ervan!
Salade "Gebroken komkommers" met garnalen
Salade "Gebroken komkommers" met garnalen is een helder gerecht voor uw tafel dat moeilijk te weerstaan zal zijn. Uw dierbaren of gasten zullen dit rijke en hartige culinaire idee waarderen. Gebruik ons beproefde stap-voor-stap recept om het zelf te maken.
Kooktijd – 50 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Komkommer – 3 st.
- Garnalen – 200 gr.
- Hete peper – 1 st.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Rijstazijn – 1 eetl.
- Sojasaus – 1-2 el.
- Sesamolie – 0,5 theelepel.
- Plantaardige olie – 50 ml.
- Zout - naar smaak.
- Suiker - naar smaak.
- Sesamzaad - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de marinade voor de salade “Gebroken Komkommers” met garnalen. Meng groente- en sesamolie in een diepe kom. Verwarm het mengsel in de magnetron, voeg geraspte knoflook en gehakte hete peper toe. Mengen.
Stap 2. Dompel de gepelde garnalen onder in de marinade. Laat ze 30 minuten marineren.
Stap 3. Was de komkommers en snijd ze in de lengte stukken. De zaden kunnen worden verwijderd.
Stap 4. Leg de komkommers met de snijkant naar beneden op het werkoppervlak. We slaan ze af en snijden ze vervolgens in kleine stukjes.
Stap 5. Doe de komkommerstukjes in een diepe kom. Zout, giet over de beet. Roer en laat 15 minuten staan.
Stap 6. Knijp vervolgens de komkommers uit en combineer met de garnalen in de marinade. Voeg sojasaus, suiker toe. Roer, bestrooi met sesamzaadjes en laat 5 minuten trekken.
Stap 7. Salade "Gebroken komkommer" met garnalen is klaar. Serveer en geniet!
Chinese gebroken komkommers met rundvlees
Gebroken komkommers in Chinese stijl met rundvlees zijn een interessant gerecht dat u zal verrassen met zijn rijke smaak, sappigheid en pikantheid. Kan geserveerd worden als lunch, diner of als tussendoortje. Voor de bereiding raden wij u aan een beproefd stapsgewijs recept uit ons assortiment te gebruiken.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Rundvlees – 200 gr.
- Koreaanse wortelen – 200 gr.
- Paprika – 2 st.
- Sesamolie – 2 el.
- Sojasaus – 2 eetl.
- Sesamzaad – 2 eetl.
Voor gebroken komkommers:
- Komkommers – 2 st.
- Azijn 9% – 1 eetl.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Sojasaus – 2 eetl.
- Olijfolie – 1 eetl.
- Specerijen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Voor Chinese gebroken komkommers met rundvlees: was eerst de komkommers en snijd ze in tweeën. Plaats het product in een zak en klop met een keukenhamer.
Stap 2. Snijd de voorbereide komkommers en doe ze in een diepe kom. Voeg azijn, sojasaus, olijfolie, gehakte knoflook en kruiden toe. Meng en zet 30 minuten in de koelkast.
Stap 3. Snij het rundvlees in dunne reepjes. Bak het product daarna totdat het volledig gaar is. Breng het vlees over naar de komkommers.
Stap 4. Maak de salade compleet met paprika in dunne reepjes gesneden.
Stap 5. Wij sturen hier ook Koreaanse wortelen naartoe.
Stap 6. Besprenkel het voorgerecht met sesamolie en sojasaus. Roer en bestrooi met sesamzaadjes.
Stap 7. Geklopte komkommers in Chinese stijl met rundvlees zijn klaar. Breng de lekkernij op tafel!
Komkommersalade met pinda's
Gebroken komkommersalade met pinda's is een originele en zeer smakelijke culinaire oplossing die uw huis- of vakantietafel zal diversifiëren. De sappige traktatie zal niemand onverschillig laten.Probeer zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.
Kooktijd – 30 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Komkommer – 3 st.
- Pinda's – 2 eetl.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Suiker – 0,5 theelepel.
- Azijn 6% – 1 eetl.
- Sojasaus – 1,5 eetl.
- Koriander – ¼ theelepel.
- Gemalen zwarte peper – ¼ theelepel.
- Chilipeper - naar smaak.
- Sesamolie – 2 theelepels.
Kookproces:
Stap 1. Voor een salade van gebroken komkommers met pinda's, was je eerst de komkommers en snijd je de uiteinden af.
Stap 2. Snijd de komkommers in longitudinale helften.
Stap 3: Leg de vloerkleden met de snijzijde naar beneden op een snijplank. We hebben ze meerdere keren met de brede kant van het mes geslagen.
Stap 4. Snijd de komkommers in kleine stukjes en doe ze in een diepe kom.
Stap 5. Vul ze aan met gehakte knoflook, zout, suiker en sojasaus.
Stap 6. Ook de rest van de kruiden sturen we hierheen. Voeg azijn en sesamolie toe.
Stap 7. Voeg hier de geschilde en gebakken pinda's toe, deze hakken we eerst lichtjes in stukjes. Meng het mengsel en zet het 15 minuten in de koelkast.
Stap 8. Salade van gebroken komkommers met pinda's is klaar. Serveer en probeer het snel!
