Pannenkoekencake met zure room

Pannenkoekentaart met zure room is een malse en smeltende combinatie van dunne romige pannenkoeken, rijkelijk omhuld met matig zoete room, die desgewenst kan worden aangevuld met verse bessen of fijngehakt fruit. Ondanks de ongelooflijke smaak en het spectaculaire uiterlijk is deze cake vrij eenvoudig en snel bereid; de meest arbeidsintensieve stap is het bakken van de pannenkoeken. Ook is het beter om de cake voor het serveren wat tijd te geven om te laten weken, omdat hij op deze manier nog zachter en malser wordt.

Zelfgemaakte pannenkoekcake met zure room

Zelfgemaakte pannenkoekcake met zure room is een delicaat en smeltend dessert dat je niet alleen zal verrassen door zijn smakelijke en originele uiterlijk. Maar ook de ongelooflijke romige smaak die we krijgen van de luchtige crème, die werkelijk iedereen aankan!

1. 
   We bewapenen ons met een keukengramweegschaal en wegen de benodigde hoeveelheid droge en vloeibare ingrediënten af.
2. 
   Klop de eieren in een bak die geschikt is om te kloppen met zout en kristalsuiker.
3. 
   Giet 900 milliliter verse koemelk erbij en roer.
4. 
   Voeg de gezeefde bloem in kleine porties toe, waardoor het mengsel de consistentie van zure room krijgt.
5. 
   Voeg zonnebloemolie en een kleine hoeveelheid frisdrank toe aan het mengsel, roer en laat een tijdje staan.
6. 
   Tegelijkertijd maken we de room: klop in een aparte container zure room met twee soorten suiker tot er stijve pieken ontstaan.
7. 
   Verhit de koekenpan en bak dunne goudbruine pannenkoeken.
8. 
   Plaats de eerste pannenkoek op een vlakke serveerschaal, bestrijk met room en bedek met de tweede pannenkoek. Zo verzamelen we de taart.
9. 
   We versieren de bovenkant met verse bessen en fijn geraspte chocolade. Eet smakelijk!

---

Pannenkoekcake met chocolade en zure room

Pannenkoekencake met chocolade en zure room is een eenvoudig en zeer smakelijk dessert waar niemand aan voorbij kan gaan! Hoe kunnen we immers weerstand bieden aan een hoge cake, voor de bereiding waarvan we geen oven of deegroller nodig hebben? De traktatie hoeft niet te worden gebakken, wat betekent dat de kooktijd tot een minimum wordt beperkt!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Melk – 120 ml.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Kokend water – 30 ml.
• Cacaopoeder – 1 eetl.
• Azijn – 1 eetl.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Meel – 175 gr.
• Chocolade – 100 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor crème:

• Cacaopoeder – 1 eetl.
• Poedersuiker – 3 el.
• Zure room (vet) – 250 gr.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten volgens bovenstaande lijst.Verwijder eerst de melk uit het koelgedeelte, aangezien de temperatuur ervan moet overeenkomen met kamertemperatuur.

Stap 2. Giet cacaopoeder in een kom en giet er een eetlepel kokend water overheen, meng goed tot een gladde massa en voeg het resterende kokende water toe, laat op kamertemperatuur staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Stap 3. Klop de eieren met suiker in een kom.

Stap 4. Giet melk en custardcacao in het resulterende mengsel.

Stap 5. Voeg handjevol gezeefde bloem toe en kneed het deeg, dat qua consistentie lijkt op een basis voor pannenkoeken.

Stap 6. Voeg na 5 minuten twee eetlepels plantaardige olie en frisdrank, geblust met azijn, toe aan het deeg.

Stap 7. Meng grondig.

Stap 8. Smeer de koekenpan in met een dun laagje plantaardige olie, verwarm hem en begin met het bakken van pannenkoeken. Het is noodzakelijk om te smeren voordat elke pannenkoek wordt gebakken. Kook op matig vuur, afgedekt, gedurende drie minuten, zonder om te keren. Leg de pannenkoeken op een rooster en laat even afkoelen.

Stap 9. Als alle pannenkoeken klaar zijn, leg je ze op elkaar en gebruik je een mes om de randen glad te strijken.

Stap 10. Droog de restjes in de oven of in een koekenpan en verander ze op een handige manier (in een koffiemolen of blender) tot kruimels.

Stap 11. Om de room te bereiden, doe je zure room in een kom en voeg je poedersuiker en cacaopoeder toe.

Stap 12. Meng de ingrediënten met een garde tot een gladde massa.

Stap 13. Smeer elke pannenkoek royaal in met room, plaats de ene op de andere en bestrijk ook de bovenkant en randen - zet ze op de koelkastplank om ongeveer een half uur te laten weken.

Stap 14. Bestrooi de heerlijke cake met voorgemalen kruimels en schik ook willekeurig de gebroken chocoladereep.

Stap 15Snijd in porties en nodig de familie uit om te proeven. Eet smakelijk!

Pannenkoekencake met banaan en zure room

Pannenkoekencake met banaan en zure room is een origineel dessert, voor de bereiding moeten we eerst pannenkoeken bakken, de fruitvulling met room erin wikkelen en vervolgens alle ingrediënten in de gewenste vorm samenvoegen - stabiliseren in de kou en serveren. Je kunt er zeker van zijn dat zo'n traktatie iedereen gek zal maken!

Kooktijd – 6 uur en 40 minuten

Kooktijd – 35-40 min.

Porties – 5-6.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Melk – 800 ml.
• Meel – 400 gr.
• Eieren – 3 st.
• Plantaardige olie – 4 el.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Zout – ½ theelepel.
• Bananen – 5-6 st.

Voor het vullen:

• Zure room 25% – 300 gr.
• Kristalsuiker – 150 gr.

Kookproces:

Stap 1. We beginnen met het koken met het deeg: combineer de eieren in een kom met hoge zijkanten met zout en suiker, giet ½ deel van de melk erbij en klop lichtjes met een garde.

Stap 2. Voeg bloem toe en meng de ingrediënten goed, voeg het tweede deel van de melk toe en meng.

Stap 3. Voeg plantaardige olie toe aan de basis, roer door en laat 10-15 minuten rusten.

Stap 4. Bak de pannenkoeken aan beide kanten lichtbruin. Als u geen vertrouwen heeft in uw koekenpan, raden wij u aan deze regelmatig te oliën. Koel de afgewerkte pannenkoeken.

Stap 5. Bereid tegelijkertijd de room: meng kristalsuiker en zure room, blijf een beetje aandringen zodat de zoete kristallen de tijd hebben om op te lossen.

Stap 6. Bekleed de pan met pannenkoeken, zodat de randen “buiten” de pan hangen.

Stap 7. Breng elke pannenkoek over de hele diameter op smaak met room, voeg een reep bananenpulp toe en rol deze op tot een rol.

Stap 8. Plaats de broodjes in één laag in de vorm en vet ze in met room.

Stap 9Als alle rollen "verenigd" zijn, bestrijk de bovenkant dan met zure room en bedek met de ophangranden.

Stap 10. Zet het dessert minimaal 6 uur in de koelkast, draai het vervolgens voorzichtig om op een bord en versier het naar eigen wens.

Stap 11. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Pannenkoekencake met zure room en fruit

Pannenkoekentaart met zure room en fruit is een originele en ongelooflijk smakelijke optie voor een gevarieerd theekransje of het serveren van een traktatie aan de feesttafel, die alle leden van het huishouden en gasten zal verrassen. Iedereen zal dol zijn op de combinatie van dunne chocoladepannenkoekjes, kleine plakjes vers fruit en rijke zure room!

Kooktijd – 2 uur en 40 minuten.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 6-8.

Ingrediënten:

Voor pannenkoeken:

• Melk – 500 ml.
• Cacaopoeder – 20 gr.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Meel – 170-190 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout – 1 snuifje.

Voor het vullen:

• Zure room – 700 gr.
• Poedersuiker – 150 gr.
• Gelatinepoeder – 15 g.
• Water – 100 ml.
• Fruit/bessen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Laten we pannenkoeken bakken: om ze te bereiden, klop de eieren lichtjes met suiker en zout.

Stap 2. Ga door met het werk van de garde en giet er melk bij kamertemperatuur in.

Stap 3. Voeg gezeefd cacaopoeder toe aan het mengsel en roer.

Stap 4. Voeg geleidelijk gezeefd tarwemeel toe en kneed tot een homogeen deeg.

Stap 5. Voeg aan het einde olie toe, roer opnieuw en laat 10-15 minuten staan.

Stap 6. Verhit de koekenpan, vet deze in met plantaardige olie vóór de eerste pannenkoek en giet een hele pollepel of een halve pollepel deeg uit, verdeel het over de hele diameter en bak.

Stap 7. Na 60 seconden voorzichtig omdraaien en aan de tweede kant bruin maken.En zo bakken we al het deeg pannenkoek voor pannenkoek.

Stap 8. Laten we verder gaan met het samenstellen van het dessert: bedek de gespleten bakring met huishoudfolie en plaats de eerste pannenkoek op de bodem.

Stap 9. Klop voor de room de zure room en de poedersuiker.

Stap 10. Giet gelatine in een kom en giet 100 milliliter koud water tot het opzwelt.

Stap 11. Verwarm het gezwollen onderdeel totdat de korrels volledig zijn opgelost, maar laat het niet koken.

Stap 12. Giet het afgekoelde gelatinemengsel in een dunne stroom in de zure room en roer actief met een garde.

Stap 13. Snijd de geselecteerde vruchten en bessen in kleine plakjes en meng.

Stap 14. Smeer de pannenkoek op de bodem van de pan rijkelijk in met room.

Stap 15. Maak 4 slakommen klaar, plaats er een pannenkoek in, zoals op de foto, giet er een paar lepels room in en voeg de fruitvulling toe.

Stap 16. Til de randen op om zakken te vormen.

Stap 17. We maken in totaal 8 van dergelijke "zakken", verdelen ze in de vorm en drukken ze stevig tegen elkaar aan.

Stap 18. Giet het resterende fruit en de bessen erbij.

Stap 19. Smeer alle stroken in met crème en egaliseer het oppervlak ermee, laat een beetje massa achter.

Stap 20. Bedek de "vulling" met een pannenkoek en breng hem op smaak met room - zet hem 2-4 uur op de koelkastplank.

Stap 21. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, draait u de delicatesse voorzichtig op een bord, verwijdert u de film en decoreert u deze naar wens.

Stap 22. Serveer het geurige dessert en geniet ervan. Eet smakelijk!

Pannenkoekencake met kwark en zure room

Een pannenkoekcake met kwark en zure room is een zachte traktatie die smelt in je mond. Vanwege de rijke smaak raden we aan om de gevormde cake 15-20 minuten in de oven te plaatsen. Door deze actie zal de suiker smelten en worden de pannenkoeken onmiddellijk gedrenkt in matig zoete botercrème.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5-6.

Ingrediënten:

• Meel – 2 eetl.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 1,5 eetl.
• Zure room – 200 gr.
• Wrongelmassa – 2 pakjes.
• Melk – 1 eetl.
• Water – 0,5 eetl.
• Zout – 1 snuifje.
• Vanilline – 1,5 g.

Kookproces:

Stap 1. Meng in een kom melk en een half glas water, voeg ongeveer drie eetlepels kristalsuiker en een snufje zout toe, klop de eieren erdoor - klop ze en giet er geleidelijk twee glazen bloem bij.

Stap 2. Bak dunne en geurige pannenkoeken, hun formaat moet overeenkomen met je ovenschaal.

Stap 3. Leg de pannenkoeken op een stapel en laat ze een beetje afkoelen.

Stap 4. Bereid ondertussen de room voor: doe de rijke zure room in een bord met hoge zijkanten.

Stap 5. Giet ongeveer een glas suiker erbij en meng met een handgarde.

Stap 6. Als additief kunt u zowel gewone kwark als kwarkmassa met verschillende vullingen gebruiken - zoals u wilt.

Stap 7. Leg de eerste pannenkoek op de bodem van de ovenschaal en bestrijk deze met de wrongelmassa.

Stap 8. En ook zure room.

Stap 9. Zet op dezelfde manier de hele cake in elkaar, breng de bovenkant op smaak met room en bestrooi lichtjes met suiker.

Stap 10. Plaats het dessert in de oven, voorverwarmd tot 180-200 graden gedurende 15-20 minuten, gedurende welke tijd de kristalsuiker de tijd heeft om te smelten en de hele cake doorweekt wordt tijdens de warmtebehandeling.

Stap 11. Snijd de lekkernij in porties en serveer op tafel, tot grote vreugde van het huishouden. Eet smakelijk!

Pannenkoekencake met bessen en zure room

Pannenkoekencake met bessen en zure room is een delicaat en licht dessert waar iedereen dol op zal zijn.Wat is er immers lekkerder dan zelfgemaakte pannenkoeken, aangevuld met verse bessen en fruit, en smeltende zure room? Het proces is heel eenvoudig en kost niet veel vrije tijd, dus lees verder en ga aan de slag!

Kooktijd - 12 uren

Kooktijd – 25 min.

Porties – 6-7.

Ingrediënten:

• Dunne pannenkoeken – 10 stuks.
• Zure room 25% – 700 gr.
• Gelatine – 35 gr.
• Water – 150 ml.
• Kristalsuiker – 150-180 gr.
• Room, opgeklopt 33% – 100 ml.
• Vanille-essence - naar smaak.
• Bessen - naar smaak.
• Kiwi – 3 st.
• Sinaasappelen – 1 st.
• Aardbeien – 200-250 gr.

Voor het glazuur:

• Cacaopoeder – 2 el.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Melk – 40 ml.
• Boter – 30 gr.

Kookproces:

Stap 1. Om het proces te versnellen en voor uw eigen gemak, plaatst u pannenkoeken, gewassen en gedroogd fruit en alle andere ingrediënten op het werkoppervlak.

Stap 2. Gelatine oplossen in 150 milliliter water en laten zwellen.

Stap 3. Giet het gelatinemengsel in de volvette zure room, voeg suiker toe en meng goed - laat het een tijdje staan ​​en stabiliseer.

Stap 4. Verwijder de steeltjes van kleine aardbeien en snijd de kiwi- en citrusvruchtenpulp in blokjes.

Stap 5. Bedek een vorm met hoge zijkanten volledig met huishoudfolie, plaats de pannenkoek zoals op de foto en breng op smaak met room.

Stap 6. Doe een pannenkoek in een kom, voeg ongeveer twee eetlepels room toe en voeg een klein handjevol bessen en fruit toe.

Stap 7. Til de randen op en vorm zo een buidel.

Stap 8. We plaatsen de plano's dicht bij elkaar en proberen de hele ruimte van de basis te vullen.

Stap 9. Giet de resterende fruitplakken willekeurig op ons werkstuk.

Stap 10. Vul de holtes met de overgebleven crème (bewaar een paar lepels voor de laatste laag).

Stap 11Leg de laatste pannenkoek erop en vet deze in met room.

Stap 12. Zet het gevormde dessert 8-10 uur in de kou zodat de zure room hard wordt.

Stap 13. Wanneer het tijd is om de cake uit de koelkast te halen, bereidt u het glazuur voor: combineer in een pan alle ingrediënten in de vereiste verhoudingen, zoals aangegeven in de lijst, verwarm tot een gladde massa onder voortdurend roeren.

Stap 14. Draai de gestabiliseerde cake op een bord, verwijder de folie en bedek het snoepgoed met chocoladeglazuur.

Stap 15. We versieren ook met overgebleven fruit en bessen en slagroom.

Stap 16. Serveer het spectaculaire dessert op tafel in combinatie met een kopje aromatische thee of koffie en geniet van de maaltijd. Eet smakelijk!