Pannenkoeken zonder eieren

Veel huisvrouwen zijn meer dan eens in een situatie terechtgekomen waarin ze dringend iets moeten koken, maar de koelkast is een puinhoop. Geen probleem! Zonder eieren kun je heerlijke pannenkoeken maken. In het artikel staan ​​10 verschillende manieren om heerlijke pannenkoeken te bereiden.

Dunne pannenkoeken met melk zonder eieren

Pannenkoeken hebben veel fans. Ze zijn er in verschillende varianten: zoet, zout, plantaardig, mager en zuur. We zullen je vertellen hoe je heerlijke pannenkoeken bakt zonder eieren met melk.

1. 
   Hoe dunne pannenkoeken koken zonder eieren? Zeef de bloem door een fijne zeef, voeg zout, suiker en frisdrank toe en meng goed.
2. 
   Giet vervolgens de melk erbij en kneed tot een homogeen deeg zonder klontjes.
3. 
   Voeg vervolgens water, plantaardige olie, gesmolten boter toe en meng het deeg opnieuw goed.
4. 
   Bak de pannenkoeken in een goed verwarmde koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
5. 
   Hete pannenkoeken kunnen, indien gewenst, worden ingevet met boter en onmiddellijk worden geserveerd.

---

Eet smakelijk!

Kefirpannenkoekjes met gaten zonder eieren

Kefir-pannenkoeken zijn zacht, elastisch met veel gaten. Ze kunnen worden geserveerd met jam voor de ochtendthee of worden gevuld met een verscheidenheid aan heerlijke vullingen. Ook kunt u ze naar eigen goeddunken min of meer dun maken.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kefir – 2 eetl.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Tarwemeel – 250 gr.
• Zuiveringszout – 5 gr.
• Suiker – 1,5 eetl.
• Kokend water – 200 ml.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

1. Meng kefir met frisdrank, suiker en zout. Voeg de gezeefde bloem toe en kneed tot een homogeen deeg zonder klontjes.

2. Giet vervolgens kokend water erbij en roer het deeg met snelle bewegingen.

3. Voeg plantaardige olie toe, meng het deeg opnieuw. Zet de koekenpan op het vuur en verwarm deze.

4. Bak dunne pannenkoeken in een droge koekenpan aan beide kanten goudbruin.

5. Indien gewenst kunnen warme pannenkoeken worden ingevet met boter.

Eet smakelijk!

Hoe dunne pannenkoeken bakken zonder eieren met gaten?

Soms wil je echt genieten van de meest delicate melkpannenkoekjes als ontbijt. Pannenkoeken volgens dit recept zijn dun, zacht, met knapperige randen en veel gaten. Pannenkoekdeeg wordt gekneed zonder eieren te gebruiken.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4-6.

Ingrediënten:

• Melk – 1 eetl.
• Water – 0,5 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Zuiveringszout – 1 theelepel.
• Azijn – 2 theelepels.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Suiker – 6-7 theelepel.

Kookproces:

1. Giet melk in een kom, voeg suiker en frisdrank toe.

2. Voeg plantaardige olie toe en voeg gezeefde bloem toe.Meng de ingrediënten grondig met een garde of mixer.

3. Giet vervolgens kokend water erbij en roer het deeg snel.

4. Voeg op het einde azijn toe, het reageert met frisdrank en de pannenkoeken worden luchtig en poreus.

5. Verhit de pan goed en bak de pannenkoeken zonder olie toe te voegen. Giet het beslag in de pan, bak 2-3 minuten aan de ene kant, draai de pannenkoek om en bak aan de andere kant tot hij gaar is.

6. Pannenkoeken kunnen naar eigen smaak worden geserveerd met verschillende toevoegingen: zure room, jam, honing of gecondenseerde melk.

Eet smakelijk!

Opengewerkte pannenkoeken met gist zonder eieren

Gist-opengewerkte pannenkoeken worden bereid met een minimale set ingrediënten. Ze hebben een delicate en aangename smaak en kunnen eenvoudig met boter worden geserveerd. Bereid pannenkoeken volgens dit recept om uw dierbaren te trakteren.

Kooktijd: 90 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Water – 620 ml.
• Tarwemeel – 300 gr.
• Droge gist – 10 gr.
• Suiker – 35 gr.
• Zout – 5 gr.
• Plantaardige olie – 75 ml.+ voor het invetten van de pan.

Kookproces:

1. Giet warm water in een kom, voeg suiker en gist toe.

2. Meng in een aparte kom de gezeefde bloem en het zout.

3. Meng vervolgens de vloeibare en droge ingrediënten. Het deeg moet homogeen zijn en zonder klontjes. Giet plantaardige olie erbij en meng het deeg opnieuw.

4. Bedek de kom met een handdoek en laat een uur warm staan. Hierna zal het deeg merkbaar in volume toenemen en beginnen te schuimen.

5. Giet vervolgens 120 milliliter warm water erbij, roer het deeg met een garde, het wordt vloeibaarder en krijgt de juiste consistentie.

6. Zet de koekenpan op het vuur en vet vóór de eerste pannenkoek de bodem in met plantaardige olie. Giet het beslag in de pan en laat het uitsmeren.Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin, 3 minuten aan elke kant.

7. Serveer pannenkoeken onmiddellijk na het koken met jam, honing of zure room.

Eet smakelijk!

Lentepannenkoekjes op water zonder eieren toe te voegen

Bij het vieren van de vastentijd is het niet nodig om jezelf je favoriete eten te ontzeggen. Het is noodzakelijk om geschikte recepten te vinden. Let op het recept voor heerlijke Lenten-pannenkoeken; ze zullen uw dieet tijdens de vastentijd enorm diversifiëren.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Water – 2 eetl.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Suiker – 1,5 eetl.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 2,5 eetl.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een kom, voeg suiker en zout toe.

2. Giet geleidelijk water bij de droge ingrediënten en meng. Het deeg moet zonder klontjes blijken.

3. Voeg aan het einde plantaardige olie toe en meng het deeg opnieuw goed.

4. Plaats de braadpan op het vuur, vet in met plantaardige olie. Giet het deeg in het midden van de pan, draai het zodat het deeg over de hele bodem wordt verdeeld. Bak de pannenkoeken aan beide kanten gedurende 0,5-1 minuut aan elke kant.

5. Ondanks zo'n eenvoudige samenstelling van ingrediënten blijken de pannenkoeken lekker en zacht, serveer ze met honing of jam.

Eet smakelijk!

Custardpannenkoekjes zonder eieren in kokend water

Als je geen traditionele ingrediënten voor melkpannenkoekjes in je koelkast hebt, dan komen alternatieve recepten je te hulp. Pannenkoeken gekookt in kokend water blijken niet slechter te zijn dan klassieke.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 250 gr.
• Water – 200 ml.
• Kokend water – 200 ml.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 2 snufjes.
• Zuiveringszout – 0,3 theelepel.
• Citroensap – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Giet de gezeefde bloem in een kom, voeg suiker en zout toe, meng.

2. Voeg vervolgens 200 milliliter water op kamertemperatuur toe aan de droge ingrediënten en meng de ingrediënten.

3. Giet vervolgens kokend water in een dunne stroom in het deeg en meng met snelle cirkelvormige bewegingen.

4. Voeg aan het eind frisdrank, geblust citroensap en plantaardige olie toe en meng het deeg opnieuw goed. Laat het deeg 20 minuten rusten, daarna kun je beginnen met het bakken van de pannenkoeken.

5. Giet het beslag in kleine stukjes in een goed verwarmde koekenpan en bak de pannenkoeken aan beide kanten in 1-2 minuten goudbruin. Serveer pannenkoeken onmiddellijk na het koken.

Eet smakelijk!

Mineraalwaterpannenkoekjes met gaten zonder eieren

Mineraalwaterpannenkoekjes zijn zacht, soepel en absorberen goed honing, boter of jam. Ze kunnen worden gebruikt voor het maken van pannenkoekentaarten, cakes, of je kunt er allerlei heerlijke vullingen in wikkelen.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4-6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 1 eetl.
• Mineraalwater – 2 el.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 2-3 el.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een kom door een fijne zeef.

2. Voeg vervolgens suiker en zout toe, roer.

3. Voeg mineraalwater toe in twee doses. Meng de ingrediënten met een garde tot een gladde massa.

4. Voeg aan het einde plantaardige olie toe aan het deeg.

5. Vet de pan licht in met plantaardige olie voordat u de eerste pannenkoek maakt. Giet het beslag in porties in de pan en bak de pannenkoeken 1-2 minuten op middelhoog vuur aan beide kanten.

6. De pannenkoeken worden roze, met kanten randen.

7. Serveer pannenkoeken direct na het koken.

Eet smakelijk!

Malse en heerlijke pannenkoeken met zure melk zonder eieren

Een eenvoudig recept voor heerlijke en malse pannenkoeken voor je ontbijt. De pannenkoeken worden zacht en smelten gewoon in je mond, bestrijk ze met gesmolten boter en het perfecte gerecht om je dag te beginnen is klaar.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Zure melk – 500 ml.
• Suiker – 2,5 eetl.
• Zuiveringszout – 1 snuifje.
• Tarwemeel – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Boter – 35 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Zeef de bloem in een kom, voeg suiker, frisdrank en zout toe.

2. Giet de zure melk in delen bij de droge ingrediënten en roer de ingrediënten telkens tot een gladde massa. Kook een half glas zure melk en giet het in een kom, roer snel.

3. Voeg aan het einde plantaardige olie toe en meng het deeg opnieuw goed.

4. Laat het deeg 10 minuten rusten en bak de pannenkoeken vervolgens in een goed verwarmde koekenpan. Bak de pannenkoeken aan beide kanten gedurende 1-2 minuten.

5. Stapel de afgewerkte pannenkoeken op elkaar, bestrijk ze indien gewenst met boter en serveer.

Eet smakelijk!

Groentecourgettepannenkoekjes zonder eieren

Groentepannenkoeken zijn een uitstekende oplossing voor een lichte lunch of diner. Courgette is het meest geschikt voor het bereiden van dit gerecht. Als je wilt, kun je een verscheidenheid aan kruiden of knoflook aan het deeg toevoegen, dit maakt de smaak van het gerecht helderder.

Kooktijd: 75 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Courgette – 500 gr.
• Meel – 100 gr.
• Havervlokken – 0,5 eetl.
• Natuurlijke yoghurt – 3 el.
• Plantaardige olie - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de courgette, rasp hem op een grove rasp en pers het sap eruit met je handen, doe de courgettemassa in een zeef en laat 20 minuten staan.

2.Maal havermout in een koffiemolen. Voeg gemalen vlokken en bloem toe aan de courgette, roer. Voeg als laatste yoghurt toe en roer.

3. Vet een koekenpan met antiaanbaklaag in met plantaardige olie.

4. Doe een eetlepel deeg in de pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten in 2 minuten goudbruin.

5. Leg de pannenkoeken vervolgens op een bakplaat en bak ze 15 minuten in de oven op 190 graden.

6. Serveer courgettepannenkoekjes met zure room.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke weipannenkoekjes zonder eieren?

Je hoeft niet te wachten tot Maslenitsa jezelf en je dierbaren pleziert met geurige en roze pannenkoeken. Bovendien krijg je volgens dit recept caloriearme bakproducten. We zullen het deeg kneden met wei.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Serum – 600 ml.
• Meel – 11 eetl.
• Bakpoeder voor deeg – 2 theelepels.
• Suiker – 2 el.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Vanillesuiker – 1 pakje.

Kookproces:

1. Verwarm de wei lichtjes. Giet de wei in een kom en zeef de bloem door een fijne zeef.

2. Voeg vervolgens bakpoeder, plantaardige olie, gewone suiker en vanillesuiker toe. Meng het deeg goed met een garde. Laat het deeg 20-30 minuten op een warme plaats staan.

3. Bak pannenkoeken in een goed verwarmde koekenpan op middelhoog vuur, eerst aan één kant.

4. Wanneer er belletjes verschijnen en barsten op het oppervlak van de pannenkoek, en het beslag donkerder wordt, draai de pannenkoek dan om en bak hem 1 minuut aan de andere kant.

5. Serveer pannenkoeken warm met jam of zure room.

Eet smakelijk!