Klassieke pannenkoeken

Pannenkoeken zijn een goede keuze voor ontbijt, snacks en zelfs vakantiesnacks. Met volle melk worden de lekkerste pannenkoeken gemaakt. We presenteren 10 eenvoudige recepten die gemakkelijk te bereiden zijn in elke keuken.

Klassieke pannenkoeken met 0,5 liter melk

Pannenkoeken bereid volgens dit recept zijn erg dun, luchtig en delicaat. Ze zijn geschikt om te vullen; de vullingen kunnen zowel zoet als hartig worden gebruikt.

1. 
   Hoe maak je pannenkoeken volgens het klassieke recept? U moet de eieren afzonderlijk in een kopje breken om te controleren of ze vers zijn.Combineer vervolgens de eieren in een diepe kom.
2. 
   Voeg kristalsuiker en zout toe aan de eieren. Klop het mengsel met een mixer, garde of vork tot het volledig gemengd is.
3. 
   Giet de melk in de kom met het eimengsel en klop de inhoud van de kom opnieuw tot een gladde massa. Blus de frisdrank met azijn en giet het in het mengsel.
4. 
   Zeef de bloem in een aparte bak en voeg deze beetje bij beetje toe aan het deeg.
5. 
   Klop na elke keer door om klontjes te voorkomen.
6. 
   Giet plantaardige olie in het deeg en roer. Het deeg is klaar.
7. 
   Zet de braadpan op hoog vuur, maak een siliconenborstel klaar om de braadpan in te vetten met plantaardige olie of een stuk reuzel (voor dezelfde doeleinden). Neem een ​​pollepel of een grote lepel, die wordt gebruikt om het deeg in de pan te gieten. Het deeg blijkt erg vloeibaar.
8. 
   Zet het vuur onder de koekenpan iets lager. Vet een hete koekenpan in met een minimale hoeveelheid plantaardige olie, giet er een bolletje deeg in en draai de braadpan in een cirkel, waarbij het deeg gelijkmatig over het oppervlak wordt verdeeld. Zet de koekenpan op het vuur.
9. 
   Wanneer er gaten in de bovenkant van de pannenkoek verschijnen en het deeg mat wordt en hard wordt, til je de pannenkoek voorzichtig op met een siliconen spatel en draai je hem snel om. Dit moet voorzichtig gebeuren, omdat de pannenkoeken erg dun zijn en gemakkelijk scheuren. Bak op deze manier alle pannenkoeken. Serveer met zure room, boter en suiker of jam.

Eet smakelijk!

Klassiek recept voor pannenkoeken voor 1 liter melk met eieren

Deze hoeveelheid melk levert een groot aantal pannenkoeken op, dus om ze te bereiden heb je vrije tijd nodig en het is raadzaam om 2 koekenpannen te gebruiken om het proces te versnellen. Deze hoeveelheid pannenkoeken is goed om te bereiden voor een groot gezelschap of voor een vakantie, zoals Maslenitsa.

Kooktijd: 1 uur.

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Volle melk – 1 l;
• Kippeneieren – 2 stuks;
• Tarwemeel – 330 gr.;
• Suiker – 1 eetl. l.;
• Zout – 1 snuifje;
• Geraffineerde zonnebloemolie – 4 el. l.;
• Boter – optioneel om in te vetten.

Kookproces:

1. Klop kippeneieren op kamertemperatuur met kristalsuiker en zout. Voeg 4 eetl. l. geurloze zonnebloemolie en meng goed.

2. Verwarm de melk iets en giet de helft ervan bij het eimengsel, roer.

3. Voeg beetje bij beetje alle bloem toe, eerder gezeefd in een aparte kom. Roer alles grondig door met een garde of klop met een mixer tot een gladde massa. De massa zal dik zijn.

4. Giet geleidelijk de resterende melk erbij, roer alles tot een gladde massa, zodat je een redelijk vloeibaar deeg krijgt zonder klontjes.

5. Laat het deeg 10-15 minuten op kamertemperatuur staan, zodat de ingrediënten met elkaar beginnen te werken.

6. Zet de pannenkoekpan op maximaal vuur en verwarm hem. Smeer het oppervlak in met plantaardige olie met een siliconenborstel (doe dit alleen voordat u de eerste pannenkoek bakt).

7. Giet een schep beslag in de hete koekenpan en verdeel het in een cirkel. Wanneer het oppervlak van de pannenkoek hard wordt, draai je hem om en bak je hem aan de andere kant. Elke kant duurt ongeveer 20 seconden.

8. Vet de afgewerkte pannenkoek in met een stuk boter.

9. Bak alle pannenkoeken op deze manier, bestrijk ze met boter en stapel ze op.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor gistpannenkoekjes met melk

In de herinneringen van veel kinderen waren de lekkerste oma's pannenkoeken, gebakken met gist. En inderdaad, zulke pannenkoeken zijn luchtig, zacht en delicaat. Als je wilt, eet het dan met reuzel of dompel het in gecondenseerde melk.

Kooktijd: 2 uur.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 3 kopjes;
• Melk – 1 l;
• Kippeneieren – 2 stuks;
• Zure room 15% vet – 4 el. l.;
• Verse gist – 30 g;
• Kristalsuiker – 3 el. l.;
• Zout – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Verwarm de melk tot hij warm is (het is belangrijk dat je hem niet oververhit of laat afkoelen). Breek verse gist in stukjes, wrijf tussen je vingers en roer de melk erdoor. Voeg voorzichtig de gezeefde bloem in porties toe, roer zodat er geen klontjes ontstaan. Dek de kom met het deeg af met een handdoek en laat het op een warme, tochtvrije plaats 1 uur rijzen. Als verse gist moet worden vervangen door droge gist, kun je van deze laatste 1 pakje nemen, maar je moet dit direct met de bloem mengen.

2. Klop de eieren in een kom. Voeg kristalsuiker, zout, zure room toe en klop alles door elkaar.

3. Combineer het gerezen deeg van bloem, melk en gist met het eimengsel, meng alles tot het gemengd is. Laat het deeg nog een half uur staan ​​en rijzen.

4. Verhit een koekenpan op hoog vuur en vet deze in met plantaardige olie.

5. Giet een kleine hoeveelheid deeg in de pan en als er gaten in het oppervlak verschijnen, draai je de pannenkoek met een spatel naar de andere kant. Hoe minder beslag je in eerste instantie in de pan giet, hoe dunner de pannenkoeken zullen zijn.

6. Vet elke pannenkoek in met boter en leg hem op een stapel.

Eet smakelijk!

Dunne pannenkoeken met melk en frisdrank

Een mooi patroon op pannenkoeken kan worden bereikt door frisdrank, geblust met azijn, aan het deeg toe te voegen. Hierdoor ontstaan ​​juist die luchtbelletjes, die vervolgens in het deeg doordringen en de pannenkoeken luchtig maken. Deze pannenkoeken kunnen bovendien worden gegarneerd met honing of siroop, het zal erg lekker zijn.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 200 g;
• Eieren C0 – 2 stuks;
• Melk 3,2% vet – 500 ml;
• Suiker – 2 el. l.;
• Tafelzout - een snuifje;
• Frisdrank – 1 theelepel;
• Azijn – 1 eetl. l.;
• Plantaardige olie – 5 el. l.

Kookproces:

1. Verwarm de melk een beetje en giet het in een grote kom. Voeg eieren en suiker met zout toe. Klop het mengsel op met een garde, mixer of vork.

2. Blus de baking soda met azijn, giet het in het deeg en roer.

3. Zeef de bloem apart. Voeg de bloem in kleine porties toe aan het deeg en klop tot een gladde massa, verwijder eventuele klontjes.

4. Het deeg moet behoorlijk vloeibaar zijn, de consistentie zal lijken op vette kefir. Als het deeg dik wordt, moet je een beetje melk toevoegen, als het vloeibaar is, voeg dan bloem toe.

5. Roer de geurloze zonnebloemolie (ongeveer 2 eetlepels) door het mengsel en laat ongeveer 10 minuten bij kamertemperatuur staan.

6. Verhit op dit moment de pannenkoekenpan op hoog vuur, zet het vuur iets lager en vet de pan in met plantaardige olie.

7. Giet 1 klein schepje beslag in de pan, draai deze in een cirkel om het beslag te verdelen en bak de pannenkoek aan één kant tot er gaten in het oppervlak verschijnen.

8. Draai de pannenkoek voorzichtig om, zodat hij niet scheurt, en bak hem een ​​paar seconden aan de andere kant.

9. Stapel de pannenkoeken op elkaar, indien gewenst kun je ze eerst invetten met een stuk boter.

Eet smakelijk!

Pannenkoeken met zure melk met gaten

Een handig recept voor zuinige huisvrouwen: je kunt zure melk of kefir in het deeg gebruiken, of je kunt beide doormidden toevoegen. De pannenkoeken zijn erg lekker, met een lichte zuurheid en een romige nasmaak.

Kooktijd: 1 uur.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 210 g;
• Kippeneieren C2 – 3 stuks;
• Zure melk – 500 ml;
• Kristalsuiker – 2 el. l.;
• Keukenzout – 0,5 theelepel;
• Vanilline - een snuifje;
• Ontgeurde zonnebloemolie – 5 el. l.

Kookproces:

1. Breek kleine eieren één voor één in een kopje om te controleren of ze vers zijn. Meng vervolgens en doe het in een grote kom.

2. Voeg daar zout en kristalsuiker toe. Klop de hele massa met een mixer of klop tot een gladde massa. Als je de pannenkoeken zoeter wilt, moet je wat meer suiker toevoegen.

3. Giet de helft van de zure melk in het deeg en roer tot het gecombineerd is.

4. Voeg voorgezeefde bloem met een snufje vanilline toe aan het deeg, lepel voor lepel, en klop elke keer om te voorkomen dat er klontjes ontstaan.

5. Als alle bloem is toegevoegd, giet je de rest van de zure melk in het deeg en klop alles met een mixer. Het deeg moet vloeibaar zijn.

6. Giet 2-3 eetlepels erbij. l. plantaardige olie door het deeg doen, mengen en ongeveer 5 minuten op tafel laten staan, afgedekt met een handdoek.

7. Verhit een gietijzeren koekenpan op het vuur, vet met een siliconenborstel in met wat van de overgebleven plantaardige olie. Er mag niet veel olie zijn, anders kan de pannenkoek bij het uitspreiden van het deeg over de pan niet plat liggen.

8. Giet een paar eetlepels deeg in de koekenpan, verdeel het deeg in een cirkel en bak de pannenkoek ongeveer 25 seconden.

9. Draai de pannenkoek om met een siliconen spatel en bak aan de andere kant nog ongeveer 7-10 seconden.

10. Serveer de afgewerkte pannenkoeken met jam, honing, zure room en suiker.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van zoete pannenkoeken met melk

Dunne zoete pannenkoeken gemaakt met melk zijn ideaal voor elke zoete vulling: fruit, kwark, chocolade. Kinderen zullen zeker niet onverschillig blijven voor dit gerecht.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Volle melk – 230 ml;
• Gezuiverd water – 230 ml;
• Tarwemeel – 230 g;
• Kippeneieren – 3 stuks;
• Kristalsuiker – 2 el. l.;
• Vanillesuiker – 1 pakje;
• Zout – 0,5 theelepel;
• Ongeparfumeerde zonnebloemolie – 2 el. l. in deeg + om te frituren.

Kookproces:

1. Meng de eieren in een diepe kom met water, kristalsuiker en vanillesuiker, zout en melk, klop met een blender of mixer tot een gladde massa.

2. Zeef het tarwemeel beetje bij beetje door het mengsel, klop af en toe en breek eventuele klontjes los.

3. Giet plantaardige olie in het deeg en roer, laat ongeveer 10 minuten staan ​​terwijl de pan opwarmt.

4. Verhit een gietijzeren pannenkoekpan op hoog vuur. Maak een pollepel en een siliconenborstel klaar en giet de resterende plantaardige olie in een droge kop.

5. Bestrijk een verwarmde braadpan met een minimale laag plantaardige olie met een borstel. Giet een schep beslag op het oppervlak en draai de pan in een cirkel totdat het beslag zich in de vorm van een pannenkoek verspreidt.

6. Bak de pannenkoek aan één kant tot de randen broos worden en de onderkant van de pannenkoek lichtbruin is.

7. Draai de pannenkoek met een flexibele siliconenspatel voorzichtig om naar de andere kant en bak nog een paar seconden.

8. Bak op deze manier alle pannenkoeken. Als u de vulling in de pannenkoeken wilt wikkelen, moet u wachten tot ze gedeeltelijk zijn afgekoeld.

9. Deze pannenkoeken kunnen later gemakkelijk worden opgewarmd in de magnetron.

Eet smakelijk!

Pannenkoeken met melk en water zonder toevoeging van eieren

Als je pannenkoeken wilt, maar geen eieren in huis hebt, haast je dan niet naar de winkel om dit product te kopen; je kunt prima zonder. Pannenkoeken gemaakt zonder eieren doen in geen geval onder voor klassieke pannenkoeken. Dit gerecht zal ook aantrekkelijk zijn voor mensen die allergisch zijn voor kippendooier.

Kooktijd: 50 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Tarwemeel – 410 g;
• Water – 200 ml;
• Melk – 200 ml;
• Kristalsuiker – 2 el. l.;
• Zuiveringszout – 0,3 theelepel.l.;
• Zout – 0,5 theelepel;
• Geraffineerde plantaardige olie – 4 el. l.

Kookproces:

1. Meng water en melk in een diepe kom waar het deeg wordt bereid.

2. Voeg zout en kristalsuiker toe aan de melk en het water, meng goed totdat de korrels oplossen.

3. Zeef de bloem meerdere keren in een aparte kom. Voeg het geleidelijk in kleine porties aan het deeg toe, krachtig roerend met een garde of klop het deeg met een mixer om klontjes te verwijderen.

4. Blus de baking soda af met azijn en giet het in het deeg.

5. Giet de helft van de plantaardige olie in het deeg en roer, dek af met een handdoek en laat 10 minuten staan ​​zodat de ingrediënten volledig met elkaar worden gecombineerd. De textuur van het deeg zal lijken op vloeibare zure room.

6. Giet de tweede helft van de zonnebloemolie in een schone, droge kop (deze dient om de koekenpan te smeren). Je moet ervoor zorgen dat de beker helemaal droog is, anders zal door druppels water in de beker de olie in de pan later naar buiten schieten.

7. Verhit een kleine gietijzeren koekenpan op hoog vuur, vet in met plantaardige olie met een siliconenborstel.

8. Zet het vuur laag. Giet 1 schep deeg in de pan en verdeel het snel rond, terwijl u de pan draait.

9. Wanneer het oppervlak van de pannenkoek mat wordt en gaten vertoont, draai je de pannenkoek voorzichtig om en bak je hem een ​​paar seconden aan de andere kant.

10. Vouw de pannenkoeken tot een nette stapel en serveer warm.

Eet smakelijk!

Een heel eenvoudig en heerlijk recept voor pannenkoeken met melkpoeder

Het is erg handig om zo'n halffabrikaat als melkpoeder thuis te bewaren: als het op de juiste manier wordt bewaard, bederft het niet lang, je kunt het altijd verdunnen met water en dunne, zachte pannenkoeken bereiden.Er is helemaal geen verschil in smaak met pannenkoeken gemaakt met gewone koemelk.

Kooktijd: 55 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Melkpoeder – 200 g;
• Tarwemeel – 400 g;
• Warm (gekookt) water – 600 ml;
• Kippeneieren – 2 stuks;
• Suiker – 4 theelepel;
• Bakpoeder – 2 theelepels;
• Zout – 1 theelepel. geen glijbaan.

Kookproces:

1. Meng in een grote kom droge melk, bloem en bakpoeder en meng goed. De bloem moet vooraf meerdere keren worden gezeefd, dit heeft invloed op de luchtigheid van de pannenkoeken.

2. Voeg warm gekookt water toe aan het droge mengsel en roer. Laat 1 uur staan ​​zodat de gluten in de bloem gaan werken. In dit stadium is het niet nodig om de klontjes deeg te roeren totdat ze verdwijnen.

3. Voeg na de aangegeven tijd eieren, zout en kristalsuiker toe aan de deegbereiding. Meng alles heel grondig of klop met een mixer om zelfs de kleinste klontjes uit het deeg te verwijderen.

4. Verhit een kleine koekenpan met dikke bodem en wanden op hoog vuur en zet het vuur iets lager.

5. Vet het oppervlak van de braadpan in met een dunne laag geurloze plantaardige olie of een stuk ongezouten reuzel, geprikt op een vork.

6. Giet een paar lepels deeg in de pan, maar zo dat de pannenkoek dun wordt. Beweeg de pan heen en weer om het deeg gelijkmatig te verdelen.

7. Bak de pannenkoek aan de ene kant ongeveer 10-15 seconden, draai hem dan om en bak hem aan de andere kant ongeveer even lang. Doe hetzelfde met de rest van het deeg.

8. Serveer pannenkoeken met thee, koffie of cacao, breng ze op smaak met zoete sauzen of vul ze met zoute vulling en bak ze in boter.

Eet smakelijk!

Opengewerkte pannenkoeken met gaten op kefir

Opengewerkte pannenkoeken met gaten gemaakt met kefir, aangevuld met een zoete wrongelmassa met gedroogd fruit - dit is een ongelooflijk smakelijk gerecht dat je smaakpapillen zal verrassen en je echt gastronomisch genot zal bezorgen. Bereid de benodigde ingrediënten voor en ga aan de slag!

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 7.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Kokend water – 1 eetl.
• Kefir – 2 eetl.
• Meel – 2 eetl.
• Eieren – 2 st.
• Frisdrank – ½ theelepel.
• Zonnebloemolie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Kristalsuiker - naar smaak.

Voor het vullen:

• Kwark – 400 gr.
• Zure room – 1 eetl.
• Rozijnen - naar smaak.
• Kristalsuiker - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Om het deeg te bereiden, combineer je kefir in een werkkom met zout, suiker, eieren en bloem. Verdun vervolgens de frisdrank in een glas kokend water en giet de oplossing in het deeg, meng goed en laat 10-15 minuten staan.

Stap 2. Giet plantaardige olie in een hete koekenpan en verdeel een pollepel deeg, kook 60-90 seconden aan elke kant en doe het op een bord.

Stap 3. Bak alle pannenkoeken op dezelfde manier.

Stap 4. Om de vulling te bereiden, meng je kwark, kristalsuiker en zure room in een aparte container.

Stap 5. Voeg gewassen en gedroogde rozijnen toe.

Stap 6. Doe een beetje zoet mengsel op de pannenkoek en rol deze op.

Stap 7. Serveer warm en neem onmiddellijk een monster. Eet smakelijk!

Lentenpannenkoekjes op het water

Lentenpannenkoekjes op water worden bereid met droge gist en zonnebloemolie. Ondanks het feit dat ze geen ingrediënten zoals ei en melk bevatten, boeien de afgewerkte pannenkoeken met hun delicate smaak en smeltende textuur. Serveer met diverse conserven of jam.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Water – 500 ml.
• Plantaardige olie – 3-4 el.
• Droge gist – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Meel – 250 gr.

Kookproces:

Lentenpannenkoekjes gemaakt met water hebben een iets andere textuur dan die gemengd met melk en eieren, maar ze zijn niet minder lekker. Meng in dit recept het deeg met water, bloem en plantaardige olie met toevoeging van frisdrank en citroenzuur. De pannenkoeken zijn dun en elastisch, wat handig is voor het inpakken van magere vulling.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 5 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Water – 450 ml.
• Meel – 200 gr.
• Suiker – 3 theelepels.
• Frisdrank – ½ theelepel.
• Citroenzuur – ¼ theelepel.
• Zout – ¼ theelepel.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Zeef het tarwemeel door een zeef in een kom voor het kneden van deeg. Voeg de hoeveelheid suiker, zout, frisdrank en citroenzuur toe zoals aangegeven in de receptverhoudingen. Meng droge ingrediënten goed.

Stap 2. Giet er portiegewijs en tijdens het kneden water in. Kneed het deeg tot het een gladde, uniforme textuur heeft. Laat het 15-20 minuten staan ​​zodat de gluten kunnen opzwellen. Giet vervolgens plantaardige olie erbij en meng opnieuw.

Stap 3. Verhit de koekenpan goed en vet hem in met plantaardige olie voor de eerste pannenkoek. Giet het deeg in een pollepel en verdeel het in een dunne, gelijkmatige laag. Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin. Door de reactie van frisdrank met zuur worden pannenkoeken met veel gaten verkregen.

Stap 4. Leg de gebakken pannenkoeken in een stapel op een bord en dek af met een tweede bord erop, zodat ze een beetje stomen en elastischer worden.

Stap 5. Serveer gekookte Lentenpannenkoekjes in water met een zoete Lenten-topping (honing, jam, noten) of wikkel de Lenten-vulling erin. Eet smakelijk!

Custardpannenkoekjes op kokend water

Custardpannenkoekjes met kokend water zijn een budgetvriendelijk maar ongelooflijk lekker gerecht dat alleen de ingrediënten gebruikt die iedereen bij de hand heeft! We hebben niet eens melk nodig om te koken, maar het eindresultaat zal al je verwachtingen overtreffen.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd – 20-25 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Meel – 1 eetl.
• Water – 330 ml.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Frisdrank – 1/3 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout – 2 snufjes.

Kookproces:

Stap 1. Klop de kippeneieren met een garde met de toevoeging van kristalsuiker en zout, zonder te stoppen met kloppen, voeg de helft van het warme water toe.

Stap 2. Zeef en giet de bloem erbij.

Stap 3. Roer tot een gladde massa.

Stap 4. Kook het resterende water en meng met frisdrank, en voeg het onder voortdurend roeren aan het deeg toe.

Stap 5. Voeg plantaardige olie toe.

Stap 6. Meng opnieuw en laat 20 minuten staan.

Stap 7. Voordat u de eerste pannenkoek gaat bakken, bestrijkt u een verwarmde koekenpan met een dunne laag plantaardige olie en verwarmt u deze, verdeelt u een pollepel deeg en bakt u de pannenkoek aan beide kanten goudbruin.

Stap 8. Bereid de rest van de pannenkoeken op dezelfde manier en neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Lentenpannenkoekjes op water met eieren

Lentenpannenkoekjes op water met eieren zijn een snel gerecht dat een stevig en smaakvol tussendoortje voor u en uw gezin zal worden. Dunne pannenkoeken zijn perfect in harmonie met verschillende toevoegingen, je kunt het gerecht bijvoorbeeld serveren met zure room, dikke jam of toppings.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 20-25 min.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Eieren – 2 st.
• Meel – 200-250 gr.
• Water – 250 ml.
• Zout – 1 snuifje.
• Kristalsuiker – 1 snuifje.
• Zonnebloemolie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Breek de eieren in een kom en voeg een beetje suiker toe.

Stap 2.Schud de componenten.

Stap 3. Voeg de gezeefde bloem toe en kneed een soepel deeg zonder klontjes.

Stap 4. Giet tijdens het mengproces het water geleidelijk uit.

Stap 5. Laat de compositie 15 minuten trekken en meng dan opnieuw.

Stap 6. Voeg plantaardige olie toe aan het deeg en ga verder met frituren.

Stap 7. Giet een beetje deeg in een hete koekenpan en verdeel het over het oppervlak.

Stap 8. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin, stapel ze op en nodig de familie uit voor de maaltijd. Eet smakelijk!

Dunne mineraalwaterpannenkoekjes met gaatjes

Dunne mineraalwaterpannenkoekjes met gaten worden vrij eenvoudig en snel bereid en ze zijn ongelooflijk goudbruin en smakelijk. Om het deeg te bereiden, heb je eenvoudige en betaalbare producten nodig die in de schappen van elke keuken verkrijgbaar zijn. Diversifieer uw menu!

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Sterk koolzuurhoudend mineraalwater – 2 el.
• Meel – 2 eetl.
• Melk – 1 eetl.
• Eieren – 3 st.
• Kristalsuiker – 1,5 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Zonnebloemolie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Doe een glas mineraalwater, melk, eieren, zout en kristalsuiker in een mengkom.

Stap 2. Klop.

Stap 3. Voeg voorgezeefde bloem toe.

Stap 4. Meng tot een gladde en homogene consistentie is verkregen.

Stap 5. Giet het resterende mineraalwater eruit en roer opnieuw.

Stap 6. Voeg zonnebloemolie toe.

Stap 7. Giet het deeg na het mengen in een hete koekenpan, bedekt met plantaardige olie voordat je de eerste pannenkoek bakt. Bak dunne pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.

Stap 8. Kook en heb plezier!

Pannenkoeken met wei

Weipannenkoekjes zijn een voortreffelijk gerecht dat u zal verrassen met zijn originele textuur: opengewerkt en ongelooflijk dun. Het wordt aanbevolen om dergelijke pannenkoeken te serveren in combinatie met rijke zure room, zelfgemaakte jam of gewone witte gecondenseerde melk - je zult je vingers aflikken!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Wei – 3 eetlepels.
• Eieren – 3 st.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Zout – 1 theelepel.
• Meel – 1,5 eetl.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Giet de wei in een pan en verwarm lichtjes.

Stap 2. Roer de eieren, zout en suiker erdoor.

Stap 3. Giet het tarwemeel erbij en meng tot een gladde massa.

Stap 4. Voeg plantaardige olie toe, roer en laat 15 minuten rusten. Roer dan opnieuw.

Stap 5. Bak de pannenkoeken in een hete koekenpan aan beide kanten goudbruin.

Stap 6. Voor het serveren kan het voer aangevuld worden met boter en suiker. Eet smakelijk!

Pannenkoeken met melk en droge gist

Gistpannenkoekjes gemaakt met melk met gaatjes zijn ongelooflijk mals, smakelijk en tegelijkertijd dun. Ze kunnen worden geserveerd met boter of naar smaak worden gevuld met verschillende vullingen. Let bij de bereiding op het beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 20 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Meel – 300 gr.
• Water – 200 ml.
• Melk – 300 ml.
• Suiker – 60 gr.
• Ei – 3 st.
• Plantaardige olie – 70 ml.
• Droge gist – 7 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Boter – voor serveren.

Kookproces:

Stap 1. Combineer eieren en suiker in een diepe kom. Klop ze tot luchtig schuim.

Stap 2. Blijf het eimengsel kloppen en giet de melk erbij.Voeg vervolgens plantaardige olie, gist, zout en gezeefde bloem toe.

Stap 3. Voeg water toe en meng alles grondig tot een gladde massa.

Stap 4. Leg het deeg 1 uur op een warme plaats. Meng het vervolgens en laat nog eens 30 minuten staan.

Stap 5. Giet het afgewerkte deeg in porties in een hete koekenpan met plantaardige olie. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.

Stap 6. Leg dunne pannenkoeken op een vlakke plaat. Voeg een stukje boter toe.

Stap 7. Gistpannenkoekjes met melk met gaatjes zijn klaar!