Pannenkoeken met vlees

Empanadas zijn een heerlijke optie voor elke maaltijd. Ik maak de bereidingen van tevoren en vries ze in. Ik neem het naar behoefte en verwarm het in een koekenpan of bak het in de oven. In de selectie heb ik geprobeerd de lekkerste opties te verzamelen. Het gevulde voorgerecht is geliefd bij iedereen, jong en oud. Iedereen vindt hier zijn favoriete recept.

Pannenkoeken gevuld met vlees

Pannenkoeken gevuld met vlees zijn geschikt voor zowel ontbijt als diner. Het bereiden van het gerecht zal behoorlijk wat tijd in beslag nemen, maar het resultaat zal iedereen bevallen. Het voorgerecht komt vullend en mega smakelijk uit. Dit is een geweldige optie voor een tussendoortje. Je kunt pannenkoeken meenemen voor onderweg of naar je werk. Probeer het, en uw bewondering kent geen grenzen.

1. 
   Spoel het vlees af en kook het in water, voeg zout toe en voeg laurierblaadjes toe aan de bouillon. Ik had varkensvlees en kip.Welk soort vlees je gebruikt is niet belangrijk.
2. 
   Spoel eieren van de categorieën C0-C1 en breek ze in een diepe container. Zout en suiker. Slaan tot dat het glad is.
3. 
   Meng melk met water. Giet de helft van de vloeistof in de eieren en voeg kefir toe.
4. 
   Voeg tarwebloem toe en roer. Het deeg zal behoorlijk dik zijn.
5. 
   Voeg geleidelijk de resterende vloeistof toe en blijf roeren. Giet ten slotte de olie eruit en roer opnieuw.
6. 
   Vet een hete koekenpan in met plantaardige olie voordat je de eerste pannenkoek bakt. Giet het deeg en verdeel het over het hele gebied. Bak aan beide kanten goudbruin. Bak op deze manier alle pannenkoeken. In twee pannen gaat het sneller. Terwijl het vlees gaar is, heb je tijd om de pannenkoeken te bakken.
7. 
   Koel het gekookte vlees. Zeef de bouillon. Scheid het vlees van de botten en hak het op een gemakkelijke manier fijn. Voeg een beetje bouillon toe zodat het gehakt niet uitdroogt.
8. 
   Doe het gehakt in een bakje. Breng op smaak met zout en peper.
9. 
   Schil de bollen. Sauteer tot het transparant is. Spoel de peterselie af en hak deze fijn. Voeg toe aan gehakt. Roer de vulling.
10. 
    Vul elke pannenkoek met vulling zoals op de foto. Er zullen veel pannenkoeken zijn.
11. 
    Sommige kunnen worden ingevroren. Ik bevries in ritssluitingszakken.
12. 
    Bak de overige bereidingen aan beide kanten goudbruin.
13. 
    Serveer geurige pannenkoeken op tafel. Genieten!

Pannenkoeken met melk en vlees

Pannenkoeken met melk en vlees zien er smakelijk uit. Alleen al de aanblik ervan zorgt ervoor dat je er een paar of drie wilt eten. Maar meestal stopt het daar niet. Dit is een coole manier om elke maaltijd te organiseren. Door dergelijke pannenkoeken klaar te maken voor toekomstig gebruik, bespaart u aanzienlijk tijd.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

Voor de test:

• Melk – 1 l.
• Tarwemeel – 500 gr.
• Kippeneieren – 5 st.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 eetl.

Voor het vullen:

• Gehakt vlees – 1 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Water – 120 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Oregano - naar smaak.
• Droge knoflook - naar smaak.
• Groene uien - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Verhit een koekenpan en bak de gehakte uien goudbruin.

Stap 2. Voeg gehakt toe aan de gebakken groenten en giet de helft van het water eruit. Gebruik gehakt vlees dat beschikbaar is.

Stap 3. Laat sudderen tot het vlees van kleur verandert van helder naar bleek, draai het regelmatig om met een spatel en breng op smaak met kruiden.

Stap 4. Kook tot de vloeistof volledig is opgenomen en vergeet niet te roeren.

Stap 5. Giet het resterende water in het bereide gehakt, roer en zet de brander uit.

Stap 6. Was de eieren en breek ze in een diepe bak. Laat één eiwit achter, je hebt het later nodig.

Stap 7. Voeg zout en suiker toe. Slaan tot dat het glad is.

Stap 8. Giet de helft van de melk erbij en zeef de bloem in verschillende toevoegingen. Meng het deeg grondig met een garde.

Stap 9. Giet de resterende melk en plantaardige olie in het dikke mengsel. Blijf roeren.

Stap 10. Vet de hete koekenpan voor de eerste keer in met olie. Giet het deeg en verdeel het over het hele gebied.

Stap 11. Bak de pannenkoeken aan beide kanten bruin. Bak dus alle voorbereidingen. In twee pannen gaat het sneller.

Stap 12. Doe het gehakt in een bakje. Spoel de peterselie en groene uien af ​​en hak ze fijn. Voeg toe aan gehakt. Roer de vulling.

Stap 13. Vul elke pannenkoek met vulling, zoals op de foto.

Stap 14. Om de pannenkoeken in vorm te houden, bestrijk je de randen met opgeklopt eiwit.Als je veel pannenkoeken krijgt, vries de bereidingen dan in en gebruik ze indien nodig.

Stap 15. Als je meteen eet, bak dan aan beide kanten goudbruin.

Stap 16. Serveer de heerlijke pannenkoeken op tafel. Genieten!

Pannenkoeken met gehakt en rijst

Zelfs een onervaren huisvrouw kan pannenkoeken bereiden met gehakt en rijst. Het recept is zo gedetailleerd geschreven dat je je best moet doen om een ​​fout te maken. Pannenkoeken met een stevige vulling vervangen een volledige maaltijd. De voorbereiding kost uiteraard veel tijd, maar u zult tevreden zijn met het resultaat.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 50 min.

Porties – 6

Ingrediënten:

Voor de test:

• Melk – 500 ml.
• Water – 500 ml.
• Tarwemeel – 320 gr.
• Kippeneieren – 3 st.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Zuiveringszout – 1/3 theelepel.

Voor het vullen:

• Varkensvleespulp – 700 gr.
• Uien – 1 st.
• Rijst – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Boter – 20 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Neem de ingrediënten voor ontzettend lekkere pannenkoeken.

Stap 2. Was het vlees en kook in water, voeg zout toe aan de bouillon. Ik had varkensvlees. Welk soort vlees je gebruikt is niet belangrijk.

Stap 3. Spoel de rijst meerdere keren af, giet het water weg en plaats op de brander. Voeg zout toe en kook tot ze gaar zijn volgens de instructies op de achterkant van de verpakking.

Stap 4. Was de eieren en breek ze in een diepe bak.

Stap 5. Voeg zout en suiker toe. Giet de melk eruit.

Stap 6. Klop tot een gladde massa.

Stap 7. Zeef de bloem en het zuiveringszout in een aparte kom.

Stap 8. Voeg de droge ingrediënten in delen toe aan de vloeibare ingrediënten.Stap 9. Roer met een garde en verwijder klontjes.

Stap 10. Giet het water en de olie eruit.Roeren.

Stap 11. Breng de gekookte rijst op smaak met boter en laat afkoelen.

Stap 12. Vet de hete koekenpan voor de eerste keer in met olie. Giet het deeg en verdeel het over het hele gebied.Stap 13. Bak aan beide kanten goudbruin.

Stap 14. Bak op deze manier alle pannenkoeken. In twee pannen gaat het sneller. Terwijl het vlees gaar is, heb je tijd om de pannenkoeken te bakken.

Stap 15. Koel het gekookte vlees. Zeef de bouillon.

Stap 16. Maal het vlees op een manier die voor jou handig is. Voeg een beetje bouillon toe zodat het gehakt niet uitdroogt.

Stap 17. Schil de ui. Malen.

Stap 18. Fruit de ui tot hij glazig is.

Stap 19. Doe het gehakt in een bakje en voeg de afgekoelde rijst toe. Breng op smaak met zout en peper. Voeg gebruinde uien toe aan het gehakt. Pas de dikte van het gehakt aan met vleesbouillon. Roer de vulling.

Stap 20. Plaats de vulling op de rand van de pannenkoek.

Stap 21. Vouw de vrije randen naar het midden.

Stap 22. En wikkel het dan in een envelop, zoals op de foto.

Stap 23. Vul alle pannenkoeken met vulling.

Stap 24. Bak de stukken aan beide kanten goudbruin.

Stap 25. Serveer de gouden pannenkoeken op tafel. Genieten!

Pannenkoeken met vlees en champignons

Pannenkoeken met vlees en champignons zijn ongelooflijk smaakvol. Dit is een geweldige optie voor het behandelen van onverwachte gasten. Voor dit geval heb ik altijd diepvriespreparaten. Handig en eenvoudig. Ontdooi het, verwarm het en je hoeft niet bij de kachel te staan ​​en in een onvoorziene situatie zomaar iets te verzinnen.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

Voor de test:

• Melk – 400 ml.
• Tarwemeel – 200 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Zout – 0,5 theelepel.

Voor het vullen:

• Gehakt – 300 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Champignons – 200 gr.
• Boter – 2 eetl.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Breek de eieren en giet ze in de deegcontainer. Neem voor het gemak een diepe container. Ik loop vooruit op de vraag en het antwoord: je moet de champignons niet wassen, zodat ze niet verzadigd raken met vocht. Verwijder gewoon de huid.

Stap 2. Voeg zout toe. Garde. Giet de melk erbij. Verenigen.

Stap 3. Voeg de gezeefde bloem in verschillende toevoegingen toe. Ik gebruik een zeefmok om de droge ingrediënten van zuurstof te voorzien en eventueel vuil te verwijderen. Meng het deeg grondig met een garde.

Stap 4. Giet olie in de vloeibare massa. Blijf roeren en verwijder de bloemklontjes.

Stap 5. Vet de hete koekenpan voor de eerste keer in met olie. Giet het deeg en verdeel het over het hele gebied. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten bruin. Bak dus alle voorbereidingen. In twee pannen gaat het sneller.

Stap 6. Verhit de koekenpan en voeg het gehakt toe. Gebruik gehakt vlees dat beschikbaar is. Voeg gehakte ui en gedraaide champignons toe. Laat sudderen tot het vlees van kleur verandert van helder naar bleek, draai het regelmatig om met een spatel en breng op smaak met kruiden.

Stap 7. Voeg boter toe aan de vulling voor sappigheid. Vul elke pannenkoek met vulling zoals op de foto. Als je veel pannenkoeken krijgt, vries de bereidingen dan in en gebruik ze indien nodig.

Stap 8. Als je meteen eet, bak dan aan beide kanten goudbruin. Serveer heerlijke pannenkoeken op tafel, eventueel met zure room. Genieten!

Kefirpannenkoekjes met gehakt

Kefir-pannenkoeken met gehakt zijn onvergelijkbaar. Elastisch deeg met veel vleesvulling zal je verrassen. Zelfs degenen die nog nooit hebben gekookt, kunnen een gerecht van gemiddelde complexiteit beheersen.Het is belangrijk om de gegeven instructies te volgen en het resultaat zal beter zijn dan u verwacht.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

Voor de test:

• Kefir – 250 ml.
• Tarwemeel – 100 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Kristalsuiker – 0,5 theelepel.
• Bakpoeder – 1 theelepel.

Voor het vullen:

• Gehakt – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Neem verse en bewezen ingrediënten voor heerlijke pannenkoeken. Kefir maakt het deeg elastisch en poreus. Het vetgehalte van een gefermenteerd melkproduct is niet belangrijk. Neem wat je bij de hand hebt.

Stap 2. Was de eieren en breek ze in een diepe bak. Zout en suiker. Giet kefir erbij.

Stap 3. Klop tot een gladde massa.

Stap 4. Zeef het bakpoeder en de bloem in verschillende toevoegingen.

Stap 5. Giet de olie erin. Meng het deeg grondig met een garde.

Stap 6. Vet de hete koekenpan voor de eerste keer in met olie. Giet het deeg en verdeel het over het hele gebied.

Stap 7. Bak de pannenkoeken aan beide kanten bruin. Bak dus alle voorbereidingen. In twee pannen gaat het sneller.

Stap 8. Verhit een koekenpan en fruit de gesnipperde ui in geurloze olie goudbruin.

Stap 9. Voeg gehakt toe aan de gebakken groenten. Gebruik gehakt vlees dat beschikbaar is.

Stap 10. Wacht tot het vlees van kleur verandert van helder naar bleek, draai het regelmatig om met een spatel en breng op smaak met kruiden. Kook tot de vloeistof volledig is opgenomen en vergeet niet te roeren.

Stap 11. Leg op elke pannenkoek gehakt.

Stap 12. Verpak de pannenkoeken zoals op de foto.Als je veel pannenkoeken krijgt, vries de bereidingen dan in en gebruik ze in de toekomst indien nodig.

Stap 13. Als je meteen eet, bak dan aan beide kanten goudbruin.

Stap 14. Serveer prachtige pannenkoeken op tafel. Genieten!

Pannenkoeken met vlees gebakken in de oven

Pannenkoeken met vlees gebakken in de oven zijn smakelijker dan bruin in een koekenpan. Ik gebruik dit recept als ik grote hoeveelheden pannenkoeken wil bakken. Ze hoeven natuurlijk helemaal niet gebakken te worden, maar in deze interpretatie zijn de smaak en presentatie veel helderder.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

Voor de test:

• Water/melk/kefir – 300 ml.
• Tarwemeel – 8-9 el.
• Kippeneieren – 3 st.
• Plantaardige olie – 1,5 eetl.
• Zout - naar smaak.

Voor het vullen:

• Gehakt – 400 gr.
• Uien – 0,5 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1: Verzamel ingrediënten voor een speciale maaltijd.

Stap 2. Was de eieren en giet ze in een grote container.

Stap 3. Voeg zout toe. Slaan tot dat het glad is. Giet er water bij en zeef de bloem in verschillende toevoegingen. Meng het deeg grondig met een garde en verwijder klontjes. Giet de olie erin. Blijf roeren. In plaats van water kun je melk of kefir nemen.

Stap 4. Vet de hete koekenpan voor de eerste keer in met olie. Giet het deeg en verdeel het over het hele gebied. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten bruin. Bak dus alle voorbereidingen. Gebruik twee koekenpannen om tijd te besparen.

Stap 5. Verhit de koekenpan, giet de olie eruit en fruit de gesnipperde ui, eerst tot ze transparant en dan goudbruin is.

Stap 6. Leg het gehakt neer, gebruik degene die beschikbaar is.Laat sudderen tot het vlees van kleur verandert van helder naar bleek, draai het regelmatig om met een spatel en breng op smaak met kruiden. Kook tot de vloeistof volledig is opgenomen en vergeet niet te roeren.

Stap 7. Vul elke pannenkoek met aromatische vulling.

Stap 8. Vul de vuurvaste mal met de gevulde stukken.

Stap 9. Bak ongeveer 10 minuten goudbruin op gemiddelde temperatuur. Meestal is dit 160-180 graden.

Stap 10. Nodig gasten uit en bereid je voor op het ontvangen van complimenten. Eet smakelijk!

Pannenkoeken gevuld met kipgehakt

Pannenkoeken gevuld met kipgehakt zijn gemakkelijker te bereiden dan ze op het eerste gezicht lijken. Het belangrijkste is om geduldig te zijn en de pannenkoeken te bakken, en het vullen ervan zal niet moeilijk zijn. De voorbereiding duurt niet meer dan een uur. Als je jezelf in de toekomst tijd wilt besparen, maak dan een dubbele batch en vries de bereidingen in.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Melk – 300 ml.
• Tarwemeel – 200 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Suiker - naar smaak.
• Kipgehakt – 400 gr.
• Uien – 1 st.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Sojasaus – 1 eetl.
• Specerijen - optioneel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Schil de ui, spoel hem af, snijd hem in stukjes. Doe het in de hakkom.

Stap 2. Pons met een blender.

Stap 3. Verhit een koekenpan, giet plantaardige olie erin.

Stap 4. Breng de gesnipperde ui over.

Stap 5. Voeg kipgehakt toe aan de ui.

Stap 6. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 7. Laat sudderen tot het vlees van kleur verandert van helder naar bleek, draai het regelmatig om met een spatel en breng op smaak met sojasaus.

Stap 8. Was de eieren en breek ze in een diepe bak. Voeg wat zout toe.Slaan tot dat het glad is.

Stap 9. Giet de melk erbij. Schudden.

Stap 10. Zeef de bloem in verschillende fasen. Meng het deeg grondig met een garde.

Stap 11. Giet de olie erbij en pureer met een staafmixer, verwijder eventuele klontjes.

Stap 12. Laat het deeg rusten terwijl de vulling wordt bereid.

Stap 13. Vet de hete koekenpan voor de eerste keer in met olie.

Stap 14. Giet het deeg en verdeel het over het hele gebied.

Stap 15: Wacht tot het deeg is uitgehard.

Stap 16. Bak de pannenkoeken aan beide kanten bruin. Bak dus alle voorbereidingen. In twee pannen gaat het sneller.

Stap 17. Vul elke pannenkoek met vulling, zoals op de foto.

Stap 18. Bedek met de vrije rand.

Stap 19. Vouw de zijkanten naar het midden.

Stap 20. Vouw het in enveloppen.

Stap 21. Als je meteen eet, bak dan aan beide kanten goudbruin.

Stap 22. Serveer de heerlijke pannenkoeken op tafel. Genieten!

Pannenkoeken met vlees en kaas

Pannenkoeken met vlees en kaas zijn een goede optie voor een stevig ontbijt of tussendoortje onderweg of op het werk. De moeilijkheidsgraad van de voorbereiding is gemiddeld. En nadat je het voor de eerste keer hebt bereid, zul je ervan overtuigd zijn dat het niets kost om het recept tot leven te brengen. Na verloop van tijd, nadat je de techniek onder de knie hebt, zal alles veel sneller verlopen.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Melk – 250 ml.
• Kipgehakt – 250 gr.
• Droge knoflook - naar smaak.
• Meel – 6-7 el.
• Adyghe-kaas – 80 gr.
• Kippeneieren – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1: Neem de ingrediënten voor een heerlijk tussendoortje.

Stap 2. Breek het ei in een diepe bak. Voeg wat zout toe. Garde.

Stap 3. Zeef de bloem in verschillende fasen. Meng het deeg grondig met een garde.

Stap 4.Giet melk en boter in het dikke mengsel. Blijf roeren.

Stap 5. Verhit de koekenpan en voeg het gehakt toe. Gebruik gehakt vlees dat beschikbaar is. Laat sudderen tot het vlees van kleur verandert van helder naar bleek, draai het regelmatig om met een spatel en breng op smaak met kruiden. Kook tot de vloeistof volledig is opgenomen en vergeet niet te roeren.

Stap 6. Doe het gehakt in een bakje. Rasp er Adyghe-kaas in. Roer de vulling.

Stap 7. Vet de hete koekenpan voor de eerste keer in met olie. Giet het deeg en verdeel het over het hele gebied. Bak tot ze aan beide kanten mooi gekleurd zijn. Bak op deze manier alle pannenkoeken.

Stap 8. Vul elke pannenkoek met vulling, zoals op de foto te zien is.

Stap 9. Oprollen.

Stap 10. Als je meteen eet, bak dan desgewenst aan beide kanten goudbruin.

Stap 11. Behandel het gezin. Genieten!

Pannenkoeken gevuld met vlees en kool

Pannenkoeken gevuld met vlees en kool lijken enigszins op taarten. Dit hartige gerecht is het meest geliefd bij de mannelijke helft. Een stevig en lekker tussendoortje is niet zo snel bereid als we zouden willen. Maar het resultaat bevalt iedereen. Het moeilijkste is het eentonige bakken van pannenkoeken. Om het proces sneller te laten verlopen, raad ik je aan om jezelf te bewapenen met twee koekenpannen.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Melk/water/wei/kefir – 500 ml.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Varkensvlees – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Witte kool – 500 gr.
• Meel – 1 eetl.
• Zuiveringszout – 1/3 theelepel.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Giet de eieren in een bakje. Zout en suiker. Slaan tot dat het glad is.Giet de helft van de melk erbij en zeef de bloem en de frisdrank in verschillende toevoegingen. Giet de resterende melk en boter in het dikke mengsel. Blijf roeren. In plaats van melk kun je water, wei of kefir gebruiken.

Stap 2. Vet de hete koekenpan voor de eerste keer in met olie. Giet het deeg en verdeel het over het hele gebied. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten bruin. Bak dus alle voorbereidingen. In twee pannen gaat het sneller.

Stap 3. Verhit de koekenpan en bak het varkensvlees in kleine blokjes. Kies het magere deel. Om het vlees sappig te houden, laat je het sudderen door een beetje water toe te voegen. Na het frituren kun je het in deze vorm laten of er gehakt van maken.

Stap 4. Snijd de wortels en uien naar wens. Het snijden is onbelangrijk. Overbrengen naar vlees.

Stap 5. Snijd de kool in reepjes en voeg toe aan het vlees en de groenten. Bak tot het klaar is. Breng op smaak met kruiden. Kies kruiden naar jouw smaak. Roeren. Laat de vulling iets afkoelen.

Stap 6. Vul elke pannenkoek met vulling, zoals op de foto te zien is. Rol het op. Als u de voorkeur geeft aan een andere montage, gebruik dan uw methode. Het is belangrijk dat de pannenkoek niet afrolt en de vulling er niet uitvalt.

Stap 7. Als je meteen eet, bak dan aan beide kanten tot ze mooi bruin zijn, indien gewenst. Serveer pannenkoeken met sappige vulling op tafel. Genieten!

Pannenkoeken gevuld met vlees en ei

Pannenkoeken gevuld met vlees en eieren zijn geliefd bij het hele gezin. Ze zijn elke dag klaar om ze te eten. En ik ben er niet klaar voor om dit proces elke dag te starten. Daarom geef ik een dag vrij om de voorbereidingen in te slaan en een dubbele of zelfs driedubbele portie te bereiden. Pannenkoeken vullen is niet moeilijk, maar bakken vergt geduld. Maar ik raakte eraan gewend om het in twee koekenpannen te doen. Het is handiger en sneller.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Melk – 1 l.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Gehakt – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Groene ui – 1 bosje.
• Meel – 320 gr.
• Boter – 50 gr.
• Kippeneieren – 6 st.
• Zout – 1 theelepel.
• Zonnebloemolie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel ingrediënten voor heerlijke pannenkoeken. Kook 4 eieren voor de vulling en pel ze. Pel de ui. Was de groenten.

Stap 2. Was de eieren en breek ze in een diepe bak. Voeg wat zout toe. Slaan tot dat het glad is.

Stap 3. Giet de helft van de melk erbij en zeef de bloem in verschillende toevoegingen. Meng het deeg grondig met een garde. Giet de resterende melk en boter in het dikke mengsel. Blijf roeren.

Stap 4. Vet de hete koekenpan voor de eerste keer in met olie. Giet het deeg en verdeel het over het hele gebied. Bak de pannenkoekjes aan één kant bruin. Bak dus alle voorbereidingen. In twee pannen gaat het sneller.

Stap 5. Combineer gehakte ui met gehakt. Verhit de braadpan en laat sudderen tot het vlees van kleur verandert van helder naar bleek, draai het regelmatig om met een spatel en breng het op smaak met kruiden. Kook tot de vloeistof volledig is opgenomen en vergeet niet te roeren.

Stap 6. Doe het gehakt in een bakje. Voeg twee gekookte gehakte eieren toe.

Stap 7. Hak de greens fijn. Voeg toe aan gehakt. Roer de vulling.

Stap 8. Vul elke pannenkoek met vulling.

Stap 9. Sluit met de vrije rand.

Stap 10. Vouw in enveloppen.

Stap 11. Als je veel pannenkoeken hebt, vries de bereidingen dan in en gebruik ze indien nodig. Als je meteen eet, bak dan aan beide kanten in boter goudbruin.

Stap 12. Verwen je huishouden met heerlijke pannenkoeken. Genieten!