Linzen gerechten

Linzengerechten zijn voedzame lekkernijen voor het hele gezin. Met dit oeroude landbouwgewas kunnen stevige bij- of hoofdgerechten worden bereid. Speciaal voor jou hebben wij een kleurrijke selectie van tien beproefde recepten met stapsgewijze foto's samengesteld. Zorg ervoor dat u kennis neemt van interessante culinaire ideeën waarmee u uw gebruikelijke menu gemakkelijk kunt diversifiëren.

Linzen- en aardappelsoep

Soep met linzen en aardappelen blijkt ongelooflijk bevredigend en interessant van smaak. Dit warme gerecht is een ideale oplossing voor een familielunch. Geschikt voor Lenten, vegetarische en veganistische menu's. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stap-voor-stap-recept.

1. 
   Wij zullen de benodigde producten bereiden volgens de lijst. We maken de groenten vooraf schoon en wassen ze indien nodig.
2. 
   Was de rode linzen en doe ze in een pan met kokend water.
3. 
   Snijd de aardappelen nu in kleine blokjes. We sturen het met de linzen het water in.
4. 
   Snijd de ui fijn en rasp de wortels op een grove rasp.
5. 
   Bak groenten in een koekenpan in plantaardige olie. Kook tot het zacht is.
6. 
   Doe de geroosterde groenten in de soep. Zout en bestrooi met kruiden naar smaak. Kook nog 10-15 minuten tot het klaar is.
7. 
   Een stevige en heerlijke zelfgemaakte soep met linzen en aardappelen is klaar. Serveer met kruiden en zure room!

---

Linzen met groenten in een koekenpan

Linzen met groenten in een koekenpan zijn een zeer smakelijke, bevredigende en heldere culinaire oplossing voor uw thuistafel. De afgewerkte traktatie kan als een zelfstandig gerecht worden geserveerd of als bijgerecht worden gebruikt. Smakelijke linzen passen goed bij vlees- of visgerechten. Probeer het!

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rode linzen – 200 gr.
• Paprika – 1 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Dille – 10 gr.
• Water – 350 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Schil de uien, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in plantaardige olie goudbruin.

Stap 2. Verwijder de zaadjes uit de paprika. We snijden het fruit zelf in blokjes en brengen het vervolgens over naar de ui. Roer en bak een paar minuten.

Stap 3. Vul de groenten aan met fijngesneden tomaten. Laat ongeveer een minuut sudderen. Zout, bestrooi met gemalen peper en meng.

Stap 4. Was de linzen vooraf en verdeel ze in een gelijkmatige laag over de groenten.

Stap 5. Vul de inhoud met de aangegeven hoeveelheid koud water. Breng het mengsel aan de kook en laat het ongeveer 10-15 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 6. Voeg aan het einde van het proces gehakte knoflook en dille toe aan het gerecht. Laat het een paar minuten onder het deksel brouwen.

Stap 7Smakelijke en heldere linzen met groenten zijn klaar. Op borden leggen en serveren!

Linzensoeppuree

Linzenpureesoep is bijzonder smakelijk en mals. De voorbereiding duurt niet meer dan een half uur. Zelfs beginnende huisvrouwen kunnen dit eenvoudige proces uitvoeren. De crème geeft een buitengewone nasmaak en de crackers zijn in perfecte harmonie met de delicate textuur van het gerecht.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Linzen – 300 gr.
• Wortelen – 180 gr.
• Uien – 140 gr.
• Crème 15% – 70 ml.
• Wit toastbrood – 180 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 1/5 theelepel.
• Water – 1,5 l.

Kookproces:

Stap 1. Bereid ingrediënten voor malse soep.

Stap 2. Nadat je de linzen goed hebt gesorteerd en gewassen, giet je ze in een dikwandige pan.

Stap 3. Giet water erbij en steek in brand. We wachten tot het kookt.

Stap 4. Snijd de ui na het schillen en spoelen in blokjes. Nadat je de wortels met een dunschiller van de schil hebt losgemaakt, snijd je ze in blokjes.

Stap 5. Zet de braadpan op een matig vuur, giet letterlijk een druppel plantaardige olie en verwarm deze. Voeg de plakjes toe en bak tot ze zacht zijn, onder voortdurend roeren.

Stap 6. Wanneer de linzen actief aan de kook zijn gekomen, breng je de sauteer over en laat je 15 minuten sudderen tot de linzen zacht zijn.

Stap 7. Nadat je het brood in blokjes hebt gesneden, doe je het in een droge koekenpan. Kook tot ze goudbruin zijn, af en toe roeren.

Stap 8. Als de linzen gaar zijn, haal je de pan van het vuur en pureer je voorzichtig, om niet te verbranden, met een staafmixer. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 9. Giet room in de soep en roer.

Stap 10. Zet op het vuur en verwarm op laag vuur, zonder aan de kook te brengen. Zet de verwarming uit.

Stap 11. Giet de heerlijke pureesoep in porties.We vullen het gerecht aan met crackers. Eet smakelijk!

Linzen koteletten

Lenten-linzenkoteletten zijn een ideaal warm gerecht voor veganisten, vegetariërs of mensen die tijdelijk afstand hebben gedaan van voedsel van dierlijke oorsprong. Deze traktatie blijkt erg lekker, voedzaam en gezond te zijn. Serveer het als lunch of diner met je favoriete bijgerechten.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Groene linzen – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Griesmeel – 120 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Water - om te koken.
• Tomatenpuree (ketchup) – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Week de linzen van tevoren. Het is het beste om het een nacht te laten staan.

Stap 2. Spoel het ingrediënt vervolgens onder water en kook het ongeveer 20 minuten in kokend water.

Stap 3. Schil de ui en snijd deze in kleine blokjes.

Stap 4. Rasp de wortels op een grove rasp.

Stap 5. Fruit de uien en wortels in plantaardige olie. We vullen de groenten aan met tomatenpuree, zout en kruiden naar smaak. Roer en laat ongeveer 10-15 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 6. Als de linzen gaar zijn, giet je het overtollige water af. Maal het product zelf met een blender en voeg geraspte knoflook toe.

Stap 7. Voeg gestoofde groenten toe aan het mengsel. Meng alles goed.

Stap 8. Vorm nette koteletten van het resulterende deeg en rol ze in griesmeel.

Stap 9. Bak de stukken in plantaardige olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

Stap 10. Smakelijke magere linzenkoteletten zijn klaar!

Heerlijke linzenpap

Zelfs beginners kunnen heerlijke linzenpap maken. Om dit te doen, kookt u volgens ons beproefde recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces.De smakelijke pap zal u verrassen met zijn heldere smaak en voedingswaarde. Serveer als apart gerecht of als bijgerecht. Je dierbaren zullen het waarderen!

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rode linzen – 1 eetl.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 0,5 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Tomatenpuree – 2 theelepels.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Water – 2 eetl.
• Boter – 20 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

Stap 1. Snipper de uien en rasp de wortels. Doe de groenten in een met plantaardige olie verwarmde koekenpan.

Stap 2. Fruit de uien en wortels tot ze zacht zijn.

Stap 3. Meet de aangegeven hoeveelheid linzen af ​​en spoel ze goed af onder water.

Stap 4. Doe de bereide linzen in een koekenpan met groenten. Voeg de tomatenpuree toe, meng en bak een paar minuten.

Stap 5. Doe de gebakken massa in een pan. Giet hier heet water, voeg gehakte knoflook toe. Kook het mengsel en kook het vervolgens 15-20 minuten.

Stap 6. Gedurende deze tijd zal de pap koken en dikker worden. Vul het aan met zout, gemalen zwarte peper en een stukje boter. Goed mengen.

Stap 7. Heerlijke linzenpap is klaar. Leg het op borden, voeg gehakte kruiden toe en serveer.

Linzen in een pot in de oven als bijgerecht

Linzen in een pot in de oven als bijgerecht zijn erg smakelijk, helder en voedzaam. Het kan worden geserveerd bij vlees- of visgerechten. De ideale oplossing voor uw familie- of vakantietafel. Gebruik ter voorbereiding een beproefd recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2 potten

Ingrediënten:

• Groene linzen – 2 eetl.
• Champignonpaddestoelen – 0,5 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Water – 750 ml.
• Sojasaus – 4 el.
• Peterselie – 1 bosje.
• Zout – 1 theelepel.
• Universele kruiden – 2 theelepels.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de linzen en week ze 20 minuten in koud water.

Stap 2. Snijd de ui in halve ringen en rasp de wortels. Fruit de groenten tot ze zacht zijn in plantaardige olie.

Stap 3. Doe de gebakken groenten in potten.

Stap 4. Bak de champignons en leg ze op een laagje groenten. Bestrooi met zout en universele kruiden.

Stap 5. Leg de bereide linzen erop.

Stap 6. Voeg hier sojasaus en water toe.

Stap 7. Plaats de stukken in een oven die gedurende 1 uur is voorverwarmd op 200 graden. Koken onder het deksel.

Stap 8. Smakelijke linzen in potten zijn klaar. Serveer als bijgerecht, belegd met verse kruiden!

Linzensoep met vlees

Linzensoep met vlees is een zeer voedzaam en vullend gerecht voor bij je thuislunch. Serveer deze heerlijke soep met zwart brood, zure room en kruiden. Dit culinaire idee zal uw gebruikelijke menu zeker diversifiëren. Zorg ervoor dat u kennis neemt van het beproefde stapsgewijze recept.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rode linzen – 100 gr.
• Varkensvlees met bot – 400 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Kook het vlees tot het gaar is. Laat de bouillon staan, leg het varkensvlees op een bord en laat afkoelen.

Stap 2. Snijd de uien en wortels op een gemakkelijke manier.

Stap 3. Bak groenten in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Stap 4.We wassen de rode linzen goed en doen ze in kokende vleesbouillon.

Stap 5. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. We sturen ze ook naar de bouillon.

Stap 6. Voeg de soep toe met gebakken groenten, zout en kruiden naar smaak. Kook 20-30 minuten tot de ingrediënten zacht zijn. Voeg op het einde stukjes gekookt vlees toe.

Stap 7. Rijke linzensoep met vlees is klaar. Giet het in borden en serveer!

Linzen met champignons en groenten

Linzen met champignons en groenten zijn een zeer smakelijke, voedzame en levendige culinaire oplossing voor uw thuistafel. De lekkernij kan als apart gerecht worden geserveerd of als bijgerecht worden gebruikt. Hartige linzen passen goed bij vlees- of visgerechten. Probeer het zeker!

Kooktijd – 45 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Linzen – 1 eetl.
• Champignonpaddestoelen – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Schil de groenten. Snijd de ui fijn met een mes, rasp de wortels.

Stap 2. Was de champignons goed en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 3. Bak eerst de uien en wortels in plantaardige olie en voeg dan de champignons toe. Bak tot het gaar is gedurende ongeveer 8 minuten.

Stap 4. We sturen voorgewassen en gekookte linzen naar de producten.

Stap 5. Vul de lekkernij aan met gehakte verse kruiden.

Stap 6. Zout en peper naar smaak. Leg hier de gehakte knoflook. Meng alles opnieuw en laat een paar minuten koken.

Stap 7. De aromatische linzen met champignons en groenten zijn klaar. Verdeel in porties en serveer!

Linzen met gehakt in een koekenpan

Linzen met gehakt in een koekenpan zijn een zeer smakelijk en snel te bereiden gerecht voor op tafel. Gebruik dit culinaire idee voor uw familielunches, diners of snacks. Uw dierbaren zullen de hartige en lichte lekkernijen waarderen. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en start het proces!

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Linzen – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Gehakt – 400 gr.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de linzen en kook tot ze gaar zijn.

Stap 2. Snijd de geschilde uien in halve ringen. Bak de groente in een koekenpan in plantaardige olie.

Stap 3. Voeg gehakt toe aan de gouden ui.

Stap 4. Meng het mengsel en laat het ongeveer 7 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 5. Doe de gekookte linzen in een vergiet. Laat het water volledig weglopen.

Stap 6. Breng het product over naar het braden van vlees.

Stap 7. Zout de traktatie naar smaak en meng goed. Haal het van de kachel.

Stap 8. Smakelijke linzen met gehakt zijn klaar. Je kunt serveren en genieten!

Turkse rode linzensoep

Turkse rode linzensoep heeft een rijke smaak en kruidig ​​aroma. Zo'n warm gerecht zal niemand onverschillig laten. Serveer het als lunch, aangevuld met zwart brood of crackers. Voor de bereiding raden wij u aan een beproefd stapsgewijs recept te gebruiken.

Kooktijd – 46 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rode linzen – 50 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 1 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Boter – 70 gr.
• Gedroogde munt – 1 theelepel.
• Gemalen paprika – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Citroen - voor serveren.
• Plantaardige olie – 4 el.

Kookproces:

Stap 1. Schil en was de groenten. Snijd aardappelen, wortels, uien en knoflook in kleine blokjes.

Stap 2. Verhit de pan en giet plantaardige olie erin. Fruit eerst de ui en voeg dan aardappelen, wortels en gehakte knoflook toe. Kook tot het zacht is.

Stap 3. Doe hier de tomatenpuree en daarna de gewassen rode linzen. Meng alles goed.

Stap 4. Giet water in het mengsel. Breng aan de kook en kook gedurende 25 minuten.

Stap 5. Maal de soep met een staafmixer. Voeg zout en gemalen zwarte peper toe.

Stap 6. Smelt boter in een koekenpan en bak hierin paprika en munt. Giet daarna het aromatische mengsel in de soep.

Stap 7. Heerlijke en interessante Turkse linzensoep is klaar. Giet het mengsel in kommen en serveer met partjes citroen.