Rundvlees gerechten

Rundvleesgerechten zijn een zeer bevredigende en heldere oplossing voor uw huis- en vakantietafel. Van heerlijk vlees kun je voor elke smaak veel verschillende lekkernijen bereiden. De beste culinaire mogelijkheden vindt u in onze selectie van tien beproefde recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Biefstuk in een koekenpan

Biefstuk in een koekenpan is een ongelooflijk smakelijke, smakelijke en lichte traktatie. Serveer dit gerecht als lunch of diner en vul het aan met eventuele bijgerechten naar jouw smaak. Gebruik een bewezen culinair idee om uw gebruikelijke thuismenu te diversifiëren.

1. 
   Hoe maak je een heerlijk rundvleesgerecht klaar? Wij zullen de benodigde producten bereiden volgens de lijst. Ontdooi de ossenhaas vooraf en snijd hem in gelijke dikke steaks.
2. 
   Spoel de stukken vlees vervolgens af onder water en veeg af met keukenpapier.
3. 
   Wrijf de werkstukken royaal in met zout en gemalen zwarte peper.
4. 
   Druppel olijfolie over de vleessteaks.
5. 
   Doe het rundvleesproduct hierna in een koekenpan en bak aan beide kanten gedurende vier minuten.
6. 
   Leg stukjes boter op het vlees.
7. 
   Voeg voor de smaak knoflook en rozemarijn toe aan de pan. Kook de traktatie nog ongeveer twee minuten.
8. 
   Hierna het product samen met de aromatische rozemarijn in folie doen, goed sluiten en minimaal 5 minuten laten trekken.
9. 
   Heerlijke en sappige biefstukken zijn thuis klaar. Het blijkt net als in een restaurant!

---

Klassieke rundvleesgoulash met jus in een koekenpan

Klassieke rundvleesgoulash met jus in een koekenpan is een heerlijk gerecht voor uw gezinslunch of -diner. Deze universele traktatie zal niemand onverschillig laten. Bereid het volgens een beproefd traditioneel recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces en serveer het met je favoriete bijgerechten.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 0,5 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. We wassen het aangegeven stuk rundvlees met water, snijden het vervolgens in kleine stukjes, zout naar smaak en bakken in een koekenpan met plantaardige olie.

Stap 2. Voeg de gehakte ui toe als het vlees een gouden tint krijgt. Meng en vervolg het proces. Roer de producten regelmatig door.

Stap 3. Schil, spoel en rasp de wortels. Doe het in de pan met de rest van de ingrediënten.

Stap 4. Bestrooi de inhoud met bloem, bak nog een minuut en voeg de aangegeven hoeveelheid tomatenpuree toe.

Stap 5.Vul de goulash met water zodat deze de stukken vlees bedekt, en laat alles ongeveer een uur op laag vuur sudderen.

Stap 6. Voeg 5 minuten voor de bereiding zout, kruiden en gehakte kruiden toe aan de traktatie.

Stap 7. Smakelijke zelfgemaakte rundvleesgoulash is klaar. Serveer met aardappelpuree of andere bijgerechten naar smaak.

Sappige rundvleeskoteletten in een koekenpan

Sappige runderkoteletten in een koekenpan zijn een geweldig culinair idee voor uw familietafel. Een smakelijke vleestraktatie zal niemand onverschillig laten. Serveer met je favoriete bijgerechten. Voor de bereiding raden wij u aan een beproefd stapsgewijs recept te gebruiken.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundergehakt – 400 gr.
• Uien – 30 gr.
• Meel – 50 gr.
• Ei – 1 st.
• Aardappelzetmeel – 30 gr.
• Gemalen rode peper – 0,2 gr.
• Zout – 8 gr.
• Water – 130 ml.
• Plantaardige olie – 30 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst. Ontdooi het gehakt vooraf.

Stap 2. Doe het gehakt in een geschikte kom. Wij vullen het aan met aardappelzetmeel.

Stap 3. Voeg zout toe aan het mengsel.

Stap 4. Bestrooi met een kleine hoeveelheid gemalen rode peper.

Stap 5. Giet voor sappigheid de aangegeven hoeveelheid gekookt water in.

Stap 6. Vervolgens voegen we gehakte uien toe.

Stap 7. Kneed de producten en voeg een kippenei toe. Meng alles opnieuw grondig.

Stap 8. Van het werkstuk vormen we nette ronde schnitzels. Rol ze door bloem.

Stap 9. Bak het product in plantaardige olie aan beide kanten goudbruin. Vervolgens laten sudderen tot het gaar is onder het deksel. Voor stoom kun je een beetje water toevoegen.

Stap 10Sappige en smakelijke runderkoteletten zijn thuis klaar!

Klassieke rundvleesstroganoff

Klassieke beef stroganoff is een ongelooflijk smakelijk en helder culinair idee dat zeker zal helpen uw gebruikelijke menu te diversifiëren. Iedereen kan zo'n lekkernij in zijn eigen keuken bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept. Verras je familie!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundvlees – 800 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Zure room – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Meel – 2 eetl.
• Tomatensaus – 2 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Water – 0,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde hoeveelheid ingrediënten voor. Pel de ui vooraf.

Stap 2. Snijd vervolgens de uien in dunne vieren.

Stap 3. Bak de groenten in een koekenpan met plantaardige olie.

Stap 4. Snijd het rundvlees in dunne reepjes.

Stap 5. Haal elk stuk vlees door de bloem.

Stap 6. Bak vervolgens het bereide vlees in plantaardige olie goudbruin.

Stap 7. Voeg voorgebakken uien, zure room, tomatensaus, zout en gemalen zwarte peper toe aan het vlees en giet er een beetje water bij.

Stap 8. Roer en laat het mengsel ongeveer 25 minuten onder deksel sudderen.

Stap 9. De heerlijke klassieke beef stroganoff is klaar. Serveer met een bijgerecht naar keuze en geniet ervan!

Frans rundvlees gebakken in de oven

Rundvlees in Franse stijl, gebakken in de oven, blijkt ongelooflijk bevredigend, sappig en helder van smaak. Dit gerecht is geschikt voor zowel een licht familiediner als een feestelijke tafel. Gebruik onze selectie van bewezen culinaire ideeën om uw thuismenu te diversifiëren.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundvlees – 400 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Peterselie - naar smaak.
• Mayonaise – 40 ml.
• Kaas – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor bakken.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst.

Stap 2. Ontdooi het rundvlees van tevoren, was het en verwijder de films.

Stap 3. Snijd het vlees in steaks van gelijke dikte.

Stap 4. Vervolgens moet elk stuk worden geslagen met een keukenhamer, zout en peper.

Stap 5. Snij de geschilde groenten en kruiden in kleine blokjes.

Stap 6. Combineer uien, wortels, knoflook en kruiden in een diepe kom. Breng op smaak met mayonaise en meng goed.

Stap 7. Leg de stukken vlees in een ingevette ovenschaal. We bedekken elk stuk met groentebereiding.

Stap 8. Bestrooi de traktatie met geraspte kaas en kook deze gedurende 1 uur op 160 graden.

Stap 9. Helder en smakelijk Frans rundvlees is klaar. Je kunt jezelf trakteren!

Rundvleespilaf in een ketel op het fornuis

Rundpilaf in een ketel op het fornuis is een zeer bevredigend gerecht voor het hele gezin, gebaseerd op oosterse motieven. Bereid een lichte traktatie voor lunch of diner. Voor de bereiding raden wij u aan kennis te nemen van ons beproefde recept met stapsgewijze foto's. Verwen uzelf en uw gezin met een voedzaam huisgemaakt product.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 12

Ingrediënten:

• Rundvlees – 1,3 kg.
• Rijst – 900 gr.
• Grote uien – 2 st.
• Wortelen – 1 kg.
• Zira – 1 eetl.
• Gedroogde berberis – 1 eetl.
• Zout – 1,5 eetl.
• Water – 1,6 l.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was, maak schoon en snijd een stuk rundvlees in kleine blokjes.

Stap 2.Doe de stukken vlees in een grote kom, voeg zout toe en meng. Zet een tijdje opzij.

Stap 3. Schil de ui, snijd hem in halve ringen en bak hem in olie goudbruin.

Stap 4. Snij de geschilde wortelen in blokjes.

Stap 5. Voeg het vlees toe aan de gouden uien en bak alles samen ongeveer 10 minuten. Giet vervolgens een liter kokend water met de inhoud in de ketel. Voeg berberis toe en laat nog 20 minuten sudderen.

Stap 6. Voeg wortels toe aan de inhoud, maar meng niet.

Stap 7. Leg de voorgewassen rijst op de wortels.

Stap 8. Giet water erbij zodat het de rijstlaag bedekt.

Stap 9. Voeg komijn toe aan het gerecht en kook alles nog 20-30 minuten op laag vuur.

Stap 10. Stevige zelfgemaakte rundvleespilaf in een ketel is klaar. Je kan het proberen!

Rundvlees lagman

Beef lagman is een klassiek oosters gerecht dat op een originele manier uw huis- of vakantiemenu zal aanvullen. Iedereen kan een heldere traktatie bereiden. Gebruik hiervoor het beproefde stap-voor-stap-recept uit onze selectie. Wij beloven dat uw dierbaren en gasten tevreden zullen zijn.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Noedels voor lagman – 1 pakje.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 2 stuks.
• Groene radijs – 1 st.
• Paprika – 2 st.
• Zuurkool – 100 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Peterselie – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper – 1 snuifje.
• Gemalen rode peper – 1 snuifje.
• Laurierblad – 2 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het gewassen vlees in kleine blokjes. Ook uien, wortels, tomaten en paprika's snijden we in kleine stukjes. Rasp de radijs eenvoudig op een grove rasp.

Stap 2.Verhit een ketel of grote koekenpan met plantaardige olie. Bak de stukken rundvlees ongeveer 10-15 minuten. Roer voortdurend zodat het product niet verbrandt.

Stap 3. Voeg uien en wortels toe aan het rundvlees, voeg zout naar smaak toe. Meng de ingrediënten en blijf alles samen bakken tot de groenten zacht zijn.

Stap 4. Plaats de geraspte radijs en zet het vuur laag. Laat 5 minuten sudderen.

Stap 5. Vul de inhoud aan met gehakte paprika en zuurkool. Roer alles opnieuw en kook gedurende 5 minuten.

Stap 6. Kook de lagman-noedels parallel met het stoven in gezout water.

Stap 7. Voeg tomatenpuree, gehakte kruiden en knoflook toe aan het geroosterde vlees en de groenten. Voeg komijn toe aan het gerecht en laat sudderen tot het klaar is, ongeveer 15-20 minuten.

Stap 8. Plaats de traktatie samen met de noedels op een serveerschaal. De smakelijke beef lagman is klaar, je kunt hem proberen!

Rundvlees azu met augurken

Rundvlees azu met augurken is een echte Tataarse traktatie voor het hele gezin. Heerlijk vlees gestoofd met groenten en aromatische kruiden zal niemand onverschillig laten. Zorg ervoor dat u ons beproefde culinaire recept gebruikt en verras uw dierbaren.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rundvlees – 700 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Ingelegde komkommer – 200 gr.
• Aardappelen – 1 kg.
• Tomatensaus – 1 eetl.
• Knoflook – 1 teentje.
• Water – 250 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen peper – 0,5 theelepel.
• Laurierblad – 1 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in mooie reepjes. Doe het in een koekenpan met plantaardige olie tot het bruin wordt.

Stap 2.Snipper de ui en bak deze apart tot ze transparant zijn. Dit duurt ongeveer drie tot vijf minuten.

Stap 3. Snij de augurken in dunne plakjes.

Stap 4. Snijd het bereide rundvlees in dunne reepjes en bak ook apart in een koekenpan met olie. Kook ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin zijn.

Stap 5. Voeg rundvlees, komkommers en tomatensaus toe aan de ketel. Plaats het werkstuk op laag vuur.

Stap 6. Giet hier vervolgens een glas water bij en laat de lekkernij ongeveer 30 minuten sudderen. Tijdens het proces moet het vlees zacht en mals worden.

Stap 7. Voeg 10 minuten voor het einde van het proces zout, gemalen peper, gehakte knoflook en laurier toe.

Stap 8. Doe de bereide aardappelen en gebakken uien in de totale massa en meng alle producten zorgvuldig door elkaar.

Stap 9. Azu van rundvlees en ingelegde komkommers kunnen onmiddellijk op borden worden gelegd. Klaar!

Rundvleeskhashlama met aardappelen

Rundvleeskhashlama met aardappelen is een zeer sappig gerecht dat zeker de moeite waard is om in uw keuken te bereiden. Een dikke, rijke traktatie die een groot gezin of een grote groep zal voeden. Het is niet moeilijk om je voor te bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs idee.

Kooktijd – 3 uur en 20 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Rundvlees – 700 gr.
• Aardappelen – 5 stuks.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 2 st.
• Tomaten – 4 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Water – 700-800 ml.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle ingrediënten voor. We spoelen het rundvlees onder water, schillen en spoelen de groenten.

Stap 2. Snijd het vlees in middelgrote stukken.

Stap 3. Doe het vlees in een pan met dikke bodem. Bestrooi het met zout en kruiden naar smaak.

Stap 4. Snijd de gepelde uien in middelgrote stukken.

Stap 5. Snijd de wortels in halve cirkels van kleine dikte.

Stap 6. Snijd de aardappelen in helften of kwarten.

Stap 7. Verwijder de zaadjes uit de paprika. We snijden de vrucht zelf in kleine vierkantjes.

Stap 8. Verdeel de tomaten in plakjes van gelijke dikte.

Stap 9. We sturen alle groenten naar het vlees. Voeg bij het opmaken zout en kruiden toe.

Stap 10. Voeg nog wat zout en gehakte knoflook toe.

Stap 11. Giet water in de pan met de inhoud.

Stap 12. Kook het werkstuk ongeveer 3 uur op laag kookpunt.

Stap 13. Rundvlees-khashlama met aardappelen is klaar. Leg ze op borden, garneer met verse kruiden en serveer!

Gestoofd rundvlees met pruimen in een koekenpan

Gestoofd rundvlees met pruimen in een koekenpan is een heel helder en origineel culinair idee. Dit gerecht kan worden geserveerd voor een familiediner of een vakantietafel. Verwen uzelf en uw dierbaren met een heerlijke traktatie met ons beproefde stap-voor-stap recept.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Pruimen – 200 gr.
• Uien – 1 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Schil de uien en hak ze fijn.

Stap 2. Was en droog de voorgevroren runderpulp. Snijd vervolgens in kleine blokjes.

Stap 3. Verhit een koekenpan met olie. Fruit hierin de gesnipperde ui tot ze zacht is.

Stap 4. Leg stukjes rundvlees op de ui. Laat het overtollige vocht verdampen en vul de producten aan met tomatenpuree.

Stap 5. Giet een beetje water in de schaal en laat alles ongeveer een uur sudderen. Voeg op het einde de voorgewassen pruimen toe.

Stap 6.Zout en bestrooi met kruiden naar smaak. Roer en laat ongeveer 10 minuten sudderen.

Stap 7. Smakelijk rundvlees gestoofd met pruimen is klaar. Je kunt het op tafel serveren!