Visgerechten - 10 recepten

Visgerechten zijn altijd zeer lichte, smakelijke en gezonde lekkernijen. Van zeevruchteningrediënten kunt u een grote verscheidenheid aan originele snacks en meer bereiden. Speciaal voor jou hebben wij een selectie van tien stap-voor-stap-recepten met stap-voor-stap-foto’s samengesteld. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt en verras uw gezin!

Pasta met zeevruchten in romige saus

Pasta met zeevruchten in romige saus is een ongelooflijk mals en smakelijk gerecht voor je lunch of diner. Thuis zo'n lekkernij bereiden is niet moeilijk. Volg hiervoor de eenvoudige stappen uit ons beproefde recept. Verwen uzelf en uw dierbaren met een lumineus idee.

1. 
   Rasp harde kaas op een fijne of middelgrote rasp.
2. 
   Bak zeevruchten in een koekenpan met plantaardige olie. Dit duurt 5 minuten.
3. 
   Voeg room toe aan zeevruchten.
4. 
   Zout en peper de inhoud.Laat 5 minuten op laag vuur sudderen.
5. 
   Voeg hier geraspte kaas toe.
6. 
   Roer en kook tot de kaas smelt. Daarna kunt u de kachel uitzetten.
7. 
   Kook de spaghetti tot hij volledig gaar is en gooi hem dan weg in een vergiet.
8. 
   Breng de spaghetti over naar de pan met zeevruchten.
9. 
   Meng het mengsel voorzichtig.
10. 
    Pasta met zeevruchten in romige saus is klaar. Zet de schaal op borden en serveer.

---

Tom Yum-soep met zeevruchten

Tom Yum-soep met zeevruchten is een heerlijk restaurantgerecht dat iedereen thuis kan bereiden. Om dit te doen, raden wij u aan een bewezen culinair recept uit onze selectie te gebruiken. Zelfs beginners kunnen de gedetailleerde stapsgewijze beschrijving aan. Probeer het zeker!

Kooktijd – 25 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Garnalen – 200 gr.
• Kipfilet – 200 gr.
• Champignonpaddestoelen – 150 gr.
• Kokosmelk – 400 ml.

Voor tom yum-pasta:

• Chilipeper – 2 st.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Gemberwortel – 5 gr.
• Citroenschil – 1 theelepel.
• Citroensap – 2 el.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Suiker – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Snij de chilipeper en de knoflookteentjes in dunne plakjes.

Stap 2. Fruit de teentjes knoflook in plantaardige olie tot het aroma verschijnt.

Stap 3. Verwijder de gebakken plakjes knoflook. Bak de stukjes chilipeper een paar minuten in de olie.

Stap 4. Bereid de citroenschil en het sap voor. Rasp de gemberwortel.

Stap 5. Maal de gebakken knoflook en peper in een blender. Doe de resulterende massa in een koekenpan, samen met de schil, gember, suiker en citroensap. Roer en laat ongeveer 3-5 minuten sudderen.

Stap 6. Maal het werkstuk opnieuw met een blender om een ​​zachte, homogene massa te verkrijgen.

Stap 7. Was en hak de champignons fijn.Laat de kipfilet koken.

Stap 8. We maken de garnalen schoon van de schaal, indien aanwezig.

Stap 9. Koel de gekookte kipfilet en snij in kleine stukjes.

Stap 10. Meet 400 ml kippenbouillon af. Kook het, meng met kokosmelk en tom yampasta. Kook de soepbasis en voeg de champignons toe.

Stap 11. Leg vervolgens de voorbereide garnalen neer.

Stap 12. Leg de kipfilet neer. Kook het gerecht 2-3 minuten en haal het van het vuur.

Stap 13. De heldere en smakelijke Tom Yum-soep met zeevruchten is klaar. Giet het in borden en serveer!

Klassieke zeevruchtenrisotto

Klassieke zeevruchtenrisotto is een interessant culinair idee voor uw thuistafel. Serveer deze lekkernij als lunch, diner of als tussendoortje. Verwen uzelf en uw dierbaren met ons beproefde stap-voor-stap recept. Wij beloven dat uw dierbaren aangenaam verrast zullen zijn.

Kooktijd – 25 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Arboriorijst – 150 gr.
• Tijgergarnalen – 2 st.
• Langoustine – 2 st.
• Zeevruchtenmengsel – 250 gr.
• Mosselen – 10 st.
• Uien – 0,5 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Gehakte peterselie – 1 eetl.
• Olijfolie – 4 eetl.
• Droge witte wijn – 150 ml.
• Visbouillon – 400 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen witte peper - naar smaak.
• Cayennepeper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maal de gepelde uien, knoflook en kruiden.

Stap 2. Fruit de gesnipperde ui in een koekenpan met olijfolie.

Stap 3. Voeg geplette knoflookteentjes toe aan de ui voor de smaak.

Stap 4. Voeg droge Arborio-rijst toe. Bak, onder voortdurend roeren, tot de kleur verandert.

Stap 5. Giet peterselie in het mengsel en giet droge witte wijn erbij. Verwarm tot de alcohol verdampt.

Stap 6.Hier doen we tijgergarnalen en langoustines.

Stap 7. Giet hete visbouillon erbij. Voeg onmiddellijk het mosselen-zeevruchtenmengsel toe.

Stap 8. Voeg zout en gemalen witte peper toe aan het gerecht.

Stap 9. Bestrooi het gerecht met cayennepeper.

Stap 10. Haal de grote zeevruchten uit de schaal en voeg een beetje olijfolie toe. Meng de rijst grondig en doe hem op een bord. Aanvulling met gereserveerde zeevruchten.

Stap 11. Klassieke zeevruchtenrisotto is klaar. Verdeel in porties en serveer!

Paella met zeevruchten thuis

Paella met zeevruchten thuis is een geweldig lekker en kleurrijk gerecht uit de Spaanse keuken dat iedereen thuis kan bereiden. Een beproefd recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces zullen u helpen een helder culinair idee te implementeren.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rijst – 250 gr.
• Visbouillon – 1 l.
• Olijfolie – 3 eetl.
• Tijgergarnalen – 5 st.
• Bevroren inktvis – 50 gr.
• Mosselen in de schelp – 140 gr.
• Tomaten – 180 gr.
• Sperziebonen – 130 gr.
• Peterselie - 2 takken.
• Saffraandraadjes – 4 st.
• Zeezout - naar smaak.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Gemalen rode peper – 0,5 theelepel.
• Chilipeper – 0,5 st.
• Piment – ​​1/5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst.

Stap 2. Pel de teentjes knoflook en bak ze in olijfolie in een koekenpan tot een helder aroma verschijnt.

Stap 3. Verwijder de knoflook en voeg hier tijgergarnalen aan toe. Bak ongeveer 4-5 minuten.

Stap 4. We sturen hier ook de mosselen, die we 3 minuten op hoog vuur in een pan voorverwarmen en vervolgens voor dezelfde hoeveelheid op laag vuur koken. Wij wachten tot de deuren opengaan.Giet citroensap over zeevruchten. Kook de inktvis apart.

Stap 5. Verbrand en hak de tomaten fijn. Laat ze in een koekenpan sudderen tot er tomatenpuree ontstaat.

Stap 6. Doe hier de sperziebonen en de gehakte chilipeper in.

Stap 7. Meet de benodigde hoeveelheid rijst af.

Stap 8. Giet een glas hete bouillon in de tomatenmassa. Bestrooi de bereiding met droge rijst.

Stap 9. Voeg de resterende hete bouillon toe. Kook de rijst ongeveer 15-20 minuten.

Stap 10. Voeg op het einde zeezout en kruiden toe aan het mengsel. Voeg zeevruchten toe aan het mengsel voordat u het serveert.

Stap 11. Paella met zeevruchten thuis is klaar. Je kunt serveren en genieten!

Noedels met zeevruchten

Zeevruchtennoedels zijn een interessant en smakelijk idee voor uw thuistafel. Als u uw gebruikelijke menu wilt diversifiëren en uw dierbaren tevreden wilt stellen, let dan zeker op ons beproefde stapsgewijze recept. Met zijn hulp zul je het culinaire proces gemakkelijk onder de knie krijgen.

Kooktijd – 25 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Bevroren zeevruchten – 250 gr.
• Italiaanse noedels – 250 gr.
• Tomaten – 2 stuks.
• Knoflook – 1 teentje.
• Droge witte wijn – 30 ml.
• Boter – 50 gr.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Kappertjes – 0,5 eetl.
• Peterselie - 2 takken.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde hoeveelheid Italiaanse noedels. Kook tot ze gaar zijn in gezouten water.

Stap 2. Doe de noedels daarna in een koekenpan met gesmolten boter. Meng en laat afgedekt staan.

Stap 3. Bereid de overige ingrediënten volgens de lijst. We maken de groenten schoon en wassen.

Stap 4. Snijd de ui in veertjes en bak deze 4 minuten in olijfolie.Voeg vervolgens zout, laurier, peper toe en giet de wijn erbij.

Stap 5. Plaats hier gehakte tomaten, die we eerst verbranden en pellen. Voeg gehakte knoflook toe aan het mengsel.

Stap 6. Kook en was de zeevruchten en doe ze in het groentemengsel. Laat 2-3 minuten sudderen. Zet het vuur uit en meng de bereiding met de noedels.

Stap 7. Smakelijke zeevruchtennoedels zijn klaar. Verdeel in porties en serveer met kruiden en kappertjes!

Huisgemaakte pizza met zeevruchten

Pizza met zeevruchten thuis is een zeer smakelijke traktatie die moeilijk te weerstaan ​​zal zijn. Serveer heerlijke pizza met zeevruchten voor een familiediner of de komst van gasten. Voor de bereiding raden wij u aan een beproefd recept uit ons culinaire assortiment te gebruiken.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Zeevruchten – 200 gr.
• Gedroogde oregano – 1,5 eetl.
• Mozzarella – 150 gr.
• Tomaten – 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voor de test:

• Meel – 150 gr.
• Water – 100 ml.
• Droge gist – 3 gr.
• Suiker – 1 theelepel.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Los suiker op in warm water.

Stap 2. Voeg hier droge gist toe.

Stap 3. Meng de inhoud.

Stap 4. Laat het deeg 10-15 minuten rijzen.

Stap 5. Voeg hier vervolgens zout en plantaardige olie toe.

Stap 6. Zeef hier de bloem en kneed een zacht, homogeen deeg.

Stap 7. Laat het deeg op een warme plaats rijzen.

Stap 8. Verbrand de tomaten, pel ze en maal ze in een blender.

Stap 9. Voeg hier een eetlepel oregano aan toe en meng.

Stap 10. Rasp de kaas op een rasp met middelgrote tanden.

Stap 11Rol het afgewerkte deeg uit en plaats het op een bakplaat bedekt met olie.

Stap 12. Bestrijk de bodem met tomatenpuree.

Stap 13. Plaats zeevruchten op het oppervlak.

Stap 14. Zout en bestrooi met gemalen zwarte peper.

Stap 15. Bestrooi het werkstuk met een theelepel oregano.

Stap 16. Voeg kaas toe aan de traktatie en bak 15-20 minuten op 180 graden.

Stap 17. Heldere en smakelijke pizza met zeevruchten thuis is klaar. Versier met kruiden en serveer!

Pilaf met zeevruchten

Pilaf met zeevruchten is een zeer smakelijk, licht en voedzaam gerecht voor uw tafel. Serveer een traktatie voor een familiediner of de komst van gasten. Uw dierbaren zullen tevreden zijn. Gebruik een bewezen culinair recept uit onze selectie om een ​​interessante pilaf te bereiden.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Zeevruchten – 200 gr.
• Rijst – 1 eetl.
• Paprika – 0,5 st.
• Tomaat – 1 st.
• Chilipeper – 1 st.
• Knoflook – 1 kop.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Kippendij/drumstick – 1 st.
• Olijfolie – 50 ml.
• Saffraan - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst. We maken de groenten schoon en wassen.

Stap 2. Kook de kippendij in water. Zeef daarna de bouillon, laat het kippenvlees afkoelen en scheid het van het bot.

Stap 3. Snijd wortelen, uien en paprika in blokjes.

Stap 4. Bak de groenten in een koekenpan met olijfolie. Kook tot het voedsel zacht is.

Stap 5. Voeg het mengsel met ongepelde knoflookteentjes, tomatenpulp, zout, kruiden en chilipeper toe.

Stap 6. Meng het mengsel en laat het 15 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 7. Voeg het groentemengsel met rijst en saffraan toe en bak 3-4 minuten.

Stap 8Voeg hier stukjes kip toe en giet er een glas bouillon bij. Laat sudderen tot het vocht verdampt. Dit duurt ongeveer 20 minuten.

Stap 9. Voeg zeevruchten toe aan de traktatie. Roer en kook gedurende 1-2 minuten. Haal het van de kachel.

Stap 10. Heldere en smakelijke pilaf met zeevruchten is klaar. Serveer aan tafel!

Gebakken rijst met zeevruchten in een koekenpan

Gebakken rijst met zeevruchten in een koekenpan is een origineel gerecht dat uw huistafel zeker zal diversifiëren en uw gezin zal verrassen. Maak een lekkernij klaar voor de lunch, het diner of als lichte snack. Zelfs beginners kunnen het fascinerende culinaire proces aan. Let op ons stap-voor-stap recept.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Rijst – 150 gr.
• Garnalen – 15 st.
• Chilipeper – 0,5 st.
• Gemberwortel – 30 gr.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Groene ui – 10 gr.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Sesamolie – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst.

Stap 2. Kook de rijst tot hij gaar is zoals aangegeven op de verpakking.

Stap 3. Snij de groene uien diagonaal, snijd de knoflook en chilipeper in dunne plakjes. Wij verwijderen geen zaden van paprika's. Rasp de gemberwortel.

Stap 4. Verhit de olijfolie en sesamolie in een koekenpan.

Stap 5. Fruit groene uien en chilipepers, gepelde en geperste teentjes knoflook, gehakte gemberwortel in olie en voeg garnalen toe. Bak een paar minuten tot het klaar is.

Stap 6. Doe de rijst in de totale massa. Voeg sojasaus toe, roer en bak tot het gaar is voor een paar minuten.

Stap 7. Gebakken rijst met zeevruchten in een koekenpan is klaar. Verdeel in porties en serveer!

Funchoza met zeevruchten thuis

Funchoza met zeevruchten thuis is een gemakkelijk te maken en zeer smakelijk gerecht. Zelfs culinaire beginners kunnen de bereiding aan. Gebruik hiervoor ons beproefde stap-voor-stap recept met foto's. Verras je familie!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Bevroren garnalen – 400 gr.
• Bevroren mosselen – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Zure room – 250 gr.
• Funchoza – 1 pakje.
• Zeezout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook de garnalen gaar en pel ze.

Stap 2. Bak bevroren mosselen tot ze gaar zijn. Je kunt ze koken in een koekenpan of in de magnetron. Het is niet nodig om zeevruchten vooraf te ontdooien.

Stap 3. Voeg na 10 minuten bakken van de mosselen de gesnipperde ui en knoflook toe.

Stap 4. Laat de mosselen met groenten 10 minuten sudderen en voeg de garnalen toe.

Stap 5. Kook de funchose apart. Kook zoals aangegeven in de noedelinstructies.

Stap 6. Voeg zure room toe aan de zeevruchten. Voeg zeezout toe en roer. Laat nog 10 minuten sudderen en combineer met funchose.

Stap 7. Funchoza met zeevruchten thuis is klaar. Op borden leggen en serveren!

Tomatensoep met zeevruchten

Tomatensoep met zeevruchten is een origineel gerecht dat uw huistafel zeker zal diversifiëren en uw gezin zal verrassen. Bereid een traktatie voor een familiediner. Gebruik hiervoor een beproefd recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces. Verwen uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Gepelde garnalen – 300 gr.
• Mosselen in schelp – 450 gr.
• Tomatensap – 1 l.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Wortelen – 1 st.
• Selderij – 1 st.
• Groentebouillon – 1 l.
• Olijfolie – 3 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Tijm – 1 tak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Schil de ui, snij in veren of halve ringen. Bak de groente een paar minuten in een pan met dikke bodem met olijfolie.

Stap 3. Snijd wortels en bleekselderij in dunne reepjes. Druk de gepelde knoflookteentjes erdoor.

Stap 4. Stuur de bereide groenten naar de uien.

Stap 5. Giet tomatensap in de bereiding.

Stap 6. Giet vervolgens de groentebouillon erbij. Breng de inhoud aan de kook.

Stap 7. Doe de ontdooide zeevruchten in het mengsel. Kook alles samen gedurende 5 minuten, voeg kruiden toe en haal van het vuur.

Stap 8. Heldere tomatensoep met zeevruchten is klaar. Giet het in borden en serveer!