Blauwe wijting gerechten

Blauwe wijtinggerechten zijn een zeer smakelijke en eenvoudig te maken culinaire oplossing voor thuis of tijdens de feestdagen. Om heerlijke vis te bereiden, kunt u kennis maken met onze beproefde selectie van acht eenvoudige recepten met stapsgewijze foto's. Diversifieer uw menu met heerlijke en voedzame visgerechten.

Blauwe wijting gebakken in beslag in een koekenpan

Blauwe wijting, gebakken in beslag in een koekenpan, wordt roze, knapperig en helder van smaak. Kan worden geserveerd met brood of uw favoriete bijgerechten. Geschikt voor familielunches en -diners. Probeer zeker eens vis te koken met behulp van ons beproefde stapsgewijze recept met foto's.

1. 
   Hoe maak je een heerlijk wijtinggerecht klaar? Ontdooi en was de vis vooraf.
2. 
   Maak de vis indien nodig schoon en snijd hem in porties.
3. 
   Bestrooi de stukken vis met zout en gemalen zwarte peper naar smaak. Laat het 15 minuten brouwen.
4. 
   Breek de kippeneieren in een diepe kom en klop ze met een vork.
5. 
   Voeg hier de aangegeven hoeveelheid bloem toe. Roer totdat de klontjes verdwijnen.
6. 
   Voeg mayonaise toe aan het mengsel.
7. 
   Roer het mengsel tot een glad mengsel.
8. 
   Haal de vis grondig door het beslag.
9. 
   Breng over naar een koekenpan verwarmd met plantaardige olie.
10. 
    Bak tot ze aan alle kanten zachtbruin zijn.
11. 
    Blauwe wijting in beslag in een koekenpan is klaar. Serveer met brood of je favoriete bijgerechten.

---

Gestoofde blauwe wijting met uien en wortelen in een koekenpan

Gestoofde blauwe wijting met uien en wortels in een koekenpan is een stevig, smakelijk en veelzijdig gerecht voor op tafel. Serveer het als lunch, diner of als lichte snack. Voor de bereiding raden wij aan een beproefd recept te gebruiken met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Blauwe wijting – 0,3 kg.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Water – 200 ml.
• Zure room – 1 eetl.
• Meel – 2-3 el.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de blauwe wijting, was hem en snijd hem in porties.

Stap 2. Zout de stukken vis en rol ze in bloem.

Stap 3. Bak de vis in plantaardige olie tot hij aan beide kanten helderbruin is.

Stap 4. Vul de blauwe wijting aan met gehakte uien en geraspte wortelen.

Stap 5. Zout de traktatie, voeg water en zure room toe. Meng de inhoud voorzichtig.

Stap 6. Kook het gerecht gedurende 10 minuten onder het deksel en laat het vervolgens nog eens 15 minuten zonder deksel sudderen tot het volledig gaar is.

Stap 7. Smakelijke blauwe wijting met uien en wortels in een koekenpan is klaar. Verdeel in porties, serveer en geniet!

Blauwe wijting in de oven met aardappelen

Blauwe wijting in de oven met aardappelen is een ongelooflijk bevredigend en smakelijk gerecht voor op je thuistafel.Als u uzelf en uw dierbaren wilt verwennen met een heerlijke traktatie, let dan zeker op ons culinaire idee. Zelfs beginners kunnen het stapsgewijze recept aan!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gepurassede blauwe wijting – 400 gr.
• Aardappelen – 500 gr.
• Uien – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kruiden voor vis - naar smaak.
• Mayonaise – 4 eetl.
• Plantaardige olie - voor smering.

Kookproces:

Stap 1. Maak de vis schoon en spoel hem af. Zout het dan en bestrooi met viskruiden. Doe het in een zak, schud goed en laat 10-15 minuten marineren.

Stap 2. Schil en was de aardappelen. Snijd het in cirkels en plaats het op een bakplaat met folie, vooraf ingevet met plantaardige olie.

Stap 3. Zout de groente en bestrooi met gemalen zwarte peper.

Stap 4. Plaats de bereide vis op de aardappellaag.

Stap 5. Leg de halve uienringen erop.

Stap 6. Giet mayonaise over het geheel.

Stap 7. Verdeel de mayonaise voorzichtig over het werkstuk.

Stap 8. Bereid de traktatie gedurende 1 uur op een temperatuur van 200-220 graden.

Stap 9. De blauwe wijting in de oven met aardappelen is klaar. Op borden leggen en serveren!

Blauwe wijting gebakken met uien en wortelen in de oven

Blauwe wijting, gebakken met uien en wortels in de oven, is een helder gerecht voor de lunch-, diner- of vakantietafel met het hele gezin. Kant-en-klare vis kan naar uw smaak worden geserveerd met alle bijgerechten. Het zal zacht, sappig en aromatisch zijn. Probeer zeker ons beproefde stap-voor-stap recept!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Blauwe wijting – 800 gr.
• Uien – 0,5 st.
• Wortelen – 0,5 st.
• Tomaat – 0,5 st.
• Mayonaise - naar smaak.
• Harde kaas – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de blauwe wijting vooraf en spoel deze af onder water. Wrijf vervolgens in met zout en gemalen zwarte peper.

Stap 2. Schil de ui en snijd deze in dunne halve ringen.

Stap 3. Rasp de geschilde wortels op een grove rasp.

Stap 4. Stoof groenten in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Stap 5. Leg de uien en wortels in een gelijkmatige laag in een ovenschaal.

Stap 6. Plaats de wijting op een groentebed.

Stap 7. Bedek de vis met plakjes tomaat.

Stap 8. Giet mayonaise over het werkstuk. Smeer het voorzichtig uit. Bestrooi het hele oppervlak met geraspte kaas.

Stap 9. Kook het gerecht 30-40 minuten op een temperatuur van 180 graden.

Stap 10. Sappige blauwe wijting gebakken met uien en wortels in de oven is klaar. Verdeel in porties en geniet ervan!

Blauwe wijting met mayonaise in een koekenpan

Blauwe wijting met mayonaise in een koekenpan is erg sappig, helder van smaak en smakelijk. Kan worden geserveerd met brood of uw favoriete bijgerechten. Geschikt voor familielunches en -diners. Probeer zeker eens vis te koken volgens ons beproefde stap-voor-stap recept.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Blauwe wijting – 400 gr.
• Mayonaise – 3 eetl.
• Paneermeel - 3 el.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de blauwe wijting vooraf en spoel deze af onder water.

Stap 2. Maak de vis indien nodig schoon en plaats hem in een diepe kom. Voeg zout toe.

Stap 3. Voeg de aangegeven hoeveelheid mayonaise toe aan de vis.

Stap 4. Roer en laat minimaal 30 minuten marineren. Je kunt het maximaal een uur laten staan.

Stap 5. Rol vervolgens de bereide vis in paneermeel.

Stap 6.Doe het in een met plantaardige olie verwarmde koekenpan en bak aan alle kanten goudbruin.

Stap 7. Smakelijke blauwe wijting met mayonaise in een koekenpan is klaar. Serveer en geniet!

Blauwe wijting gestoofd in zure room

Blauwe wijting gestoofd in zure room is een mals, smaakvol en veelzijdig gerecht voor op tafel. Serveer het als lunch, diner of als onderdeel van een vakantiemenu. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Blauwe wijting – 1 kg.
• Zure room – 180 gr.
• Uien – 1 st.
• Meel – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Zwarte peperkorrels - naar smaak.
• Gedroogde groenten - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst. We ontdooien de vis van tevoren, maken hem schoon en spoelen hem af. Pel de ui.

Stap 2. Haal elke vis goed door de bloem.

Stap 3. Breng het over naar een koekenpan verwarmd met plantaardige olie.

Stap 4. Bak tot ze aan alle kanten lichtbruin zijn.

Stap 5. Voeg zout, zwarte peper en uienringen toe.

Stap 6. Giet zure room in de bereiding, voeg aromatische gedroogde kruiden toe. Laat ongeveer 15-20 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 7. Zachte en sappige blauwe wijting in zure room is klaar. Plaats op borden en help jezelf!

Blauwe wijting gebakken in folie

Blauwe wijting gebakken in folie is een smakelijk en ongelooflijk smakelijk gerecht voor op tafel. Kan zowel geserveerd worden voor familiediners als als onderdeel van een vakantiemenu. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Blauwe wijting – 4 st.
• Kruiden voor vis - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de vis vooraf en spoel hem af onder water.

Stap 2. Snijd de staarten en koppen af. We maken de karkassen schoon en spoelen opnieuw.

Stap 3. Wrijf de vis vervolgens goed in met geschikte kruiden. Als er geen zout in de kruiden zit, voeg het dan toe.

Stap 4. Leg de bereide wijting op een bakplaat met folie.

Stap 5. Wikkel de vis strak in folie.

Stap 6. Plaats de vistraktatie in een oven die gedurende 25 minuten op 180 graden is voorverwarmd.

Stap 7. Sappige blauwe wijting gebakken in folie in de oven is klaar. Op borden leggen en proberen!

Blauwe wijting met groenten uit de oven

Blauwe wijting met groenten in de oven is een smakelijk, sappig en voedzaam gerecht voor uw gezinslunch of -diner. Zelfs culinaire beginners kunnen heerlijke vis bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept met foto's uit onze selectie. Verwen uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Blauwe wijting – 1 kg.
• Aubergines – 2 stuks.
• Tomaten – 4 stuks.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Water – 1 eetl.
• Zure room – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de vis vooraf, maak hem schoon en spoel hem af onder water.

Stap 2. Doe de blauwe wijting in een met plantaardige olie ingevette ovenschaal. Leg de uienringen erop.

Stap 3. Leg plakjes aubergine op de uienlaag. Als je de bitterheid van een groente wilt verwijderen, week hem dan eerst 15 minuten in zout en spoel hem daarna af.

Stap 4. Leg de plakjes gewassen tomaten neer.

Stap 5. Meng in een diepe kom zure room, gehakte knoflook, zout en gemalen zwarte peper.

Stap 6. Giet hier water bij en meng alles grondig.

Stap 7Giet de resulterende saus over de bereiding.

Stap 8. Plaats het gerecht in een voorverwarmde oven op 220 graden. Kook gedurende 35 tot 45 minuten.

Stap 9. De blauwe wijting met groenten staat klaar in de oven. Serveer een sappig en smaakvol gerecht op tafel!