Varkensvlees gerechten

Varkensvleesgerechten zijn een uitstekende oplossing voor uw huis- of vakantietafel. Van sappig en mals vlees kun je veel hartige en interessante lekkernijen bereiden. De beste ideeën hebben wij verzameld in onze culinaire selectie van tien stapsgewijze recepten met foto's. Let op, verwen en verras uw dierbaren!

Frans varkensvlees in de oven

Varkensvlees op Franse wijze in de oven is een klassieker uit de vakantiekeuken. Veel mensen kennen en houden van deze heerlijke traktatie. Het kan geserveerd worden met eventuele bijgerechten naar smaak, aangevuld met verse groenten of augurken. Gebruik een beproefd stapsgewijs recept om een ​​helder gerecht te bereiden.

1. 
   Hoe maak je een smakelijk en snel varkensvleesgerecht klaar? We ontdooien de varkenssteaks van tevoren, wassen en drogen ze.
2. 
   Bedek vervolgens de stukken vlees met folie en klop ze met een keukenhamer.
3. 
   Draai het om en klop het aan de andere kant.
4. 
   Wrijf elk stuk vlees goed in met zout, gemalen peper en kruiden naar smaak.
5. 
   Giet mayonaise over de stukken.
6. 
   Verdeel de mayonaise voorzichtig over het hele oppervlak van de steaks.
7. 
   Was en snijd de tomaat in dunne cirkels.
8. 
   Leg de stukjes tomaat op het vlees.
9. 
   Rasp harde kaas op een grove rasp.
10. 
    Bestrooi de stukken met kaas en plaats ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40 minuten.
11. 
    Een sappig varkensvleesgerecht thuis is klaar. Je kunt een bijgerecht toevoegen en serveren!

---

Varkensvlees shish kebab in de oven

Varkenshaas shish kebab in de oven blijkt ongelooflijk sappig, smakelijk en smakelijk. Het zal niet moeilijk zijn om het voor te bereiden. Gebruik hiervoor een bewezen stapsgewijs culinair recept. Maak indruk op uw dierbaren of gasten met een geurige en zeer heldere traktatie.

Kooktijd: 4 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkenshaas – 1,5 kg.
• Kefir – 500 ml.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Basilicum – 1 snuifje.
• Tijm – 20 gr.
• Grillkruiden – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Varkenshaas is het beste voor zelfgemaakte barbecue. We spoelen het grondig af onder water en laten het drogen.

Stap 2. Snij het vleesproduct in kleine stukjes en doe ze in een diepe kom.

Stap 3. Voeg nu gehakte uien en knoflook toe aan het vlees.

Stap 4. Bestrooi het werkstuk met droge basilicum en tijm.

Stap 5. Voeg vervolgens zout en de rest van de kruiden uit de lijst toe. Meng de ingrediënten goed.

Stap 6. Giet het mengsel met de aangegeven hoeveelheid kefir.Meng het mengsel opnieuw en laat het twee tot drie uur marineren.

Stap 7. Leg na deze tijd de gemarineerde stukken op spiesjes. Plaats in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 1-1,5 uur.

Stap 8. De sappige en smaakvolle varkenskebab is klaar in de oven. Serveer aan tafel!

Sappig gehakte varkenskoteletten in een koekenpan

Sappige varkensgehaktkoteletten in een koekenpan zijn een geweldig culinair idee voor uw familietafel. De sappige vleestraktatie zal niemand onverschillig laten. Serveer met je favoriete bijgerechten. Voor de bereiding raden wij u aan een beproefd stapsgewijs recept te gebruiken.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 12

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 2 kg.
• Courgette – 500 gr.
• Ei – 1 st.
• Griesmeel – 5 eetl.
• Uien – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Broodkruimels - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Maal het eerder ontdooide en gewassen varkensvlees door een vleesmolen.

Stap 2. We malen de uien ook door een vleesmolen. We combineren beide massa's, vullen ze aan met een kippenei, zout en kruiden.

Stap 3. We sturen hier ook geraspte courgette en griesmeel. Meng alles goed en laat het even staan.

Stap 4. Vervolgens maken we nette koteletten van het resulterende sappige deeg. Rol ze in paneermeel.

Stap 5. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Wij zetten hier onze varkensvleesbereidingen neer. Bak aan alle kanten goudbruin.

Stap 6. Breng de heerlijke traktatie over op een serveerbord.

Stap 7. Zachte en sappige varkenskoteletten zijn thuis klaar. Serveer aan tafel!

Klassieke varkensgoulash met jus in een koekenpan

Klassieke varkensgoulash met jus in een koekenpan is een universeel gerecht voor uw familietafel. Deze sappige en kleurrijke lekkernij past perfect bij aardappelpuree, pasta of andere bijgerechten naar keuze. Probeer ons beproefde stap-voor-stap recept!

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 450 gr.
• Uien – 1 st.
• Water – 1 eetl.
• Tomatenpuree – 1,5 eetl.
• Meel – 1,5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Suiker – 1 theelepel.
• Gedroogde groenten - naar smaak.
• Plantaardige olie – 60 ml.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi het varkensvlees, was het van tevoren en snijd het in kleine stukjes.

Stap 2. Pel de ui en hak deze fijn met een mes.

Stap 3. Verhit een koekenpan goed met plantaardige olie en bak hierin de voorbereide vleesstukken. Bak tot ze goudbruin zijn.

Stap 4. Voeg ui toe aan het vlees, voeg zout en gemalen zwarte peper toe.

Stap 5. Giet een half glas water over het vlees en de uien en laat de lekkernij ongeveer 15-30 minuten sudderen.

Stap 6. Meng in een aparte diepe kom tomatenpuree met bloem, suiker en een half glas water.

Stap 7. Giet het tomatenmengsel in de pan met de inhoud en bestrooi het geheel met gedroogde kruiden. Roer de inhoud en laat nog een paar minuten sudderen.

Stap 8. Smakelijke klassieke varkensgoulash met de meest delicate jus is klaar. Serveer met een bijgerecht.

Sappige en zachte karbonades in een koekenpan

Sappige en zachte karbonades in een koekenpan zijn een zeer helder en veelzijdig culinair idee. Dit gerecht kan zowel voor een familiediner als voor een vakantietafel worden geserveerd.Trakteer uzelf en uw dierbaren op een heerlijke traktatie met ons stapsgewijze recept.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 150 gr.
• Volkorenmeel – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kruiden voor vlees – 0,5 theelepel.
• Droge knoflook – 0,5 theelepel.
• Mosterdbonen – 0,5 theelepel.
• Citroensap – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de aangegeven ingrediënten volgens de lijst. Ontdooi het varkensvlees van tevoren, was het en droog het.

Stap 2. Verdeel het varkensvlees in dunne lagen, klop ze op met melk, wrijf ze in met zout, gemalen peper, vleeskruiden en droge knoflook.

Stap 3. Bestrijk elk stuk met graanmosterd.

Stap 4. Giet citroensap over het vlees en laat het 15 minuten marineren in aromatische kruiden.

Stap 5. Haal de gemarineerde stukken goed door het volkorenmeel.

Stap 6. Breng de stukken over in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. Bak de karbonades aan beide kanten tot ze helderbruin zijn.

Stap 7. Zeer malse en sappige karbonades zijn thuis klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Varkensvlees lagman thuis

Varkensvlees lagman thuis blijkt ongelooflijk lekker, aromatisch en smakelijk. Iedereen kan dit gerecht met zijn eigen handen bereiden volgens ons stapsgewijze recept. De afgewerkte traktatie kan worden geserveerd als lunch of diner, naar smaak aangevuld met verse kruiden of groenten.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Noedels voor lagman – 400 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Tomaten in hun eigen sap – 150 gr.
• Paprika – 2 st.
• Radijs – 1 st.
• Water – 500 ml.
• Knoflook – 1 teentje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen paprika – 1 theelepel.
• Khmeli-suneli – 1 theelepel.
• Gemalen rode peper – 1 snuifje.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi het varkensvlees, was het goed, droog het en snijd het in kleine blokjes.

Stap 2. Giet plantaardige olie in een ketel of pan met een dikke bodem. Verwarm de gerechten en doe het vlees erin, bak tot het goudbruin is.

Stap 3. Snijd de ui, radijs en paprika in dunne plakjes.

Stap 4. Voeg de groenten toe aan het vlees, roer en bak verder op laag vuur.

Stap 5. Voeg tomaten in hun eigen sap, zout, kruiden toe aan de totale massa en giet er water bij. Breng de inhoud aan de kook en kook nog eens 40 minuten.

Stap 6. Kook de lagman-noedels apart in kokend water, gezouten naar smaak.

Stap 7. Hak aan het einde van het proces de knoflook op een handige manier fijn en voeg deze toe aan de pan met het preparaat voor aroma.

Stap 8. Combineer de noedels met het vleeshoofdgerecht en serveer. Zelfgemaakte varkenslagman is klaar!

Varkensvlees gebakken in een stuk in folie in de oven

Varkensvlees, in een stuk in folie in de oven gebakken, blijkt erg sappig, smakelijk en aromatisch. Het afgewerkte gerecht kan aan de eettafel of voor een vakantie worden geserveerd. Tegelijkertijd kunnen zelfs beginners hun culinaire idee implementeren. Volg hiervoor het beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 2 uur en 10 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1,5 kg.
• Knoflook – 10 teentjes.
• Zeezout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Een mengsel van gedroogde kruiden - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kies een geschikt stuk varkensvlees, ontdooi het, spoel het af onder water en droog het. Verwijder indien nodig films en aderen.

Stap 2. Plaats het voorbereide stuk op een vel folie.

Stap 3.Pel de knoflookteentjes. We snijden elk kruidnagel in dunnere plakjes.

Stap 4. Wrijf het stuk vlees goed in met zeezout en kruiden. We maken kleine sneden en steken er stukjes knoflook in.

Stap 5. Wikkel het varkensvlees in folie en plaats het een uur in een voorverwarmde oven op 180 graden. Open na de aangegeven tijd de folie.

Stap 6. Verhoog de temperatuur naar 220 graden. Laat het vlees nog 20-30 minuten bruin worden.

Stap 7. Sappig en ongelooflijk lekker varkensvlees gebakken in folie is klaar. Verdeel in steaks en serveer!

Varkensvleessteak in een koekenpan

Varkensbiefstuk in een koekenpan is een zeer smakelijk en gemakkelijk te maken huisgemaakt gerecht. Kant-en-klaar vlees kan worden geserveerd met alle bijgerechten naar keuze, verse groenten of augurken. Om een ​​heerlijke traktatie te bereiden, raden wij u aan het beproefde recept uit ons assortiment te raadplegen.

Kooktijd – 15 minuten

Kooktijd – 5 minuten

Porties – 1

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 250 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Ontdooi de varkenssteak vooraf, spoel hem af onder water en laat hem drogen.

Stap 3. Wrijf vervolgens het stuk vlees in met zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

Stap 4. Giet plantaardige olie in de koekenpan. Laten we het opwarmen instellen. U kunt een grillpan gebruiken, hierdoor ziet uw gerecht er lichter uit.

Stap 5. Leg de bereide biefstuk in een goed verwarmde koekenpan. Bak ongeveer drie minuten aan één kant.

Stap 6. Draai het werkstuk om en bak aan de andere kant. Zet het vuur uit en laat het vlees een minuut rusten.

Stap 7. Leg de traktatie op een bord.Heerlijke varkenssteak thuis is klaar!

Klassieke varkensstroganoff

Klassieke varkensstroganoff is een ongelooflijk smakelijk en helder culinair idee dat zeker zal helpen uw gebruikelijke menu te diversifiëren. Iedereen kan zo'n lekkernij in zijn eigen keuken bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept. Verwen uw dierbaren!

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 600 gr.
• Uien – 1 st.
• Rundvleesbouillon – 150 ml.
• Zure room – 300 gr.
• Boter – 50 gr.
• Meel – 2 eetl.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Worcestershiresaus – 1 eetl.
• Olijfolie – om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Peterselie - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Selecteer een goed stuk varkensvlees. We ontdooien het van tevoren, wassen het en drogen het.

Stap 2. Snijd vervolgens het vlees in dunne stukken in de lengterichting dwars op de korrel. Bestrooi het ingrediënt met zout en gemalen peper. Dek af met vershoudfolie en laat 20 minuten staan.

Stap 3. Schil de uien en snijd ze in dunne halve ringen.

Stap 4. Verhit een koekenpan met olijfolie. Leg het varkensvlees hier en bak het goudbruin.

Stap 5. Leg het afgewerkte varkensvlees op een bord.

Stap 6. Smelt vervolgens de boter in een koekenpan en fruit de ui. Voeg bloem en tomatenpuree toe, meng en bak nog twee minuten.

Stap 7. Giet de bouillon bij de ui en kook het mengsel ongeveer 10 minuten. Plaats hier varkensvlees, zure room en Worcestershire-saus. Roer en kook ongeveer drie minuten. Je kunt het vuur uitzetten.

Stap 8. Varkensvleesstroganoff volgens het klassieke recept is klaar. Garneer met geurige peterselie en serveer!

Varkensvlees met aardappelen in een pot in de oven

Varkensvlees met aardappelen in een pot in de oven blijkt erg sappig, bevredigend en aromatisch. Het afgewerkte gerecht kan aan de eettafel of voor een vakantie worden geserveerd. Tegelijkertijd is het implementeren van een culinair idee helemaal niet moeilijk. Volg hiervoor het beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 25 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 450 gr.
• Aardappelen – 10 stuks.
• Uien – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water – 600 ml.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

Stap 1. Schil de aardappelen, spoel ze af onder water en snij ze in kleine blokjes. Bak de groente in plantaardige olie goudbruin; frituren is niet nodig tot ze volledig gaar is.

Stap 2. We hakken ook het eerder ontdooide en gewassen varkensvlees fijn en bakken het snel.

Stap 3. Snijd de ui in dunne halve ringen, bak deze en doe ze in kleine potten.

Stap 4. Leg stukjes gebruind varkensvlees op de ui.

Stap 5. Bedek de vleeslaag met aardappelen.

Stap 6. Zout het werkstuk naar smaak, vul het met gekookt water en plaats het in een oven die gedurende 50 minuten op 180 graden is voorverwarmd.

Stap 7. Smakelijk varkensvlees met aardappelen in potten is klaar. Serveer aan tafel!