Varkensvleesgerechten voor het hoofdgerecht

Varkensvleesgerechten voor het hoofdgerecht zijn een universele culinaire oplossing voor uw thuismenu. Van sappig en smaakvol varkensvlees kunt u een groot aantal warme lekkernijen bereiden. We hebben de beste opties voor u verzameld in onze selectie van tien eenvoudige en heerlijke recepten met stapsgewijze foto's.

Frans varkensvlees in de oven

Varkensvlees op Franse wijze uit de oven is een heerlijk warm gerecht voor uw thuislunch, diner of vakantie. Serveer deze heerlijke lekkernij met verse groenten of andere bijgerechten naar keuze. Let bij de bereiding op het beproefde stap-voor-stap-recept.

1. 
   Hoe maak je snel en smakelijk een varkensvleesgerecht voor het hoofdgerecht? Snijd het bevroren stuk varkensvlees in plakjes.De geschatte dikte van de plakjes is 1 cm.
2. 
   Leg de stukken varkensvlees op een snijplank. Bedek het vlees met huishoudfolie. Sla het varkensvlees aan beide kanten voorzichtig plat met een hamer.
3. 
   Wrijf vervolgens de stukken varkensvlees aan beide kanten in met zout en knoflookpeper.
4. 
   Leg het bereide vlees op een bord. Laat de stukjes weken in de kruiden.
5. 
   Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Plaats het product in een diepe kom. Bestrooi met zout en kruiden voor aardappelen.
6. 
   Giet plantaardige olie over de aardappelen en roer om het zout en de kruiden gelijkmatig te verdelen.
7. 
   Giet voor de dressing de mayonaise in een diep bord. We vullen het aan met gedroogde dille en peterselie. Mengen.
8. 
   We voegen ook een beetje gekookt water toe aan de mayonaise. Meng grondig.
9. 
   Bestrijk een bakplaat met plantaardige olie. Plaats er aardappelen op, passend bij de grootte van de stukken vlees.
10. 
    Bestrijk de aardappellaag met de helft van de mayonaisedressing.
11. 
    Snij de ui in halve ringen. Leg de helft van de ui op de aardappelen.
12. 
    Leg vervolgens de stukjes varkensvlees en de overgebleven uien neer.
13. 
    Giet de resterende mayonaisedressing over de bereidingen.
14. 
    Bedek de traktatie met dunne plakjes tomaat. Zet het geheel 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
15. 
    Bestrooi de werkstukken na de aangegeven tijd met geraspte harde kaas.
16. 
    Bak het gerecht nog 5 minuten. Het is noodzakelijk dat de kaas smakelijk smelt.
17. 
    Een heerlijk varkensvleesgerecht voor de tweede gang is klaar. Serveer een heerlijk gerecht op tafel!

---

Varkensvleesgoulash met jus in een koekenpan

Varkensgoulash met jus in een koekenpan zal je verrassen met ongelooflijke sappigheid en zachtheid. Dit product is de ideale culinaire oplossing voor uw familiediner. Serveer met aardappelpuree, ontbijtgranen en andere bijgerechten naar keuze.Diversifieer uw thuismenu.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 0,6 kg.
• Tomatenpuree – 4 eetl.
• Zure room – 120 gr.
• Water – 1 eetl.
• Meel – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten uit de lijst voor.

Stap 2. Ontdooi het varkensvlees, spoel het af onder water en snijd het in kleine blokjes.

Stap 3. Verhit de koekenpan op het fornuis. Giet hier plantaardige olie en leg de stukken vlees neer. Bak ze in ongeveer 15-20 minuten lichtbruin.

Stap 4. Bestrooi de stukken varkensvlees met bloem. Roer en bak tot een aangenaam nootachtig aroma verschijnt. Voeg zout en kruiden toe aan het gerecht en bak ongeveer 10 minuten. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen.

Stap 5. Combineer voor de jus tomatenpuree, gekookt water en zure room. Goed mengen.

Stap 6. Giet de jus bij het vlees. Laat de traktatie op laag vuur sudderen tot het varkensvlees volledig gaar is. Het vlees moet zacht en mals worden.

Stap 7. Varkensgoulash met jus in een koekenpan is klaar. Op serveerschalen leggen en serveren!

Varkenskoteletten in een koekenpan

Karbonades in een koekenpan zijn een heerlijk warm gerecht voor je lunch of diner thuis. Serveer deze hartige vleestraktatie met aardappelpuree of andere bijgerechten naar smaak. Neem nota van dit beproefde stapsgewijze recept om sappige karbonades te bereiden.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 0,5 kg.
• Ei – 2 st.
• Meel – 3 el.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout – 2 snufjes.
• Gemalen zwarte peper – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1.We ontdooien het varkensvlees volledig en snijden het vervolgens in steaks van gelijke dikte.

Stap 2. Als je heel vers vlees gebruikt, geef het dan eerst wat tijd om te rijpen. Om dit te doen, wikkelt u de stukken vlees in bakpapier en legt u ze 12 minuten in de koelkast.

Stap 3. Leg de voorbereide stukken op een werkoppervlak met huishoudfolie.

Stap 4. Wikkel het vlees in vershoudfolie en klop het met een keukenhamer aan beide kanten.

Stap 5. Zout de gehakte stukken vlees naar smaak en bestrooi met gemalen zwarte peper.

Stap 6. Klop de kippeneieren in een diepe kom met een snufje zout.

Stap 7. Giet de bloem op een vlakke plaat. Rol de stukken vlees erin.

Stap 8. Dompel vervolgens het vlees onder in het eimengsel.

Stap 9. Plaats het varkensvlees vervolgens in een koekenpan met plantaardige olie.

Stap 10. Bak de traktatie aan alle kanten goudbruin.

Stap 11. Varkenskoteletten in een koekenpan zijn klaar. Trakteer uzelf op een heerlijk vleesgerecht!

Varkensvlees shish kebab in de oven

Varkenskebab in de oven is een eenvoudige en smakelijke manier om uw huistafel aan te vullen met een stevig vleesgerecht dat niemand onverschillig zal laten. Gebruik voor de bereiding een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie. Serveer heerlijke varkenskebab met groenten en je favoriete sauzen.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 0,6 kg.
• Uien – 1 st.
• Mayonaise – 3 eetl.
• Tafelazijn 9% – 3 el.
• Barbecuekruiden – 2 theel.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi het varkensvlees vooraf, was het en snijd het in middelgrote stukken. Doe ze in een diepe kom.

Stap 2. Snijd de uien in ringen en doe ze in een kom met het vlees.

Stap 3.Zout het voedsel en bestrooi met barbecuekruiden.

Stap 4. Voeg vervolgens mayonaise toe en giet tafelazijn erbij. Meng alles goed om de kruiden gelijkmatig te verdelen.

Stap 5. Prik het varkensvlees op houten spiesen. Je kunt wat uienringen toevoegen. Plaats de traktatie in een ovenschaal.

Stap 6. Bak het gerecht ongeveer 45-50 minuten op 200 graden.

Stap 7. Varkenssjasliek in de oven is klaar. Serveer en geniet!

Varkensvlees gebakken hele stuk in folie in de oven

Varkensvlees, in een heel stuk in folie in de oven gebakken, is een licht en smakelijk gerecht voor uw lunch-, diner- of vakantietafel thuis. Serveer de sappige vleestraktatie met verse groenten, augurken en andere bijgerechten naar smaak. Let op het beproefde stap-voor-stap recept.

Kooktijd – 2 uur

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1,2 kg.
• Zout – 2 theelepels.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Khmeli-suneli – 1 eetl.
• Laurierblad – 5 st.

Kookproces:

Stap 1. Was het stuk varkensvlees goed, droog het en plaats het in een diepe kom.

Stap 2. Bestrooi het vlees met zout.

Stap 3. Voeg vervolgens gemalen zwarte peper toe.

Stap 4. Giet de aromatische kruiden Khmeli-Suneli over het varkensvlees.

Stap 5. Je kunt naar smaak ook andere kruiden toevoegen. Bijvoorbeeld gedroogde knoflook of Provençaalse kruiden.

Stap 6. Meng zout en kruiden voorzichtig door het stuk vlees.

Stap 7. Voeg laurierblaadjes toe aan het varkensvlees. Dek het vlees af met een plat bord. We installeren de lading en plaatsen het werkstuk in de koelkast. Marineer gedurende enkele uren.

Stap 8. Leg het gemarineerde stuk vlees op folie. We verwijderen de laurierblaadjes.

Stap 9: Wikkel het varkensvlees strak in folie en leg het op een bakplaat.

Stap 10Bak het gerecht gedurende 40 minuten op 200 graden. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 180 graden en kook nog eens 30 minuten.

Stap 11. Open voorzichtig de folie en haal het vlees eruit. Laat het een beetje afkoelen.

Stap 12. Het hele stuk varkensvlees, in folie in de oven gebakken, is klaar. Snijd het gerecht en serveer!

Varkensvleessteak in een koekenpan

Varkensbiefstuk in een koekenpan is een smakelijk restaurantgerecht dat gemakkelijk thuis te bereiden is. Om een ​​sappige steak te bereiden, noteert u het beproefde recept met stapsgewijze foto's. Serveer het met verse groenten en andere bijgerechten naar smaak.

Kooktijd – 25 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 300 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Dille – 1 bosje.
• Zout – 1 snuifje.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het eerder ontdooide en gewassen varkensvlees in steaks. Leg ze op keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.

Stap 2. Wrijf de stukken vlees in met zout en kruiden naar smaak.

Stap 3. Was de dille, droog hem af en hak hem fijn met een mes.

Stap 4. Doop beide steaks langs de randen in gehakte dille.

Stap 5. Leg de geplette teentjes knoflook op de stukken vlees.

Stap 6. Leg de stukken vlees in een verwarmde koekenpan met olie. Je kunt het beste een grillpan gebruiken. Bak de steaks op hoog vuur gedurende drie minuten aan beide kanten.

Stap 7. Varkensbiefstuk in een koekenpan is klaar. Serveer met je favoriete bijgerechten!

Varkensvleesstroganoff - klassiek recept

Pork beef stroganoff is een klassiek recept dat zeker de moeite waard is om kennis van te nemen. Een smakelijk warm gerecht zal een mooie aanvulling zijn op uw huisgemaakte lunch.Serveer deze heerlijke traktatie met je favoriete bijgerechten. Gebruik ter voorbereiding een beproefd stapsgewijs recept met foto's.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Zure room – 100 gr.
• Zout – 2 snufjes.
• Gemalen zwarte peper – 1 snuifje.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het ontdooide en gewassen varkensvlees in stukken van gelijke dikte.

Stap 2. Klop elk stuk varkensvlees los met een keukenhamer en snijd het in dunne reepjes.

Stap 3. Leg het varkensvlees in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. Kook op matig vuur.

Stap 4. Pel de ui en hak hem fijn met een mes.

Stap 5. Voeg de gehakte ui toe als de overtollige vloeistof uit het vlees is verdampt.

Stap 6. Meng de ingrediënten en bak ze goudbruin. Zout en bestrooi met gemalen zwarte peper.

Stap 7. Voeg zure room toe aan de bereiding.

Stap 8. Meng de lekkernij, dek af met een deksel en zet het vuur lager.

Stap 9. Laat het gerecht ongeveer 15-25 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 10. Varkensvleesstroganoff volgens het klassieke recept is klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Varkensvlees met aardappelen in een pot in de oven

Varkensvlees met aardappelen in een pot in de oven is een hartige en sappige traktatie voor op je thuistafel. Een smakelijk gerecht zal uw eettafel perfect diversifiëren. Om het kookproces snel en gemakkelijk te maken, volg je de eenvoudige stappen uit ons kant-en-klare kookidee.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 300 gr.
• Aardappelen – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Plantaardige olie – 20 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Water – 80 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten uit de lijst voor. Schil en schil de groenten en spoel ze goed af met water.

Stap 2. Snij de aardappelen in plakjes. Doe in een diepe kom.

Stap 3. Snij de uien en wortels in kleine stukjes.

Stap 4. Snijd het ontdooide en gewassen varkensvlees in kleine stukjes. We sturen ze naar de groenten.

Stap 5. Voeg gehakte teentjes knoflook toe. Zout en peper de inhoud.

Stap 6. Roer de inhoud grondig zodat alle kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.

Stap 7. Bestrijk de potten met plantaardige olie. We plaatsen er aardappelen met varkensvlees en groenten in. Vul het allemaal met gekookt water.

Stap 8. Bedek het werkstuk met een deksel en plaats het een uur in een voorverwarmde oven op 190 graden.

Stap 9. Varkensvlees met aardappelen in een pot in de oven is klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Varkensvlees pilaf

Varkenspilaf is een heerlijke warme traktatie voor uw stevige familielunch. Deze pilaf zal zeer sappig, helder van smaak en aromatisch zijn. Let bij de bereiding op het beproefde stap-voor-stap-recept met foto's. Trakteer uzelf en uw dierbaren op een voedzaam tweede gerecht.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 500 gr.
• Rijst – 500 gr.
• Knoflook – 2 koppen.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was het varkensvlees en snijd het in kleine stukjes. Doe ze in een ketel met plantaardige olie. Bak tot ze goudbruin zijn.

Stap 2. Snijd de geschilde wortelen in kleine blokjes.

Stap 3. Snij de uien in dunne ringen.

Stap 4. Op dit moment krijgen de stukken vlees een aantrekkelijke blos.

Stap 5.Voeg de ui toe aan het vlees, meng en bak tot de groente bruin is.

Stap 6. Voeg hier wortels toe. Roer en bak ongeveer 15 minuten.

Stap 7. Zout het werkstuk en bestrooi met kruiden naar smaak, giet kokend water zodat het het vlees 2 cm bedekt en laat ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 8. Pel de teentjes knoflook en doe ze in de ketel.

Stap 9. Leg de voorgewassen rijst in een gelijkmatige laag.

Stap 10. Voeg kokend water toe aan de schaal, zodat deze de rijst 1 cm bedekt.

Stap 11. Dek af met een deksel en laat op laag vuur sudderen tot de rijst volledig gaar is en al het vocht is verdampt.

Stap 12. Meng de inhoud en laat 15 minuten op het laagste vuur onder deksel staan.

Stap 13. Varkenspilaf is klaar. Op serveerschalen leggen en serveren!

Huisgemaakt gebraden varkensvlees

Huisgemaakte varkensgebraad zal u verrassen met een ongelooflijke sappigheid en malsheid. Dit product is de ideale culinaire oplossing voor uw familiediner. Serveer met verse groenten, augurken en andere toevoegingen naar smaak. Diversifieer uw thuismenu.

Kooktijd – 1 uur en 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1 kg.
• Aardappelen – 2 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Tomatenpuree – 3 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi het varkensvlees en was het. Snijd het vlees in kleine stukjes.

Stap 2. Snij de ui in dunne halve ringen.

Stap 3. Schil en was de aardappelen. Snijd de groente in helften of kwarten.

Stap 4. Verwarm de ketel met plantaardige olie. Leg hier de ui en bak deze tot ze zacht is.

Stap 5. Voeg de stukken vlees toe aan de ui.Roer en kook tot overtollig vocht verdampt.

Stap 6. Rasp de wortels op een grove rasp.

Stap 7. Voeg de wortels toe aan de rest van de producten. Laat ongeveer 10-15 minuten sudderen.

Stap 8. Voeg aardappelen, tomatenpuree, zout en kruiden toe.

Stap 9. Vul alles met water en laat anderhalf uur op laag vuur sudderen.

Stap 10. Zelfgemaakt varkensgebraad is klaar!