Bloemkoolgerechten - 10 recepten

Bloemkoolgerechten zijn gezonde en lekkere culinaire oplossingen voor op tafel. Van een eenvoudige groente kun je veel interessante lekkernijen maken. Maak gebruik van onze beproefde selectie van tien snelle en kleurrijke recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces. Diversifieer uw menu.

Bloemkool in beslag in een koekenpan

Bloemkool in beslag in een koekenpan is een zeer smakelijk, voedzaam en gezond gerecht voor op je thuistafel. Deze traktatie zal dienen als een interessante lunch of snack voor het hele gezin. Je zult niet veel tijd en moeite besteden aan de voorbereiding ervan. Probeer het zeker!

1. 
   Laten we de benodigde hoeveelheid ingrediënten bereiden volgens de lijst.
2. 
   Was de bloemkool goed en verdeel hem in bloeiwijzen.
3. 
   Kook vervolgens de voorbereide bloeiwijzen gedurende drie minuten in gezout water.Hierdoor wordt de bitterheid van het product verwijderd.
4. 
   Laten we het beslag klaarmaken. Giet kefir in een diepe kom en meng met frisdrank, wacht op de reactie.
5. 
   Voeg vervolgens kippeneieren, zout en suiker in de aangegeven hoeveelheid toe aan de kefir. Meng grondig.
6. 
   Voeg bloem toe en kneed tot een homogeen beslag zonder klontjes. Het moet de consistentie van zure room hebben.
7. 
   Rol de bloeiwijzen in het voorbereide beslag.
8. 
   Breng de bereidingen over naar een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. Bak tot het helderbruin is. Ongeveer 1-2 minuten aan elke kant.
9. 
   Krokante bloemkool in beslag in een koekenpan is klaar. Je kunt serveren en genieten!

---

Bloemkoolschotel met ei en kaas in de oven

Bloemkoolschotel met ei en kaas in de oven is een zeer mals en smakelijk gerecht voor op uw thuistafel. Neem een ​​interessant culinair idee om uw gebruikelijke menu te diversifiëren. Uw dierbaren en gasten zullen tevreden zijn en u zult niet veel tijd aan het culinaire proces besteden.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Bloemkool – 0,7 kg.
• Harde kaas – 120 gr.
• Ei – 2 st.
• Mosterd – 1 theelepel.
• Paneermeel – 1 eetl.
• Provençaalse kruiden – 0,5 theel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zure room/mayonaise – 3-4 el.
• Boter – voor het invetten van de vorm.

Kookproces:

Stap 1. Was de bloemkool grondig en scheid deze in bloeiwijzen.

Stap 2. Laat de bloeiwijzen vervolgens in gezout kokend water zakken. Kook ongeveer 3-4 minuten.

Stap 3. Giet het gekookte product in een zeef. Laat de vloeistof volledig weglopen. De kool moet afkoelen. Om het proces te versnellen, kun je er koud water overheen gieten.

Stap 4.Meng in een diepe kom kippeneieren, zure room, mosterd, Provençaalse kruiden, zout en gemalen zwarte peper naar smaak. Meng de massa grondig.

Stap 5. Bestrijk de ovenschaal met boter. Bestrooi het oppervlak met paneermeel.

Stap 6. Plaats de koolbloeiwijzen in de voorbereide vorm en vul ze met zure room en eierdressing.

Stap 7. Bestrooi het werkstuk met geraspte harde kaas.

Stap 8. Plaats het gerecht in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten.

Stap 9. Een malse en aromatische bloemkoolschotel met ei en kaas in de oven is klaar. Verdeel in porties en serveer!

Bloemkoolsoep

Bloemkoolpureesoep is ongelooflijk mals, licht en aromatisch. Een uitstekende oplossing voor uw gezonde en lichte lunch met uw gezin. Neem kennis van ons beproefde stapsgewijze recept, dat u zeker zal helpen uw dierbaren te verrassen en uw gebruikelijke menu te diversifiëren.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Bloemkool – 0,7 kg.
• Aardappelen – 200 gr.
• Uien – 100 gr.
• Harde kaas – 80 gr.
• Crème 20% – 200 ml.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Boter – 1 eetl.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Geroosterd brood:

• Stokbrood – 100 gr.
• Harde kaas – 20 gr.
• Mosterd – 1 eetl.
• Boter – 1 eetl.
• Olijfolie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Maak eerst de aromatische mosterdcroutons klaar. Giet hiervoor olijfolie en gesmolten boter in een ovenschaal.

Stap 2. Voeg mosterd en geraspte kaas toe aan de olie. Snij het stokbrood in kleine blokjes.

Stap 3. Doe de stokbroodblokjes in de aromatische olie en meng alles zorgvuldig.Plaats het deeg in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 10 minuten.

Stap 4. Leg de voorbereide croutons op een handig bord. Laat ze wachten op levering.

Stap 5: Bloemkool kan vers of bevroren worden gebruikt. Wij meten de benodigde hoeveelheid product af.

Stap 6. Zet de pan op het vuur om op te warmen. Giet hier olijfolie bij en voeg een stuk boter toe.

Stap 7. Schil op dit moment de uien en aardappelen. Snij beide ingrediënten in blokjes.

Stap 8. Doe de aardappelen en uien in het oliemengsel. We sturen hier ook gehakte teentjes knoflook.

Stap 9. Plaats de bloemkoolbloeiwijzen in de totale massa.

Stap 10. Vul de inhoud met kokend water, zout en peper naar smaak en kook tot alle producten zacht zijn. Dit duurt ongeveer 20 minuten.

Stap 11. Giet na het koken een beetje bouillon uit de massa. Dit is nodig zodat de soep niet te vloeibaar wordt. Meng het resterende mengsel met een blender tot het glad en glad is.

Stap 12. Voeg de resulterende massa toe met geraspte kaas, room en meng grondig. Verwarm de lekkernij tot de gewenste temperatuur, maar breng hem niet aan de kook.

Stap 13. Delicate bloemkoolsoep is klaar. Giet het mengsel in borden en serveer met aromatische croutons. Eet smakelijk!

Bloemkool op Koreaanse wijze thuis

Bloemkool in Koreaanse stijl thuis blijkt erg sappig en helder van smaak te zijn. Serveer als een op zichzelf staande traktatie of als aanvulling op andere gerechten. Geschikt voor zowel thuis- als vakantietafels. Neem kennis van ons beproefde stap-voor-stap recept.

Kooktijd – 5 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Bloemkool – 1 kg.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Laurierblad – 2 st.
• Zoete erwten – 6 st.
• Zout – 2,5 eetl.
• Suiker – 3 el.
• Plantaardige olie – 4 el.
• Azijn 6% – 100 ml.
• Water – 1 l.
• Peterselie - naar smaak.
• Gemalen koriander – 2 eetl.
• Gemalen chilipeper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk de aromatische marinade. Doe zout, suiker, azijn, laurier en peperkorrels in een pan met water. Roer en breng aan de kook.

Stap 2. Was de bloemkool grondig onder water en verdeel hem in bloeiwijzen.

Stap 3. Doe de koolbloeiwijzen in de kokende marinade. Kook ongeveer 2-3 minuten tot het half gaar is.

Stap 4. Haal de kool uit de vloeistof en laat afkoelen. We laten de marinade achter, deze komt later van pas.

Stap 5. Maal de greens en de gepelde paprika fijn. We raspen de wortels op een speciale rasp voor Koreaanse wortelen.

Stap 6. Doe de wortels en paprika's samen met de bloemkool in een diepe kom.

Stap 7. Voeg gehakte knoflook, gemalen koriander en rode peper toe aan de groenten.

Stap 8. Verhit de plantaardige olie in een pan of koekenpan en giet deze met kruiden op de groenten.

Stap 9. Voeg gehakte kruiden toe en meng alles grondig.

Stap 10. Voeg gekoelde marinade toe aan het mengsel. Laat 3-4 uur in de koelkast staan.

Stap 11. Bloemkool in Koreaanse stijl is thuis klaar. Serveer het aromatische voorgerecht op tafel en geniet ervan!

Bloemkool met kip in de oven

Bloemkool met kip in de oven is een ongelooflijk smakelijk, bevredigend en gezond gerecht voor op je thuistafel. Deze traktatie zal dienen als een interessante lunch of snack voor het hele gezin. Je zult niet veel tijd en moeite besteden aan de voorbereiding ervan. Probeer zeker ons stap-voor-stap recept!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Bloemkool – 1 kg.
• Kipfilet – 0,5 kg.
• Kefir – 250 ml.
• Ei – 1 st.
• Kaas – 250 gr.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Dille – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten uit de lijst voor.

Stap 2. Was de kipfilet goed onder water en snij in kleine plakjes.

Stap 3. Hak de goed gewassen dille fijn met een mes.

Stap 4. Pel de teentjes knoflook en hak ze op een handige manier fijn.

Stap 5. Meng in een gewone kom kefir, dille, knoflook en kippenei. Meng het mengsel grondig, voeg zout en peper toe.

Stap 6. Doe de kipfilet in de resulterende kefirsaus en laat een beetje marineren.

Stap 7. Was de bloemkool goed en verdeel hem in bloeiwijzen.

Stap 8. Kook de bloeiwijzen ongeveer 3-4 minuten in gezout water om de bitterheid van het product te verwijderen.

Stap 9. Leg de kipfilet in de marinade in een ovenschaal.

Stap 10. Leg de bloemkool erop, waaruit we eerst het water laten weglopen.

Stap 11. Giet de saus die overblijft van de kip over de groente.

Stap 12. Bak het werkstuk gedurende 35 minuten op een temperatuur van 200 graden.

Stap 13. Rasp op dit moment de kaas op een grove rasp.

Stap 14. Bestrooi de afgewerkte schaal met kaas en zet nog 5 minuten in de oven.

Stap 15. Bloemkool met kip in de oven is klaar. Verdeel de traktatie in porties en serveer!

Krokant gebakken bloemkool

Gebakken bloemkool met een knapperige korst is een zeer helder en smakelijk gerecht voor uw thuistafel. Neem een ​​interessant culinair idee om uw gebruikelijke menu te diversifiëren. Uw dierbaren en gasten zullen tevreden zijn met dit voorgerecht en u zult niet veel tijd aan het culinaire proces besteden.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Bloemkool – 0,7 kg.
• Ei – 2 st.
• Paneermeel – 100 gr.
• Gehakte greens – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de bloemkool goed en verdeel hem in bloeiwijzen.

Stap 2. Plaats de bloeiwijzen in kokend gezouten water. Kook gedurende 10 minuten. Dit verwijdert overtollige bitterheid en maakt het eindproduct malser.

Stap 3. Giet het water uit de kool. Laat het afkoelen. Kan worden onderverdeeld in nog kleinere bloeiwijzen.

Stap 4. Klop de eieren los met zout en zwarte peper.

Stap 5. Meng broodkruimels en gehakte kruiden in een apart bord.

Stap 6. Dompel de gekookte bloeiwijzen in het eimengsel.

Stap 7. Rol vervolgens paneermeel met kruiden erdoor.

Stap 8. Bak de stukjes in een koekenpan met plantaardige olie tot er aan alle kanten een heldere, knapperige korst verschijnt.

Stap 9. Smakelijke bloemkool met een ongelooflijke knapperige korst is klaar. Help jezelf!

Bloemkool gebakken met zure room en kaas

Bloemkool gebakken met zure room en kaas is een ongelooflijk smakelijk, zacht, bevredigend en gezond gerecht voor op uw thuistafel. Deze lekkernij zal dienen als een interessante lunch of tussendoortje voor een grote groep. Je zult niet veel tijd en moeite besteden aan de voorbereiding ervan. Maak een notitie!

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Bloemkool – 0,4 kg.
• Zure room – 100 gr.
• Harde kaas – 100 gr.
• Ei – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Boter – 10 gr.

Kookproces:

Stap 1. Was de bloemkool goed en verdeel hem in bloeiwijzen.

Stap 2. Dompel de resulterende stukken onder in kokend gezouten water.Kook gedurende 5 minuten, giet af in een vergiet en laat afkoelen.

Stap 3. Klop het ei in een diepe kom met zout en gemalen zwarte peper.

Stap 4. Voeg zure room toe aan het eimengsel. Blijf mengen totdat de massa homogeen is.

Stap 5. Vet de ovenschaal in met boter. Plaats hier de bloemkoolroosjes. Vul het allemaal met zure roomsaus.

Stap 6. Bestrooi het werkstuk met geraspte kaas en plaats het in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15-20 minuten.

Stap 7. De meest malse bloemkool gebakken met zure room en kaas is klaar. Verdeel in porties en geniet ervan!

Bloemkoolschotel met gehakt

Bloemkoolschotel met gehakt is een ongelooflijk voedzaam en smakelijk gerecht voor uw thuistafel. Let op een helder culinair idee om uw gebruikelijke menu te diversifiëren. Uw dierbaren en gasten zullen tevreden zijn en u zult niet veel tijd en moeite aan het proces besteden.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Bloemkool – 0,7 kg.
• Gehakt vlees – 0,5 kg.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Harde kaas – 200 gr.

Voor de saus:

• Boter – 3 eetl.
• Meel – 2 eetl.
• Melk – 250 ml.
• Gedroogde oregano - naar smaak.
• Gedroogde basilicum - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Schil de aardappelen, kook en snijd ze in dunne cirkels. Plaats het product in een ovenschaal bedekt met boter.

Stap 2 Bak het gehakt in een koekenpan en verdeel het in een gelijkmatige laag over de aardappelen.

Stap 3. Leg vervolgens een laag bloemkoolbloeiwijzen neer. We koken ze voor in kokend gezouten water. Drie minuten zullen genoeg zijn.

Stap 4. Smelt de boter in een koekenpan, voeg bloem toe en meng goed. Voeg geleidelijk de melk toe en blijf roeren.Zout de inhoud, bestrooi met oregano en basilicum en laat sudderen tot het ingedikt is.

Stap 5. Bestrooi het voedsel met geraspte kaas en giet de resulterende delicate saus erover.

Stap 6. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden tot ze goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten.

Stap 7. De smakelijke bloemkoolschotel met gehakt is klaar. Verdeel in porties en geniet ervan!

Bloemkool in paneermeel in een koekenpan

Bloemkool in paneermeel in een koekenpan is een zeer smakelijk, bevredigend en gezond gerecht voor op je thuistafel. Deze traktatie zal dienen als een interessante lunch, diner of snack voor het hele gezin. Je zult niet veel tijd en moeite besteden aan de voorbereiding ervan. Probeer het zeker!

Kooktijd – 25 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Bloemkool – 0,5 kg.
• Ei – 2 st.
• Paneermeel - 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was de bloemkoolkroon grondig.

Stap 2. Scheid het gewassen product voorzichtig in bloeiwijzen.

Stap 3. Kook vervolgens de bloeiwijzen ongeveer drie minuten in kokend gezouten water. Giet vervolgens het water af en laat het product afkoelen.

Stap 4. Klop de eieren los met een garde en voeg zout toe.

Stap 5. Dompel de kool in het eimengsel en rol hem vervolgens door het paneermeel.

Stap 6. Bak de stukjes in plantaardige olie tot ze aan alle kanten helderbruin zijn.

Stap 7. Krokante bloemkool in paneermeel in een koekenpan is klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Bloemkoolsteak uit de oven

Bloemkoolsteak uit de oven is een origineel huisgemaakt gerecht dat ideaal is voor een Lenten- of vegetarisch menu.Als u uw dierbaren of gasten wilt verrassen, probeer dan zeker het beproefde stap-voor-stap-recept uit onze culinaire selectie.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Bloemkool – 1 kg.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Gehakte dille – 3 el.
• Rozijnen – 30 gr.
• Zout - naar smaak.
• Boter – 20 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten uit de lijst voor. Was de bloemkool goed onder water, verbrand of week de rozijnen.

Stap 2. Snij de goed gewassen bloemkoolkroon in steaks van gelijke dikte.

Stap 3. Leg het gehakte product op een bakplaat bedekt met plantaardige olie. Bestrooi met zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

Stap 4. Breng de groenten op de bakplaat over naar een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Kook ongeveer 30-40 minuten.

Stap 5. Bak de bereide rozijnen 3-5 minuten in een met boter verwarmde koekenpan.

Stap 6. Meng rozijnen in boter met gehakte dille. Giet het mengsel over de gebakken steaks.

Stap 7. Smakelijke en originele bloemkoolsteaks zijn klaar in de oven. Op serveerschalen leggen en serveren!