Paprika voor de winter

Paprika's voor de winter zijn een zeer heldere en smakelijke bereiding voor uw thuistafel. Wilt u uw thuismenu diversifiëren en heerlijke paprika's bereiden, let dan zeker eens op ons heerlijke culinaire aanbod. Hier zijn tien van de beste bereidingsrecepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Paprika lecho voor de winter “Je likt je vingers af”

Paprika-lecho voor de winter "Je likt je vingers af" zal je verrassen met zijn smakelijke uiterlijk, heldere en sappige smaak. Deze lekkernij kan worden geserveerd met warme bijgerechten of gewoon met brood worden gegeten. Gebruik ons ​​beproefde recept om u voor te bereiden op langdurige opslag.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke paprikabereiding voor de winter? Laten we de benodigde ingrediënten klaarmaken voor de om je vingers bij af te likken peperlecho.
2. 
   We wassen de tomaten goed, verdelen ze in helften of kwarten en verwijderen de stelen.
3. 
   We sturen de tomaten naar de sapcentrifuge.
4. 
   We maken de paprika schoon van stengels en zaden en verdelen hem in delen.
5. 
   Snijd de hoofdgroente in nette middelgrote stukken.
6. 
   Giet het tomatensap in een grote pan en breng het aan de kook. Daarbij verwijderen we het schuim.
7. 
   Dompel de stukjes paprika hier onder en kook gedurende 30 minuten op matig vuur. Je kunt het afdekken met een deksel.
8. 
   Giet hier de aangegeven hoeveelheid zout en suiker.
9. 
   Druk de teentjes knoflook in het mengsel en giet er een half glas plantaardige olie in.
10. 
    Meng de inhoud goed en haal het van de kachel.
11. 
    We verdunnen het zetmeel in water en gieten het in de totale massa. Meng alles opnieuw grondig.
12. 
    Kook het mengsel en kook gedurende 5 minuten.
13. 
    Voeg als laatste azijn toe. Mengen.
14. 
    Giet in gesteriliseerde potten.
15. 
    Sluit met deksels, draai ondersteboven, wikkel in een deken en laat staan ​​tot het volledig is afgekoeld.
16. 
    Paprika-lecho voor de winter “Je likt je vingers af” is klaar. Zet het weg voor opslag.

---

Ingemaakte paprika's voor de winter

Ingemaakte paprika's voor de winter zijn een eenvoudige en smakelijke bereiding die zeker voor afwisseling op uw thuistafel zal zorgen. Deze traktatie zal dienen als een interessant koud voorgerecht voor het hele gezin. Gebruik voor de bereiding een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

• Paprika – 3 kg.
• Water – 1 l.
• Suiker – 1,5 eetl.
• Zout – 2 eetl.
• Azijn 9% – 100 ml.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1.Om ingelegde paprika's voor de winter te bereiden, meet u de benodigde hoeveelheid groente af en spoelt u deze af onder water.

Stap 2. Verwijder de zaadjes en steeltjes van de paprika en verdeel hem in middelgrote stukken.

Stap 3. Bereid de marinade in een pan. Kook water met zout, suiker, plantaardige olie en tafelazijn.

Stap 4. Dompel de paprika's in gedeelten in de kokende marinade en kook gedurende 5 minuten vanaf het begin van het opnieuw koken.

Stap 5. Plaats in gesteriliseerde potten en vul met marinade.

Stap 6. Sluit met deksels, draai ondersteboven, wikkel in een deken en laat staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Stap 7. Ingemaakte paprika's zijn klaar voor de winter. Haal het weg voor opslag.

Paprikasalade voor de winter

Paprikasalade voor de winter is een smakelijk en gemakkelijk uit te voeren idee voor langdurige opslag. Zo'n traktatie zal interessant zijn qua smaak en aantrekkelijk qua uiterlijk. Serveer als koud voorgerecht en let bij het koken op het beproefde stapsgewijze recept.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 750 ml.

Ingrediënten:

• Paprika – 0,5 kg.
• Tomaten – 0,5 kg.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Suiker – 1,5 eetl.
• Zout – 0,5 eetl.
• Azijn 9% – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor om paprikasalade voor de winter te bereiden.

Stap 2. Was de peper, maak hem schoon van zaden en stengels. Snijd de groente in kleine stukjes en doe ze in een diepe pan.

Stap 3. Was de tomaten en snijd ze in stukjes. Doe ze samen met de paprika in een pan.

Stap 4. Bestrooi groenten met suiker en zout, giet plantaardige olie.

Stap 5. Plaats de borden en inhoud op het fornuis. Kook en kook vervolgens op laag vuur gedurende ongeveer 40 minuten.

Stap 6. Roer op het einde de tafelazijn erdoor.

Stap 7. Giet het mengsel in gesteriliseerde potten, sluit de deksels en laat afkoelen.

Stap 8. Paprikasalade is klaar voor de winter. Kan worden meegenomen voor opslag.

Paprika's in olie met knoflook voor de winter

Paprika's in olie met knoflook voor de winter zijn ongelooflijk smakelijk, sappig en aromatisch. Deze lekkernij voegt variatie toe aan uw huis- of vakantietafel. Serveer bij warme gerechten of als zelfstandig tussendoortje. Gebruik ter voorbereiding een beproefd stapsgewijs idee.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Paprika – 1 kg.
• Plantaardige olie – 80 ml.
• Azijn 9% – 80 ml.
• Suiker – 80 gr.
• Honing – 1 eetl.
• Zout – 0,5 eetl.
• Knoflook – 10 teentjes.
• Laurierblad – 3 st.
• Zwarte peperkorrels – 6 st.
• Water – 500 ml.

Kookproces:

Stap 1. Om paprika's in olie met knoflook voor de winter te bereiden, bereidt u de hoofdgroente voor, spoelt u deze af onder water en verwijdert u de stengels en zaden.

Stap 2. Snijd vervolgens de paprika in mooie reepjes. Pel de knoflookteentjes.

Stap 3. Rasp de teentjes of hak ze door een teentje knoflook.

Stap 4. Meng in een pan water met plantaardige olie, tafelazijn, suiker, honing, zout, knoflook en kruiden. Kook de inhoud op het fornuis.

Stap 5. Dompel de peper hier onder en kook ongeveer 10 minuten.

Stap 6. Doe de stukjes paprika in gesteriliseerde potten. Sluit met deksels, draai ondersteboven, wikkel in een deken en laat staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Stap 7. Paprika's in olie met knoflook zijn klaar voor de winter. Haal het weg voor opslag!

Lecho van paprika met tomatenpuree voor de winter

Lecho gemaakt van paprika met tomatenpuree voor de winter zal je verrassen met zijn interessante smaak en smakelijke uiterlijk. Met deze traktatie diversifieert u uw thuismenu. Gebruik een beproefd recept met stapsgewijze foto's om groenten voor te bereiden voor langdurige opslag.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

• Paprika – 3 st.
• Tomatenpuree – 150 gr.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Water – 200 ml.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Azijn 9% – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Laten we de benodigde ingrediënten bereiden voor het bereiden van paprikalecho met tomatenpuree voor de winter.

Stap 2. Roer de tomatenpuree in een pan met water, zout, suiker en plantaardige olie.

Stap 3. Spoel de peper onder water, verwijder de stengels en zaden. In kleine stukjes snijden.

Stap 4. Dompel de groente onder in het tomatenmengsel. Zet op het vuur en kook ongeveer 30 minuten op laag vuur.

Stap 5. Giet aan het einde de azijn eruit. Roer, laat nog een minuut sudderen en zet het vuur uit.

Stap 6. Giet in een gesteriliseerde pot. Sluit het deksel, draai het ondersteboven, wikkel het in een deken en laat het volledig afkoelen.

Stap 7. Paprikalecho met tomatenpuree is klaar voor de winter. Haal het weg voor opslag!

Adjika van paprika voor de winter

Adjika gemaakt van paprika voor de winter zal u verrassen met zijn sappigheid en gematigde pikantheid. Deze lekkernij kan op zwart brood worden uitgesmeerd of als heerlijke saus worden geserveerd. Gebruik ons ​​beproefde stapsgewijze recept om een ​​helder plantaardig product te bereiden.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 0,6 l.

Ingrediënten:

• Paprika – 0,5 kg.
• Hete peper – 1 st.
• Knoflook – 50 gr.
• Suiker – 3 el.
• Zout – 0,5 eetl.
• Appelazijn – 2,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Laten we de nodige ingrediënten bereiden voor het bereiden van adjika van paprika voor de winter.

Stap 2. Spoel de peper onder water, verwijder de stengels en zaden. In kleine stukjes snijden.

Stap 3. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in stukjes.

Stap 4. Doe beide ingrediënten in de blenderkom.

Stap 5. Maal de groenten tot een gladde massa.

Stap 6. Giet de resulterende massa in een diepe kom, voeg zout, suiker toe en voeg appelazijn toe.

Stap 7. Meng de inhoud goed en laat 30 minuten staan.

Stap 8. Giet het mengsel in gesteriliseerde potten en dek af met gekookte deksels.

Stap 9. Adjika van paprika is klaar voor de winter. Bewaar in de koelkast.

Paprika in tomaat voor de winter

Paprika's in tomaten voor de winter zijn verrassend sappig, smakelijk en smakelijk. Het kan worden geserveerd met brood of warme bijgerechten. Het is niet moeilijk om zo'n traktatie te bereiden. Gebruik hiervoor een bewezen culinair recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

• Paprika – 4-5 kg.
• Knoflook – 1 kop.
• Plantaardige olie – 0,5 eetl.
• Tomatensap – 1,5 l.
• Zout – 1,5 eetl.
• Suiker – 0,5 eetl.
• Azijn 9% – 150 ml.
• Laurierblad – 1 st.
• Zwarte peperkorrels – 6 st.

Kookproces:

Stap 1. Om paprika's in tomaten voor de winter te bereiden, bereidt u eerst tomatensap. Je kunt kant-en-klaar zelfgemaakt nemen of sap uit rijpe tomaten persen. Giet het in een pan.

Stap 2. Spoel de paprika onder water.

Stap 3. Maak het schoon van stengels en zaden. In kleine stukjes snijden.

Stap 4.Giet plantaardige olie in een pan met tomatensap.

Stap 5. Giet hier zout.

Stap 6. Voeg vervolgens de aangegeven hoeveelheid suiker toe.

Stap 7. Voeg kruiden uit de lijst toe.

Stap 8. Wrijf hier de knoflookteentjes in.

Stap 9. Giet de tafelazijn eruit. Meng alles goed.

Stap 10. Dompel hier de paprikastukjes in.

Stap 11. Breng de inhoud aan de kook en kook vervolgens 20 minuten.

Stap 12. Giet in gesteriliseerde potten. Sluit met deksels, draai ondersteboven, wikkel in een deken en laat staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Stap 13. Paprika's in tomaten zijn klaar voor de winter. Kan worden meegenomen voor opslag.

Ingemaakte paprika's met olie voor de winter

Ingemaakte paprika's met boter voor de winter zijn ongelooflijk smakelijk en rijk van smaak. De voorbereiding zal uw huis- of vakantietafel diversifiëren. Serveer bij warme gerechten of als zelfstandig tussendoortje. Gebruik ter voorbereiding een beproefd stapsgewijs idee.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

• Paprika – 3 kg.
• Water – 1 l.
• Azijn 9% – 200 ml.
• Plantaardige olie – 250 ml.
• Suiker – 4 el.
• Zout – 1 eetl.
• Zwarte peperkorrels – 12 st.
• Zoete erwten – 12 st.
• Knoflook – 12 teentjes.
• Laurierblad – 6 st.
• Selderij – 6 takken.

Kookproces:

Stap 1. Steriliseer de potten om ingemaakte paprika's met olie voor de winter te bereiden. Leg de knoflookteentjes en de bleekselderij op de bodem.

Stap 2. Maak vervolgens de marinade klaar. Kook water met zout en suiker. Dan sturen we de kruiden hierheen, gieten de plantaardige olie en azijn erbij.

Stap 3. Was de paprika en verwijder de zaaddoos. We snijden de groenten in nette bloemblaadjes.

Stap 4. Doe de groenten in de kokende marinade. Kook ongeveer 10 minuten.

Stap 5.Plaats de paprika's stevig in gesteriliseerde potten.

Stap 6. Vul ze met marinade met plantaardige olie.

Stap 7. Sluit met deksels, draai ondersteboven, wikkel in een deken en laat staan ​​tot het volledig is afgekoeld.

Stap 8. Gemarineerde paprika met olie is klaar voor de winter. Kan worden meegenomen voor opslag.

Paprika-komkommersalade voor de winter

Paprika-komkommersalade voor de winter is een smakelijk en gemakkelijk te implementeren idee voor langdurige opslag. Zo'n traktatie zal interessant en ongelooflijk smakelijk smaken. Serveer als koud voorgerecht en let bij het koken op het beproefde stapsgewijze recept.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4,5 l.

Ingrediënten:

• Paprika – 0,6 kg.
• Komkommer – 4 kg.
• Uien – 1 kg.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Zout – 4 eetl.
• Laurierblad – 5 st.

Voor de marinade:

• Suiker – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 0,5 eetl.
• Azijn 9% – 100 ml.
• Gemalen paprika – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Om een ​​salade van paprika en komkommer voor de winter te bereiden, was je de komkommers goed en schil je ze.

Stap 2. Snij de geschilde groenten in dunne plakjes.

Stap 3. Schil de uien en snijd ze in halve ringen.

Stap 4. We maken de paprika schoon van zaden en stengels. We snijden de groenten in dunne reepjes en voegen ze toe aan de komkommers.

Stap 5. Doe de groenten in een grote kom. We vullen ze aan met gehakte knoflook, zout, suiker, plantaardige olie en azijn.

Stap 6. Roer en laat een uur staan ​​om het sap vrij te laten komen.

Stap 7. Doe de salade in gesteriliseerde potten. Doe het in een grote pan met kokend water met een handdoek op de bodem. Steriliseer na het koken potten van een halve liter gedurende 15 minuten, potten van liter gedurende 20 minuten.Vervolgens sluiten we de deksels, draaien hem ondersteboven, wikkelen hem in een deken en laten hem staan ​​totdat hij volledig is afgekoeld.

Stap 8. Paprika-komkommersalade is klaar voor de winter. Je kunt hem meenemen voor opslag!

Paprikalecho voor de winter met wortelen, tomaten en uien

Paprika-lecho voor de winter met wortelen, tomaten en uien zal u aangenaam verrassen met zijn rijke smaak en heldere uiterlijk. Deze lekkernij kan worden geserveerd met warme bijgerechten of gewoon met brood worden gegeten. Gebruik ons ​​beproefde recept om u voor te bereiden op langdurige opslag.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2,5 l.

Ingrediënten:

• Paprika – 0,5 kg.
• Tomaten – 1,5 kg.
• Wortelen – 0,5 kg.
• Uien – 0,5 kg.
• Suiker – 100 gr.
• Zout – 50 gr.
• Knoflook – 1 kop.
• Tomatensaus – 250 ml.
• Azijn 9% – 6 el.
• Plantaardige olie – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor het bereiden van paprikalecho voor de winter met wortelen, tomaten en uien.

Stap 2. Was de tomaten en maak er kruisvormige sneden in.

Stap 3. Giet kokend water over de tomaten. Wij verbranden ze.

Stap 4. Koel de vruchten en verwijder de schil. Snijd vervolgens in kleine stukjes.

Stap 5. Pel de ui en hak deze fijn.

Stap 6. We maken de paprika schoon van zaden en stengels. Snijd daarna de groenten in kleine stukjes.

Stap 7. Snijd de geschilde wortelen in dunne plakjes.

Stap 8. Combineer paprika en tomaten in een diepe pan. Giet de tomatensaus erbij en roer de inhoud. Zet op het vuur en laat ongeveer 25 minuten sudderen. Roer het mengsel tijdens het proces voortdurend.

Stap 9. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Hier laten we de uien en wortels sudderen tot ze zacht zijn.

Stap 10. Doe de gebakken groenten in een gewone pan.We sturen hier ook gehakte knoflook. Giet de azijn en de resterende plantaardige olie eruit. Roer en laat nog eens 20 minuten sudderen.

Stap 11. Plaats de lekkernijen in gesteriliseerde potten. Vervolgens sluiten we de deksels, draaien hem ondersteboven, wikkelen hem in een deken en laten hem staan ​​totdat hij volledig is afgekoeld.

Stap 12. Paprika-lecho voor de winter met wortelen, tomaten en uien is klaar. Haal het weg voor opslag.