Borsjt met bonen

Borsjt met bonen is een zeer smakelijke en originele versie van de populaire soep. Veel huisvrouwen houden ervan om borsjt te koken en proberen er altijd iets speciaals aan toe te voegen. Wij nodigen u uit om heerlijke, rijke en voedzame borsjt met bonen te proberen. Het artikel bevat 8 van de meest originele recepten.

Onvergelijkbaar heerlijke borsjt met vlees en ingeblikte bonen

Rode borsjt met bonen staat bekend om zijn smaak en dikke consistentie. Het is voor hen gemakkelijk om hun honger te stillen. En natuurlijk moet het worden geserveerd met knoflookknoedels en reuzel.

1. 
   Om heerlijke borsjt met bonen te bereiden, kookt u de kalfsbouillon van tevoren.Snijd het vlees vervolgens in porties en zeef de bouillon.
2. 
   Was en schil uien, wortels en bieten. Snijd de ui in halve ringen, rasp de wortels en bieten. Zet een pan met dikke bodem op het vuur, giet er plantaardige olie in, bak de ui transparant en voeg dan wortels en bieten toe. Laat de groenten 10-15 minuten op laag vuur sudderen.
3. 
   Voeg vervolgens tomatenpuree, azijn en suiker toe aan het frituren. Giet er ook 1-1,5 kopjes bouillon bij en laat de groenten 25 minuten op laag vuur sudderen.
4. 
   Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes. Kook de aardappelen in de bouillon tot ze gaar zijn, voeg daar stukjes kalfsvlees aan toe.
5. 
   Snijd de kool, voeg toe aan de pan en kook gedurende 20 minuten. Doe er vervolgens de geroosterde groenten en de bonen uit blik in. Voeg ten slotte zout, kruiden en gehakte knoflook toe. Laat de borsjt 10 minuten trekken onder het deksel en serveer hem dan.

Eet smakelijk!

Lenten groenteborsjt met bonen zonder vlees

Borsjt zonder vlees kan ongelooflijk lekker en vullend zijn. Tijdens de vastentijd is dit eerste gerecht erg populair. Dankzij de speciale kookmethode merk je niet eens dat er geen vlees in de bouillon zit.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 50 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Ingeblikte bonen – 1 blik.
• Groentebouillon – 1,5 l.
• Gekookte bieten – 400 gr.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 4 tanden.
• Dille – 1 bosje.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Citroensap – 2 el.
• Suiker – 1 eetl.
• Laurierblad – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Rasp de gekookte bieten op een grove rasp en besprenkel met citroensap.

2. Schil de uien en wortels, was ze en hak ze fijn.Zet een pan met dikke bodem op het vuur, giet er plantaardige olie in en bak de groenten goudbruin.

3. Verdun tomatenpuree in drie eetlepels water. Voeg het resulterende mengsel toe aan de uien en wortels, roer en laat 5 minuten sudderen.

4. Breng de groentebouillon aan de kook, voeg de gehakte aardappelen toe en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.

5. Meng knoflook, dille, suiker en zout in een blender.

6. Voeg ingeblikte bonen, geroosterde groenten en bieten toe aan de bouillon, breng de borsjt op smaak en kook gedurende 10 minuten. Voeg vervolgens de knoflookdressing toe, roer en zet het vuur uit. laat de borsjt 15 minuten trekken onder het deksel.

7. Garneer de borsjt met verse kruiden en serveer als lunch.

Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke borsjt met ingeblikte rode bonen?

Uitstekende borsjt voor vegetariërs. Het wordt gekookt in groentebouillon en gebakken. Om tijd te besparen, gebruik je bonen uit blik in plaats van gedroogde.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Bieten – 600 gr.
• Uien – 200 gr.
• Witte kool – 400 gr.
• Aardappelen – 600 gr.
• Rode bonen uit blik – 240 gr.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Komkommerpekel – 4 el.
• Knoflook – 20 gr.
• Groene ui – 20 gr.
• Zout – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Groentebouillon – 3,5 l.

Kookproces:

1. Schil en was de groenten. Giet de groentebouillon in de pan en zet deze op het vuur.

2. Snij de uien en bieten in kleine blokjes. Doe de groenten in een pan, voeg plantaardige olie en komkommer-augurk toe, roer en laat een half uur op laag vuur sudderen.

3. Snijd de aardappelen in kleine blokjes en doe ze in kokende bouillon, kook 20 minuten op matig vuur.

4.Snijd de kool fijn met een mes. Voeg het na 20 minuten toe aan de bouillon met de gekookte aardappelen.

5. Voeg na een half uur bonen uit blik toe aan de braadbieten, roer, dek af met een deksel en zet het vuur uit.

6. Was de groene uien en hak ze fijn. Voeg er gehakte knoflook aan toe.

7. Doe de geroosterde bieten in de bouillon met de aardappelen en kool en roer.

8. Voeg vervolgens groene uien, knoflook en tomatenpuree toe aan de borsjt.

9. Zout de borsjt naar smaak. Bedek de pan met een deksel, breng het aan de kook en haal het van het vuur.

10. Laat de borsjt 15-20 minuten onder het deksel trekken en serveer.

Eet smakelijk!

Geurige en rijke borsjt met bonen en champignons

Borsjt is voor velen een favoriete voorgerecht. Het is gemaakt van bieten - dit is een constant ingrediënt, het bepaalt de prachtige kleur van borsjt. Voor grote fans van borsjt raden we aan een beetje te experimenteren en bonen en champignons aan het recept toe te voegen.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Bonen – 80 gr.
• Prei – 50 gr.
• Wortelen – 100 gr.
• Dille – 5 gr.
• Peterselie – 5 gr.
• Aardappelen – 80 gr.
• Bieten – 80 gr.
• Zonnebloemolie – 70 ml.
• Champignons – 80 gr.
• Tomatenpuree – 10 ml.
• Tomatenpuree – 50 gr.
• Witte kool – 120 gr.

Kookproces:

1. Week de bonen een aantal uren van tevoren en kook ze gaar.

2. Voor smakelijke borsjt moet je groentebouillon koken. Giet water in de pan, voeg dille, peterselie, de helft van de prei en wortels toe.

3. Snijd de rest van de prei en bak deze in zonnebloemolie.

4. Snijd de champignons fijn en voeg ze toe aan de pan met de uien, blijf bakken.

5. Snijd vervolgens de wortels in reepjes en doe deze ook in de pan.

6.Snijd de bieten in blokjes en doe ze in een koekenpan.

7. Voeg tomatenpuree en puree toe aan de geroosterde groenten.

8. Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in groentebouillon, kook tot ze gaar zijn.

9. Snijd de witte kool fijn. Doe de kool in de pan en breng de borsjt aan de kook.

10. Voeg vervolgens bonen toe aan de pan, breng de bouillon aan de kook en kook de borsjt tot de kool klaar is.

11. Doe de geroosterde groenten in de pan, roer, breng de borsjt aan de kook, laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen en zet het vuur uit. Laat de borsjt 15-20 minuten onder het deksel trekken en serveer.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van borsjt met bonen in tomatensaus

Een recept voor heerlijke borsjt met bonen, door de jaren heen getest en door huisvrouwen. Bijzonder aan dit recept is het gebruik van bonen uit blik in tomatensaus; dit geeft een lichte zuurheid aan de borsjt.

Kooktijd: 80 minuten

Kooktijd: 50 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 4-5 stuks.
• Witte kool – 300 gr.
• Bieten – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Plantaardige olie – 4-5 el.
• Bonen met tomatensaus – 1 eetl.
• Water – 3 l.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Schil, was en snijd de aardappelen in blokjes. Doe het in een pan, voeg zout toe en bedek het met water. Zet de pan op het vuur.

2. Snijd de kool in dunne reepjes. Wanneer het water in de pan kookt, voeg je de kool toe.

3. Schil de bieten en wortels, was ze en rasp ze op een grove rasp. Snij de paprika in reepjes. Doe de groenten in een koekenpan en bak ze 7 minuten in plantaardige olie. Voeg hierna de gehakte uien toe aan de pan en bak de groenten tot ze gaar zijn.

4.Als de aardappelen klaar zijn, doe je de bonen in tomatensaus in de pan en kook je ze 5-7 minuten. Voeg vervolgens geroosterde groenten, zout en kruiden naar smaak toe. Laat de borsjt 5 minuten koken.

5. Haal vervolgens de pan van het vuur, dek af met een deksel en laat 10 minuten staan. Serveer borsjt met zure room of mayonaise.

Eet smakelijk!

Dikke en aromatische Oekraïense borsjt met bonen, thuis bereid

Er zijn legendes over de Oekraïense borsjt. Het is dik, rijk, kruidig ​​en aromatisch. U kunt dit perfecte meesterwerk van culinaire kunst bereiden met behulp van ons gedetailleerde recept.

Kooktijd: 120 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Varkensribbetjes – 1,5 kg.
• Bieten – 1 st.
• Aardappelen – 6 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Witte kool – 0,5 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Paprika – 0,5 st.
• Plantaardige olie - naar smaak.
• Knoflook – 5 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Peterselie – 1 bosje.
• Bonen uit blik – 200 gr.
• Laurierblad – 1 st.
• Zure room - naar smaak.
• Tafelazijn – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Ontdooi de varkensribbetjes volledig en was ze. Doe het varkensvlees in een pan, voeg water toe en laat het koken. Schil de groenten.

2. Als het water kookt, giet je het af, spoel je het vlees af en doe je het in een vergiet. Giet opnieuw water over het vlees en zet het op het vuur. Wanneer de bouillon kookt, schep je het schuim af en voeg je de in reepjes gesneden wortels, de helften van de ui, het laurierblad en het zout toe.

3. Rasp de bieten op een grove rasp. Doe het in een verwarmde koekenpan, voeg azijn en zout toe en laat sudderen tot het klaar is. Bak de gehakte tomaten apart in een koekenpan.

4. Haal de gekookte uien, wortels en varkensribbetjes uit de bouillon. Snijd de aardappelen en paprika in reepjes, snijd de kool in dunne reepjes.

5.Doe de groenten in de bouillon en kook een half uur.

6. Doe daarna de varkensribbetjes, geroosterde groenten, bonen uit blik en gehakte peterselie in de pan. Roer de borsjt, breng hem aan de kook en haal hem van het vuur. Dek de pan af met een deksel en laat de borsjt 10-15 minuten trekken.

7. Serveer Oekraïense borsjt met zure room en brood.

Eet smakelijk!

Heerlijke borsjt met kip, bonen en tomatenpuree

Sterker nog, net zoveel huisvrouwen als er zijn, zijn er net zoveel recepten voor heerlijke zelfgemaakte borsjt. Sommige mensen vinden het vetter, anderen vinden het pittiger. Borsjt met bonen en kip als lunch is een waar genot, vullend en verwarmend zonder vettig te zijn.

Kooktijd: 5 uur.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Water – 2,5 l.
• Kippenpoot – 400 gr.
• Bonen – 0,5-1 eetl.
• Wortel – 1 st.
• Bieten – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Witte kool – 300 gr.
• Zout - naar smaak.
• Suiker - naar smaak.
• Zonnebloemolie – 50 ml.
• Peperkorrels – 5-6 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Knoflook – 1-2 tanden.

Kookproces:

1. Bedek de bonen met water en laat ze enkele uren staan.

2. Schil en was de groenten. Uien en wortels en in reepjes gesneden. Rasp de bieten op een grove rasp.

3. Spoel de bonen af, doe ze in een pan, bedek ze met koud water en breng aan de kook. Was de kippenpoot en plaats deze in een pan, kook gedurende 1 uur.

4. Verhit een koekenpan, giet er plantaardige olie in, bak eerst de uien en wortels een paar minuten en voeg dan de bieten, tomatenpuree, peperkorrels en laurierblaadjes toe. Laat 15 minuten sudderen.

5. Snijd de kool fijn en snijd de aardappelen in blokjes. Als de kip gemakkelijk met een vork kan worden doorboord, kun je kool en aardappelen aan de bouillon toevoegen. Ga door met koken tot de aardappelen gaar zijn.

6.Voeg hierna geroosterde groenten, gehakte knoflook, zout en suiker naar smaak toe aan de pan. Breng de borsjt aan de kook, zet het vuur uit, dek af met een deksel en laat een half uur trekken.

7. Vervolgens kan de borsjt in borden worden gegoten en geserveerd.

Eet smakelijk!

Hoe kook je heerlijke en rijke borsjt met bonen in een slowcooker?

Dankzij bonen blijkt borsjt erg vullend en voedzaam te zijn. Je moet alle hoofdingrediënten voor het gerecht bereiden en afmeten, en de multicooker zal het hoofdwerk doen en je zult een rijke en smaakvolle borsjt op tafel hebben.

Kooktijd: 120 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4-6.

Ingrediënten:

• Bieten – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Bonen – 70 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Witte kool – 300 gr.
• Knoflook – 2-3 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Suiker - naar smaak.
• Laurierblad - naar smaak.
• Citroen – 0,5 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Vleesbouillon – 2,5 l.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Om de bonen sneller te laten koken, laat je ze een nacht weken.

2. Rasp de wortels en bieten, hak de ui fijn. Giet plantaardige olie in de multikokerkom en plaats de groenten. Kook ze in de "Fry" -modus tot ze zacht zijn, voeg op het einde citroensap toe.

3. Voeg hierna tomatenpuree, suiker en kruiden toe, roer en kook nog 2-3 minuten.

4. Voeg vervolgens de in blokjes gesneden aardappelen en de geweekte bonen toe.

5. Snij de kaput in dunne reepjes en doe deze ook in de kom.

6. Giet vervolgens de vleesbouillon erbij, voeg laurierblad en zout naar smaak toe. Schakel de "Soep" -modus in en kook de borsjt tot de pieptoon klinkt.

7. Voeg 10 minuten voor de bereiding gehakte knoflook en kruiden toe. Na de piep mag u de multicooker nog 15-20 minuten niet openen.

8.Serveer borsjt met vers brood en zure room.

Eet smakelijk!