Borsjt met zuurkool

Borsjt met zuurkool is de beste oplossing voor uw familiediner. Bereid een voedzame maaltijd met bieten en zuurkool. Er zijn verschillende mogelijkheden om het te bereiden: met kip, rundvlees, varkensbouillon of helemaal zonder vlees. Wij bieden 7 heldere en gemakkelijk te volgen recepten.

Klassiek recept voor bietenborsjt met zuurkool

Zelfgemaakte borsjt met bieten en zuurkool is een uitstekende oplossing voor een zelfgemaakte lunch. Het gerecht kan worden bereid volgens een beproefd klassiek recept. Verwen uw dierbaren met zijn heldere smaak en aroma.

1. 
   Hoe maak je heerlijke borsjt met zuurkool? Vul het rundvlees met water en plaats het op het fornuis.Terwijl de bouillon kookt, bereidt u de overige ingrediënten voor. Snipper de ui en bak deze tot ze transparant is in plantaardige olie.
2. 
   Voeg zuurkool toe aan de ui. Roer de inhoud en laat 20-30 minuten onder het deksel sudderen.
3. 
   Schil de bieten, rasp ze en doe ze in een koekenpan met olie. Voeg zout en azijn toe. Laat 15 minuten sudderen.
4. 
   Bak apart de geraspte wortels. Voeg er tomatenpuree aan toe, roer en kook op laag vuur gedurende 5-10 minuten.
5. 
   Snijd de aardappelen in kleine blokjes en dompel ze in de bereide vleesbouillon.
6. 
   Als de aardappelen zacht worden, voeg je de rest van de bereide ingrediënten toe aan het gerecht.
7. 
   Voeg zout en peper toe. Kook afgedekt gedurende 15 minuten tot het volledig gaar is.
8. 
   Op dit moment kunt u voedsel bereiden voor serveren. Maal het gezouten reuzel in een blender met teentjes knoflook. De resulterende massa kan op zwart brood worden uitgesmeerd.
9. 
   Giet de hete soep in kommen. Wij vullen het aan met kruiden, brood en serveren!

Stevige en rijke borsjt met zuurkool en varkensvlees

Rijk aan smaak en voedzame borsjt komt naar voren met de toevoeging van bieten en zuurkool. Bekijk dit eenvoudige stap-voor-stap recept. Geweldig idee voor je zelfgemaakte lunch!

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Bieten – 1 st.
• Zuurkool – 180 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Varkensvlees – 200 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 50 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Groenen – 0,5 bosje.
• Plantaardige olie – 60 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook eerst de varkensbouillon en doe er dan de aardappelblokjes in.

2. Op dit moment bereiden we de resterende producten voor. Fruit gehakte uien in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

3.Ook voegen we hier geraspte wortelen toe. Kook nog 5 minuten.

4. Voeg zuurkool toe aan de groenten. Je kunt een beetje zout toevoegen. Roer en blijf sudderen.

5. Leg hier de geraspte bieten. Giet de tomatenpuree erbij, roer en kook op laag vuur gedurende 15-20 minuten.

6. Doe de gebakken groenten in de soep. Kook nog eens 20 minuten. Voeg aan het einde van het koken zout, peper, gehakte kruiden en knoflook toe.

7. Aromatische borsjt in varkensbouillon kan in borden worden gegoten en geserveerd. Eet smakelijk!

Hoe maak je heerlijke borsjt met zuurkool en kip?

Zachte borsjt in kippenbouillon kan worden bereid uit bieten en zuurkool. Een voedzaam gerecht wordt het hoofdgerecht op uw witgekalkte tafel. Bekijk dit eenvoudige en heerlijke recept.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Bieten – 1 st.
• Zuurkool – 200 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Kip – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 50 gr.
• Groenen – 1 bosje.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Tafelazijn – 30 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Doe de kip in een grote pan met water. Kook de bouillon tot deze klaar is.

2. Bak op dit moment gehakte uien, geraspte wortels en bieten in plantaardige olie. Laat 5-7 minuten sudderen.

3. Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in kokende kippenbouillon.

4. Terug naar frituren. We vullen het aan met azijn en tomatenpuree. Roer en laat nog 10-15 minuten staan.

5. Combineer zuurkool met gehakte kruiden.

6. Voeg kool en gestoofde groenten toe aan de soep. Kook de soep op matig vuur gedurende 20-25 minuten. Voeg naar smaak zout en gemalen zwarte peper toe.

7. Giet de hete blouse in borden en serveer deze op de eettafel.Klaar!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor borsjt met zuurkool en bonen

Stevige zelfgemaakte borsjt kan worden bereid uit bieten, zuurkool en bonen. Het heldere gerecht zal u verrassen met zijn smaak en aroma. Serveer voor het diner met zure room, verse kruiden en zwart brood.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Bieten – 1 st.
• Zuurkool – 300 gr.
• Bonen – 150 gr.
• Varkensvlees – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomatenpuree – 60 gr.
• Groenen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Wijnazijn – 30 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Vul een stuk varkensvlees met water. Kook de bouillon tot deze volledig gaar is.

2. Vervolgens kan het vlees in kleine stukjes worden gesneden. Kook de voorgeweekte bonen in een aparte pan.

3. Snij de paprika in dunne plakjes. Haal de wortels door een fijne rasp en hak de ui fijn.

4. Schil de bieten en snijd ze in dunne reepjes.

5. Dompel de gekookte bonen onder in de bouillon met vlees.

6. Fruit uien, paprika en wortels in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

7. Bak de bieten apart. Wij vullen het aan met wijnazijn en gemalen zwarte peper. Laat ongeveer 10 minuten sudderen.

8. Voeg eerst gebakken uien, wortels en paprika's toe aan de soep.

9. Leg vervolgens de zuurkool neer.

10. Voeg als laatste de bieten toe. Breng het gerecht op smaak met zout en peper. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten.

11. Giet de hete borsjt met bonen in borden. We vullen het gerecht aan met gehakte verse kruiden en serveren!

Hoe aromatische borsjt met zuurkool koken in een slowcooker?

De beste oplossing voor een zelfgemaakte lunch is een rijke en aromatische borsjt gemaakt van bieten en zuurkool. Het gerecht kan worden bereid in een slowcooker.Deze methode zal u niet ingewikkeld maken en zal niet veel tijd kosten.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 45 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Bieten – 1 st.
• Zuurkool – 200 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Rundvlees – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomaat – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. We ontdooien het rundvlees van tevoren.

2. Snijd het vlees in kleine stukjes en plaats ze in de multikokerkom.

3. Snijd de groenten. Aardappelen, paprika's, uien en wortels kunnen worden gehakt. Rasp de bieten. De tomaat kan worden gebroeid, geschild en tot een pasta vermalen. Meet de benodigde hoeveelheid zuurkool af.

4. Breng de bereide groenten over naar het vlees. Voeg hier een beetje zout en kruiden toe.

5. Vul het voedsel met water en schakel de modus in die geschikt is voor stomen. Kook de soep gedurende 45 minuten.

6. Hak op dit moment de teentjes knoflook en verse kruiden fijn.

7. Voeg aan het einde van het koken de gehakte ingrediënten toe. Houd de schaal afgedekt gedurende 10-15 minuten.

8. Aromatische borsjt in een slowcooker volgens een eenvoudig recept is klaar. Giet het in borden en trakteer het op uw dierbaren.

Een snel en eenvoudig recept voor zelfgemaakte borsjt met zuurkool en rundvlees

Vooral zelfgemaakte soepen gemaakt met runderbouillon zijn voedzaam. Voor de lunch kun je borsjt koken met vlees en zuurkool. Het recept zal u verrassen met een snel en interessant culinair proces.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Bieten – 1 st.
• Zuurkool – 200 gr.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Rundvlees – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 30 gr.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Was het voorgevroren rundvlees en snijd het in kleine stukjes. Dompel het vlees in een pan met water en kook het.

2. Rasp de bieten en wortels. Snij de ui. Laat de groenten ongeveer 10 minuten in een koekenpan met tomatenpuree sudderen.

3. Bak de zuurkool apart in plantaardige olie.

4. Breng het frituren vervolgens over op de groenten in tomatensaus. Laat 5 minuten sudderen en haal van het vuur.

5. Snijd vervolgens de aardappelen in kleine blokjes. We stoppen het product in de soep. Kook tot het zacht is.

6. Voeg vervolgens gestoofde groenten toe aan het gerecht. Kook de bereiding gedurende 10-15 minuten.

7. Giet voedzame borsjt met rundvlees in borden, vul het aan met verse kruiden en zure room. Kan aan de eettafel geserveerd worden!

Lenten dieetborsjt met zuurkool zonder vlees

Zelfgemaakte bieten-zuurkoolsoep zal bevredigend zijn, zelfs zonder toevoeging van vlees. Probeer dit Lenten Borsjt-recept voor uw lunch. Uw dierbaren zullen de smaak en het aroma van dit heldere gerecht waarderen.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rode biet – 3 st.
• Zuurkool – 200 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomaat – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Groenen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Laten we de benodigde ingrediënten voor zelfgemaakte borsjt bereiden.

2. Snijd eerst de uien en wortels. Bak het voedsel in plantaardige olie tot het zacht is.

3. Voeg geraspte bieten toe aan dezelfde groenten. Laat nog ongeveer 5 minuten sudderen.

4. Verbrand vervolgens de tomaat en verwijder voorzichtig de schil.

5. Maal de resterende pulp met een blender.

6.Voeg de resulterende pulp toe aan de pan met groenten. Voeg direct de paprikastukjes toe. Kook nog eens 7 minuten.

7. Schil de aardappelen, was ze en verdeel ze in blokjes. Kook de groente in een pan met ruim water.

8. Voeg zuurkool toe als het water kookt.

9. Voeg na 15 minuten koken groenten toe aan de soep. Voeg naar smaak zout en gemalen peper toe. Kook nog eens 10 minuten en zet het vuur uit.

10. Voeg verse kruiden toe aan de afgewerkte soep, verdeel het in porties en serveer het op tafel!