Borsjt in een slowcooker

Borsjt in een slowcooker is een moderne en vereenvoudigde manier om een ​​gerecht te bereiden, waardoor elke huisvrouw het smakelijk, rijk en felrood kan koken. De borsjt suddert in een slowcooker en dit is vergelijkbaar met het effect van een Russische oven. Er zijn geen strikte recepten voor borsjt en het assortiment ingrediënten is breed. De plantaardige basis en vleesbouillon voor diverse vleessoorten blijven ongewijzigd.

Klassieke borsjt met bieten in een slowcooker uit Redmond

Klassieke borsjt met bieten in de Redmond slowcooker is heel eenvoudig te bereiden en de smaak zal niet verschillen van traditionele versies. Voor borsjt nemen we klassieke ingrediënten: vlees, aardappelen met bieten, wortelen, kool en uien. In dit recept koken we borsjt met rundvlees. Het grootste deel van de tijd wordt besteed aan het bereiden van groenten. We doen alle producten tegelijk in de kom en koken op het programma “Soep”, dat verkrijgbaar is bij Redmond.

1. 
   Borsjt in een slowcooker wordt snel en gemakkelijk bereid.Spoel het rundvlees voor de borsjt af onder stromend water en snijd het in middelgrote stukken.
2. 
   Schil en spoel de groenten aangegeven in het recept. Maal de bieten en wortels op een grove rasp of snijd ze in dunne reepjes. Snij de ui in kleine blokjes.
3. 
   Snijd de kool in dunne reepjes en wrijf een beetje met je handen om het volume te verminderen. Koolsap afgieten.
4. 
   Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in een kom met koud water om te voorkomen dat ze donker worden.
5. 
   Doe het gehakte vlees en de groenten in de kom van de Redmond multicooker. Los de tomatenpuree op in koud water en giet het in een kom. Voeg zout toe met eventuele kruiden naar jouw smaak en voeg water toe aan de ingrediënten. Sluit het deksel van de multikoker. Schakel het programma "Soep" en "start" in. De kooktijd voor borsjt is 1,5 uur. Serveer de klassieke borsjt gekookt in een slowcooker heet, gegarneerd met verse peterselie. Eet smakelijk!

Borsjt met kip in een slowcooker

Borsjt met kip in een slowcooker zal jouw dieetversie van dit gerecht zijn en de kip zal sneller koken. Voor borsjt is het belangrijke punt de kleurverzadiging, dus we zullen de bieten apart bereiden, maar je kunt gebakken of gepekelde bieten gebruiken. In dit recept zullen we de smaak van borsjt aanvullen met kip met champignons.

Kooktijd: 1 uur en 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kip – 250 gr.
• Kool – 250 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Bieten – 1 st.
• Ui – 1/2 st.
• Wortelen – 1/2 st.
• Champignons – 5 stuks.
• Laurierblad – 1 st.
• Peterselie – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Water – 2 l.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk alle ingrediënten voor de borsjt voor. Schil de groenten, spoel ze af en snijd ze in kleine stukjes van willekeurige vorm.Plaats de aardappelschijfjes in de multikokerkom.

Stap 2. Voeg er gehakte wortels en uien aan toe en voeg tomatenpuree toe.

Stap 3. Maal de kool voor borsjt, vooral late variëteiten, met een blender.

Stap 4. Doe het vervolgens samen met de rest van de groenten in de kom.

Stap 5. Snijd de kip in middelgrote stukken en kook hem 5 minuten in een aparte pan om het vet te verwijderen. Doe de kip in een kom en voeg laurier en zout naar smaak toe.

Stap 6. Giet 2 liter schoon water in de kom en schakel het programma “Soep” in op de standaardtijd.

Stap 7. Snijd de bieten in stukjes en stoom ze vooraf gaar. Dit kan gelijktijdig worden gedaan met het koken van borsjt, als de multicooker dit toelaat.

Stap 8. Maal de gestoomde bieten op dezelfde manier als kool met een blender.

Stap 9. Breng aan het einde van het programma "Soep" de gehakte bieten over naar de borsjt.

Stap 10. Was de champignons, snijd ze in plakjes, bak ze 5 minuten in een koekenpan en voeg ze toe aan de borsjt, waardoor het gerecht een speciaal paddenstoelenaroma krijgt.

Stap 11. Breng de borsjt op elk programma aan de kook. Voeg er vervolgens fijngehakte greens aan toe. Laat de borsjt 30 minuten in de "Opwarmmodus" staan ​​om te laten trekken.

Stap 12. Je kunt borsjt serveren met kip, bereid in een slowcooker voor de lunch. Eet smakelijk!

Vleesborsjt met rundvlees in een slowcooker

Vleesborsjt met rundvlees in een slowcooker is niet moeilijk te bereiden en er zijn verschillende technologieën. In dit recept koken we met rundvlees. Bak groenten, behalve aardappelen, samen met vlees in het programma "Bakken". Voeg een beetje azijn toe om de heldere kleur van de bieten te behouden. Voeg vervolgens aardappelen en water toe en kook de borsjt op het programma "Soep".

Kooktijd: 2 uur 20 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 300 gr.
• Bot voor bouillon – 1 st.
• Bieten – 2 stuks.
• Witte kool – 250 gr.
• Aardappelen – 250 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Paprika – ½ st.
• Wijn/appelazijn – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Laurierblad – 2 st.
• Peterselie – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Water – 2 l.+40 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst alle ingrediënten voor de borsjt volgens het recept. Schil en spoel de groenten.

Stap 2. Snijd de ui fijn. Maal de wortels op een grove rasp. Giet plantaardige olie in de kom met meerdere kookplaten en schakel het programma "Bakken" of "Bakken" in. Doe de gehakte uien en wortels in de verwarmde olie en bak ze al roerend 3 minuten.

Stap 3. Snij de paprika in kleine blokjes en doe ze in een kom.

Stap 4. Snijd de geschilde bieten in dunne reepjes, wat als beter wordt beschouwd dan raspen. Doe de bietenplakken in een kom.

Stap 5. Giet wijn of appelciderazijn over de bieten, dan behouden ze hun heldere kleur goed.

Stap 6. Voeg vervolgens de tomatenpuree met 40 ml schoon water toe aan de groenten en meng alles goed.

Stap 7. Snijd de kool met een scherp mes of dunschiller in dunne reepjes, maal een beetje om het volume te verminderen en doe ze in een kom met de rest van de groenten.

Stap 8. Snijd het rundvlees voor de borsjt in kleine stukjes en bak een paar minuten met groenten zodat het tijdens het koken niet schuimt.

Stap 9: Plaats een runderbot in het midden van de kom. Snijd de aardappelen in kleine blokjes en doe ze ook in een kom. Zout deze ingrediënten naar jouw smaak, voeg zwarte peper en laurier toe.Giet vervolgens 2 liter heet water over de groenten en het rundvlees en meng alles. Sluit het deksel van de multikoker en schakel het programma "Soep" in. De kooktijd moet 1,5 uur zijn, niet minder.

Stap 10. Voeg een paar minuten voor het einde van het koken fijngehakte kruiden en knoflook toe aan de borsjt. Aan het einde van het programma kun je de borsjt een beetje laten brouwen in de modus "Opwarmen", maar dit is niet nodig.

Stap 11. Serveer de vleesborsjt met rundvlees bereid in een slowcooker, heet voor de lunch, gegarneerd met zure room. Eet smakelijk!

Borsch zonder kool in een slowcooker

Borsjt in een slowcooker kan zonder kool worden bereid als je het om de een of andere reden niet hebt of niet in de soep wilt opnemen. In deze versie worden aan de borsjt twee keer zoveel bieten toegevoegd als aan gewone borsjt. We bereiden borsjt met jong rundvlees en hakken het in stukken zodat het sneller kookt. We bakken de bieten samen met wortels en uien, waardoor hun rijke kleur goed behouden blijft. Gehakt reuzel geeft de borsjt een speciale smaak.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Rundvleespulp – 400 gr.
• Rode biet – 500 gr.
• Aardappelen – 3 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Bladselderij – 3 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Laurierblad - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Gezouten reuzel - naar smaak.
• Water – 3 l.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor borsjt volgens het recept. Schil en spoel de groenten. Maal de wortels op een fijne rasp.

Stap 2. Snij de ui in kleine blokjes. Verhit in een kom met meerdere kookplaten op het programma "Frituren" een beetje plantaardige olie en bak hierin de gesnipperde ui tot ze licht goudbruin is.

Stap 3. Voeg wortels toe aan de uien en bak kort.

Stap 4.Maal de geschilde bieten op dezelfde manier als wortels, op een fijne rasp. Het is gemakkelijker om dit in een keukenmachine te doen.

Stap 5. Doe de gehakte bieten in een kom en bak ze al roerend goed.

Stap 6. Snij de aardappelen in kleine blokjes.

Stap 7. Een stuk jong rundvlees goed afspoelen en in dunne reepjes snijden.

Stap 8. Snij de bleekselderij(stengels) in kleine stukjes.

Stap 9. Doe de stukjes rundvlees, gesneden aardappelen en bleekselderij in een kom met de gebakken groenten, voeg zout en kruiden naar smaak toe en giet 3 liter heet water over deze ingrediënten. Sluit het deksel van de multikoker. Zet het Soepprogramma aan op de standaardtijd.

Stap 10. Voeg aan het einde van het programma gehakte knoflook en gezouten reuzel toe aan de borsjt. Laat het gerecht een tijdje staan. Dan kun je de borsjt serveren zonder kool, gekookt in een slowcooker, met toevoeging van zure room. Eet smakelijk!

Borsjt in een slowcooker met bonen

Borsjt in een slowcooker met bonen heeft een goede smaak, is vullend en bovendien gezond, omdat het wordt bereid uit een selectie groenten. Voor borsjt is elk vlees geschikt, maar in dit recept bereiden we een dieetversie zonder vlees, alleen met vleesbouillon. We nemen droge bonen en laten ze van tevoren weken, en de groenten zijn hetzelfde als voor gewone borsjt. Om de kleur te behouden, bak je bieten met wortels en uien. Wij koken met de programma's “Frituren” en “Soep”.

Kooktijd: 2 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Bieten – 1 st.
• Bonen – 100 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Witte kool – 300 gr.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Suiker - naar smaak.
• Citroen – ½ st.
• Laurierblad - naar smaak.
• Vleesbouillon – 2,5 l.
• Groenen - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de bonen van tevoren af ​​en laat ze enkele uren of een nacht in koud water weken. Schil en spoel de groenten aangegeven in het recept. Maal de bieten en wortels op een grove rasp. Snij de ui in kleine blokjes.

Stap 2. Zet de multikoker aan op het programma "Frituren" en verwarm de plantaardige olie in een kom. Doe de gesneden groenten in een kom.

Stap 3. Al roerend met een spatel, bak je de groenten tot ze zacht worden en giet je tegen het einde van het frituren het sap van een halve citroen erbij, dan verliezen de bieten hun kleur niet.

Stap 4. Voeg tomatenpuree toe aan deze groentefrituur, voeg zout, suiker en eventuele kruiden toe en bak nog een paar minuten.

Stap 5. Snijd de aardappelen in kleine blokjes en doe ze in een kom.

Stap 6: Voeg vervolgens de geweekte bonen toe.

Stap 7. Snijd de kool in dunne reepjes, maal een beetje om het volume te verminderen en voeg toe aan de rest van de ingrediënten.

Stap 8. Giet hete vleesbouillon of gewoon heet water over de groenten. Voeg laurierblad eraan toe. Sluit het deksel van de multikoker en schakel het programma "Soep" in voor de standaardtijd.

Stap 9. Roer aan het einde van het programma de borsjt door, neem een ​​monster en pas aan naar jouw smaak.

Stap 10. Voeg fijngehakte knoflook en kruiden toe aan de borsjt. Sluit het deksel en laat de borsjt 20-30 minuten brouwen in de modus "Opwarmen".

Stap 11. Giet de borsjt met bonen bereid in een slowcooker in soepkoppen, voeg zure room toe en serveer het gerecht als lunch. Eet smakelijk!

Borsjt met gestoofd vlees in een slowcooker

Borsjt met stoofpot in een slowcooker is een eenvoudige en snelle optie uit een breed assortiment van dit soort groentesoep. Het wordt bereid met water, maar je kunt het aanvullen met bouillonblokjes.De stoofpot is gekozen omdat deze van hoge kwaliteit is en "vet" bevat, en u moet er niet op bezuinigen. Voor een goede smaak van borsjt in een slowcooker is de volgorde van de ingrediënten belangrijk, zoals aangegeven in het recept.

Kooktijd: 1 uur en 40 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 4 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Kool – 400 gr.
• Bieten – 2 stuks.
• Ui – 1 st.
• Stoofpot – 400 gr.
• Zout - naar smaak.
• Suiker - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Laurierblad – 2 st.
• Groenen – 1 bosje.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst volgens het recept alle ingrediënten voor de borsjt. Groenten schillen en afspoelen. Snijd vervolgens de bereide groenten met een mes of gebruik keukengadgets, wat handiger en gemakkelijker is.

Stap 2. Snij de ui in kleine blokjes.

Stap 3. Maal de wortels en bieten op een grove rasp.

Stap 4. Snijd de kool in dunne reepjes.

Stap 5. Schakel het programma "Frituren" gedurende 20 minuten in. Verhit plantaardige olie in een kom en bak hierin de gesnipperde ui.

Stap 6. Voeg vervolgens de geraspte wortels toe aan de uien en bak al roerend met een spatel tot ze zacht zijn.

Stap 7. Doe vervolgens de geraspte bieten in de kom, voeg zout en suiker toe en voeg na 5 minuten de tomatenpuree toe. Meng deze ingrediënten met een spatel.

Stap 8. Voeg in blokjes gesneden aardappelen en koolreepjes toe aan de gebakken groenten.

Stap 9. Giet kokend water over de groenten en bereken de porties soep en de consistentie van het gerecht die je nodig hebt. Voeg zwarte peper met laurier toe, sluit het deksel van de multikoker en zet het programma "Soep" aan voor de standaardtijd, meestal 1 uur.

Stap 10. Doe 10 minuten voor het einde van het programma de stoofpot in de borsjt, prak deze met een vork in kleine stukjes en roer opnieuw.Aan het einde van het programma kan de borsjt met stoofpot bereid in een slowcooker direct aan tafel worden geserveerd, aangevuld met kruiden en zure room. Eet smakelijk!

Borsjt in een slowcooker met Maggi-kruiden

Borsjt in een slowcooker met Maggi-kruiden/dressing heeft een goede smaak en rijke kleur, en het bespaart de huisvrouw tijd. De dressing bestaat uit verse groenten met kruiden en specerijen, dus aan de borsjt worden alleen aardappelen, kool en wortels toegevoegd. In dit recept bereiden we zo'n borsjt op kippenvleugels, maar het vlees kan van welke soort dan ook zijn. Eén pakje dressing is voldoende voor een standaard multikokerkom en levert 3 liter borsjt op.

Kooktijd: 1 uur en 15 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Dressing voor borsjt "Maggi" – 1 pakje.
• Kippenvleugels – 4 st.
• Aardappelen – 200 gr.
• Wortelen – 100 gr.
• Witte kool – 350 gr.
• Water – 2,5 l.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Knoflook - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst alle ingrediënten volgens het recept. Het koken begint met het koken van de kippenvleugels. Spoel ze goed af met koud water.

Stap 2. Giet 2,5 liter schoon water in de kom met meerdere kookplaten en zet het programma "Soep" gedurende 1 uur en 15 minuten aan. Leg de vleugels in kokend water en kook gedurende 20 minuten met gesloten deksel.

Stap 3. Terwijl de vleugels koken, schil je de aardappelen en wortels en spoel je ze af. Snijd de aardappelen in kleine blokjes en voeg na 20 minuten koken de vleugels toe aan de bouillon.

Stap 4. Maal de wortels op een grove rasp en voeg ze na de aardappelen toe aan de bouillon. Kook alles onder een gesloten deksel.

Stap 5. Snijd de kool in dunne reepjes, doe ze in een kom en voeg het laurierblad toe.

Stap 6.Doe 10 minuten voor het einde van het programma een pakje Maggi-dressing in een kom, roer de borsjt, neem een ​​monster en pas aan naar eigen smaak, voeg zout en zwarte peper toe.

Stap 7. Voeg na het signaal over het einde van het programma fijngehakte kruiden en knoflook toe aan de borsjt.

Stap 8. Laat de borsjt bereid in een multikoker met Maggi-dressing/kruiden onder een gesloten deksel in de "Verwarmings" -modus gedurende 10-15 minuten om te laten trekken, en serveer dan voor het avondeten, met toevoeging van zure room. Eet smakelijk!

Groene borsjt met zuring in een slowcooker

Groene borsjt met zuring in een slowcooker heeft veel kookmogelijkheden, zowel met vlees als lichtere, alleen met groenten. In deze borsjt worden bieten vervangen door zuring en heeft het gerecht een bijzondere kleur en smaak. In dit recept bereiden we groene borsjt zonder vlees, met zuring uit blik en toevoeging van spinazie met aardappelen en wortels. Breng de borsjt op smaak met ei en verse kruiden.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Aardappelen – 5 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Ei – 4 st.
• Spinazie – 20 gr.
• Zuring, ingeblikt – 100 gr.
• Peterselie – 10 gr.
• Dille – 10 gr.
• Plantaardige olie – 10 ml.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.

Kookproces:

Stap 1. Schil en spoel de groenten voor borsjt. Snijd de wortels in dunne reepjes.

Stap 2. Snij de ui in kleine blokjes.

Stap 3. Zet in de multikoker het programma "Frituren" aan, verwarm de plantaardige olie en bak de gehakte uien en wortels tot ze licht goudbruin zijn.

Stap 4. Snijd de aardappelen in kleine stukjes van welke vorm dan ook.

Stap 5. Doe de gehakte aardappelen in een kom, roer de wortels en uien erdoor en bak een paar minuten.

Stap 6.Giet vervolgens heet water in de kom met de gebakken groenten, afhankelijk van het aantal porties. Voeg zout toe met zwarte peper en laurier. Sluit het deksel en schakel het programma "Soep" gedurende 30 minuten in.

Stap 7. Voeg aan het einde van het programma zuring uit blik en fijngehakte spinazie met dille en peterselie toe aan de borsjt.

Stap 8. Breek 4 kippeneieren in een kom en meng goed met een vork of garde.

Stap 9. Giet het eimengsel in een dunne stroom en onder krachtig roeren in de hete borsjt. Neem een ​​monster en pas het aan uw smaak aan.

Stap 10. Serveer de groene borsjt met zuring gekookt in een slowcooker heet. Eet smakelijk!