Broccoli in een koekenpan

Broccoli in een koekenpan is een optie, hoewel er een koele houding tegenover deze groente bestaat, die wordt erkend als de lekkerste, snelste en gemakkelijkste manier om hem te bereiden. Gebakken in beslag, met kaas en eieren, gestoofd in zure room of room - een luxe gerecht en niet alleen voor dieet- en goede voeding. Voor het koken in een koekenpan worden meestal de bloeiwijzen en stengels van deze groente genomen.

Hoe kook je snel en smakelijk verse broccoli in een koekenpan?

Verse broccoli in een koekenpan bakken is de gemakkelijkste manier om voor elk gerecht een heerlijk bijgerecht te maken. Deze kool wordt in roosjes gesneden, geblancheerd en vervolgens zonder extra ingrediënten in olie gebakken.

1. 
   Hoe kook je snel en smakelijk verse broccoli in een koekenpan? Snijd de broccoli met een mes in kleine roosjes en verwijder de dikke stengelbasis. Vul vervolgens de bloeiwijzen gedurende 10 minuten met koud water.
2. 
   Kook in een aparte kom schoon water met een beetje zout. Doe de geweekte broccoli in kokend water en blancheer ze vanaf het begin van het koken maximaal 3 minuten, omdat de kool snel zacht wordt.
3. 
   Gebruik een schuimspaan om de geblancheerde broccoli na 5 minuten op een theedoek te leggen om zoveel mogelijk overtollig vocht te verwijderen. Verhit gedurende deze tijd in een koekenpan (bij voorkeur een wok) drie eetlepels plantaardige olie met een stuk boter.
4. 
   Doe de gedroogde broccoliroosjes in hete olie en bak ze aan beide kanten op middelhoog vuur. Bepaal de mate van braden volgens uw smaak. Broccoli in een koekenpan is klaar. Verdeel het over borden en serveer met een stukje vis en rijst.

Eet smakelijk!

Hoe bevroren broccoli in een koekenpan koken?

Het koken van bevroren broccoli in een koekenpan is handiger en sneller dan verse broccoli, omdat het al schoon is en in bloeiwijzen is verdeeld. Het wordt als zelfs nuttiger beschouwd dan vers, omdat het onmiddellijk na verzameling wordt ingevroren en alle gunstige eigenschappen volledig behouden blijven. Voeg voor de smaak knoflook toe aan de broccoli.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 5 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Diepvriesbroccoli – 400 gr.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Olie – om te frituren.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Diepgevroren broccoli hoeft niet eerst ontdooid te worden. Het wordt enkele minuten in kokend water bewaard en als de bloeiwijzen klein zijn, kunnen ze onmiddellijk worden gebakken. Neem een ​​zak broccoli in de hoeveelheid die je nodig hebt.

Stap 2. Kook schoon water in een aparte pan en giet de bevroren broccoli in het kokende water. Kook het niet langer dan 2 minuten vanaf het begin van het koken. Gedurende deze tijd ontdooit de kool snel.

Stap 3.Giet de gekookte broccoli onmiddellijk af in een vergiet of zeef en spoel af met koud water. Door deze koeling blijft de heldere kleur van de groente behouden. Laat de kool een paar minuten in een vergiet staan, zodat al het vocht eruit kan lopen.

Stap 4. Bak gedurende deze tijd fijngehakte teentjes knoflook tot ze licht goudbruin zijn.

Stap 5. Voeg broccoliroosjes toe aan de gebakken knoflook. Bestrooi met zout naar smaak en bak ze in minimaal 5 minuten goudbruin. Broccoli in een koekenpan is klaar. Je kunt het op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Hoe broccoli heerlijk bakken met eieren?

Voor een snel en bevredigend ontbijt wordt u uitgenodigd om broccoli met een ei in een koekenpan te koken. Deze producten passen goed bij elkaar en je hebt er geen vlees bij nodig, wat veel gezonder is. Het gerecht is zeer geschikt voor zowel kinder- als PP-voeding.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 5 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Broccoli – 500 gr.
• Ei – 3 st.
• Olie – om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst alle ingrediënten voor het ontbijt voor. Plaats verse broccoli gedurende 20 minuten in koud water met de stekken naar boven gericht om nitraten van het oppervlak te verwijderen. Spoel de broccoli vervolgens af onder stromend water en verdeel hem in afzonderlijke kleine roosjes.

Stap 2. Kook schoon water in een pan en plaats de broccoliroosjes 2-3 minuten in kokend water. Plaats ze vervolgens in een vergiet om al het vocht af te tappen.

Stap 3. Verhit wat olie in een koekenpan en voeg de broccoli hieraan toe. Bestrooi de kool met zout en eventuele kruiden naar wens en bak 5-7 minuten tot hij licht goudbruin is. Kook op middelhoog vuur en draai de roosjes met een vork om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen.

Stap 4.Breek drie eieren in de gebakken broccoli. Zodra het wit wit wordt, meng je de roosjes snel met het ei, zodat ze aan alle kanten bedekt zijn met eierbeslag. Binnen een paar minuten is je broccoli met ei in een koekenpan klaar. Je kunt het gerecht als ontbijt serveren.

Eet smakelijk!

Broccoli in eierbeslag in een koekenpan

Krokant paneermeel of beslag verandert de smaak van elk voedsel, en broccoli die op deze manier wordt bereid, wordt als het lekkerst beschouwd. Het beslag wordt bereid volgens diverse recepten en met verschillende toevoegingen. Dit recept biedt je de gemakkelijkste en snelste versie van broccoli in beslag in een koekenpan.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Broccoli – 250 gr.
• Ei – 1 st.
• Meel – 2 eetl.
• Olie – om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verse broccoli eerst goed afspoelen onder stromend water en vervolgens met een mes in losse roosjes verdelen. Kook het in water met een beetje zout gedurende 4-5 minuten. Plaats het vervolgens in een vergiet zodat alle vloeistof wegloopt en de kool iets afkoelt.

Stap 2. Meng gedurende deze tijd in een aparte kom twee eetlepels bloem met zout en eventuele kruiden. Klop in een andere kom het ei los met een vork of garde.

Stap 3. Doe de broccoliroosjes met het bloemmengsel in een kom en rol ze snel aan alle kanten door de bloem, zodat de bloem geen lijm wordt.

Stap 4. Giet vervolgens het losgeklopte ei over de broccoli en roer even voorzichtig en snel door.

Stap 5. Verhit de olie goed in een koekenpan en breng de gehavende bloeiwijzen erin over. Bak op matig vuur de broccoliroosjes aan beide kanten goudbruin en knapperig. Het gerecht is klaar, je kunt het als ontbijt serveren.

Eet smakelijk!

Snel recept voor broccoli met kaas in een koekenpan

Zelfs het kennen van de voordelen van broccoli, het uiterlijk, de milde smaak en de speciale geur maken veel mensen verdrietig, om nog maar te zwijgen van kinderen. Maar toch, gekookt met andere ingrediënten, en in het voorgestelde recept met harde kaas en zure room, zal uw gezin het erg lekker vinden, en uw gasten zullen het niet weigeren.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Broccoli – 500 gr.
• Harde kaas – 70 gr.
• Zure room – 150 gr.
• Groentebouillon – 50 ml.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor groenten - naar smaak.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. We wassen de vorken van verse broccoli onder stromend water en verdelen ze in individuele bloeiwijzen, waarbij we de dikste stengels met een mes verwijderen.

Stap 2. Kook de broccoli vervolgens 7-10 minuten in kokend water. Plaats de gekookte bloeiwijzen in een vergiet om al het water af te tappen.

Stap 3. Haal de broccoli in een verwarmde koekenpan met een kleine hoeveelheid olie uit een vergiet en giet deze met zure room van elk vetgehalte.

Stap 4. Bestrooi de broccoli vervolgens met zout en kruiden naar smaak, giet 50 ml koolbouillon erbij en laat 4-5 minuten onder het deksel en op matig vuur sudderen.

Stap 5. Maal een stuk harde kaas op een grove rasp. Bestrooi na 5 minuten de in zure room gestoofde broccoli gelijkmatig met geraspte kaas, sluit het deksel van de pan en kook de kool verder tot de kaas volledig is gesmolten.

Stap 6. Broccoli met kaas in een koekenpan is klaar. We brengen het over naar geportioneerde borden, decoreren met fijngehakte kruiden en serveren.

Eet smakelijk!

Broccoli met bloemkool in een koekenpan

Broccoli en bloemkool, als twee ondersoorten van gewone witte kool, keren terug op tafel vanwege de wens van velen om gezond te eten, en bovendien zijn ze gezonder, voedzamer en caloriearm. Je kunt ze op elk moment samen bereiden met diepvriesgroenten. Experimenteer met de basisingrediënten en creëer met deze groenten vele heerlijke smaakcombinaties voor bij kip of vis.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Broccoli – 300 gr.
• Bloemkool – 200 gr.
• Ui – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Suiker – ½ theelepel.
• Provençaalse kruiden – ½ theel.

Kookproces:

Stap 1. Bak in een koekenpan de in kleine stukjes gesneden ui tot ze transparant zijn. Voeg een halve theelepel suiker toe aan de ui.

Stap 2. Voeg vervolgens de bloemkool- en broccoliroosjes toe aan de gebakken uien. Het is niet nodig om bevroren kool te ontdooien. Kook vers gedurende 2-3 minuten in kokend water en laat ze vervolgens uitlekken in een vergiet. Bak de kool op matig vuur en dek de pan niet af met een deksel, dan behouden de bloeiwijzen hun vorm goed.

Stap 3. Terwijl de kool bakt, klop je één kippenei met een snufje zout en Provençaalse kruiden in een kom.

Stap 4. Giet vervolgens dit eimengsel in de reeds gebakken kool en roer snel en voorzichtig met een vork zodat het ei alle koolbloeiwijzen bedekt. Bak de kool goudbruin.

Stap 5. Breng het vervolgens over op geportioneerde borden en serveer warm als bijgerecht bij het hoofdgerecht.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het koken van broccoli met kip

Voor degenen die broccoli respecteren, stelt dit recept voor om het met kip te koken.Deze producten kunnen altijd bij elke supermarkt worden gekocht en het gerecht zal goedkoop, smakelijk en caloriearm zijn, omdat kip en kool niet veel tijd nodig hebben om te koken. Voeg zure room en paprika toe aan het gerecht.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Broccoli – 1 kop.
• Kipfilet – 2 st.
• Paprika – 1 st.
• Zure room – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de verse broccoli onder stromend water, verdeel ze in afzonderlijke roosjes en blancheer ze vervolgens 3 minuten in kokend water met een beetje zout. Als je bevroren broccoli hebt, kun je deze direct bakken zonder te ontdooien.

Stap 2. Was de kipfilet, droog hem af met een servet en snij hem in kleine stukjes. Snijd de gezaaide paprika in reepjes.

Stap 3. Bak de stukken filet in een verwarmde koekenpan (voor een dieetgerecht kun je het zonder olie doen) tot ze wit zijn. Voeg er vervolgens gehakte peper aan toe en bak een beetje.

Stap 4. Doe vervolgens de gekookte of bevroren broccoliroosjes in de koekenpan.

Stap 5. Bestrooi de kip en kool met zout en kruiden naar jouw smaak. Giet er vervolgens zure room over, meng een beetje en dek de braadpan af met een deksel. Laat de broccoli met de kip 20-25 minuten op laag vuur sudderen. Gedurende deze tijd worden de kip en de kool zacht, maar het vlees blijft nog steeds sappig.

Stap 6. Breng het afgewerkte gerecht over op geportioneerde borden en serveer voor de lunch.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor broccoli met zure room

Broccoli in een koekenpan en met zure room zal voor jou een heel smakelijk en eenvoudig gerecht zijn, en niet alleen voor PP-aanhangers, omdat deze kool erg gezond is en moet worden opgenomen in het dieet van zowel kinderen als volwassenen.We nemen zure room van goede kwaliteit en voegen knoflook en kruiden toe voor de smaak, waardoor de broccoli smakelijker wordt.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Broccoli – 600 gr.
• Zure room – 1 eetl.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Dille – 1 bosje.
• Gemalen koriander – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Water – 1 eetl.
• Olie – om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de krop verse broccoli goed af onder stromend water en verdeel deze met een mes in individuele bloeiwijzen van elke gewenste grootte. Verwijder verdikte koolstelen.

Stap 2. Verhit olie in een koekenpan, neem plantaardige olie en boter en bak de broccoliroosjes aan alle kanten gedurende 3 minuten op hoog vuur.

Stap 3. Maak in deze tijd de zure roomdressing voor de broccoli klaar. Snijd de knoflookteentjes in knoflookteentjes en doe ze in een kom. Voeg er fijngehakte dille aan toe, voeg zout en gemalen koriander toe en voeg een glas zure room toe. Meng deze ingrediënten goed met een lepel. De dressing wordt dik, dus giet er een glas water in en roer opnieuw.

Stap 4. Giet vervolgens deze zure roomdressing over de gebakken broccoliroosjes en dek de koekenpan af met een deksel. Kook de broccoli in zure room gedurende 15 minuten op laag vuur.

Stap 5. Gedurende deze tijd zal een deel van de vloeistof verdampen, de saus dikker worden en de broccoli zacht worden. Het gerecht is klaar. Je kunt het in geportioneerde borden plaatsen en serveren, overgoten met saus.

Eet smakelijk!

Broccoli in roomsaus in een koekenpan

Er zijn veel opties om broccoli te koken, maar het lekkerste is het recept voor broccoli in room in een koekenpan. Dit gerecht is eenvoudig en snel bereid. Het is raadzaam om zware room te gebruiken, en zowel verse als bevroren broccoli zijn voldoende.Er worden vaak kruiden aan het gerecht toegevoegd: rozemarijn of peper; in dit recept voegen we Franse mosterdbonen toe.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Broccoli – 200 gr.
• Crème 30% – 70 gr.
• Melk – 40 ml.
• Franse mosterd – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Olie – om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de broccoli goed af onder stromend water en verdeel hem in even grote roosjes. Bevroren broccoli kan in koud water worden ontdooid zonder dat zijn eigenschappen verloren gaan.

Stap 2. Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak de koolbloeiwijzen op hoog vuur gedurende 3 minuten.

Stap 3. Giet vervolgens de hoeveelheid slagroom met melk berekend op het aantal porties in de gebakken broccoli en zout het gerecht naar jouw smaak. Meng alles een beetje, dek de pan af met een deksel en laat de broccoli 5 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 4. Doe vervolgens twee eetlepels Franse mosterd in de braadpan, roer opnieuw voorzichtig, laat het gerecht enkele minuten sudderen zonder het deksel te sluiten en zet het vuur uit.

Stap 5. Broccoli in roomsaus is klaar. Je kunt het op een mooi bord overbrengen en op tafel serveren.

Eet smakelijk!

Gebakken broccoli in een pan met knoflook

Broccoli wordt beschouwd als een symbool van gezond eten, maar als het wordt gekookt, veroorzaakt het bij velen geen eetlust. Een ander ding is gebakken broccoli in een koekenpan en met knoflook. Dit gerecht is zowel een uitstekend en snel diner als een bijgerecht voor vlees of vis. Het recept is heel eenvoudig.

Kooktijd: 15 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Broccoli – 500 gr.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1.Maak een vork broccoli klaar om te frituren. Verdeel het met een scherp mes in bloeiwijzen van ongeveer dezelfde grootte en spoel het vervolgens goed af onder stromend water, omdat er kleine rupsen en stof in kunnen zitten.

Stap 2. Kook in een aparte pan schoon water, voeg zout toe in een hoeveelheid van ½ eetlepel per 2 liter water en kook de broccoli daarin gedurende 2-3 minuten. Doe de gekookte kool in een vergiet en spoel af met heel koud water, waardoor de groene kleur van de groente helder blijft.

Stap 3. Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn met een mes. Bak de knoflook vervolgens een minuut in hete plantaardige olie.

Stap 4. Doe vervolgens de voorbereide broccoliroosjes in de koekenpan en bak 5-7 minuten, terwijl je ze voorzichtig omdraait met een vork, zodat de roosjes aan alle kanten gelijkmatig bruin worden. Doe de gebakken broccoli met knoflook onmiddellijk op borden en serveer.

Eet smakelijk!