Broccoli in beslag in een koekenpan is een snelle en smakelijke maaltijd die kan worden geserveerd als zelfstandig tussendoortje of als bijgerecht bij hoofdgerechten. Je zult dol zijn op deze knapperige traktatie, zelfs als je geen grote fan bent van broccoli. Dit heerlijke voorgerecht is eenvoudig te bereiden. Gebruik voor het koken verse of bevroren kool. Kies de juiste optie en breng hem tot leven!
Broccoli in eierbeslag in een koekenpan
Broccoli in eierbeslag in een koekenpan zal een favoriet zijn voor groenteliefhebbers. Sappige kool en goudbruine korst harmoniëren perfect en vullen elkaar aan. Sommige recepten blancheren de kool vooraf. U hoeft hier geen tijd te verspillen, wat een voordeel is voor drukke huisvrouwen.
- Kippen ei 1 (dingen)
- Broccoli 400 (gram)
- Meel 4 (eetlepels)
- Gegranuleerde knoflook ½ (theelepels)
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
- Zonnebloemolie 100 (milliliters)
-
Wij verzamelen de ingrediënten. -
Snijd de koolstengel af en verdeel deze in bloeiwijzen. Spoel af met water en droog op een theedoek. -
Schud het ei. -
Meng op een vlakke plaat de bloem, de knoflookkorrels, het zout en de peper. -
Haal de bereide broccoli één voor één door de bloem en voeg deze toe aan het losgeklopte ei. En rol opnieuw door de bloem. -
Giet plantaardige olie in een verwarmde koekenpan. Verdeel de gehavende kool over een heet oppervlak. Bak de stukjes op middelhoog vuur tot ze een smakelijke gouden kleur bereiken. Om ervoor te zorgen dat het proces gelijkmatig verloopt, draait u de kool om. -
Breng de afgewerkte kool over naar een oppervlak bedekt met servetten om overtollige olie te verwijderen. -
Serveer dit knapperige tussendoortje met je favoriete sauzen. Eet smakelijk!
Broccoli in beslag met kaas
Broccoli in beslag met kaas ziet er aantrekkelijk uit. Dit interessante gerecht ziet er goed uit bij bescheiden familie- of vriendelijke feesten. Dit eenvoudig te bereiden voorgerecht krijgt altijd goede recensies. Kaasbeslag voegt originaliteit toe aan het gerecht. Zelfs kleine kieskeurige eters die niet van groenten houden, zullen genieten van deze interessante traktatie.
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Kaas – 100 gr.
- Broccoli – 250 gr.
- Meel – 1 eetl.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Snij de krulkool in handige "knoppen" en doe deze in kokend water, vergeet niet zout toe te voegen, kook niet langer dan 5 minuten.
Stap 2. Giet de gekookte kool af door een zeef of vergiet.
Stap 3. Meng de bloem apart met eieren, zout en peper naar smaak. Voeg geraspte kaas toe aan de resulterende substantie. Het combineren van de componenten.
Stap 4. Dompel de gekookte kool één voor één in het kaasbeslag.
Stap 5. Doe de broccoli in een goed verwarmde koekenpan met plantaardige olie. Bak aan beide kanten op gemiddelde temperatuur tot ze knapperig zijn.
Stap 6. Serveer een smakelijk aperitief en decoreer desgewenst met bladeren van je favoriete groen. Voeg desgewenst je favoriete saus toe. Laten we eten en genieten.Eet smakelijk!
Bevroren broccoli in beslag
Iedereen kan bevroren broccoli in beslag koken. Dit heerlijke voorgerecht diversifieert uw dagelijkse voeding en is perfect als bijgerecht bij hoofdgerechten. De luchtige korst geeft het gerecht wat pit en een originele uitstraling. Op deze manier bereide kool wekt eetlust op en wekt de interesse van gasten.
Kooktijd – 25 min.
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 3
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 1 st.
- Mineraalwater – 150 g.
- Knoflook – 1 teentje.
- Diepvriesbroccoli – 400 gr.
- Tarwemeel – 120 gr.
- Bakpoeder – 0,5 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie – 200 ml.
Kookproces:
Stap 1. Doe de bevroren kool in eerder bereid kokend water, breng aan de kook en blancheer gedurende 3 minuten. Doe het dan in een vergiet. Om snel af te koelen, overbrengen naar ijswater. Giet opnieuw af.
Stap 2. Scheid het wit van de dooier. We brengen het eiwit over in een grote kom, voegen een beetje zout toe en, gewapend met een elektrisch apparaat, veranderen we de massa in dichte pieken.
Stap 3. Hak de gepelde knoflook fijn en doe deze in een aparte kom. Voeg de dooier toe, voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe. Giet de helft van de totale hoeveelheid mineraalwater. Schud het mengsel tot een glad mengsel en giet het resterende mineraalwater eruit. Voeg voorzichtig het opgeklopte eiwit toe en roer. Doop de kool in het resulterende mengsel.
Stap 4. Giet plantaardige olie in een diepe pan en breng aan de kook. Schep de broccoli voorzichtig in het beslag en bak ze goudbruin. Leg de afgewerkte kool op een servet om overtollige olie te absorberen.
Stap 5. Serveer het mooie voorgerecht warm of gekoeld. Eet smakelijk!
PP dieetrecept voor broccoli in beslag
PP-dieetrecept voor broccoli in beslag is een heerlijk gerecht dat "saaie" gewone gerechten zal diversifiëren. In tegenstelling tot “niet-gekookte” alternatieven wordt frituren niet gebruikt om te frituren; een beetje plantaardige olie is voldoende om een mooie, smakelijke korst te vormen. Als u te streng bent als het gaat om gefrituurd voedsel, gebruik dan een koekenpan met antiaanbaklaag en bak zonder olie. Of kook de kool in de oven.
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 1 st.
- Paneermeel – 100 gr.
- Broccoli – 200 gr.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Gedroogde knoflook - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Verdeel de kool in hanteerbare stukken. Giet het paneermeel en de droge knoflookkruiden in een aparte kom en meng het mengsel.
Stap 2. Breng de koolknoppen over in kokend water en kook 5 minuten nadat de pan voor de tweede keer aan de kook is gekomen. Giet vervolgens door een vergiet en spoel af met koud water. Laat het even uitlekken.
Stap 3. Klop het ei apart en voeg zout en peper toe. Doe de kool in een losgeklopt ei en haal het vervolgens door het paneermeel.
Stap 4. Verhit de koekenpan. Smeer met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Leg het gepaneerde deeg neer. Bak tot het klaar is.
Stap 5. Vul de mooie schaal met knapperige lekkernijen en versier hem naar eigen wens. Serveer indien gewenst dieetsaus.
Stap 6: Gepaneerde snacks zijn geweldig als tussendoortje. Eet smakelijk!
Broccoli in paneermeel
Gepaneerde broccoli ziet er heerlijk uit en past uitstekend bij viskoekjes of kipkarbonades.Dankzij het paneermeel heeft de korst een aangename knapperigheid en voegt hij wat charme toe aan de gewone groente. Het bereiden van de snack kost niet veel tijd, waardoor zelfs een ongeduldige kok het recept aankan.
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 3
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Paneermeel – 200 gr.
- Diepvriesbroccoli – 400 gr.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Gedroogde knoflook - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Kook water in een grote container. Voeg zout toe. Laat bevroren broccoli vallen. Na opnieuw koken, kook ongeveer 5 minuten.
Stap 2. Giet de gekookte kool door een vergiet en laat een paar minuten staan om overtollig water te verwijderen.
Stap 3. Combineer de eieren in een diepe kom met zout en gemalen peper.
Stap 4. We baden de koolbereidingen royaal in het eimengsel.
Stap 5. Meng broodkruimels met je favoriete kruiden en droge knoflook.
Stap 6. Rol vervolgens grondig door het droge mengsel.
Stap 7. Giet plantaardige olie in een frituurpan en kook. Voeg de gepaneerde kool toe en bak tot ze goudbruin zijn. Vergeet niet om te keren om gelijkmatig bakken te garanderen.
Stap 8. Doe de gebakken broccoli op servetten en verwijder overtollige olie. Plaats het vervolgens in een serveerschaal. Eet smakelijk!
Broccoli met bloemkool in beslag
Broccoli met bloemkool in beslag is een heerlijk gerecht voor wie geen vlees eet. Een stevige snack duurt niet langer dan 15 minuten. Kool in beslag is een geweldige snack voor drukbezette mensen. Het gerecht is rijk aan vezels, wat een gunstige invloed heeft op de spijsvertering. Bijna iedereen houdt van kool gekookt in beslag.De knapperige korst wekt eetlust op, zelfs bij degenen die onverschillig staan tegenover gezonde producten.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Mayonaise – 1 eetl.
- Melk – 2 eetl.
- Bloemkool - naar smaak.
- Broccoli - naar smaak.
- Meel – 2 eetl.
- Droge knoflook – 1 theelepel.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. Zet een pan met water op het vuur en voeg zout toe.
Stap 2. We verdelen de twee koolsoorten in “knoppen”.
Stap 3. Leg de stukjes één voor één in kokend water. Blancheer een paar minuten. Giet vervolgens af door een vergiet.
Stap 4. Doe 2 eieren, een eetlepel mayonaise en melk in een kom. Breng op smaak met zout en knoflookkruiden. Schud tot een gladde massa.
Stap 5. Giet twee eetlepels bloem en breng tot een gladde massa.
Stap 6. Doe de geblancheerde kool in het resulterende mengsel. Bad grondig in het bereide mengsel.
Stap 7. Kook plantaardige olie in een koekenpan. Maak de voorbereide kool leeg. Bak op matig vuur.
Stap 8. Keer af en toe om, zodat het bakproces gelijkmatig verloopt.
Stap 9. Serveer het voorgerecht in porties en decoreer naar wens. Eet smakelijk!
