Rode bosbessensaus voor vlees

Rode bosbes is een uitzonderlijke bes vanwege zijn heilzame en smaakeigenschappen. Rode bosbessen maken niet alleen heerlijke jam, maar ook een uitstekende saus voor vleesgerechten. We hebben 7 succesvolle vleessausrecepten geselecteerd.

Klassiek recept voor rode bosbessensaus voor vlees

Rijk aan vitamine C, B, E en PP onthult bosbessensaus perfect de smaak van vleesgerechten. Hoe je thuis een klassieke versie van deze saus kunt bereiden, vertellen we je in ons recept.

1. 
   Hoe bosbessensaus voor vlees bereiden? Schil de gemberwortel en rasp deze op een fijne rasp.
2. 
   Doe de bosbessen, droge kruiden en gemberwortel in een pan en zet op middelhoog vuur.
3. 
   Giet kokend water over de sinaasappel, was en rasp de schil op een fijne rasp.
4. 
   Pers het sap uit de sinaasappel.
5. 
   Maal de gekookte bosbessen in een blender.
6. 
   Voeg sinaasappelsap en schil toe aan het rode bosbessenmengsel en roer.
7. 
   Voeg ook suiker en kaneel toe.
8. 
   Laat de saus 20 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren.De rode bosbessensaus wordt dik en aromatisch, bewaar hem in de koelkast.

Eet smakelijk!

Hoe bosbessensaus met wijn voor vlees bereiden?

Rode bosbessen kunnen worden gebruikt om interessante sauzen voor vleesgerechten te maken. In dit recept onthullen we bijvoorbeeld het geheim van het maken van een eenvoudige saus met een rijk bosbessenaroma, een aangename smaak, verzacht door wijn en in balans door kaneel.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Rode bosbessen – 200 gr.
• Suiker – 10 gr.
• Kaneel – 5 gr.
• Droge wijn – 25 ml.
• Zetmeel – 7 gr.

Kookproces:

1. Doe de rode bosbessen in een grote bak, vul deze met water, breng aan de kook en kook gedurende 2 minuten. Bedek de rode bosbessen met een deksel en laat 10 minuten staan.

2. Wrijf vervolgens de bessen door een zeef.

3. Doe het bosbessenmengsel in een pan en voeg een beetje bessenbouillon toe. Voeg ook zetmeel toe en meng goed.

4. Verwarm de saus en giet de wijn erbij, roer. Voeg vervolgens kaneel en suiker toe.

5. Breng de saus onder voortdurend roeren aan de kook en haal hem van het vuur. Laat de saus afkoelen en serveer bij warme vleesgerechten.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor rode bosbessensaus zonder wijn

Meestal worden bessensauzen voor vlees bereid met toevoeging van wijn. Maar als alcohol je stoort, raden we je aan een eenvoudiger, maar niet minder smakelijk recept voor rode bosbessensaus te proberen.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Rode bosbessen – 300 gr.
• Suiker – 50 gr.
• Water – 200 ml.
• Kaneel – 1 snuifje.
• Aardappelzetmeel – 20 gr.

Kookproces:

1. Sorteer de rode bosbessen, was ze en doe ze in een pan.

2. Giet water over de bessen en steek in brand.

3. Breng de bessen aan de kook, voeg suiker toe en kook tot het oplost.

4.Voeg kaneel toe, roer en kook nog 2-3 minuten.

5. Maal de bessen met een blender, voeg zetmeel toe en breng de saus op laag vuur tot de gewenste dikte. Laat de rode bosbessensaus afkoelen en serveer hem bij vleesgerechten.

Eet smakelijk!

Hoe bosbessensaus voor vlees bereiden voor de winter?

Rode bosbessensaus is een uitstekende, heldere toevoeging aan vleesgerechten. Maak deze toevoeging klaar voor de winter en je tafel staat altijd vol met nieuwe smaken en kleuren.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Rode bosbessen – 0,5 kg.
• Oranje – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Rode wijn – 100 ml.
• Honing – 3 el.
• Olijfolie – 1 eetl.

Kookproces:

1. Schil de uien, hak ze fijn en bak ze in olijfolie tot ze transparant zijn. Doe de ui in een pan waar de saus wordt bereid.

2. Giet kokend water over de sinaasappel, was en rasp de schil op een fijne rasp. Snijd de sinaasappel zelf in verschillende delen en maal met een blender. Knijp het sap uit de pulp door kaasdoek.

3. Voeg rode bosbessen, sinaasappelschil, honing en sinaasappelsap toe aan de gebakken uien in een pan, roer en zet in brand. Laat de saus 10 minuten op laag vuur sudderen.

4. Maal de saus in een blender.

5. Doe vervolgens de saus terug in de pan, voeg de wijn toe en kook nog eens 15 minuten. Doe de hete saus in een gesteriliseerde pot en sluit deze af met een droog metalen deksel. Bewaar de saus op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Geurige rode bosbessen-cranberrysaus voor vlees

Rode bosbessen-cranberrysaus past uitstekend bij elk vlees: kip, rundvlees, varkensvlees of meer exotische opties. Het is vooral leuk om je eigen zelfgemaakte saus bij je gerechten te serveren.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Rode bosbessen – 0,5 kg.
• Veenbessen – 0,5 kg.
• Suiker – 0,3 kg.
• Gember - naar smaak.

Kookproces:

1. Sorteer en was de bessen. Maal 300 gram rode bosbessen en veenbessen in een blender.

2. Doe de bessenpuree in een pan, zet op laag vuur en breng onder voortdurend roeren aan de kook.

3. Voeg vervolgens hele bessen en suiker toe aan de bessenpuree, zet in brand en laat 15 minuten koken.

4. Schil de gember van de bovenste laag, rasp deze op een fijne rasp en voeg toe aan de saus, laat nog 2-3 minuten koken en haal dan de pan van het vuur.

5. Doe de saus in een handige container en laat afkoelen. Hierna is het klaar om te eten.

Eet smakelijk!

Heerlijke rode bosbessensaus voor vlees zoals in Ikea

Je hebt geen unieke culinaire vaardigheden nodig om heerlijke Zweedse bosbessensaus te maken. De volgens dit recept bereide saus past even goed bij vleesgerechten en luchtige zoete pannenkoeken.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Rode bosbessen – 30 gr.
• Droge witte wijn – 60 ml.
• Suiker – 1 theelepel
• Gemalen kaneel – 0,5 theelepel.
• Steranijs – 1 st.

Kookproces:

1. Was de rode bosbessen.

2. Doe de bessen in een pan met dikke bodem, voeg wijn toe en steek in brand.

3. Voeg suiker en kaneel toe aan de rode bosbessen en roer.

4. Terwijl je de inhoud van de pan verwarmt, plet je de bessen met een stamper. Roer de saus door en laat een paar minuten sudderen.

5. Voeg steranijs toe, roer en haal de saus van het vuur. Als de saus is afgekoeld, kan deze worden geserveerd.

Eet smakelijk!

Hoe bosbessensaus bereiden voor vlees met sinaasappel?

Een heerlijke saus met uitgesproken citrustonen. Rode bosbessensaus met sinaasappel transformeert vleesgerechten en geeft je nieuwe culinaire ervaringen.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Oranje – 1 st.
• Gemalen gember – 0,5 theelepel.
• Suiker – 100 gr.
• Kaneel – 0,25 theelepel.
• Kruidnagel – 2 st.
• Rode bosbessen – 350 gr.

Kookproces:

1. Sorteer de rode bosbessen, was ze en hak ze in een blender.

2. Giet kokend water over de sinaasappel, was goed en droog. Rasp de schil op een fijne rasp en pers het sap uit de sinaasappel.

3. Meng in een pan rode bosbessenpuree, suiker, kaneel, gemalen gember, kruidnagel, sinaasappelschil en sap.

4. Breng de saus aan de kook en kook gedurende 5 minuten.

5. De saus is klaar, koel hem af, doe hem in een handige container en bewaar hem in de koelkast.

Eet smakelijk!