Bladerdeegbroodjes in de oven

Bladerdeegbroodjes in de oven zijn een heel lekker en eenvoudig zelfgemaakt bakproduct. Met je eigen handen geurige knapperige broodjes maken is heel eenvoudig, en als je kant-en-klaar bladerdeeg gebruikt, gaat het ook heel snel. De vullingen in dergelijke "taarten" kunnen heel verschillend zijn: van ham tot jam.

Bladerdeegbroodjes in de oven

We presenteren onder uw aandacht een recept voor zeer eenvoudige en "snelle" broodjes met twee vulopties, die elk op hun eigen manier goed zijn. Noten, chocoladestukjes, appelmoes - dit alles is erg lekker, en gecombineerd met luchtig knapperig deeg - heerlijk!

1. 
   Hoe bak je bladerdeegbroodjes in de oven? Bereid de ingrediënten voor: meet de benodigde hoeveelheid noten, chocoladestukjes en appelmoes af. Rol het bladerdeegdeeg lichtjes uit met een deegroller op een met bloem bestoven oppervlak en snijd het in 4 gelijke rechthoeken.
2. 
   Klop het kippenei los en vet twee stukken deeg in met het resulterende mengsel. Bestrooi rijkelijk met kristalsuiker en gemalen kaneel.
3. 
   Rol het deeg voorzichtig op tot een strakke rol en snijd het in 4 gelijke broodjes.
4. 
   Verdeel de resterende lagen met appelpuree en strooi er chocoladestukjes en gehakte noten overheen (je kunt absoluut alles gebruiken wat je maar wilt).
5. 
   Rol opnieuw en verdeel in 4 stukken.
6. 
   Plaats de stukken voorzichtig op een bakplaat, vooraf bedekt met een vel bakpapier om te bakken, en vet ze royaal in met het resterende losgeklopte ei.
7. 
   Plaats in de oven op 30-35 op 180 graden.
8. 
   Laat de warme gebakjes iets afkoelen en serveer met thee. Eet smakelijk!

Broodjes van bladerdeeg zonder gist in de oven

Gasten staan ​​voor de deur, maar er is niets om ze mee te verwennen? Laten we heel eenvoudige broodjes bereiden die slechts een half uur van uw tijd in beslag nemen. De bakproducten zijn niet alleen erg lekker en aromatisch, maar ook zeer aangenaam van uiterlijk, omdat elk broodje zo is gedecoreerd dat het tijdens het bakproces erg op een roos lijkt.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Gistvrij bladerdeeg – 400 gr.
• Kristalsuiker – 4-5 el.
• Kaneel – 3-4 eetlepels.

Kookproces:

1. Bestrooi het werkoppervlak licht met bloem, leg het gistvrije deeg uit en rol het met een deegroller uit tot een dunne laag.Bestrooi daarna rijkelijk met gemalen kaneel en zorg ervoor dat er geen lege ruimte overblijft.

2. Voeg er kristalsuiker aan toe en probeer het ook gelijkmatig te verdelen.

3. Rol de laag voorzichtig op tot een strakke, gelijkmatige rol.

4. Verdeel de rol met een scherp mes in broodjes van ongeveer 3-4 centimeter breed.

5. We knijpen elk stuk aan de ene kant met natte vingers, en aan de andere kant maken we de lagen recht en vormen een "roos".

6. Leg de stukken op een afstand van enkele centimeters van elkaar op een bakplaat bekleed met bakpapier om te bakken.

7. Zet 10-12 minuten in de oven op 180 graden. Eet smakelijk!

Zelfgemaakte bladerdeeg-kaneelbroodjes

Een snel dessert gemaakt van de eenvoudigste en meest betaalbare ingrediënten: luchtige, knapperige en geurige broodjes gevuld met gemalen kaneel en suiker. Houd er rekening mee dat het voor dit recept erg belangrijk is om een ​​stijve metalen mal te gebruiken, zodat de bakwaren niet uitlopen en hun mooie uiterlijk verliezen.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 12 st.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 450-500 gr.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Gemalen kaneel – 2 theel.

Kookproces:

1. Ontdooi het bladerdeeg voor en leg het op een werkvlak dat licht met bloem is bestrooid.

2. Bestrooi elke laag gelijkmatig met kristalsuiker en kaneel.

3. Rol het deeg voorzichtig uit tot een rol en snijd het met een scherp mes in 6 gelijke stukken (twee lagen zijn 12 broodjes).

4. Plaats de stukken verticaal in een metalen muffinvorm.

5. Zet het in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 15-20 minuten (afhankelijk van het vermogen van je oven).

6.Serveer het aromatische dessert met hete thee en geniet ervan. Eet smakelijk!

Hoe bak je heerlijke maanzaadbroodjes van bladerdeeg?

Geurige maanzaadbroodjes uit de kindertijd - we koken thuis en verrassen onze dierbaren in minder dan een uur. De gebakken goederen blijken ongelooflijk smakelijk, zacht en behoorlijk vullend.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Kant-en-klaar bladerdeeg – 500 gr.
• Papaver – 1 eetl.
• Kristalsuiker – ½ eetl.
• Boter – 2-3 el.
• Voor het glazuur:
• Kristalsuiker – 5 el.
• Water – 10 eetl.

Kookproces:

1. Vul onze toekomstige broodjes met maanzaad, voeg water toe en breng aan de kook. Giet vervolgens het overtollige water af (het wordt aanbevolen om een ​​fijne zeef te gebruiken) en doe het terug in de pan en verdamp het resterende vocht op laag vuur.

2. Doe daarna het maanzaad in een diepe kom en combineer met boter en kristalsuiker.

3. Verpletter de granen zoveel mogelijk met een stamper of aardappelpuree en breng tot een gladde massa - de vulling is klaar.

4. Ontdooi het bladerdeeg voor en rol het uit tot een dunne laag, ongeveer 2-3 millimeter dik, en verdeel het maanzaad-suikermengsel er gelijkmatig over.

5. Rol de laag op tot een strakke rol, zodat de vulling binnen blijft, en snijd in geportioneerde broodjes van 2-3 centimeter breed. Breng het voorzichtig over op een bakplaat, licht ingevet met olie, en bak 25-30 minuten op 180 graden.

6. Terwijl de stukken in de oven staan, maak je het glazuur klaar. Combineer suiker en water en laat 5-10 minuten op laag vuur sudderen en bedek hete broodjes met het resulterende mengsel. Eet smakelijk!

Krokante broodjes met bladerdeegkaas

Ongelooflijk heerlijke broodjes gemaakt van knapperig knapperig deeg met rekbare kaas erin - thuis klaar in een half uur. Dit gebak past perfect bij vlees en voorgerechten, of gewoon bij koffie en wijn.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 200 gr.
• Kaas – 150 gr.
• Melk – 1 eetl.
• Sesam - naar smaak.

Kookproces:

1. Ontdooi het afgewerkte bladerdeeg en rol het in een dunne laag, niet meer dan 2 millimeter dik. Snijd vervolgens in gelijke rechthoeken, ongeveer 12 bij 6 centimeter.

2. Selecteer de kaas, snij in plakjes van een halve centimeter en 4-5 centimeter lang.

3. Leg een stuk kaas op de zijkant van elke deegrechthoek.

4. Bedek met de “vrije rand” en knijp met natte vingers of druk aan met een vork.

5. Leg de vormstukken op een bakplaat bedekt met perkament of folie en vet ze in met een kleine hoeveelheid melk (je kunt ze veilig vervangen door een losgeklopt kippenei).

6. Bestrooi elk broodje met sesamzaadjes.

7. Bak 20-25 minuten op 200 graden tot er een smakelijke gouden korst ontstaat.

8. Serveer direct op tafel nadat je het uit de oven of afgekoeld hebt gehaald - heerlijk in welke vorm dan ook. Eet smakelijk!

Huisgemaakte bladerdeegbroodjes met appels

Laten we ongelooflijk geurige broodjes bereiden met een delicate fruitvulling van de meest betaalbare en goedkope ingrediënten: bladerdeeg, appels en kristalsuiker. Dergelijke gebakjes zullen elke tafel versieren en een gewoon theekransje "heerlijk" maken.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties - 10 stuks.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 500 gr.
• Appels – 500 gr.
• Kristalsuiker – 50-100 gr.

Kookproces:

1.Om de vulling te bereiden, spoelt u het fruit grondig af onder stromend water, verwijdert u de stengel en de zaaddoos en snijdt u het in middelgrote blokjes.

2. Bestrooi appelschijfjes met kristalsuiker (de hoeveelheid hangt af van je smaakvoorkeuren).

3. Rol het afgewerkte deeg uit tot een dunne laag en snijd het in vierkanten van dezelfde grootte, ongeveer 10 bij 10 centimeter.

4. Plaats 1-1,5 eetlepels vulling in het midden van elk vierkant.

5. Vorm een ​​rechthoekig broodje en bedek de appels met het resterende deeg.

6. Knijp de randen samen en druk ze samen met een vork.

7. Leg alle bereidingen op bakpapier en plaats 20 minuten in de oven op 180 graden.

8. Laat de goudbruine en knapperige broodjes iets afkoelen en serveer. Eet smakelijk!

Zoete broodjes gemaakt van bladerdeeg en gevuld met jam

Een elementaire manier om uzelf en uw gezin een plezier te doen, is door een zeer snelle traktatie te bereiden die elk theekransje zal opvrolijken: broodjes gevuld met jam, die precies een half uur vanaf het moment van bereiding op uw tafel staan.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 500 gr.
• Jam – 500 gr.

Kookproces:

1. Ontdooi het afgewerkte deeg - hiervoor zijn een paar minuten op kamertemperatuur voldoende en verdeel het dan in 4 gelijke delen. U kunt dit het beste doen op een oppervlak dat licht met bloem is bestrooid.

2. Rol elk vierkant uit tot een dunne laag met een deegroller.

3. Aan de ene kant van het vierkant plaatsen we de gewenste hoeveelheid vulling en aan de andere kant maken we verschillende verticale sneden zodat de stoom gemakkelijk kan ontsnappen en het deeg niet opblaast.

4.We verbinden de twee helften en zetten de randen vast door ze samen te drukken met een theelepel of vork.

5. Herhaal de manipulatie totdat we al het deeg hebben opgebruikt. Leg de broodjes op bakpapier en bak 10-15 minuten op 200 graden. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor bladerdeeg-rozijnenbroodjes

We verrassen onze dierbaren met ongelooflijk smakelijke en aromatische broodjes gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg gevuld met de meest delicate custard, gedroogde abrikozen en rozijnen. Het bereiden van zo'n dessert is heel eenvoudig, omdat je geen gedoe met het deeg hoeft te maken en enkele uren hoeft te wachten totdat de gist is geactiveerd.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 30 minuten.

Porties – 10.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 600 gr.
• Rozijnen – 100 gr.
• Gedroogde abrikozen – 100 gr.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Meel – 1,5 eetl.
• Eieren – 2 st.
• Vanilline – 1 theelepel.
• Melk – 500 ml.

Kookproces:

1. We beginnen met koken met vla. Om het te bereiden, combineer kristalsuiker met eieren in een diep bord en klop grondig tot een gladde massa. Giet een halve liter melk in een pan of pan en zet deze op het vuur.

2. Giet vanilline in het eimengsel - roer, voeg geleidelijk bloem toe en voeg onder voortdurend roeren verwarmde melk toe in een dunne stroom.

3. Doe de resulterende massa terug in de pan en kook op laag vuur tot het dik is, terwijl je de inhoud actief roert.

4. Giet kokend water over de rozijnen gedurende 10 minuten, laat het water weglopen en droog af met keukenpapier. Laat de room afkoelen door het bakje in koud water te plaatsen en de bovenkant af te dekken met huishoudfolie om korstvorming te voorkomen.

5. Maal de gedroogde abrikozen in kleine stukjes.

6. Rol één laag deeg lichtjes uit met een deegroller en vet deze in met een dikke laag room, laat 2 centimeter vrij.

7.Verdeel de rozijnenvulling.

8. Rol de laag op tot een strakke rol, bevochtig de vrije rand met water en knijp de randen vast. We doen hetzelfde met het resterende deeg en vervangen de rozijnen door gedroogde abrikozen.

9. Leg de rollen 20-30 minuten in de vriezer en snijd ze vervolgens in rollen van dezelfde breedte (koel om het snijden te vergemakkelijken).

10. Leg alle stukken op een bakplaat bedekt met bakpapier en bestrijk elk stuk rijkelijk met losgeklopt ei.

11. Bak ongeveer een half uur op 190 graden. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van kaneelbroodjes

Wij bereiden ongelooflijk lekkere en bekende broodjes over de hele wereld - Cinnabons, thuis van de meest betaalbare ingrediënten. De bakproducten hebben aan de binnenkant een zeer aangename textuur en de buitenkant is bedekt met een heerlijk zelfgemaakt glazuur.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8 st.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 450 gr.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Kaneel – 20 gr.
• Ei – 1 st.
• Voor het glazuur:
• Kwark – 70 gr.
• Poedersuiker – 70 gr.

Kookproces:

1. Ontdooi het afgewerkte bladerdeeg op kamertemperatuur, hiervoor zijn in de regel enkele minuten voldoende.

2. Leg het deeg op een werkvlak of snijplank, licht bestrooid met bloem, en rol het deeg een stukje uit met een deegroller.

3. Combineer kristalsuiker met kaneel in een aparte container en strooi royaal de bodem van de broodjes - bladerdeeg.

4. Rol een strakke rol op en knijp de randen samen met natte vingers zodat de vulling er niet uitloopt.

5. Snijd de “worst” in stukken van gelijke breedte, elk ongeveer 3-4 centimeter, en leg ze met de gesneden kant naar boven in een ovenschaal of bakplaat.

6.Vet elk stuk in met losgeklopt ei en plaats het in de oven, voorverwarmd tot 180 graden gedurende 15-20 minuten.

7. Terwijl de broodjes bakken, maak je het glazuur klaar. Meng poedersuiker met kwark en meng grondig; bestrijk elke cinnabon met het resulterende mengsel zodra we hem uit de oven halen. Eet smakelijk!

Bladerdeegjes met ham en kaas

Originele en ongelooflijk smakelijke "slakken" met een win-win-vuloptie: jonge kaas, heerlijke ham en verse dille. Het bereiden van deze lekkernijen duurt ongeveer een half uur, maar wees gerust: ze zijn nog sneller op!

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 7.

Ingrediënten:

• Kant-en-klaar bladerdeeg – 500 gr.
• Ham – 500 gr.
• Kaas – 100 gr.
• Dille – 1 bosje.
• Ei – 1 st.

Kookproces:

1. Ontdooi het bladerdeeg een beetje en rol het met een deegroller in dunne lagen op een met bloem bestoven oppervlak.

2. Rasp de kaas op een grote of middelgrote rasp.

3. Snijd de ham (je kunt elke worst gebruiken) in dunne plakjes.

4. Verdeel kaas en ham in een gelijkmatige laag over de lagen en strooi er royaal gehakte dille over.

5. Rol het deeg uit tot een strakke rol en snijd het voorzichtig in porties.

6. Leg de broodjes op een bakplaat en laat ze 10-15 minuten op een warme plaats staan ​​om te laten rijzen. Nadat de tijd is verstreken, bestrijk je met losgeklopt ei en zet je het 15-20 minuten in de oven op 200 graden.

7. Haal het uit de oven, laat iets afkoelen en serveer. Eet smakelijk!