Kaneelbroodjes in de oven

Zelfgemaakte taarten met kaneel zijn het lekkerst om bij de thee te serveren. De geur van versgebakken brood brengt iedereen in het huishouden samen in de keuken. In dit artikel hebben we geprobeerd 10 verschillende recepten voor luchtige kaneelbroodjes te combineren.

Kaneelbroodjes gemaakt van gistdeeg in de oven

Er zijn veel recepten voor broodjes en elke huisvrouw gebruikt meestal haar eigen beproefde methode. Wij bieden een uitstekende optie voor gistkaneelbroodjes die in de oven worden gebakken.

1. 
   Hoe zelfgemaakte kaneelbroodjes in de oven bakken? Bereid het deeg: verwarm de melk op middelhoog vuur, voeg boter, suiker en zout toe, roer en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
2. 
   Los de gist op in een half glas warm water, voeg het ei toe en meng goed.
3. 
   Meng het melk- en gistmengsel, voeg de gezeefde bloem toe, kneed het deeg en laat het een half uur op een warme plaats staan.
4. 
   Wanneer het deeg gerezen is, verdeel het in twee delen. Rol één deel uit tot een rechthoek van 0,7 centimeter dik.
5. 
   Bereid de vulling voor: bestrijk het deeg met zachte boter.
6. 
   Meng suiker met kaneel, verdeel dit mengsel gelijkmatig over het deeg.
7. 
   Rol het deeg vervolgens uit tot een rol en snijd het in stukken van 3 centimeter breed. Doe hetzelfde met het tweede deel van het deeg.
8. 
   Leg de vormstukken op een bakplaat en plaats ze in de oven, voorverwarmd tot 200 graden, gedurende 10 minuten.
9. 
   Klop het ei los met een garde. Bestrijk de broodjes ermee.
10. 
    Bak de broodjes nog 10-15 minuten. Laat de afgewerkte broodjes een beetje afkoelen en serveer met thee.

---

Eet smakelijk!

Zelfgemaakte kaneelsuikerbroodjes

Op een vrije dag wil ik mezelf en mijn dierbaren echt plezieren met geurig gebak. Het recept voor broodjes is helemaal niet ingewikkeld en je hebt een gerecht met aromatische en smakelijke bakproducten met kaneel op tafel.

Kooktijd: 150 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Meel – 650-700 gr.
• Melk – 300 ml.
• Verse gist – 40 gr.
• Suiker – 4 el.
• Kippeneieren – 4 st.
• Boter – 100 gr.
• Om te bestrooien:
• Suiker – 4 el.
• Kaneel – 1 eetl.
• Boter – 50 gr.
• Kippenei – 1 st.

Kookproces:

1. Voeg suiker, een eetlepel bloem en gist toe aan de warme melk, meng en laat 10 minuten op een warme plaats staan.

2. Voeg een snufje zout en eieren toe, meng.

3. Smelt vervolgens de boter en voeg deze toe aan de kom. Zeef de bloem door een zeef, voeg deze in porties toe en kneed het deeg telkens goed door.Laat het deeg 40-60 minuten op een warme plaats rijzen.

4. Als het deeg is gegroeid, kneed je het met je handen.

5. Verdeel het in gelijke delen, rol elk in een rechthoekige laag. Bestrijk het deeg met gesmolten boter.

6. Bestrooi het deeg vervolgens met een mengsel van suiker en kaneel.

7. Rol de rechthoeken op tot rollen.

8. Snij de rollen in stukken van 2,5-3 centimeter breed. Leg de resulterende stukken op een bakplaat en bestrijk ze met losgeklopt ei.

9. Bak de broodjes in de oven op 200-220 graden gedurende 20-25 minuten. Laat de broodjes afkoelen en serveer.

Eet smakelijk!

Heerlijke bladerdeeg kaneelbroodjes

Om tijd te besparen bij het bereiden van heerlijke bakproducten, kunt u een kant-en-klaar halffabrikaat gebruiken. Gebruik bijvoorbeeld kant-en-klaar bladerdeeg, dat altijd in de winkelschappen te vinden is.

Kooktijd: 65 min.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 400 gr.
• Suiker – 50 gr.
• Kaneel – 15 gr.
• Plantaardige olie – 30 ml.

Kookproces:

1. Ontdooi het deeg volledig en snijd het in reepjes.

2. Vet het deeg in met plantaardige olie.

3. Meng suiker en kaneel en strooi het resulterende mengsel over het deeg.

4. Rol de lagen op tot rollen.

5. Als de rollen erg breed zijn, snijd ze dan in meerdere stukken.

6. Leg de vormstukken op een ingevette vorm en bestrooi ze met een mengsel van suiker en kaneel.

7. Bak de broodjes in de oven op 190 graden gedurende 20-30 minuten. Serveer mooie en heerlijke bladerdeeggebakjes als ze afgekoeld zijn.

Eet smakelijk!

Zelfgemaakte Sinabon-kaneelbroodjes

Iedereen kent Sinabon-broodjes, dit is een luchtig deeg onder een dikke laag zoete fudge.Heb je geprobeerd ze thuis te koken? Met dit recept wordt het maken van synabon een heel eenvoudige taak.

Kooktijd: 200 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 12.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Melk – 200 ml.
• Droge gist – 11 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Boter – 75 gr.
• Meel – 4-4,5 eetl.
• Suiker – 0,5 eetl.
• Vanillesuiker – 0,5 pakjes.
• Voor het vullen:
• Boter – 75 gr.
• Suiker – 1 eetl.
• Kaneel – 4 eetl.
• Voor het glazuur:
• Boter – 75 gr.
• Poedersuiker – 1,5 eetl.
• Vanillesuiker – 0,5 zakje.
• Roomkaas – 50 gr.

Kookproces:

1. Verwarm de melk, voeg gist, zout, vanillesuiker, zachte boter en met suiker losgeklopte eieren toe. Meng alle ingrediënten. Voeg vervolgens beetje bij beetje de gezeefde bloem toe en kneed het deeg.

2. Laat het deeg 1,5-2 uur op een warme plaats rijzen.

3. Bereid de vulling voor: meng suiker en kaneel.

4. Verdeel het deeg in stukjes, rol ze uit, vet in met zachte boter en bestrooi met een mengsel van kaneel en suiker.

5. Rol het deeg in rollen.

6. Snij de rollen in stukken van 1-1,5 centimeter breed. Leg de stukken op een met bakpapier beklede bakplaat.

7. Bak de broodjes in de oven op 180 graden gedurende 20 minuten.

8. Maak het glazuur. Meng poedersuiker, boter en roomkaas.

9. Terwijl de broodjes nog warm zijn, kun je ze invriezen.

10. Koel de Sinabon-broodjes en serveer.

Eet smakelijk!

Luchtige broodjes met appel en kaneel

Niemand kan het malse vruchtvlees van het gistdeeg en de sappige vulling van appels en kaneel weerstaan. Dit is ontzettend lekker, vooral als de broodjes nog niet helemaal zijn afgekoeld. Je kunt ze serveren met thee of een glas melk.

Kooktijd: 180 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Melk – 225 ml.
• Suiker – 75 gr.
• Instantgist – 7 gr.
• Boter – 60 gr.
• Zout – ¾ theelepel.
• Meel – 500-600 gr.
• Voor het vullen:
• Appels – 2 stuks.
• Suiker – 30 gr.
• Kaneel – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Voeg suiker en gist toe aan warme melk, roer en laat 10-15 minuten staan. Meng de bloem met zout en zeef het in een kom. Voeg melk-gistmassa en gesmolten boter toe, kneed het deeg.

2. Laat het deeg een uur op een warme plaats rijzen.

3. Was de appels, schil ze en snijd ze in plakjes.

4. Rol het gerezen deeg uit tot een dunne rechthoek en snijd het in 8 gelijke delen.

5. Leg een appelschijfje op één kant van de reep en bestrooi het met suiker en kaneel.

6. Rol vervolgens de rol op en draai deze met de naad naar beneden. Doe dit met al het deeg.

7. Laat het deeg 40 minuten op een warme plaats staan, zodat het deeg nog wat meer groeit. Bak de broodjes vervolgens in de oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten. Prachtige zelfgemaakte taarten met appels en kaneel zijn klaar.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte kaneelbroodjes

Wij bieden u een recept voor heerlijke bakproducten die u thuis kunt herhalen. De geur van vers gebak is niet alleen erg lekker, maar zorgt ook voor een gevoel van warmte en comfort in uw woonomgeving.

Kooktijd: 180 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 10.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Tarwemeel – 540 gr.
• Instantgist – 8 g.
• Melk – 200 ml.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Boter – 80 gr.
• Suiker – 60 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Voor het vullen:
• Suiker – 50 gr.
• Kaneel – 2 theelepels.
• Boter – 40 gr.
• Kippenei - voor het invetten van de broodjes.

Kookproces:

1.Voeg gist en een paar theelepels suiker toe aan een kom warme melk, roer en laat 10-15 minuten warm staan.

2. Breek de eieren in een aparte kom, voeg suiker en zout toe en klop de ingrediënten. Voeg vervolgens de zachte boter toe en meng goed.

3. Giet vervolgens het gistmengsel erbij en roer.

4. Voeg de gezeefde bloem in delen toe aan de kom en kneed het deeg.

5. Rol het deeg tot een bal en laat het 1,5-2 uur op een warme plaats rijzen.

6. Als het deeg 2-2,5 keer is gegroeid, kneed je het opnieuw met je handen en rol je het dun uit. Bestrijk het deeg met zachte boter en bestrooi met een mengsel van suiker en kaneel.

7. Vouw de lange randen van het deeg naar het midden, vet het oppervlak in met boter.

8. Vouw het deeg opnieuw dubbel en snijd de bundel in 10 gelijke stukken.

9. Druk elk stuk met de stompe kant van een mes in het midden, trek de randen van het deeg los en draai het in een spiraal.

10. Draai vervolgens de spiralen en vorm een ​​rond broodje.

11. Vet een bakplaat in met boter of bekleed deze met bakpapier. Leg de stukken op een bakplaat en laat ze 20 minuten rijzen. Bestrijk de broodjes vervolgens met losgeklopt ei en bak ze in de oven op 190 graden gedurende 20-25 minuten.

12. Koel de afgewerkte broodjes af en serveer met melk of thee.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte kaneelbroodjes zonder gist

Dit is een gistvrije versie van kaneelbroodjes. Een vrij eenvoudige bakoptie voor het hele gezin. Het is niet nodig om te wachten tot het deeg rijst, laat staan ​​boos te worden als dit niet gebeurt.

Kooktijd: 60 min.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Kefir – 100 ml.
• Kippenei – 1 st.
• Suiker – 1 eetl.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Meel – 200-250 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel.
• Voor het vullen:
• Kaneel – 1 eetl.
• Suiker – 3 el.
• Boter – 10 gr.

Kookproces:

1. Breek een ei in een kom, voeg zout en suiker toe en klop tot een gladde massa. Voeg vervolgens kefir en plantaardige olie toe, meng.

2. Voeg vervolgens in delen bloem en bakpoeder toe.

3. Kneed het deeg met je handen tot het glad is.

4. Rol het deeg vervolgens uit tot een dunne rechthoek. Vet het in met zachte boter, bestrooi met suiker en kaneel.

5. Rol het deeg uit tot een rol en snijd het in stukken van 2,5-3 centimeter breed.

6. Bedek een bakplaat met perkament en plaats de stukken erop.

7. Bak de broodjes in de oven op 190 graden gedurende 20-30 minuten. Serveer de prachtige goudbruine broodjes nadat ze zijn afgekoeld.

Eet smakelijk!

Hoe bak je heerlijke slak-kaneelbroodjes?

Dit is een matig zoet en zeer mals gebakje. Dankzij het royale bestrooien van suiker en kaneel worden de “Slakkenbroodjes” tijdens het bakken bedekt met een dunne krokante korst en blijven ze luchtig van binnen.

Kooktijd: 150 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 5-6.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Melk – 170 ml.
• Suiker – 2 el.
• Boter – 30 gr.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Droge gist – 1 theelepel.
• Meel – 370 gr.
• Voor het vullen:
• Suiker – 3 el.
• Kaneel – 1 theelepel.
• Boter – 20 gr.

Kookproces:

1. Giet 150 milliliter warme melk in een kom, voeg droge gist en suiker toe, meng en laat het mengsel 10 minuten in het warme deeg staan.

2. Smelt de boter, koel af en voeg toe aan de gistmassa. Voeg vervolgens een ei en een eiwit toe. Meng de dooier met de resterende melk en laat de broodjes invetten.

3.Voeg gezeefde bloem toe aan het resulterende mengsel en kneed het deeg. Doe het in een ingevette kom en laat het op een warme plaats 1,5 uur rijzen.

4. Nadat het deeg in volume is verdubbeld, kneed je het met je handen en rol je het dun uit. Bestrijk het deeg met gesmolten boter.

5. Bestrooi het deeg rijkelijk met het suiker-kaneelmengsel.

6. Rol het deeg uit tot een strakke rol.

7. Snijd de rol vervolgens in 10-12 gelijke delen. Leg de stukken in een ingevette vorm. Laat de broodjes nog 15 minuten op de warme plaats staan ​​om te rijzen.

8. Bestrijk de stukken vervolgens met een mengsel van melk en dooier. Bak de “Slakkenbroodjes” in de oven op 180 graden gedurende 35-40 minuten tot ze mooi goudbruin zijn.

Eet smakelijk!

Gemakkelijk en lekker recept voor kaneel-rozijnenbroodjes

Mals vruchtvlees, aroma van kaneel en sappigheid van rozijnen - dit alles wordt gecombineerd in zelfgemaakt bakken. Wij bieden u een zeer smakelijke versie van kaneel-rozijnenbroodjes.

Kooktijd: 150 min.

Kooktijd: 60 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Verse gist – 20 gr.
• Melk – 100 ml.
• Suiker – 50 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Boter – 50 gr.
• Vanillesuiker – 1 zakje.
• Meel – 250-300 gr.
• Voor het vullen:
• Boter – 25 gr.
• Melk - naar smaak.
• Rozijnen – 50 gr.
• Gemalen kaneel – 3 eetl.
• Poedersuiker – 3 el.
• Voor fondant:
• Poedersuiker – 150 gr.
• Citroensap – 2 el.
• Citroenschil – 1-2 el.

Kookproces:

1. Los gist op in melk. Voeg bloem, suiker, één ei en zachte boter toe, kneed tot een soepel deeg en laat het op een warme plaats 1 uur rijzen.

2. Meng in een aparte kom kaneel, poedersuiker en rozijnen.

3. Voeg een beetje melk toe en meng goed totdat de vulling verandert in een homogene pasta.

4. Rol het gerezen deeg dun uit.

5.Bestrijk het deeg met gesmolten boter en leg de vulling erop.

6. Rol de rol zo op dat de vulling erin blijft.

7. Snij de rol in stukken van 2-2,5 centimeter breed. Leg de stukken op een bakplaat en bestrijk ze met losgeklopt ei.

8. Bak de broodjes in de oven op 180 graden gedurende 20 minuten. Bereid gedurende deze tijd de fudge voor. Meng poedersuiker met citroenschil en citroensap.

9. Giet fondant over de broodjes en versier ze met gedroogd fruit.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van vleesloze kaneelbroodjes

Als u de vastentijd viert, hoeft u uzelf geen heerlijk gebak te ontzeggen. Zelfs zonder melk, boter of eieren kun je thuis luchtige kaneelbroodjes maken.

Kooktijd: 100 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Voor de test:
• Water – 125 ml.
• Tarwemeel – 2-3 el.
• Suiker – 2 el.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Droge gist – 1 theelepel.
• Vanillesuiker – 1 eetl.
• Voor het vullen:
• Kaneel – 1,5 eetl.
• Suiker – 1,5 eetl.
• Voor de siroop:
• Water – 3 el.
• Suiker – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Giet water in een kom, los daarin suiker en droge gist op. Laat het gistmengsel 15 minuten op kamertemperatuur staan.

2. Voeg vervolgens plantaardige olie en vanillesuiker toe aan het deeg en meng goed.

3. Voeg geleidelijk bloem in porties toe en kneed het deeg.

4. Rol het deeg uit tot een broodje en laat het 1,5 uur op kamertemperatuur staan.

5. Rol het deeg dun uit. Om het gemakkelijker te maken om ermee te werken, verdeelt u het deeg in twee delen. Bestrooi de resulterende rechthoeken met een mengsel van suiker en kaneel.

6. Rol het deeg uit tot een rol en snijd het in meerdere gelijke delen.

7. Leg de stukken in een hittebestendige vorm, vet ze in met suikersiroop en bak ze 30 minuten in de oven op 180 graden.

8.Koel de afgewerkte broodjes af en serveer met thee.

Eet smakelijk!