Broodjes met jam zijn een klassieker bij het thuis bakken. Kant-en-klare broodjes kunnen eenvoudig als tussendoortje worden gegeten of worden geserveerd bij een familietheekransje. Er zijn veel opties om zo'n traktatie te bereiden. De beste daarvan vindt u in onze beproefde culinaire selectie van acht stap-voor-staprecepten met foto's.
Broodjes met jam van gistdeeg
Broodjes met jam gemaakt van gistdeeg zijn erg luchtig, sappig en smakelijk. Zo'n lichte traktatie zal dienen als een uitstekende snack of als aanvulling op een kop hete thee. Probeer zeker eens uw eigen bakwaren te maken met behulp van ons stapsgewijze recept met foto's.
- Meel 4 (bril)
- Kippen ei 1 (dingen)
- Romige margarine 100 (gram)
- Verse gist 25 (gram)
- Kristalsuiker ½ (bril)
- Koeienmelk 300 (milliliters)
- Jam smaak
-
Laten we alle ingrediënten uit de lijst bereiden. -
Meng warme melk met suiker, zout en gist. Ook breken we hier een kippenei. Roer en laat het een beetje brouwen. -
Giet een deel van de bloem en de zachte stukjes margarine in het deeg. -
Voeg bloem toe en kneed het deeg grondig. -
We sturen het product een uur naar een warme plaats om te rijzen. -
Verdeel het afgewerkte deeg in kleine balletjes van gelijke grootte. -
Rol elk balletje uit en leg een eetlepel jam op de rand. -
Wikkel één kant van het deeg voorzichtig over de vulling. -
We draaien de plano's in de vorm van nette broodjes. -
Laat de rauwe bereidingen nog eens 40 minuten op een warme plaats staan. Leg ze vervolgens op een bakplaat en bak ze 30 minuten op 180 graden. Na een tijdje halen we de bijna klaargemaakte broodjes uit de oven, bedekken ze met dooier, bestrooi ze met suiker en zetten ze nog eens 15 minuten in de oven. -
Broodjes met jam van gistdeeg zijn klaar. Je kunt het op tafel serveren!
Bladerdeegbroodjes met jam
Bladerdeegbroodjes met jam zijn een zeer smakelijke en lichte traktatie voor thuis of op de vakantietafel. Iedereen kan met zijn eigen handen een smakelijke traktatie bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept uit onze culinaire selectie. Verwen uzelf en uw dierbaren!
Kooktijd – 40 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 9 st.
Ingrediënten:
- Bladerdeeg – 0,5 kg.
- Jam – 400 gr.
- Suiker – 5 theelepels.
- Ei – 1 st.
Kookproces:
Stap 1. Ontdooi het bladerdeeg vooraf en verdeel het in gelijke vierkanten.
Stap 2. Doe een beetje jam in het midden van elk vierkant.
Stap 3. Lijm twee tegenoverliggende zijden van het deeg voorzichtig aan elkaar. We knijpen de uiteinden van de blanco's.
Stap 4. Draai het product voorzichtig om met de naden naar beneden en plaats het op een ovenschaal.
Stap 5. Bestrijk elk broodje met losgeklopt ei.
Stap 6. Strooi suiker erover.
Stap 7. Bak de traktatie goudbruin op een temperatuur van 200 graden. Dit duurt ongeveer 15 minuten.
Stap 8. Geurige en knapperige bladerdeegjes met jam zijn klaar. Je kan het proberen!
Huisgemaakte broodjes met jam
Zelfgemaakte broodjes met jam zijn een eenvoudige en snelle manier om heerlijke en aromatische gebakjes te bereiden. Een favoriete traktatie met een sappige vulling die niemand onverschillig laat. Bereid je voor op een familietheekransje of gasten met ons stapsgewijze recept.
Kooktijd – 2 uur
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 12 st.
Ingrediënten:
- Meel – 0,5 kg.
- Melk – 250 ml.
- Droge gist – 7 gr.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Suiker – 4 el.
- Ei – 3 st.
- Boter – 60 gr.
- Jam – 250 gr.
Kookproces:
Stap 1. Roer zout en suiker door de melk.
Stap 2. Plaats de gist hier en meng opnieuw.
Stap 3. Klop twee kippeneieren door dit mengsel. Klop alles door elkaar.
Stap 4. Giet de gesmolten boter erbij en zeef de bloem.
Stap 5. Kneed zacht elastisch deeg en laat het op een warme plaats staan. We wachten tot het werkstuk groter wordt.
Stap 6. Verdeel het gerezen deeg in kleine balletjes, die we vervolgens dun uitrollen.
Stap 7. Doe een beetje jam op de helft van elk stuk.
Stap 8. Bedek de vulling met de ene helft van het deeg.
Stap 9. Snij de rest van het deeg. We wikkelen er het hele broodje mee.
Stap 10. Breng de producten over op een bakplaat met perkament. Laat het 20 minuten rusten onder een handdoek.
Stap 11. Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei en plaats ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 25 minuten.
Stap 12. Zelfgemaakte broodjes met jam zijn klaar. Serveer aan tafel!
Kefirbroodjes met jam
Kefirbroodjes met jam zijn ongelooflijk luchtig, zacht en smakelijk. De heldere, aromatische lekkernij zal dienen als een uitstekend tussendoortje of als aanvulling op de thee. Probeer zeker ons beproefde stap-voor-stap recept met foto's. Het zal onmogelijk zijn om weerstand te bieden!
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 8 st.
Ingrediënten:
- Meel – 250 gr.
- Kefir – 1 eetl.
- Ei – 1 st.
- Suiker – 1 eetl.
- Plantaardige olie – 50 ml.
- Zout – 1 snuifje.
- Frisdrank – 0,5 theelepel.
- Jam - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Combineer het kippenei met zout in een diepe kom.
Stap 2. Klop het ei totdat er luchtig schuim ontstaat.
Stap 3. Combineer kefir, suiker en frisdrank in een aparte kom.
Stap 4. Klop tot de droge ingrediënten zijn opgelost.
Stap 5. Combineer het kefirmengsel met het eimengsel.
Stap 6. Voeg hier geleidelijk gezeefde bloem toe.
Stap 7. Giet plantaardige olie in de bereiding. Meng de massa.
Stap 8. Voeg de resterende bloem toe.
Stap 9. Kneed met je handen tot een dik, homogeen deeg.
Stap 10. Verdeel het deeg in kleine balletjes, die we in een dunne laag rollen.
Stap 11. Plaats de jam in het midden van elke cirkel.
Stap 12: Plak de randen van het deeg strak rond de vulling.
Stap 13. Leg het deeg in een ovenschaal. Zet het geheel in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 30 minuten.
Stap 14. Smakelijke kefirbroodjes met jam zijn klaar!
Gistvrije broodjes met jam
Gistvrije broodjes met jam zijn een eenvoudige en smakelijke traktatie voor op uw thuistafel. Iedereen kan met zijn eigen handen een geurige en geliefde traktatie bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept uit onze culinaire selectie. Verwen uzelf en verras uw dierbaren aangenaam!
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 10 st.
Ingrediënten:
- Meel – 300 gr.
- Jam – 150 gr.
- Zure room – 125 gr.
- Ei – 1 st.
- Dooier – 1 st.
- Plantaardige olie – 75 ml.
- Frisdrank – 0,5 theelepel.
- Bakpoeder – 0,5 theelepel.
- Sesam - voor decoratie.
Kookproces:
Stap 1. Combineer zure room, bakpoeder en frisdrank in een diepe kom.
Stap 2.Breek hier een kippenei en giet er plantaardige olie in.
Stap 3. Klop de inhoud voor homogeniteit.
Stap 4. Zeef de bloem met een fijne zeef door het vloeibare mengsel.
Stap 5. Kneed de massa tot een elastisch, dicht deeg ontstaat.
Stap 5. Verbind de randen van het werkstuk en vorm een nette knot.
Stap 6. Leg de broodjes op een bakplaat bekleed met perkament, bestrooid met paneermeel. Bestrijk het product met een mengsel van eieren, melk en suiker.
Stap 7. Voeg vervolgens hagelslag toe aan de traktatie. Wrijf hiervoor de bloem, suiker en boter met je handen. Plaats de broodjes gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden.
Stap 8. Zelfgemaakte broodjes met jam en hagelslag zijn klaar. Serveer en geniet!
Deegbroodjes met melk en jam
Broodjes gemaakt van melkdeeg met jam zijn ongelooflijk mals, luchtig en smakelijk. Zo'n lichte traktatie zal dienen als een uitstekende snack of als aanvulling op een kop hete thee. Probeer zeker eens thuis te bakken met behulp van ons stapsgewijze recept met foto's.
Kooktijd – 2 uur
Kooktijd – 30 minuten
Porties – 8 st.
Ingrediënten:
- Meel – 2 eetl.
- Melk – 0,5 eetl.
- Ei – 1 st.
- Suiker – 3 el.
- Zout – 1 snuifje.
- Boter – 1 eetl.
- Droge gist – 1 theelepel.
- Jam – 200 gr.
Voor smering:
- Eigeel – 1 st.
Kookproces:
Stap 1. Verwarm de melk lichtjes en voeg er droge gist aan toe.
Stap 2. Voeg ei, suiker, zout en gesmolten boter toe aan hetzelfde mengsel. Meng grondig.
Stap 3. Zeef hier de bloem en begin met het kneden van het deeg.
Stap 4. Vorm een gladde en elastische klomp en laat deze een uur rijzen op een warme plaats.
Stap 5. Verdeel het afgewerkte deeg in kleine balletjes.We rollen ze allemaal dun in een ovaal en voegen jam toe. We maken een snede aan de zijkant van elke ovaal. We wikkelen het product zo dat de snede in het midden zit.
Stap 6. Plaats de vormstukken op een bakplaat met perkament. Bestrijk met losgeklopte dooier en bak gedurende 30 minuten op 180 graden.
Stap 7. Smakelijke broodjes gemaakt van melkdeeg met jam zijn klaar. Je kan het proberen!
Huisgemaakte broodjes met jam op droge gist
Zelfgemaakte broodjes met jam op droge gist zijn een eenvoudige en snelle manier om heerlijke en aromatische gebakjes te bereiden. Heldere broodjes met sappige vulling laten niemand onverschillig. Bereid ze voor op een familietheekransje of de komst van gasten, samen met ons stapsgewijze recept.
Kooktijd – 2 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 22 st.
Ingrediënten:
- Meel – 550+/- 50 gr.
- Melk – 250 ml.
- Ei – 2 st.
- Droge gist – 2 theelepels. (25 g levend)
- Suiker – 4 el.
- Plantaardige olie – 6 el.
- Vanillesuiker – 1 zakje.
- Zout – 2/3 theelepel.
- Jam – 500 gr.
Kookproces:
Stap 1. Meng zout, twee soorten suiker en gist in warme melk.
Stap 2. Breek hier één kippenei en meng alles goed door met een garde.
Stap 3. Giet plantaardige olie erbij en ga door met kneden.
Stap 4. Zeef hier de bloem.
Stap 5. We beginnen de massa te kneden totdat een gladde elastische klomp ontstaat. We laten het op een warme plaats rijzen.
Stap 6. Verdeel de deegbal in kleine balletjes en rol ze uit.
Stap 7. Plaats de jam in het midden van elke cake. Sluit de randen goed af.
Stap 8. Leg de blanco's op een bakplaat met perkament. Laat ze 15 minuten staan, bestrijk ze met losgeklopt ei en bak ze vervolgens ongeveer 20 minuten op 180 graden.
Stap 9. Geurige zelfgemaakte broodjes met jam op droge gist zijn klaar. Help jezelf!
