Broodjes met kwark

Broodjes met kwark

Broodjes met kwark zijn een zachte en bevredigende delicatesse voor uw thuisvakantie of theekransjes met het hele gezin. Er zijn veel opties voor het bereiden van dergelijke gebakken goederen. De beste ideeën die u gemakkelijk zelf kunt bereiden, vindt u in ons bewezen culinaire assortiment met uitgebreide procesbeschrijving en stap-voor-stapfoto's.

Broodjes met kwark van gistdeeg in de oven

Broodjes met kwark gemaakt van gistdeeg in de oven zijn erg luchtig, zacht en zacht. Bereid ze voor op uw familietheekransje of vakantie. Verras uw dierbaren of gasten met een heerlijke meeldelicatesse. Let bij de bereiding op het beproefde recept met een stapsgewijze beschrijving van het proces.

Broodjes met kwark

Ingrediënten
+10 (dingen)
  • Meel 500 (gram)
  • Hüttenkäse 100 (gram)
  • Kefir 225 (milliliters)
  • Plantaardige olie 70 (milliliters)
  • Kristalsuiker 6 (eetlepels)
  • Zout ½ (theelepels)
  • Droge gist 1 (theelepels)
  • Kippen ei 1 (dingen)
  • Vanilline 2 (gram)
Stappen
120 min.
  1. Broodjes met kwark zijn heel gemakkelijk te bereiden in de oven. Verwarm de kefir lichtjes en voeg gist, suiker en een lepel van de totale hoeveelheid bloem toe. Roer en laat 10 minuten staan.
    Broodjes met kwark zijn heel gemakkelijk te bereiden in de oven. Verwarm de kefir lichtjes en voeg gist, suiker en een lepel van de totale hoeveelheid bloem toe. Roer en laat 10 minuten staan.
  2. Giet vervolgens de helft van al het door een zeef gezeefde meel in dit preparaat, voeg zout, vanilline en plantaardige olie toe. Meng alles opnieuw.
    Giet vervolgens de helft van al het door een zeef gezeefde meel in dit preparaat, voeg zout, vanilline en plantaardige olie toe. Meng alles opnieuw.
  3. Kneed het deeg op een werkoppervlak en voeg de resterende bloem toe.
    Kneed het deeg op een werkoppervlak en voeg de resterende bloem toe.
  4. Doe het deeg in een grote kom, dek af met een handdoek en laat het een uur op een warme plaats staan.
    Doe het deeg in een grote kom, dek af met een handdoek en laat het een uur op een warme plaats staan.
  5. Meng voor de vulling kwark met eiwit en suiker naar smaak. Meng grondig.
    Meng voor de vulling kwark met eiwit en suiker naar smaak. Meng grondig.
  6. Verdeel het deeg in kleine stukjes. Rol ze in dunne cirkels. We maken vier sneden langs de randen en plaatsen de wrongelvulling in het midden.
    Verdeel het deeg in kleine stukjes. Rol ze in dunne cirkels. We maken vier sneden langs de randen en plaatsen de wrongelvulling in het midden.
  7. Vouw de randen met de sneden voorzichtig om in de vorm van een roos.
    Vouw de randen met de sneden voorzichtig om in de vorm van een roos.
  8. Plaats de bereidingen op een bakplaat met perkament. Laat 40 minuten staan.
    Plaats de bereidingen op een bakplaat met perkament. Laat 40 minuten staan.
  9. Bestrijk de broodjes met het overgebleven eigeel.
    Bestrijk de broodjes met het overgebleven eigeel.
  10. Bak de traktatie gedurende 20-25 minuten op 180 graden.
    Bak de traktatie gedurende 20-25 minuten op 180 graden.
  11. Geurige broodjes met kwark van gistdeeg staan ​​klaar in de oven. Je kunt jezelf trakteren!
    Geurige broodjes met kwark van gistdeeg staan ​​klaar in de oven. Je kunt jezelf trakteren!

Bladerdeegbroodjes met kwark

Bladerdeegjes met kwark zijn een zeer smakelijke en gemakkelijk te maken delicatesse voor het hele gezin. Serveer de aromatische gebakjes bij de thee of eet ze zomaar op. Zowel volwassenen als kinderen zullen genieten van de traktatie. Bereid heldere kwarkbroodjes volgens een beproefd stapsgewijs recept uit onze culinaire selectie.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 12 st.

Ingrediënten:

  • Bladerdeeg – 0,5 kg.
  • Kwark – 250 gr.
  • Ei – 2 st.
  • Zure room – 1 eetl.
  • Suiker – 2 el.
  • Boter – om te bakken.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi het bladerdeeg vooraf.

Stap 2. Kneed de kwark goed met een vork en combineer met suiker.

Stap 3. Vul de producten aan met één ei.

Stap 4. Meng alles goed en voeg hier zure room toe.

Stap 5. Kneed de wrongelmassa grondig.

Stap 6.Leg het bladerdeeg op een werkvlak dat licht met bloem is bestrooid.

Stap 7. Rol het deeg uit met een deegroller. Verdeel de wrongelmassa gelijkmatig over het oppervlak.

Stap 8. Rol het werkstuk op tot een rol, die we vervolgens in kleine stukjes snijden.

Stap 9. Leg de vormstukken op een bakplaat met perkament bedekt met boter.

Stap 10. Bestrijk het bloemproduct met het resterende losgeklopte ei.

Stap 11. Bak op 180 graden tot ze goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 20-25 minuten.

Stap 12. Smakelijke bladerdeegjes met kwark zijn klaar. Je kan het proberen!

Huisgemaakte broodjes met kwark en rozijnen

Zelfgemaakte broodjes met kwark en rozijnen zijn erg sappig, zacht en aromatisch. Deze delicatesse zal niemand onverschillig laten. Bereid u voor op uw thuistafel of op een gezinsvakantie. Om uw culinaire idee te verwezenlijken, moet u ons beproefde stap-voor-stap-recept gebruiken.

Kooktijd – 2 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 12 st.

Ingrediënten:

  • Meel – 0,8 kg.
  • Melk – 2 eetl.
  • Droge gist – 11 gr.
  • Suiker – 170 gr.
  • Boter – 100 gr.
  • Zout – 1 snuifje.
  • Kwark – 0,6 kg.
  • Ei – 1 st.
  • Rozijnen – 1 eetl.
  • Wodka – 2 eetl.
  • Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.

Kookproces:

Stap 1. Verwarm de melk en voeg droge gist, een eetlepel suiker en een snufje zout toe.

Stap 2. Voeg hier twee kopjes bloem toe.

Stap 3. Kneed het mengsel tot een glad mengsel en laat het op een warme plaats onder een servet rijzen.

Stap 4. Was de rozijnen en vul ze met wodka.

Stap 5. Giet ook water bij de rozijnen zodat het ze volledig bedekt, meng alles en laat het trekken.

Stap 6. Combineer de kwark met de resterende suiker en meng goed.

Stap 7Breek het kippenei in het mengsel en meng de vulling voorzichtig.

Stap 8. Keer terug naar het geschikte deeg.

Stap 9. Smelt de boter en laat afkoelen.

Stap 10. Giet olie in het deeg.

Stap 11. Voeg geleidelijk de resterende bloem toe.

Stap 12. Kneed het deeg en vorm een ​​dichte elastische bal.

Stap 13. Laat het deeg op een warme plaats staan ​​totdat het gaat rijzen.

Stap 14. Verdeel het afgewerkte deeg in verschillende delen, die we vervolgens in dunne rechthoeken rollen.

Stap 15. Leg de wrongelmassa en de rozijnen, uit het vocht geperst, op het deeg. Snijd de rechthoeken voorzichtig in dunne lange reepjes.

Stap 16. Rol elke strook in strakke rollen.

Stap 17. Snijd de rollen in nog twee delen.

Stap 18. Leg de stukken op een bakplaat bedekt met plantaardige olie en bak ongeveer 25 minuten op 200 graden. Bestrijk de afgewerkte broodjes met gesmolten boter.

Stap 19. Geurige zelfgemaakte broodjes met kwark en rozijnen zijn klaar. Help jezelf!

Boterbroodjes met kwark in de oven

Boterbroodjes met kwark in de oven zijn een zeer luchtige, malse en zachte traktatie voor het hele gezin. Deze lekkernij kan puur worden gegeten of worden geserveerd met een kop hete thee. Om thuis snel en eenvoudig te koken, gebruikt u een beproefd recept uit onze selectie.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 12 st.

Ingrediënten:

  • Gistdeeg - 0,5 kg.
  • Kwark – 1 pakje.
  • Zure room – 1 eetl.
  • Suiker – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Kneed het afgewerkte boterdeeg met je handen.

Stap 2. Combineer kwark met suiker en zure room voor het vullen. Meng het mengsel grondig tot het glad is.

Stap 3. Rol het afgewerkte deeg uit tot een dunne rechthoek.

Stap 4.Verdeel de wrongelmassa gelijkmatig over de deeglaag.

Stap 5. Rol het werkstuk op tot een nette, strakke rol. Daarna snijden we het in kleine stukjes.

Stap 6. Leg de stukken op een bakplaat en bak ze 20-25 minuten op een temperatuur van 200 graden.

Stap 7. De goudbruine broodjes met kwark zijn klaar in de oven!

Wrongelbroodjes met zure roomvulling

Kwarkbroodjes met zure roomvulling zijn erg sappig, zacht en smakelijk. Deze originele delicatesse zal niemand onverschillig laten. Bereid je voor op een thuis- of vakantietafel. Om uw culinaire idee te verwezenlijken, moet u ons beproefde stap-voor-stap-recept met foto's gebruiken.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 1 uur

Porties – 12 st.

Ingrediënten:

  • Meel – 290 gr.
  • Verse gist – 8 gr. (1 theelepel droog)
  • Suiker – 50 gr.
  • Melk – 100 ml.
  • Boter – 50 gr.
  • Zure room 20% – 70 gr.
  • Zout – 0,5 theelepel.

Voor het vullen:

  • Kwark – 400 gr.
  • Ei – 1 st.
  • Suiker – 30 gr.
  • Vanillesuiker – 0,5 theelepel.

Voor zure roomvulling:

  • Zure room 20% – 150 gr.
  • Suiker – 15 gr.
  • Vanillesuiker – 0,5 theelepel.

Voor het coaten van werkstukken:

  • Ei – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Meet de aangegeven hoeveelheid bloem en suiker af.

Stap 2. Verwarm de melk. Voeg er een theelepel suiker, drie theelepels bloem en verse gist aan toe. Roer het mengsel en laat het 15-20 minuten staan.

Stap 3. Smelt de boter en voeg de resterende suiker voor het deeg, zout en zure room toe. Mengen.

Stap 4. Giet het botermengsel in het gistdeeg. Mengen.

Stap 5. Voeg hier de resterende bloem toe en kneed tot een dik, homogeen deeg.

Stap 6. Bedek de resulterende klomp met film en zet deze een uur op een warme plaats.

Stap 7. Laten we nu de wrongelvulling maken.Om dit te doen, klopt u alle ingrediënten voor de vulling grondig.

Stap 8. Rol het gerezen deeg uit tot een dunne rechthoek. Bestrijk het met wrongelmassa en rol het deeg tot een strakke rol.

Stap 9. Snijd de resulterende rol in 12 gelijke delen.

Stap 10. Plaats de vormstukken op een bakplaat met perkament. Laat ze 30 minuten rusten op een warme plaats.

Stap 11. Bestrijk de rauwe broodjes met losgeklopt ei. Zet het geheel 45 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden. Na 20 minuten moeten de werkstukken worden omgedraaid.

Stap 12. Bereid op dit moment de zure roomvulling voor. Om dit te doen, klopt u zure room met twee soorten suiker.

Stap 13. Haal de afgewerkte broodjes uit de oven en giet de vulling erover, laat ze brouwen.

Stap 14. Zelfgemaakte kwarkbroodjes met zure roomvulling zijn klaar. Je kunt jezelf trakteren!

Gistvrije broodjes met kwark

Gistvrije broodjes met kwark zijn een ongelooflijk luchtige, malse en zachte traktatie voor het hele gezin. Deze lekkernij kan puur worden gegeten of bij de thee worden geserveerd. Gebruik voor een snelle doe-het-zelfkeuken een beproefd recept uit onze selectie. Zelfs beginners kunnen heerlijke broodjes maken!

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 10 st.

Ingrediënten:

  • Dikke kwark – 250 gr.
  • Ei – 2 st.
  • Meel – 250 gr.
  • Suiker – 3 el.
  • Melk – 1 eetl.
  • Bakpoeder – 10 gr.

Kookproces:

Stap 1. Combineer de kwark met de eieren en klop ze grondig tot een gladde en luchtige massa.

Stap 2. Voeg hier suiker toe en blijf kloppen.

Stap 3. Zeef de bloem apart en meng het met bakpoeder.

Stap 4. Combineer het droge mengsel met het wrongelmengsel. Meng grondig tot een gladde massa.

Stap 5. Maak je handen nat met water en vorm mooie balletjes van het deeg. Plaats op een bakplaat.

Stap 6.Bak de traktatie gedurende 10-15 minuten op een temperatuur van 200 graden. Bestrijk ze na de broodjes met melk en bak verder tot ze goudbruin zijn.

Stap 7. Gistvrije broodjes met kwark zijn klaar. Serveer ze op tafel!

Wrongelbroodjes met kefirdeeg

Wrongelbroodjes met kefirdeeg zijn een heerlijke en gemakkelijk te maken delicatesse voor het hele gezin. Serveer de aromatische gebakjes bij de thee of eet ze als tussendoortje. Zowel volwassenen als kinderen zullen genieten van de traktatie. Bereid heldere kwarkbroodjes volgens een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 10 st.

Ingrediënten:

  • Meel – 2 eetl.
  • Kwark – 200 gr.
  • Kefir – 1 eetl.
  • Suiker – 1 eetl.
  • Zout – 0,5 theelepel.
  • Frisdrank – 1 theelepel.
  • Boter – 20 gr.
  • Pinda's - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Meet de benodigde hoeveelheid kwark voor de broodjes af.

Stap 2. Maal het product grondig door een fijne zeef en combineer het met kefir, suiker, zout en frisdrank.

Stap 3. Zeef de bloem en verzadig het met zuurstof.

Stap 4. Voeg bloem toe aan de kwark en kneed het mengsel grondig tot een homogeen mengsel is verkregen.

Stap 5. Vorm met natte handen mooie balletjes deeg. Leg ze op een bakplaat ingevet met boter.

Stap 6. Bak de lekkernij 15-20 minuten op 180 graden.

Stap 7. Smakelijke kwarkbroodjes met kefirdeeg zijn klaar. Versier ze met pinda's en geniet ervan!

Slakkenbroodjes met kwark

Slakkenbroodjes met kwark zijn een originele delicatesse voor uw tafel die niemand onverschillig zal laten. Serveer aromatische gebakjes voor een familietheekransje of een vakantietafel. Om zo'n lekkernij te bereiden, kunt u ons stap-voor-stap-recept uit een beproefde thuisselectie raadplegen.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 8 st.

Ingrediënten:

  • Tarwemeel – 1,5 eetl.
  • Ei – 2 st.
  • Kwark – 350 gr.
  • Suiker – 5 eetl.
  • Zout – 2 snufjes.
  • Bakpoeder – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Combineer driekwart van de totale hoeveelheid kwark met eieren, suiker en zout. Maal de producten tot een gladde massa.

Stap 2. Plaats hier bakpoeder. Mengen.

Stap 3. Zeef de bloem in de wrongelmassa.

Stap 4. Kneed zacht kwarkdeeg.

Stap 5. Rol de resulterende klomp deeg uit tot een dunne rechthoek.

Stap 6. Leg de overgebleven kwark op een deel van het deeg en bestrooi dit met suiker.

Stap 7. Bedek de vulling met een ander deel van het deeg.

Stap 8. Rol het werkstuk voorzichtig op tot een rol.Stap 9. Snij het werkstuk in cirkels van gelijke dikte. Leg ze op een bakplaat met perkament.

Stap 10. Bak de lekkernij ongeveer 30 minuten op 180 graden.

Stap 11. Geurige slakkenbroodjes met kwark zijn klaar. Help jezelf!

Wrongelbroodjes met maanzaad

Wrongelbroodjes met maanzaad zijn ongelooflijk smakelijk, zacht en aromatisch. Deze delicatesse zal niemand onverschillig laten. Bereid u voor op uw thuistafel of op een gezinsvakantie. Om uw culinaire idee te verwezenlijken, moet u ons beproefde stapsgewijze recept met foto's gebruiken.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 23 st.

Ingrediënten:

  • Meel – 0,7 kg.
  • Kwark – 400 gr.
  • Zure room – 7 el.
  • Ei – 3 st.
  • Suiker – 150 gr.
  • Plantaardige olie – 4 el.
  • Frisdrank – 1 theelepel.
  • Maanzaad – 3 el.
  • Poedersuiker – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Combineer twee eieren met suiker en klop tot een glad en luchtig mengsel.

Stap 2. Zeef hier bloem en frisdrank.

Stap 3. Voeg kwark en zure room toe aan het mengsel.Kneed het mengsel grondig tot een zachte, homogene klont ontstaat.

Stap 4. Verdeel de afgewerkte dissel in kleine balletjes. Vorm de broodjes door je handen in te smeren met plantaardige olie.

Stap 5. Plaats de plano's op een bakplaat. Bestrijk ze met losgeklopt ei en bestrooi met maanzaad.

Stap 6. Plaats de traktatie in een oven die gedurende 20-25 minuten op 180 graden is voorverwarmd.

Stap 7. De kwarkbroodjes met maanzaad zijn klaar, serveren en genieten maar!

Huisgemaakte broodjes met kwark en appels

Zelfgemaakte broodjes met kwark en appels zijn een zeer smakelijke en gemakkelijk te maken delicatesse voor het hele gezin. Serveer de aromatische gebakjes bij de thee of eet ze zomaar op. Zowel volwassenen als kinderen zullen genieten van de traktatie. Bereid heldere kwarkbroodjes volgens een beproefd stapsgewijs recept uit onze culinaire selectie.

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 1 uur

Porties – 12 st.

Ingrediënten:

  • Meel – 400 gr.
  • Melk – 180 ml.
  • Ei – 1 st.
  • Droge gist – 7 gr.
  • Boter – 50 gr.
  • Suiker – 70 gr.
  • Vanillesuiker – 10 gr.
  • Eigeel – 1 st.
  • Appel – 3 st.
  • Kwark – 200 gr.
  • Boter voor vulling – 15 g.
  • Suiker voor vulling – 30 gr.
  • Citroensap – 20 ml.

Voor het kindje:

  • Meel – 50 gr.
  • Suiker – 30 gr.
  • Boter – 30 gr.

Kookproces:

Stap 1. Roer de gist door de licht gezoete en verwarmde melk. Laat het deeg een tijdje staan.

Stap 2. Zeef de bloem in een diepe kom. Meng het met vanillesuiker en de resterende gewone suiker.

Stap 3. Giet het deeg in het droge mengsel en breek het kippenei. Laten we beginnen met kneden.

Stap 4. Meng op het einde de gesmolten boter door het mengsel.

Stap 5. Kneed het deeg grondig met je handen.

Stap 6. Plaats de resulterende klomp gedurende een uur op een warme plaats.

Stap 7. Snijd de geschilde appels in kleine blokjes.Giet er citroensap over en laat ze in een koekenpan met een beetje boter en suiker sudderen. Kook tot er een karamelfilm verschijnt.

Stap 8. Om kruimels te maken, wrijf je boter, bloem en suiker met je handen.

Stap 9. Klop in een aparte kom kwark met suiker naar smaak.

Stap 10. Vorm 12 nette balletjes van het afgewerkte deeg. Bedek ze met folie en laat ze een tijdje op een warme plaats staan.

Stap 11. Druk na een tijdje op elk balletje met een glas. We vormen cirkels met een verdieping voor de vulling.

Stap 12. Plaats de wrongelmassa in het midden. Indien gewenst kunnen de deegzijden worden bedekt met dooier.

Stap 13. Schep het appelmengsel op de kwark.

Stap 14. Bestrooi het geheel met kruimels en bak 15-20 minuten op 180 graden.

Stap 15. Sappige en geurige broodjes met kwark en appel zijn klaar. Help jezelf!

( 69 cijfers, gemiddeld 5 van 5 )
culinary-nl.techinfus.com

Vis

Vlees

Nagerecht