Burrito-klassieker

Burrito is een Mexicaans gerecht bestaande uit verschillende vullingen verpakt in een zachte tarwetortilla. Dit is een van de meest bekende en populaire gerechten uit de Mexicaanse keuken. Om het thuis te herhalen, hebben wij deze 6 heerlijke recepten geselecteerd.

Klassiek recept voor kipburrito thuis

Je hoeft geen professionele kok te zijn om de beroemde Mexicaanse burrito te maken. Dit recept is een geweldige snack voor het hele gezin met een klassieke kipburrito.

1. 
   Hoe maak je thuis een burrito volgens een klassiek recept? Snijd de groene uien en teentjes knoflook fijn. Fruit uien en knoflook in plantaardige olie.
2. 
   Snijd de kipfilet in kleine blokjes en bak apart goudbruin in plantaardige olie. Zout het vlees tenslotte naar smaak.
3. 
   Voeg ui, knoflook en gehakte paprika toe aan de koekenpan met het vlees en bak alles samen gedurende 3 minuten.
4. 
   Voeg vervolgens bonen uit blik, maïs, komijn, chilipepers en tomaten toe. Meng de ingrediënten goed en bak 3 minuten.
5. 
   Rasp de kaas op een fijne rasp, voeg deze toe aan de pan en roer. Zodra de kaas gesmolten is, haal je de pan van het vuur.
6. 
   Nu kun je verder gaan met het samenstellen van de burrito's. Plaats 3-4 eetlepels vulling op tortilla's. Vouw eerst de onderkant naar binnen en dan de zijkanten. Wikkel de onderkant van de burrito in perkament of folie om te voorkomen dat de vulling eruit lekt.

Eet smakelijk!

Hoe maak je een heerlijke burrito met gehakt klaar?

De burrito is gemaakt met tarwetortilla's, kipgehakt en verse groenten. Dit is een geweldige manier om thuis of op straat een snelle en bevredigende snack te nuttigen.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

• Gehakte kip – 0,5 kg.
• Tarwe platbrood – 4 st.
• Bladsla – 16 st.
• Bonen uit blik – 400 gr.
• Tomaten – 3 stuks.
• Paprika – 1 st.
• Groene ui – 1 bosje.
• Uien – 2 stuks.
• Tomatenpuree – 0,5 eetl.
• Gemalen komijn – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de ui fijn. Meng de tomatenpuree met een kleine hoeveelheid water, komijn en ui en laat het mengsel 15 minuten sudderen, onder voortdurend roeren.

2. Doe vervolgens het gehakt in de koekenpan en laat verder sudderen tot het gaar is.

3. Voeg vervolgens de bonen toe, roer, zout en breng op smaak.

4. Snij de paprika in reepjes en de tomaten in dunne plakjes. Snijd de greens fijn.

5. Als de cakes erg groot zijn, snijd ze dan doormidden. Leg de sla op het flatbread en vervolgens een paar lepels vulling, groenten en kruiden.

6.Wikkel de vulling in een tortilla en de burrito is klaar.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van een bonenburrito

Een geweldige vegetarische burrito-optie en een heerlijk Mexicaans voorgerecht met bonen en groenten. Het gerecht is niet slechter dan de klassieke versie met vlees, het heeft ook een hoge voedingswaarde.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Tortilla's – 6 st.
• Ingeblikte bonen – 1 blik.
• Tomaten – 2 stuks.
• Paprika – 1 st.
• Chilipeper – 2 st.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 1 kop.
• Zure room 15% – 3 el.
• Dille – 0,5 bosje.
• Peterselie - 0,5 bosje.
• Koriander – 0,5 bosje.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Kaas – 100 gr.

Kookproces:

1. Snijd de ui en knoflook fijn. Giet plantaardige olie in een verwarmde koekenpan, bak de ui en knoflook goudbruin.

2. Doe de bonen uit blik in een zeef om de vloeistof af te tappen. Voeg de bonen toe aan de pan met de ui en knoflook, roer en kook nog 2 minuten.

3. Snij tomaten en paprika's in kleine blokjes.

4. Snijd de hete chilipeper fijn. Je kunt verse of gepekelde paprika's gebruiken.

5. Voeg alle gehakte ingrediënten toe aan de pan, voeg zout toe, breng op smaak en roer.

6. Was de greens en hak ze fijn met een mes. Meng groen met zure room.

7. Rasp de kaas op een fijne rasp. Houd ¼ van de kaas apart, doe de rest in de braadpan met de vulling, roer en laat verder sudderen tot de kaas smelt.

8. Nu kun je verder gaan met het samenstellen van de burrito. Bestrijk het platbrood met een mengsel van zure room en kruiden.

9. Voeg vervolgens een paar eetlepels vulling toe.

10.Rol eerst één kant van de tortilla op, strooi er een beetje kaas over en overlap de andere kant van de tortilla.

11. Je kunt de burrito direct serveren of in de magnetron verwarmen tot de kaas smelt.

Eet smakelijk!

Hoe maak je snel en lekker een burrito met maïs klaar?

De traditionele Mexicaanse burrito is een heerlijk pakket gevuld met verschillende ingrediënten: vlees, groenten, kip, bonen of maïs. De tortilla kan op verschillende manieren worden verpakt, bijvoorbeeld in de vorm van een halfgesloten envelop, waardoor de burrito erg handig is om onderweg te eten.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 40 min.

Porties: 4-6.

Ingrediënten:

• Tortilla's – 4-6 stuks.
• Gehakt – 250 gr.
• Bonen uit blik – 100 gr.
• Ingeblikte maïs – 100 gr.
• Tomaten – 300 gr.
• Kaas – 100 gr.
• Ui – 1 st.
• Knoflook – 1-2 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen rode peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2-3 el.

Kookproces:

1. Fruit de fijngesneden ui in plantaardige olie tot ze zacht is.

2. Voeg vervolgens het gehakt toe aan de pan en bak verder totdat het vocht is verdampt.

3. Tomaten moeten worden geschild en fijngehakt. Voeg de tomatenmassa toe aan de koekenpan met de uien en het gehakt. Bak de vulling op hoog vuur tot het overtollige vocht is verdampt.

4. Doe hierna de maïs en bonen uit blik in de pan. Voeg zout toe en breng de vulling op smaak, roer en haal van het vuur.

5. Doe een paar eetlepels vulling in het midden van de tortilla, bestrooi met geraspte kaas en vouw de randen van de tortilla dicht.

6. Bak de burrito aan beide kanten in een droge grillpan en serveer.

Eet smakelijk!

Huisgemaakte kip- en rijstburrito

Fans van gezond fastfood moeten op burrito's letten. Er zijn veel burrito-recepten en iedereen kan gemakkelijk de beste vulling voor zichzelf vinden. Wij bieden u een originele en smaakvolle versie van een burrito met kip en rijst.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 50 min.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 1 st.
• Indica-rijst – 1 pakje.
• Tomatenpuree – 200 ml.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Uien – 1 st.
• Harde kaas – 100 gr.
• Zure room – 2 el.
• Tortilla's – 3 st.
• Gemalen hete peper - naar smaak.
• Gemalen kruidnagel – 1 snuifje.
• Gedroogde oregano – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Als je rijst in portiezakjes gebruikt, kunnen rijst en kip in dezelfde pan worden gekookt.

2. Snijd de ui fijn en bak in plantaardige olie, voeg kruidnagel, oregano en tomatenpuree toe.

3. Giet vervolgens sojasaus erbij en laat sudderen tot het vocht verdampt.

4. Scheid het afgewerkte kippenvlees in vezels en voeg het toe aan de braadpan aan de tomatenmassa.

5. Voeg vervolgens gekookte rijst, geraspte kaas en zure room toe, meng alles, voeg zout toe en haal de vulling van het vuur.

6. Doe een gelijke hoeveelheid vulling op de tortilla’s, wikkel de tortilla’s en de burrito is klaar.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor garnalenburrito

Omdat een burrito als fastfood wordt geclassificeerd, bestaat deze meestal uit kant-en-klare ingrediënten of ingrediënten die in enkele minuten worden bereid. De vulling kan gevuld worden met verse en ingeblikte groenten, zeevruchten en diverse sauzen.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Tortilla's – 2 st.
• Garnalen – 250 gr.
• Avocado – 0,5 st.
• Citroenen – 1 st.
• Sjalot – 1 st.
• Chilipeper – 0,5 st.
• Sla – 4 blaadjes.
• Knoflook – 1 tand.
• Groene ui – 2 stengels.
• Munt – 2 takken.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Curry – 0,25 theelepel.
• Zout – 1 snuifje.
• Voor de saus:
• Mayonaise – 1 eetl.
• Ketchup – 1 theelepel.
• Tabascosaus – 0,25 theelepel.
• Worcestershiresaus – 0,25 theelepel.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

1. Ontdooi de garnalen volledig.

2. Snijd de sjalotten en knoflook fijn en bak ze in plantaardige olie.

3. Voeg curry en garnalen toe aan de pan.

4. Pers het sap uit de citroen.

5. Voeg gehakte groene uien, zout en de helft van het citroensap toe aan de garnalen en roer.

. Voeg ook de gehakte chilipepers toe aan de pan, roer en bak verder tot de garnalen gaar zijn.

7. Schil de avocado, verwijder de pit en snij in reepjes. Giet het resterende citroensap over de pulp.

8. Meng mayonaise, ketchup, worcestershiresaus en tabasco in een kom. Zout de resulterende massa.

9. Verwarm de tortilla’s lichtjes in een koekenpan.

10. Vet warme tortilla's in met saus, plaats garnalen met groenten, avocado, munt en sla in het midden. Rol de tortilla op. De garnalenburrito is erg licht en heerlijk.

Eet smakelijk!