Gebakken varkensvlees in de oven

Gebakken varkensvlees is een smakelijk vleesgerecht dat bijzonder zacht, sappig en smakelijk is. Dit product wordt het hoogtepunt van uw huis- of vakantietafel en zal niemand onverschillig laten. Gebruik bij de bereiding een bewezen culinaire selectie van tien heerlijke recepten met stapsgewijze foto's.

Thuis gebakken varkensvlees in de oven

Thuis gebakken varkensvlees in de oven blijkt ongelooflijk sappig en rijk van smaak. Dit gerecht zal uw dierbaren of gasten verrassen en zal een echte tafeldecoratie worden. Serveer met verse groenten, augurken of warme bijgerechten.

1. 
   Hoe gekookt varkensvlees thuis in de oven koken? Kies een geschikt stuk varkensvlees, spoel het af onder water en droog het met keukenpapier.
2. 
   Meng in een diepe kom mosterd, vleeskruiden, zout, peper en gehakte knoflook. Giet er plantaardige olie overheen en meng goed.
3. 
   Wrijf het stuk varkensvlees grondig in met het bereide mengsel en laat het 2 uur marineren. Als je tijd hebt, kun je langer marineren.
4. 
   Leg een stuk vlees op folie. Wikkel het varkensvlees volledig in.
5. 
   We maken gaatjes in de folie en verwijderen het werkstuk gedurende anderhalf tot twee uur in een op 160° voorverwarmde oven.
6. 
   We halen het afgewerkte gerecht uit de oven en laten het afkoelen, pas dan openen we de folie.
7. 
   Gebakken varkensvlees in de oven thuis is klaar. Help jezelf!

---

Gekookt varkensvlees gebakken in folie

Gebakken varkensvlees gebakken in folie is een zeer smakelijke, bevredigende en sappige traktatie voor uw huis- of vakantietafel. Het vleesgerecht is ideaal voor uw diner. Serveer het met groenten, augurken of warme bijgerechten. Probeer zeker ons beproefde recept.

Kooktijd – 6 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1 kg.
• Knoflook – 1 kop.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Zoete rode paprika – 1 theelepel.
• Koriander – 1 theelepel.
• Kurkuma – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Laurierblad - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Was het stuk varkensvlees grondig onder water en droog het. Sla het vervolgens aan beide kanten met een keukenhamer.

Stap 3. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 4. Meng knoflook, gebroken laurierblad, kruiden en zout in een diepe kom.

Stap 5. Meng het werkstuk grondig.

Stap 6. Maak sneden in een stuk vlees en steek er teentjes knoflook in.

Stap 7Wrijf het varkensvlees aan alle kanten in met kruiden en leg het op een vel folie.

Stap 8. Wikkel het werkstuk stevig in folie, plaats het in een ovenschaal en zet het 4 uur in de koelkast.

Stap 9. Haal vervolgens het werkstuk uit de oven, voorverwarmd tot 180° gedurende anderhalf uur.

Stap 10. Gebakken varkensvlees gebakken in folie is klaar. Serveer op tafel.

Varkensgebraad gebakken in een hoes

Varkensgebraad gebakken in een hoes heeft een rijke smaak en ongelooflijke sappigheid. Deze traktatie zal niemand onverschillig laten en is ideaal voor een etentje of uw speciale gelegenheid. Voor de bereiding thuis kunt u ons beproefde stap-voor-stap-recept volgen.

Kooktijd – 2 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1 kg.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Laurierblad – 5 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen pepermengsel - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Spoel het varkensvlees goed af onder water en droog het af met keukenpapier. Wrijf het vlees vervolgens in met zout.

Stap 3. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in verschillende delen.

Stap 4. Maak kleine sneetjes in het vlees en steek hier stukjes knoflook in.

Stap 5. Bestrooi het vlees grondig met een mengsel van paprika's en doe het in een diepe kom. Bestrooi met laurierblaadjes.

Stap 6. Bedek het werkstuk met huishoudfolie en laat 30-60 minuten marineren bij kamertemperatuur.

Stap 7. Leg het vlees in de bakmof en bind het aan beide kanten dicht.

Stap 8. Plaats het werkstuk in een oven die gedurende 1 uur is voorverwarmd tot 200 graden.

Stap 9. Varkensgebraad gebakken in een hoes is klaar. Snijd en geniet!

Turkije gekookt varkensvlees

Kalkoengekookt varkensvlees is een voedzaam en gezond gerecht voor thuis of tijdens de vakantie. Een op deze manier gekookte vogel zal zeer mals en zacht zijn. Zorg ervoor dat u kennis neemt van ons beproefde stapsgewijze recept, waarmee u uw gebruikelijke menu zeker zult diversifiëren.

Kooktijd – 15 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 1 kg.
• Water – 1 l.
• Zout – 4 eetl.
• Tafelmosterd – 1 eetl.
• Sojasaus – 1 eetl.
• Paprika – 2 theelepels.
• Gemalen pepermengsel – 1 theelepel.
• Provençaalse kruiden – 1 theelepel.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid een pekel van water en zout.

Stap 2. Dompel de kalkoen in deze pekel en zet hem 2-3 uur in de koelkast.

Stap 3. Pel de knoflook en snijd deze in dunne reepjes.

Stap 4. Meng in een aparte kom plantaardige olie, mosterd, kruiden en sojasaus.

Stap 5. Meng alles grondig tot een gladde massa.

Stap 6. Haal de kalkoen uit de pekel en droog hem af met keukenpapier. We maken sneden rond de omtrek van de vogel en steken er stukjes knoflook in.

Stap 7. Bestrijk de kalkoen grondig met kruiden, dek af met een deksel en zet in de koelkast om 12 uur te marineren. Plaats de vogel vervolgens in een oven die gedurende 30 minuten op 200 graden is voorverwarmd. Laat het vlees direct in de oven afkoelen.

Stap 8. Kalkoengebraad is klaar. Snijd in porties en serveer de traktatie op tafel!

Sappig gekookt rundvlees

Sappig gekookt rundvlees is een zeer smakelijke, bevredigende en smakelijke traktatie voor uw huis- of vakantietafel. Het vleesgerecht kan eenvoudig geserveerd worden met brood of met heerlijke bijgerechten. Zorg ervoor dat u gekookt varkensvlees bereidt volgens ons beproefde recept.

Kooktijd – 4 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rundvlees – 0,5 kg.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Zout – 10 gr.
• Gemalen rode peper – 3 gr.
• Mengsel van peperkorrels – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 3 gr.
• Paprika – 5 gr.
• Laurierblad – 2 st.
• Water – 1 l.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Giet water in een diepe kom en voeg laurierblaadjes, stukjes knoflook, zout en peperkorrels toe. Kook ongeveer 3 minuten.

Stap 3. Doe het voorgewassen vlees in de gekoelde marinade en laat het enkele uren staan.

Stap 4. Haal het rundvlees uit de pekel en droog het af met keukenpapier. Wrijf het vlees grondig in met kruiden en gehakte knoflook.

Stap 5. Doe de bereide producten in een bakzak en knoop deze aan beide kanten dicht.

Stap 6. Plaats het deeg in een voorverwarmde oven op 190° en laat het 1 uur koken. Vervolgens scheuren we de zak en laten het vlees 20 minuten bruin worden.

Stap 7. Haal het afgewerkte rundvlees eruit en laat het volledig afkoelen.

Stap 8. Sappig gekookt rundvlees is klaar. Snijd en serveer!

Huisgemaakte gekookte kip

Thuis gebakken kip is verrassend sappig en interessant van smaak. Dit gerecht zal uw dierbaren of gasten verrassen en zal een echte tafeldecoratie worden. Serveer met verse groenten, augurken of warme bijgerechten. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept uit onze selectie.

Kooktijd – 1 uur en 45 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipfilet – 2 st.
• Franse mosterd – 1 eetl.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Gelatine – 2 theelepels.
• Water – 4 theelepels.
• Laurierblad – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.Week de gelatine zoals aangegeven in de instructies op de verpakking.

Stap 2. Was de kipfilet en verwijder het vel.

Stap 3. Verdeel elke filet in twee borden en klop lichtjes met een keukenhamer.

Stap 4. Schil de wortels en snijd ze in lange blokjes.

Stap 5. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in plakjes.

Stap 6. Voeg mosterd toe aan de geweekte gelatine.

Stap 7. Roer gelatine met mosterd.

Stap 8. Zout de kipfilet en bestrijk hem met mosterd en gelatine.

Stap 9. Plaats de filetplaten op elkaar. Tussen de lagen plaatsen we knoflookteentjes en wortelstokjes.

Stap 10. Bestrooi het werkstuk met kruiden en laurierblaadjes. We brengen het allemaal over op folie.

Stap 11. Wikkel de kip in twee lagen folie.

Stap 12. Plaats in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 1 uur.

Stap 13. Scheur de folie en bak nog eens 15 minuten tot ze goudbruin zijn.

Stap 14. Gebakken kip thuis is klaar. Serveer en geniet!

Gekookt varkensvlees met nitrietzout

Gebakken varkensvlees met nitrietzout is een verbazingwekkend smakelijke en voedzame traktatie die geschikt is voor zowel thuis- als vakantietafels. Het vleesgerecht kan eenvoudig geserveerd worden met brood en saus of met heerlijke bijgerechten. Probeer zeker ons beproefde recept.

Kooktijd – 17 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Varkensnek – 1,5 kg.
• Mengsel van peperkorrels – 20 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Zout – 20 gr.
• Nitrietzout – 15 g.
• Kruidnagel – 4 st.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Mosterdzaad – 1 theelepel.
• Zoete paprika – 1 theelepel.
• Gekorrelde knoflook – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1.We zullen alle benodigde producten bereiden volgens de lijst.

Stap 2. Bak het mengsel van peperkorrels lichtjes in een droge koekenpan en plet het vervolgens met een mes.

Stap 3. Giet water in een pan en voeg er kruiden en nitrietzout aan toe. Kook gedurende 2 minuten nadat het water kookt, zet dan het vuur uit en laat volledig afkoelen.

Stap 4. Prik het voorgewassen varkensvlees in met een vork en dompel het in pekel. Sluit het geheel af met een deksel en zet het 15 uur in de koelkast.

Stap 5. Haal het vlees uit de pekel, droog het af met keukenpapier en wrijf het in met kruiden. We wrijven ook met gewoon zout, gehakte knoflook en mosterd. Vervolgens wikkelen we het stuk vlees in perkament en folie.

Stap 6. Zet de schaal anderhalf uur in een voorverwarmde oven op 210°. Vouw vervolgens de folie en het perkament open en bak nog eens 20 minuten tot ze goudbruin zijn. Koel vervolgens het vlees af, wikkel het stevig in huishoudfolie en zet het enkele uren in de koelkast.

Stap 7. Gebakken varkensvlees met nitrietzout is klaar. Breng de lekkernij op tafel!

Huisgemaakt gekookt varkensvlees met mosterd

Zelfgemaakt gekookt varkensvlees met mosterd heeft een rijke smaak en een matige pikantheid. Deze traktatie zal niemand onverschillig laten en is ideaal voor een etentje of uw speciale gelegenheid. Voor de bereiding thuis kunt u ons beproefde stap-voor-stap-recept volgen.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1,5 kg.
• Knoflook – 6 teentjes.
• Tafelmosterd – 3 el.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voor de pekel:

• Water – 2 l.
• Zoete erwten – 8 st.
• Zwarte peperkorrels – 14 st.
• Zout – 100 gr.
• Provençaalse kruiden – 1 eetl.
• Laurierblad – 4 st.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst de pekel voor.Voeg twee soorten peper, zout, gedroogde kruiden en laurier toe aan het water.

Stap 2. Breng de pekel aan de kook en kook 2-3 minuten. Koel vervolgens af tot kamertemperatuur.

Stap 3. Was en droog het vlees, doe het in een diepe vorm.

Stap 4. Giet de pekel over het vlees, dek af met een deksel en zet twee tot drie dagen in de koelkast.

Stap 5. Pers de knoflook door een pers en plaats deze in een diepe kom.

Stap 6. Voeg knoflook toe aan mosterd.

Stap 7. Giet hier plantaardige olie.

Stap 8. Voeg zout en gemalen zwarte peper toe.

Stap 9. Meng het werkstuk grondig.

Stap 10. Haal het vlees uit de pekel en veeg het af met keukenpapier. Vervolgens goed inwrijven met het kruidenmengsel.

Stap 11. Breng het werkstuk over op folie.

Stap 12. Wikkel het bereide vlees stevig in folie.

Stap 13. Doe het product in een ovenschaal en plaats het in een voorverwarmde oven van 180° gedurende anderhalf uur. Haal vervolgens het vlees uit de folie en laat het ongeveer 30 minuten rusten.

Stap 14. Zelfgemaakt gekookt varkensvlees met mosterd is klaar. Snijd dun en geniet ervan!

Gebakken varkensvlees met knoflook thuis

Thuis gebakken varkensvlees met knoflook is een zeer smakelijke, bevredigende en aromatische traktatie voor thuis of op de vakantietafel. Het vleesgerecht kan eenvoudig geserveerd worden met brood en saus of met heerlijke bijgerechten. Probeer zeker ons beproefde recept.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 12

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 1,5 kg.
• Knoflook – 6 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor. Pel de knoflookteentjes.

Stap 2.Spoel het vlees goed af onder water en droog het met keukenpapier. Leg het vervolgens op een bakplaat met perkament.

Stap 3. Snij de gepelde teentjes knoflook in plakjes.

Stap 4. We maken lekke banden in het varkensvlees en steken er stukjes knoflook in.

Stap 5. Wrijf het vlees grondig in met zout en kruiden. Laat 1 uur marineren.

Stap 6. Wikkel het vlees stevig in twee lagen perkament en bind het vast met draad.

Stap 7. Plaats het werkstuk gedurende anderhalf uur in een op 180° voorverwarmde oven. Zet vervolgens de oven uit en laat het vlees daar 1 uur staan. Laat volledig afkoelen voordat u het serveert.

Stap 8. Gebakken varkensvlees met knoflook thuis is klaar. Help jezelf!

Gebakken varkensvlees in sojamarinade

Gebakken varkensvlees in sojamarinade blijkt ongelooflijk sappig en origineel van smaak. Dit gerecht zal uw dierbaren of gasten verrassen en zal een echte tafeldecoratie worden. Serveer met verse groenten, augurken of warme bijgerechten. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept met stapsgewijze foto's uit onze selectie.

Kooktijd – 3

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensnek – 0,7 kg.
• Sojasaus – 3 el.
• Honing – 1 eetl.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de varkensnek goed af onder water en droog hem af met keukenpapier. We doorboren het vlees en voegen stukjes knoflook toe.

Stap 2. Kruid het vlees goed met peper en zout.

Stap 3. Meng sojasaus en vloeibare honing in een diepe kom. Vergeet niet dat sojasaus zout is.

Stap 4. Giet de marinade over het vlees en zet het 2-3 uur in de koelkast.

Stap 5. Leg het vlees in een bakmouw en bind het aan beide kanten dicht. Plaats in een voorverwarmde oven op 180°.

Stap 6. Bak het varkensvlees ongeveer 60 minuten.Vervolgens halen we het eruit en koelen het af.

Stap 7. Gebakken varkensvlees in sojamarinade is klaar. Schiet op en help jezelf!