Hoe chakhokhbili te koken

Chakhokhbili is een ongelooflijk smakelijk gerecht uit de Georgische keuken, dat u zal verrassen met zijn voedingswaarde en helder kruidig ​​aroma. Kan worden geserveerd als huisgemaakte lunch, diner of als onderdeel van een vakantietafel. Gebruik bij de bereiding een bewezen culinaire selectie van tien kookrecepten met stapsgewijze foto's.

Klassieke Georgische kipchakhokhbili

Klassieke Georgische kip chakhokhbili is een helder gerecht voor uw huis- of vakantiemenu. Deze hartige traktatie is perfect voor lunch of diner. Verwen uw dierbaren met een geurig en helder smakend product. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept uit onze selectie.

1. 
   Chakhokhbili kan gemakkelijk thuis worden bereid. Laten we de belangrijkste ingrediënten uit de lijst bereiden.
2. 
   We snijden de kip in porties.
3. 
   Schil de ui en snijd deze in dunne halve ringen. Snijd de knoflook in dunne plakjes.
4. 
   Verhit boter en plantaardige olie in een diepe koekenpan. Voeg hier ui en knoflook toe en bak tot ze transparant zijn.
5. 
   We halen de groenten uit de pan en leggen hier de kipdelen in. Bak aan alle kanten goudbruin.
6. 
   Voeg eerder gebakken uien en knoflook toe aan de kip. Voeg zout, suiker en kruiden toe.
7. 
   Giet de wijn erbij en voeg de tomatensaus toe. Sluit het deksel en laat ongeveer 20-25 minuten op laag vuur sudderen.
8. 
   Klassieke Georgische kip-chakhokhbili is klaar. Serveer en geniet!

---

Kip chakhokhbili in een koekenpan

Kip chakhokhbili in een koekenpan zal u verrassen met zijn voedingswaarde en interessante smaak. Een smakelijke traktatie met een knapperige korst zal niemand onverschillig laten en zal het gebruikelijke menu op heldere wijze diversifiëren. Gebruik voor de bereiding een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1

Ingrediënten:

• Kippendijen – 3 st.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Chilipeper – 0,5 st.
• Koriander – 1 bosje.
• Tomaten – 3 stuks.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Khmeli-suneli – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de kippendijen. Verwijder de huid en verwijder de botten. Snijd het dijvlees in kleine stukjes.

Stap 2. Verhit de koekenpan en bak hierin de kip. Kook tot ze goudbruin zijn en doe ze op een bord.

Stap 3. Pel de uien en hak ze fijn.

Stap 4. Rasp de tomaten op een grove rasp.

Stap 5. Bak de ui in een koekenpan goudbruin.Tomatenmassa toevoegen. Roer en laat op laag vuur sudderen.

Stap 6. Bereid de kruidenpasta voor. Maal de knoflook, een halve chilipeper, zout, koriander en kruiden in een vijzel. Voeg twee eetlepels plantaardige olie toe en meng.

Stap 7. Doe het aromatenmengsel in een koekenpan met het tomatenmengsel. Roer en laat samen ongeveer 7-10 minuten sudderen.

Stap 8. Leg hier de stukjes kip. Roer en zet de kachel uit.

Stap 9. Kip chakhokhbili in een koekenpan is klaar. Op borden leggen en serveren!

Chakhokhbili van kip in een pan

Kip chakhokhbili in een pan is een ongelooflijk smakelijk en smakelijk gerecht voor thuis of op de vakantietafel. De Georgische keuken onderscheidt zich door de toevoeging van een grote hoeveelheid aromatische kruiden. Probeer het zeker zelf te maken!

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kip – 1,2 kg.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Rode ui – 4 st.
• Tomaten – 0,8 kg.
• Paprika – 2 st.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Koriander - 4 takken.
• Peterselie – 3 takken.
• Utskho-suneli – 0,5 theelepel.
• Gemalen rode hete peper – 0,5 theelepel.
• Laurierblad – 4 st.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Zout – 1/3 theelepel.
• Kippenbouillon – 300 ml.

Kookproces:

Stap 1. Doe de kip in een grote pan. Vul met water, breng aan de kook en kook ongeveer 40 minuten.

Stap 2. Haal de afgewerkte kip uit de pan, laat afkoelen en demonteer hem in stukjes. Zeef de bouillon.

Stap 3. Giet plantaardige olie in de pan. Leg de kip hier en bak deze goudbruin.

Stap 4. Leg hier de fijngesneden rode ui. Roer en kook ongeveer 8-10 minuten.

Stap 5. Verwijder de zaadjes uit de paprika en snijd hem in dunne reepjes.We sturen het naar de kip. Kook nog 5 minuten.

Stap 6. Giet 300 ml kippenbouillon erbij en laat ongeveer 30 minuten koken.

Stap 7. Snijd de tomaten en verbrand ze. Schil vervolgens de tomaten en hak ze fijn.

Stap 8. Doe de resulterende massa in een pan. Laat alles samen 10 minuten sudderen.

Stap 9. Voeg een mengsel van zout, knoflook en koriander toe. We vullen de bereiding aan met gehakte peterselie, laurierblaadjes en andere kruiden. Kook gedurende 10 minuten, sluit het deksel en laat nog eens 15 minuten sudderen.

Stap 10. Kip chakhokhbili in een pan is klaar. Serveer en geniet!

Echte chakhokhbili in een ketel op een vuur

Echte chakhokhbili in een ketel boven een vuur blijkt rijk van smaak, verrassend aromatisch en voedzaam. Deze traktatie kan worden geserveerd voor een grote familielunch of -diner. Gebruik ons ​​beproefde stap-voor-stap recept om een ​​gerecht volgens de beste Georgische tradities te bereiden.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kippendij – 6 st.
• Tomaten – 7 stuks.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 2 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Knoflook – 1 kop.
• Khmeli-suneli – 1 theelepel.
• Basilicum – 1 theelepel.
• Droge adjika – 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Boter/plantaardige olie – 150 gr./150 ml.

Kookproces:

Stap 1. Giet water in een ketel boven een vuur en kook het. Verbrand de tomaten erin, verwijder de schil en hak het vruchtvlees fijn. Giet het water uit de ketel.

Stap 2. Smelt boter in een ketel. Bak kippendijen, eerder in drie delen gesneden, tot ze goudbruin zijn.

Stap 3. Voeg gehakte uien toe aan het vlees. Roer en bak tot de groente bruin wordt.

Stap 4. Wij vullen de bereiding aan met wortelringen.

Stap 5.Voeg na een paar minuten de gehakte paprika's toe.

Stap 6. Laat een paar minuten sudderen. Voeg de tomatenpuree, de gehakte tomaten en een kop knoflook toe. Zout en bestrooi met kruiden uit de lijst. Laat het ongeveer 20 minuten sudderen tot het klaar is.

Stap 7. Echte chakhokhbili in een ketel boven een vuur is klaar. Help jezelf!

Hoe chakhokhbili in de oven te koken

We vertellen je in detail hoe je chakhokhbili in de oven kookt in ons beproefde recept met stapsgewijze foto's. Het afgewerkte gerecht zal u verrassen met zijn heldere smaak, aroma en voedingswaarde. Uw dierbaren of gasten zullen het niet kunnen laten. Serveer voor lunch of diner.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kip – 1,5 kg.
• Plantaardige olie – 4 el.
• Zout – 2 theelepels.
• Paprika – 1 theelepel.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Tomaten – 350 gr.
• Tijm – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Was de kip goed en snijd hem in porties.

Stap 2. Snij de tomaten in kleine stukjes. Om het snijden gemakkelijker te maken, kunt u bevroren tomaten gebruiken.

Stap 3. Combineer plantaardige olie, gehakte knoflook, zout en kruiden in een klein bord. Kneden.

Stap 4. Giet de dressing over de stukken kip en roer. Plaats in een ovenschaal.

Stap 5. We vullen de bereiding aan met plakjes tomaat.

Stap 6. Bak de traktatie in een oven die voorverwarmd is tot 180 graden gedurende ongeveer 45-60 minuten.

Stap 7. Nu weet je hoe je chakhokhbili in de oven moet koken. Probeer dit recept zeker eens!

Chakhokhbili van kip in een slowcooker

Kip chakhokhbili in een slowcooker zal u verrassen met zijn voedingswaarde, interessante smaak en eenvoudig culinair proces. Een smakelijke en sappige traktatie zal niemand onverschillig laten.Gebruik voor de bereiding een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kip – 1 st.
• Tomaten – 3 stuks.
• Paprika – 2 st.
• Uien – 1 st.
• Hete rode peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Koriander – 1 bosje.
• Knoflook – 2 koppen.
• Khmeli-suneli - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de kip in porties en doe ze in een kom met meerdere kookplaten met plantaardige olie. Bak aan alle kanten ongeveer 30 minuten in de bakmodus.

Stap 2. Zout en peper de stukken kip.

Stap 3. Wij sturen hier ook halve uienringen naar toe. Bak alles samen ongeveer 15-20 minuten.

Stap 4. Voeg hier stukjes paprika aan toe. Kook tot de groente zacht is.

Stap 5. Voeg geplette tomaten toe aan het mengsel. Suneli-hop toevoegen. Kook nog eens 15 minuten.

Stap 6. Voeg gehakte koriander toe. Kook nog eens 10 minuten.

Stap 7. Voeg gehakte knoflook toe. Schakel de multicooker na 5-10 minuten uit.

Stap 8. Kip chakhokhbili in een slowcooker is klaar. Serveer en geniet!

Kip chakhokhbili met tomatenpuree

Kip Chakhokhbili met tomatenpuree is een ongelooflijk smakelijk en smakelijk gerecht voor thuis of op de vakantietafel. De Georgische keuken onderscheidt zich door de toevoeging van een groot aantal aromatische kruiden. Probeer zeker ons beproefde recept.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kleine kip – 1 st.
• Uien – 300 gr.
• Prei – 100 gr.
• Wortelen – 250 gr.
• Tomatenpuree – 250 gr.
• Boter – 1 eetl.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Khmeli-suneli – 2 theelepels.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zoete paprika - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Selecteer een kleine kip, was hem goed en snijd hem in stukjes.

Stap 2. Doe de stukken gevogelte in een verwarmde ketel met boter.

Stap 3. Bak aan alle kanten goudbruin.

Stap 4. Voeg gehakte knoflook toe aan de kip.

Stap 5. Hier sturen wij ook gehakte uien en preiringen naartoe.

Stap 6. Doe de wortelstokjes in de bouillon.

Stap 7. Voeg ook tomatenpuree toe.

Stap 8. Voeg zout en kruiden uit de lijst toe.

Stap 9. Dek de schaal af met een deksel en laat een uur op laag vuur sudderen.

Stap 10. Kip chakhokhbili met tomatenpuree is klaar. Serveer aan tafel!

Chakhokhbili met aardappelen

Chakhokhbili met aardappelen blijkt helder van smaak, verrassend aromatisch en voedzaam. Deze traktatie kan worden geserveerd voor een grote familielunch of -diner. Gebruik ons ​​beproefde stapsgewijze recept met foto's om een ​​echt Georgisch gerecht te bereiden.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kipdrumstick – 1 kg.
• Aardappelen – 6 stuks.
• Uien – 6 st.
• Wortelen – 6 st.
• Tomaten – 1 st.
• Water – 250 ml.
• Basilicum – 2 takken.
• Peterselie - 2 takken.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Geraspte nootmuskaat – 1 snuifje.
• Sojasaus – 30 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de kipdrumsticks doormidden. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in grote blokjes.

Stap 2. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Bak de kipdelen erop goudbruin op hoog vuur.

Stap 3. Kook de aardappelen in gezouten water en laat ze uitlekken in een vergiet.

Stap 4.Snijd de ui in halve ringen en bak deze in de pan waarin de kip gekookt is. Rasp de wortels op een grove rasp.

Stap 5. Doe de kip, gebakken uien, aardappelen, geraspte wortelen en tomatenblokjes in een pan. Giet kokend water erbij en laat 10 minuten onder deksel sudderen.

Stap 6. Voeg gehakte knoflook, kruiden, sojasaus, zout en specerijen toe aan het gerecht. Laat nog 10 minuten sudderen.

Stap 7. Chakhokhbili met aardappelen is klaar. Je kunt het serveren en proberen!

Chakhokhbili met tomaten

Chakhokhbili met tomaten zal je verrassen met zijn rijke smaak, aroma en ongelooflijke sappigheid. Een helder Georgisch gerecht zal het hoogtepunt zijn van uw huis- of vakantietafel. Om het zelf te bereiden, gebruikt u een beproefd stap-voor-stap recept uit onze selectie.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Kip – 0,5 kg.
• Tomaten – 3 stuks.
• Uien – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Khmeli-suneli – 1 eetl.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

Stap 1. Was de kip en snijd hem in porties.

Stap 2. Bak de kip in een droge koekenpan goudbruin.

Stap 3. Doe de kip in een pan en voeg gebakken uien toe.

Stap 4. Was de tomaten, verbrand ze, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 5. Doe de tomaten in de totale massa en voeg de suneli-hop toe. Voeg water toe en laat afgedekt ongeveer 25 minuten koken.

Stap 6. Voeg op het einde zout en peper toe. Zet dan het vuur uit.

Stap 7. Chakhokhbili met tomaten is klaar. Serveer met wat groen en geniet ervan!

Kipchakhokhbili met walnoten

Kip chakhokhbili met walnoten is een ongelooflijk smakelijk en smakelijk gerecht voor thuis of op de vakantietafel. De traktatie uit de Georgische keuken heeft een geweldig kruidig ​​aroma.Probeer zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kip – 1 st.
• Tomaten in hun eigen sap – 0,5 kg.
• Rode ui – 4 st.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Koriander – 1 bosje.
• Peterselie - 0,5 bosje.
• Adjika – 1 theelepel.
• Dille – 2 takjes.
• Svanzout – 1 theelepel.
• Dragon – 1 theelepel.
• Paarse basilicum – 6 gr.
• Walnoten – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Hete groene peper – 1 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Kokend water – 0,5 eetl.
• Koriander – 0,5 theelepel.
• Utskho-suneli – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Verdeel de kip in porties. Bak ze tot ze lichtbruin zijn in een koekenpan zonder olie. Giet kokend water erbij, sluit het deksel en laat sudderen tot het volledig gaar is.

Stap 2. Snijd de ui in halve ringen en bak ze goudbruin in een koekenpan met plantaardige olie.

Stap 3. Maal de tomaten in sap en voeg toe aan de ui. Voeg hier adjika toe, meng en laat 3-4 minuten sudderen.

Stap 4. Maal de knoflook, combineer deze met gemalen noten, zout en andere kruiden.

Stap 5. Doe de resulterende massa met noten in het mengsel met tomaten en uien. Laat nog een paar minuten sudderen.

Stap 6. Giet het mengsel over de kip. Je kunt nog wat zout en peper toevoegen. Laat 5 minuten sudderen.

Stap 7. Voeg groene paprika en gehakte kruiden toe. Roer en haal van het vuur.

Stap 8. Kip chakhokhbili met walnoten is klaar. Op een bord leggen en serveren!