Bosbessenjam wordt gewaardeerd vanwege zijn gunstige eigenschappen. Het heeft een gunstig effect op het immuunsysteem, de stofwisseling en het gezichtsvermogen. Met onze 10 recepten leer je hoe je heerlijke en gezonde bosbessenjam maakt.
- Hoe maak je wilde bosbessenjam voor de winter?
- Een eenvoudig en heerlijk recept voor bosbessenjam van vijf minuten
- Stapsgewijs recept voor het maken van bosbessenjam met aardbeien
- Bosbessen gepureerd met suiker zonder te koken voor opslag in de koelkast
- Dikke bosbessenjam met gelatine
- Geurige bosbessenjam met citroen voor de winter
- Heerlijke bosbessen- en sinaasappeljam in potten
- Dikke bosbessenjam voor de winter met hele bessen
- Hoe maak je heerlijke bosbessenjam met banaan?
- Dikke bosbessenjam met pectine voor de winter
Hoe maak je wilde bosbessenjam voor de winter?
Bosbessen zijn wilde bessen die in het bos groeien. Je kunt het op verschillende manieren voorbereiden op de winter. Kook bijvoorbeeld een paar potten heerlijke jam, jam of compote.
- Bosbes 1 (kilogram)
- Kristalsuiker 1 (kilogram)
-
Hoe maak je een eenvoudige en smakelijke bosbessenbereiding voor de winter? Sorteer de bessen, was ze en laat ze uitlekken in een vergiet. -
Bedek de bessen met suiker en laat een tijdje staan, zodat het sap vrijkomt. -
Binnen een paar uur geven de bosbessen sap en begint de suiker nat te worden. -
Plaats de container op het vuur, breng de jam aan de kook en kook 1-2 minuten, verwijder regelmatig het schuim. -
Giet daarna de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze goed af met deksels. Koel de potten ondersteboven en breng ze over naar een koele plaats voor opslag.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig en heerlijk recept voor bosbessenjam van vijf minuten
Bosbes is de koningin van het bos. Deze bessen zijn heerlijk vers en maken uitstekende jam, dus huisvrouwen proberen altijd een paar potten van deze delicatesse in te slaan voor de winter.
Kooktijd: 120 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Bosbessen – 300 gr.
- Suiker – 300 gr.
Kookproces:
1. Sorteer de bessen uit het afval, was ze en droog ze.
2. Doe de bosbessen in een pan, bedek ze met suiker en laat 1-2 uur staan.
3. Wanneer de bessen sap vrijgeven en de suiker begint op te lossen, laat je de pan op het vuur staan.
4. Breng de jam aan de kook, kook 5 minuten, af en toe roeren met een lepel.
5. Giet de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze. Bewaar de jam op een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van bosbessenjam met aardbeien
Dit is een van de lekkerste en meest aromatische soorten jam. Bovendien groeien er bessen voor hem vlak onder zijn voeten. Met dit recept krijg je zeer gezonde bosbessen- en aardbeienjam.
Kooktijd: 80 minuten
Kooktijd: 50 min.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Bosbessen – 1 kg.
- Aardbeien – 500 gr.
- Suiker – 1,5 kg.
- Water – 300 ml.
Kookproces:
1. Sorteer en was de bessen.
2. Giet suiker in een pan en giet er water bij, kook suikerstroop. Breng de inhoud van de pan aan de kook en los de suiker volledig op.
3. Giet daarna de bessen in de pan.
4. Kook de jam op laag vuur gedurende 10 minuten, waarbij u af en toe het schuim afschept.Gebruik daarna een schuimspaan om de bessen in een aparte kom te doen en kook de siroop tot hij ingedikt is.
5. Doe de bessen dan terug in de siroop, roer en doe ze in gesteriliseerde potten. Koel de rollen af op kamertemperatuur, bedek ze met een deken en verplaats ze vervolgens naar een koele plaats om ze te bewaren.
Eet smakelijk!
Bosbessen gepureerd met suiker zonder te koken voor opslag in de koelkast
Veel mensen bereiden bessen zonder te koken. Dit gebeurt eenvoudig, ze worden gemalen met suiker in een verhouding van 1 op 2. In dit recept vertellen we je hoe je blauwe bessen op deze manier kunt bereiden.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Bosbessen – 300 gr.
- Suiker – 600 gr.
Kookproces:
1. Sorteer de bessen, was en droog.
2. Maal vervolgens de bosbessen met een blender.
3. Giet suiker in de bessenmassa en roer tot de suiker gelijkmatig door de massa is verdeeld.
4. Vul een schone, droge pot met gepureerde bessen en suiker.
5. Sluit de pot af met een schone deksel en bewaar de gepureerde bosbessen in de koelkast.
Eet smakelijk!
Dikke bosbessenjam met gelatine
Door gelatine aan de jam toe te voegen, krijgt u een dikkere consistentie en hoeft u de siroop niet urenlang te koken. Je kunt deze jam maken van sappige bessen, zoals bosbessen.
Kooktijd: 60 min.
Kooktijd: 60 min.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Bosbessen – 1 l.
- Suiker – 0,75 l.
- Gelatine – 1 theelepel.
- Water – 100 ml.
Kookproces:
1. Sorteer de bosbessen, was ze en voeg suiker toe. Laat de bessen hun sap vrijgeven. Leg daarna de bessen op het vuur, breng aan de kook en kook gedurende 10 minuten.
2. Het schuim dat zich op het oppervlak vormt, moet worden verwijderd.
3. Los de gelatine op in warm water.Giet de gelatinemassa in de jam, roer en kook nog 10 minuten.
4. Was en steriliseer jampotten vooraf. Vul de potten met hete jam en sluit ze af.
5. Koel de rollen af op kamertemperatuur en breng ze over naar een koele plaats voor opslag.
Eet smakelijk!
Geurige bosbessenjam met citroen voor de winter
Deze bosbessen- en citroenjam kan beweren de ultieme traktatie te zijn. Het is lekker en gezond. Het kan met lepels worden gegeten en worden gebruikt in zelfgemaakt gebak.
Kooktijd: 60 min.
Kooktijd: 60 min.
Porties: 8.
Ingrediënten:
- Bosbessen – 2 kg.
- Citroen – 1 st.
- Suiker – 750 gr.
- Water – 120 ml.
Kookproces:
1. Sorteer de bosbessen van slechte bessen en bladeren, was ze en laat ze uitlekken in een vergiet.
2. Zet 100 gram bessen opzij, maal de rest met een blender.
3. Giet water in de pan, kook het, voeg suiker toe en kook de siroop. Voeg vervolgens het bosbessenmengsel toe aan de pan en kook gedurende 25 minuten. Schep het schuim van het oppervlak van de jam.
4. Doe na 20 minuten de hele bessen in de jam en pers het sap van een citroen eruit.
5. Giet hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze goed af met deksels. Koel de broodjes af op kamertemperatuur en verplaats ze vervolgens naar een koele plaats om ze te bewaren.
Eet smakelijk!
Heerlijke bosbessen- en sinaasappeljam in potten
Bosbessenjam is een natuurlijke bron van vitamines, antioxidanten en andere heilzame stoffen. Voor een gevarieerde smaak kun je het bosbessenmengsel aanvullen met stukjes sinaasappel.
Kooktijd: 10 uur.
Kooktijd: 50 min.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Bosbessen – 500 gr.
- Oranje – 2 st.
- Suiker – 500 gr.
- Vanillesuiker – 1 zakje.
Kookproces:
1. Sorteer en was de bosbessen.Giet kokend water over de sinaasappel, was hem en snij hem in grote stukken.
2. Schuif de sinaasappel samen met de schil door een vleesmolen.
3. Meng bosbessen, sinaasappelmengsel en suiker in een pan en laat een paar uur staan.
4. Zet vervolgens de pan op het vuur en kook de jam drie keer gedurende 5 minuten, met tussenpozen van 4-6 uur.
5. Giet de afgewerkte jam in gesteriliseerde potten en rol op. Bewaar de naden op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Dikke bosbessenjam voor de winter met hele bessen
Bosbessen groeien in elk bos, je kunt ze gemakkelijk met je eigen handen plukken en klaarmaken voor de winter. Bovendien is de jam die ervan wordt gemaakt lekker en gezond.
Kooktijd: 3 uur.
Kooktijd: 50 min.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Bosbessen – 1 kg.
- Suiker – 1,2 kg.
- Vanille – 2 gr.
- Water – 180 ml.
Kookproces:
1. Sorteer de verse bessen, was ze en doe ze in een vergiet om de vloeistof af te tappen.
2. Bedek de bessen met suiker.
3. Giet vervolgens water erbij en plaats de container op het vuur. Breng de jam aan de kook en kook gedurende 10 minuten. Verwijder periodiek schuim van het oppervlak.
4. Haal hierna de container van het vuur en laat de jam een paar uur staan. Plaats de container vervolgens opnieuw op het vuur, voeg vanilline toe en breng aan de kook.
5. Doe de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze af met deksels. Laat de broodjes afkoelen op kamertemperatuur en bedek ze met een deken. Bewaar de jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Hoe maak je heerlijke bosbessenjam met banaan?
Het is onwaarschijnlijk dat je een geweldige combinatie van bosbessen en banaan in de winkel zult vinden. Maar alle experimenten zijn mogelijk bij thuisvoorbereidingen. Deze jam is eenvoudig, maar heeft tegelijkertijd een ongewone smaak, daarom verdient hij zijn bijzondere populariteit.
Kooktijd: 70 min.
Kooktijd: 50 min.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Bananen – 1 kg.
- Citroensap – 3 el.
- Bosbessen – 300 gr.
- Suiker – 0,5 eetl.
- Water – 0,4 eetl.
Kookproces:
1. Schil de bananen en snijd ze in kleine stukjes. Giet er citroensap over en roer.
2. Was de bosbessen, droog ze en doe ze bij de bananen in de pan.
3. Giet suiker in de pan en giet er water bij.
4. Zet de pan op het vuur en breng de jam aan de kook.
5. Kook op laag kookpunt gedurende 7 minuten, af en toe roerend en verwijder het schuim.
6. Haal de jam van het vuur, maal hem met een blender tot een homogene jam en doe hem in potten.
7. Steriliseer de werkstukken gedurende 10-15 minuten in kokend water, rol ze vervolgens op en laat ze volledig afkoelen tot kamertemperatuur. Bewaar bosbessen-bananenjam op een koele, droge plaats.
Eet smakelijk!
Dikke bosbessenjam met pectine voor de winter
In dit recept vertellen wij je hoe je heerlijke dikke bosbessenjam maakt. De technologie is vrij eenvoudig: we gebruiken pectine als verdikkingsmiddel.
Kooktijd: 30 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Bosbessen – 1 eetl.
- Suiker – 1 eetl.
- Pectine – 1 pakje.
Kookproces:
1. Was en droog de bosbessen.
2. Doe de bessen in een blender en hak ze fijn.
3. Doe de bosbessenmassa in een pan met dikke bodem, voeg pectine toe. Breng het mengsel aan de kook, voeg suiker toe, roer en kook 1-2 minuten.
4. Jam wordt heel goed dik.
5. Bewaar het in een goed gesloten pot in de koelkast.
Eet smakelijk!
