Wat te koken met zure room

Wat te koken met zure room is een veelgestelde vraag van alle koks, en je kunt het antwoord op dit verzoek eenvoudig vinden in deze selectie van beproefde recepten. Zure room is een universeel product dat elk gerecht malser, sappiger en aromatischer maakt. Dit zuivelproduct is perfect voor het maken van aromatisch zelfgemaakt gebak, gezonde kwarkschotels, ideaal voor het ontbijt, of voor stevige en ongelooflijk smakelijke pizza's, zelfgemaakt met alle liefde en zorg.

Gegeleerde taart met zure room in de oven

Een taart met zure roomgelei in de oven wordt traditioneel bereid met een grote hoeveelheid vulling, waarvoor we aromatische en zeer zachte gestoofde kool gebruiken. Versier de bovenkant met sesamzaadjes en serveer de taart warm of koud, tot grote vreugde van uw huishouden!

1. 
   Meet voordat u begint met koken de benodigde hoeveelheid van alle componenten af.
2. 
   Doe de zure room en ½ theelepel zout in een kom en breek het ei.
3. 
   Meng en voeg bloem en frisdrank toe.
4. 
   Meng de ingrediënten met een garde tot een homogene en gladde consistentie.
5. 
   Vet de vorm in met olie en bestrooi met griesmeel, giet de helft van het deeg uit en verdeel de gehakte kool, eerder gestoofd met uien, in een gelijkmatige laag. Voeg wat zout en peper toe.
6. 
   Giet het resterende beslag over de kool en bestrooi de bovenkanten rijkelijk met sesamzaadjes.
7. 
   Bak het voedsel gedurende 40-50 minuten op 180 graden.
8. 
   Eet smakelijk!

Weelderig manna met zure room in de oven

Weelderig manna met zure room in de oven is een dessert dat de gastvrouw altijd zal helpen als er gasten voor de deur staan ​​en er niets lekkers is voor thee. Bereid een lange en zeer smakelijke taart met eenvoudige ingrediënten die u altijd bij de hand heeft en uw gasten zullen tevreden zijn!

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Griesmeel – 165 gr.
• Zure room – 225 gr.
• Eieren – 3 st.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 200 gr.
• Meel – 240 gr.
• Vanillesuiker – 10 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Breek de eieren in een kom, voeg twee soorten kristalsuiker en een beetje zout toe.

Stap 2. Klop de eieren los en voeg de benodigde hoeveelheid zure room toe - meng.

Stap 3. Voeg bloem toe en meng goed, voeg dan griesmeel toe, roer en laat 20 minuten staan ​​zodat de ontbijtgranen opzwellen.

Stap 4. Voeg ten slotte bakpoeder toe aan het deeg en giet het in een vorm ingevet met boter en bestrooid met een snufje bloem.

Stap 5. Bak de delicatesse ongeveer 40-50 minuten op 180 graden, koel af op kamertemperatuur.

Stap 6.Versier indien gewenst met poedersuiker en serveer. Eet smakelijk!

Pannenkoeken gemaakt van verlopen oude zure room

Pannenkoeken gemaakt van oude, verlopen zure room zijn een uitstekende optie voor het recyclen van een product dat, zo lijkt het, nog maar één pad over heeft: in de prullenbak. Het is echter dankzij zure zure room dat je gemakkelijk luchtige en ongelooflijk smakelijke pannenkoeken kunt bereiden, die ideaal zijn voor een gezinsontbijt.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Zure zure room – 1 eetl.
• Meel – 150 gr.
• Zonnebloemolie – 3 el.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Frisdrank – ½ theelepel.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Voor luchtigheid moeten alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn, dus verwarm de zure room ongeveer 10 seconden in de magnetron en meng met suiker en zout.

Stap 2. Zeef de bloem samen met frisdrank en giet het in kleine porties in het zure roommengsel, kneed het deeg, dek af met folie en laat 15-20 minuten staan.

Stap 3. Nadat de tijd is verstreken, schep je het deeg met een eetlepel van de rand en plaats je het in een koekenpan met verwarmde olie. Bak aan beide kanten goudbruin.

Stap 4. Leg de pannenkoeken op een stapel en voeg jam of honing toe. Eet smakelijk!

Charlotte met appels en zure room in de oven

Charlotte met appels op zure room in de oven is een delicaat en zeer smakelijk gebakje dat gemakkelijk aan de feesttafel kan worden geserveerd en de gasten zullen dit dessert zeker waarderen. Laten we snel een traditionele appeltaart bakken en genieten van de heldere smaak.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 6-8.

Ingrediënten:

• Appels – 3-5 stuks.
• Eieren – 2 st.
• Zout – 1 snuifje.
• Meel – 180 gr.
• Gebluste frisdrank met azijn – ½ theelepel.
• Zure room – 250-300 gr.
• Kristalsuiker – 100-150 gr.
• Boter – 20 gr.

Kookproces:

Stap 1. Breek de eieren in een kom met hoge zijkanten, klop met zout en voeg kristalsuiker toe, meng opnieuw.

Stap 2. Voeg zure room toe aan de losgeklopte eieren - klop met een garde.

Stap 3. Breng het mengsel op smaak met gebluste frisdrank en roer.

Stap 4. Voeg gezeefde bloem toe.

Stap 5. Kneed het glanzende deeg zonder één klontje.

Stap 6. Vet de vorm in met olie en leg de helft van de appels neer, in dunne plakjes gesneden.

Stap 7. Vul de fruitlaag met de helft van het deeg en herhaal op dezelfde manier nog een laag appels en deeg.

Stap 8. Kook het halffabrikaat in een voorverwarmde oven gedurende 40 minuten (180 graden).

Stap 9. Laat de malse taart iets afkoelen, snijd hem in stukjes en serveer met een kopje thee. Eet smakelijk!

Huisgemaakte pizza met zuurroomdeeg

Zelfgemaakte pizza met zuurroomdeeg wordt vele malen sneller bereid dan een koerier van de dichtstbijzijnde pizzeria om bij u te komen. Op basis hiervan bieden wij u een beproefd recept voor “snelle” pizza op mals deeg gemaakt van zuivelproducten en met een klassieke vulling van kaas en worst.

Kooktijd – 35-40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

Voor de test:

• Grote eieren – 2 st.
• Zout – 10 gr.
• Zure room – 100 gr.
• Mayonaise – 100 ml.
• Meel – 150 gr.
• Bakpoeder – 10 g.

Voor het vullen:

• Tomatensaus – 40 gr.
• Tomaten – 1 st.
• Harde kaas – 130 gr.
• Gekookte worst – 100 gr.
• Groenen – 1 bosje.

Kookproces:

Stap 1. Combineer eieren, zout, zure room en mayonaise in een kom.

Stap 2. Meng goed.

Stap 3. Voeg bakpoeder toe aan het vloeibare mengsel.

Stap 4. En bloem.

Stap 5.Kneed een glad deeg.

Stap 6. Giet de tarwebasis in een siliconenvorm.

Stap 7. Bestrijk het oppervlak met tomatensaus.

Stap 8. Verdeel de tomatenringen en kleine worstblokjes erover.

Stap 9. Voeg geraspte kaas en gehakte kruiden toe aan het halffabrikaat en zet het een half uur in de oven op 200 graden.

Stap 10. Eet smakelijk!

Huisgemaakte zachte koekjes met zure room

Zachte koekjes gemaakt met zure room thuis zijn een ongelooflijk smakelijk gebakje dat je zelfs tijdens de warmtebehandeling zal fascineren met zijn aroma. Deze delicatesse is perfect voor het drinken van thee met het hele gezin en zal u verrassen met zijn smaakkenmerken.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Eieren – 1 st.
• Zure room – 3-4 el.
• Zout – 1 snuifje.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Honing – 1 eetl.
• Frisdrank – 1 snuifje.
• Meel – 200 gr.

Kookproces:

Stap 1. Klop het ei met zout en kristalsuiker in een kom.

Stap 2. Maal het ei met de kristallen en voeg zure room toe.

Stap 3. Meng bloem en frisdrank.

Stap 4. Smelt een kleine hoeveelheid honing in de magnetron en giet dit bij het eimengsel - roer.

Stap 5. Voeg vervolgens bloem en frisdrank toe.

Stap 6. Kneed met schone en droge handen een homogeen deeg dat niet aan de handpalmen en wanden van de schaal blijft plakken. Verhoog indien nodig de portie bloem.

Stap 7. Gebruik je handen om kleine plakjes van de bodem te scheiden, rol ze in balletjes en leg ze op een bakplaat, druk ze bovenop met de tanden van een vork.

Stap 8. Zet de hittebestendige schaal 15 minuten in de oven op 190 graden.

Stap 9. Laat het dessert afkoelen, leg het op een schaal en neem een ​​monster. Eet smakelijk!

Cupcake met zure room in de oven

Een zure room cupcake in de oven is een verbazingwekkend zacht en delicaat dessert waar je met één hap verliefd op wordt en het is simpelweg onmogelijk om te stoppen! Dankzij het gebruik van zure room is het deeg zo vochtig mogelijk en smelt het in je mond. Probeer het en ontdek het zelf!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Boter – 100 gr.
• Zure room – 200 gr.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Eieren – 2 st.
• Gebluste frisdrank – 1 theelepel.
• Azijn 9% – 1 eetl.
• Meel – 300 gr.
• Appels – 2 stuks.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Klop met gardes kristalsuiker met eieren en voeg zachte boter toe.

Stap 2. Voeg het mengsel toe met de benodigde hoeveelheid zure room.

Stap 3. Voeg gebluste frisdrank toe en klop het mengsel opnieuw.

Stap 4. Voeg tarwemeel toe en kneed met gardes een homogeen deeg.

Stap 5. Maal het appelpulp met een boragerasp en doe het in het deeg, meng.

Stap 6. Plaats het deeg in de vorm en bak 45-50 minuten op een temperatuur van 180 graden.

Stap 7. Kook en heb plezier!

Weelderig biscuitgebak met zure room

Een luchtig biscuitgebak met zure room is ideaal voor het maken van de heerlijkste zelfgemaakte taarten, met verschillende crèmes en vullingen. Het belangrijkste geheim van succes is dat alle gebruikte componenten op kamertemperatuur moeten zijn.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Meel – 120 gr.
• Zure room 20% – 140 gr.
• Kristalsuiker vanillesuiker – ½ theelepel.
• Bakpoeder – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bekleed de onderkant van de gespleten bakring met een vel bakpapier.

Stap 2.Klop de eieren luchtig en voeg, zonder de mixer te stoppen, kristalsuiker toe - werk met gardes tot ze in volume toenemen.

Stap 3. Voeg vanillesuiker en zure room toe aan het mengsel, voeg bloem gemengd met bakpoeder toe in handvol.

Stap 4. Roer tot een gladde massa en giet het in een voorbereide hittebestendige container. Verplaats het werkstuk in de oven (180 graden).

Stap 5. Bereid het koekje 35-40 minuten voor. Geniet van je thee!

Klassieke zure room

Klassieke zure room is een bekend dessert dat smelt in je mond en ongelooflijk aangenaam ruikt. De combinatie van zacht zanddeeg met zure roomvulling laat niemand onverschillig en het uitgesproken aroma van vanille vult je hele huis.

Kooktijd - 6 uur

Kooktijd – 25 min.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Zure room – 400 gr.
• Eigeel – 1 st.
• Meel – 150 gr.
• Kristalsuiker – 50 gr. + 80gr.
• Boter – 100 gr.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Eiwit – 1 st.
• Vanillepudding (poeder) – 40 gr.
• Gegranuleerde vanillesuiker – 20 gr.
• Eieren – 3 st.

Kookproces:

Stap 1. We bewapenen ons met een gramweegschaal en meten van alle producten de benodigde hoeveelheid af.

Stap 2. Meng in de kom van een keukenmachine de volgende ingrediënten: boter (koud), kristalsuiker, bakpoeder en bloem - meng tot er kruimels ontstaan.

Stap 3. Voeg de boterkruimels met dooier toe en roer nog een paar minuten.

Stap 4. We verzamelen de resulterende massa met onze handen tot een brok.

Stap 5. Verdeel het zandkoekdeeg in de vorm en gebruik je vingers om de randen te vormen.

Stap 6. Breek voor de vulling de eieren in een kom met keukenapparatuur, voeg het eiwit, de pudding, twee soorten suiker en zure room toe - klop tot de granen volledig zijn gecombineerd en opgelost.

Stap 7Giet de zure roomvulling op de bodem en plaats deze in de oven, verwarmd tot 180 graden gedurende 45-50 minuten.

Stap 8. Laat de roze taart volledig afkoelen op kamertemperatuur en zet hem dan nog een paar uur op de plank van de koelkast om te stabiliseren.

Eet smakelijk!

Kwarkbraadpan met zure room in de oven

Kwarkschotel met zure room in de oven is niet alleen een erg lekker en aromatisch gerecht, maar ook gezond. Als je dit gerecht als ontbijt hebt bereid, zit je urenlang vol, en de ovenschotel geeft je ook een enorme boost aan energie. Verwen uzelf en uw gezin met een zacht en delicaat dessert met gekonfijt fruit.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6-8.

Ingrediënten:

• Kwark – 500 gr.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Meel – 4 eetl.
• Zure room – 150 gr.
• Rozijnen – 100 gr.
• Boter – 1 theelepel.
• Gekonfijt fruit – 50 gr.
• Eieren – 3 st.

Kookproces:

Stap 1. Maal een halve kilo kwark door een zeef met fijne gaatjes.

Stap 2. Voeg eieren, zure room, bloem en kristalsuiker toe aan de luchtige kwark - klop tot een gladde massa.

Stap 3. Voeg gekonfijt fruit en rozijnen toe - meng goed voor een gelijkmatige verdeling.

Stap 4. Vet de ovenschaal in met boter en leg de wrongelmassa met additieven.

Stap 5. Bak de ovenschotel 30-35 minuten op 180 graden. Zodra de bovenkant bruin is, zet u de oven uit en laat u de braadpan 15-20 minuten afkoelen. Eet smakelijk!