Wat te koken voor een verjaardag

Wat te koken voor een verjaardag is een eeuwenoude vraag die jarigen of feestvierders in verwarring brengt. Ik wil iets lekkers en eenvoudigs koken voor volwassenen en kinderen, zonder er veel tijd aan te besteden. Ja, om alle gasten tevreden te stellen, rekening houdend met hun voorkeuren. Het aanbod van vandaag bevat populaire gerechten, zeg maar klassiekers. Waarom iets bedenken als alles al lang geleden voor ons is uitgevonden. Hier vind je zowel eenvoudige recepten als recepten die een beetje magie vereisen. Als je er moeite voor doet, wordt je etentje zeker een succes.

Varkenshaas gebakken in de oven

In de oven gebakken varkenspoot is een gerecht dat niet veel tijd en moeite kost. De knokkel vind je op elke vleesafdeling, maar ik kies liever voor de bereiding op de markt. Het gerecht is budgetvriendelijk, heel smakelijk en zonder onnodige toeters en bellen. Vleeseters zullen blij zijn en dit is de zuiverste waarheid!

1. 
   Neem een ​​vrij zware, gekoelde of bevroren varkensschenkel. Indien nodig ontdooien, afwassen onder de kraan en afdrogen met servetten. Verwijder de bovenste laag van de knoflookteentjes. Verzamel je favoriete kruiden. Ik gebruik het vaakst vleeskruiden, en Italiaanse kruiden zijn ook geweldig.
2. 
   Snij de knoflookteentjes in stukjes.
3. 
   Maak met een scherp mes inkepingen in de knokkel.
4. 
   Bestrooi het werkstuk met kruiden en masseer het grondig aan alle kanten.
5. 
   Vul nu de inkepingen met knoflook.
6. 
   Scheur de bakfolie af en leg de schenkel erop.
7. 
   Sluit het goed af in twee lagen voor stevigheid. Plaats in een bakvorm. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven en bak het culinaire meesterwerk op 180 graden gedurende minimaal 1,5 uur. Na een tijdje de folie bedrukken en nog een uur laten bruinen.
8. 
   Haal de schaal voorzichtig uit de oven, verwijder de folie en plaats op een mooi bord. Versier naar wens met verse of gebakken groenten.
9. 
   Serveer de aromatische schenkel aan uw gasten. Eet heerlijk, geniet ervan!

Hele gevulde kip in de oven

Gevulde hele kip in de oven is met geen enkel ander gerecht te vergelijken. Een eenvoudige budgettraktatie zal uw feest leiden en zal heel passend staan ​​op elke feesttafel. Ik garandeer dat iedereen een succesvol diner zal hebben als ze deze eenvoudige methode gebruiken. Mals, sappig vlees en een mooie knapperige korst zijn gewoonweg heerlijk.

Kooktijd – 2 uur en 00 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kippenkarkas – 1,8 kg.
• Middelgrote aardappelen – 2 stuks.
• Uien – 1 st.
• Sojasaus – 100 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zoete paprika - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maak eerst de marinade klaar. Giet sojasaus in een bakje, voeg zout en gemalen zoete paprika toe. Pas kruiden aan afhankelijk van uw voorkeur. Roer tot een homogene substantie is verkregen.

Stap 2. Was het forse kippenkarkas onder de kraan en droog af met keukenpapier. Verwijder indien nodig veren.

Stap 3. Wrijf de bereide marinade rijkelijk van binnen en van buiten over de kip.

Stap 4: Laat de kip zitten terwijl je de groenten klaarmaakt. De marinade wordt opgenomen, herhaal de procedure opnieuw met de resterende saus.

Stap 5. Verwijder de bovenste laag van de ui en snij in halve ringen. Was de aardappelen met een borstel en verwijder de schil met een dunschiller. Snijd in plakjes. Zout de groenten en meng.

Stap 6. Vul de kip met de voorbereide vulling. Leg het karkas op bakfolie.

Stap 7. Verpak het karkas in meerdere lagen folie. Plaats in een bakvorm. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven en bak de schoonheid ongeveer een uur op 200 graden. Print na een tijdje de folie uit en laat nog een half uur bruinen.

Stap 8. Haal de vogel voorzichtig uit de oven, verwijder de folie en doe hem in een feestelijk gerecht. Versier zoals je wilt.

Stap 9. Nodig uw gasten uit en begin met de maaltijd. Eet heerlijk! Genieten!

Feestelijke eend in honing-mosterdsaus uit de oven

Eend in honing-mosterdsaus in de oven ziet er gewoonweg heerlijk uit. En het smaakt goddelijk. Eend uitdrogen is gemakkelijk, maar met dit recept lukt het zeker! Minimale ingrediënten en moeite, maximaal complimenten en plezier. Kook, probeer en verras uw huishouden!

Kooktijd – 5 uur en 15 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Eend – 2 kg.
• Bloemenhoning – 4 el.
• Mosterd – 3 eetl.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel eerst uw boodschappen. Was het eendenkarkas en droog het met keukenpapier. Verwijder indien nodig de veren en knip de klier op de romp uit.

Stap 2. Combineer mosterd en bloemenhoning in een kom. Roer tot een homogene substantie is verkregen.

Stap 3. Strooi zout en gemalen peper over het karkas. Grondig verdelen met masserende wrijfbewegingen buiten en binnen het karkas.

Stap 4: Giet vervolgens de heerlijke saus erover en verdeel het gelijkmatig. Neem voor het gemak een siliconenborstel en verdeel de marinade over het hele karkas. Leg de eend in een bakhoes en laat gemiddeld 3-3,5 uur op kamertemperatuur marineren.

Stap 5. Plaats het karkas afgesloten in de hoes in een bakvorm. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven en bak op 200 graden gedurende 1 uur en 50 minuten. Snijd na een tijdje de hoes door, giet het gesmolten vet erover en laat nog eens 10 minuten bruin worden.

Stap 6. Haal de roze eend voorzichtig uit de oven en leg hem op een feestelijk bord. Versier zoals je wilt. Nodig uw gasten uit en geniet van een heerlijk gerecht. Genieten!

Klassieke lasagne met gehakt uit de oven

Klassieke lasagne met gehakt in de oven is niet alleen een optie voor elke dag, maar ook voor een feestelijk verjaardagsmenu. Het is onwaarschijnlijk dat het sappige gerecht onopgemerkt blijft. Lasagne bereiden is makkelijker dan het lijkt. Je hoeft geen kei in de keuken te zijn om je familie en vrienden te verwennen met een delicaat, aromatisch gerecht.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Gehakt – 600 gr.
• Bolognesesaus – 600 gr.
• Lasagnevellen – 400 gr.
• Melk – 750 ml.
• Tarwemeel – 2,5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Boter – 70 gr.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Harde kaas – 600 gr.

Kookproces:

Stap 1. Neem een ​​steelpan of dikwandige koekenpan. Zet het in brand. Giet de olijfolie eruit en voeg boter toe.

Stap 2: Meet het tarwemeel af.

Stap 3. Als de boter gesmolten is, voeg je geleidelijk bloem toe.

Stap 4. Voortdurend roeren, bakken.

Stap 5. Breng het mengsel aan de kook en giet de melk er in een dun straaltje bij. Voeg wat zout toe.

Stap 6. Breng de saus onder voortdurend roeren op dikte en haal van het vuur.

Stap 7: Bak in een tweede koekenpan het gehakt totdat het van helder naar wit verandert.

Stap 8. Ik neem de saus kant-en-klaar, dat is handiger voor mij. Je kunt het zelf koken.

Stap 9. Breng de aromatische saus over op het gebakken gehakt.

Stap 10. Voeg zout toe, voeg kruiden toe en kook 5-7 minuten, af en toe roerend.

Stap 11. Neem een ​​handige lasagnepan. Bestrijk de bodem rijkelijk met bechamelsaus.

Stap 12: Bestrijk met lasagnevellen.

Stap 13. Verdeel de vleesvulling erover.

Stap 14: Bestrijk met witte saus.

Stap 15. Breng op smaak met geraspte kaas en bestrijk met bechamelsaus.

Stap 16 Herhaal de lagen. Leg de lasagnebladen, het gehakt en de tomaten erop.

Stap 17. Opnieuw bechamelsaus en lasagnevellen.

Stap 18. Week de vellen met de overgebleven bechamelsaus.

Stap 19: Bestrooi rijkelijk met geraspte kaas. Terwijl het gerecht aan het trekken is, zet u de oven aan om op te warmen. Plaats de vorm vervolgens in de oven. Bak ongeveer een half uur op 180 graden.

Stap 20. Haal de afgewerkte, aromatische lasagne uit de oven. Serveer op tafel. Het gerecht blijkt sappig en mega mals.Verwen uw huishouden. Genieten!

Frans vlees met kaas en tomaten

Frans vlees met kaas en tomaten is een fenomenaal gerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid. In ons gezin is geen enkele vakantie compleet zonder sappig vlees. Het blijkt erg smakelijk en bevredigend. Voor het gerecht gebruik ik meestal varkens- of kipfilet. In beide gevallen pakt het verbazingwekkend uit.

Kooktijd – 1 uur 50 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 400 gr.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Uien – 1 st.
• Grote champignons – 3 stuks.
• Tomaten – 1 st.
• Harde kaas – 150 gr.
• Mayonaise – 100 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gerookte paprika - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alles voor wat je nodig hebt voor een culinair meesterwerk. Spoel het varkensvlees af met water en droog het met keukenpapier. Snijd in gelijke steaks.

Stap 2. Combineer kruiden in een aparte kom. Ik heb zout, gemalen peper en gerookte paprika. Roeren.

Stap 3. Klop de varkenssteaks los met een keukenhamer of speciaal gereedschap. Wrijf het varkensvlees aan alle kanten in met kruiden.

Stap 4. Was de aardappelen met een borstel om zand en stof te verwijderen, verwijder de schillen met een dunschiller. Snijd in cirkels van niet meer dan 5 millimeter dik. Neem een ​​bakblik. Smeer de bodem en muren in met olie. Leg een aardappellaagje.

Stap 5: Verdeel vervolgens het gekruide vlees.

Stap 6. Verwijder de schil van de ui en snij in ringen. Bedek het vlees met uienbereidingen.

Stap 7. Schil de champignons en snijd ze in plakjes. Plaats de champignons op de uienlaag.

Stap 8Was een grote, vlezige tomaat onder de kraan, droog af met een theedoek, snij in halve cirkels en bedek met de champignonlaag.

Stap 9. Rasp de harde kaas, breng op smaak met mayonaise en roer goed door.

Stap 10. Bedek de tomatenlaag gelijkmatig met de resulterende substantie. Zet de oven aan om op te warmen door de schakelaar op 180 graden te zetten.

Stap 11. Plaats de container gedurende 40 minuten in de oven. Bedek de pan na de aangegeven tijd met folie zodat de kaaskorst niet eikachtig wordt en kook nog een half uur. Haal de geurige, heldere schaal uit de oven.

Stap 12. Verdeel de traktatie in porties en nodig gasten uit voor de feesttafel! Genieten!

Julienne met kip en champignons voor verjaardag

Julienne met kip en champignons is voor iedereen te beheersen. Er is hier niets ingewikkelds! Alles is absoluut gemakkelijk en eenvoudig. Ik raad aan om het voorgerecht in porties te bereiden. Ten eerste zal een dergelijke presentatie er elegant en origineel uitzien. En ten tweede zijn geportioneerde snacks handiger om te eten. Julienne wordt meestal geserveerd in cocottemakers of taartjes. Of zoals ik, in muffinvormpjes.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kippenvlees – 200 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Uien – 1 st.
• Kwark/mayonaise – 80 gr.
• Harde/halfharde kaas – 120 gr.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Spoel kippenvlees, bij voorkeur dijvlees, af onder water en droog af met keukenpapier. Kook in gezouten water met kruiden.

Stap 2. Verwijder de bovenste laag van de ui en snijd deze willekeurig door. Bak in een hete koekenpan ingevet met plantaardige olie tot ze doorschijnend is.

Stap 3.Schil de champignons, ik heb champignons, snijd ze in stukjes en voeg ze toe aan de ui. Kook gedurende 10-15 minuten en draai de inhoud van de pan af en toe om. Breng de hete vulling op smaak met zout, peper en je favoriete kruiden. Breng op smaak met kwark of mayonaise. Roer en zet de kachel uit.

Stap 4. Rasp de harde kaas.

Stap 5. Vul de muffinvormpjes voor de helft met champignonvulling.

Stap 6. Snij de gekookte kip in vierkanten en verdeel over de champignonlaag.

Stap 7. Strooi er royaal kaasschaafsel over. Plaats de mallen op een bakplaat. Zet de oven aan om op te warmen door de schakelaar op 180 graden te zetten.

Stap 8. Zet de snack 10-15 minuten in de oven.

Stap 9. Haal de elegante, heldere schaal uit de oven. Garneer met takjes van je favoriete groen.

Stap 10. Nodig gasten uit aan de feesttafel! Genieten!

Roze zalm in de oven met kaas en tomaten

Roze zalm in de oven met kaas en tomaten is een dieet- en zeer smakelijk gerecht dat niet onopgemerkt zal blijven. Het zal vooral gewaardeerd worden door iedereen die op zijn dieet let en zijn lichaam in topvorm wil houden. Het gerecht is heel geschikt voor een speciale gebeurtenis, en na het eten zal er geen onaangenaam gevoel van zwaarte zijn.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 12

Ingrediënten:

• Roze zalmfilet – 1 kg.
• Harde kaas – 200 gr.
• Tomaten – 2 stuks.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor vis - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel het roze zalmkarkas af onder de kraan en droog het af met servetten. Scheur de buik open, verwijder de ingewanden, veeg af met servetten en snij het hoofd en de staart af.

Stap 2: Snij de ruggengraat af. Deze set zal een prachtig oor zijn.

Stap 3. Snijd de filet in porties.

Stap 4.Breng de vis op smaak met kruiden en zout. Wrijf grondig zodat de roze zalm verzadigd is met kruiden.

Stap 5. Rasp de harde kaas met een rasp. Was de tomaten en droog ze af met een keukendoek. Verwijder de stengel en snijd in cirkels.

Stap 6. Leg de stukjes vis op een bakplaat en leg de vlezige plakjes tomaat erop.

Stap 7. Bestrooi met kaasschaafsel.

Stap 8. Zet de oven op voorverwarmen door de schakelaar op 180 graden te zetten. Zet de pan 25 minuten in de oven.

Stap 9. Haal het elegante, sappige gerecht uit de oven. Serveer in porties. Nodig gasten uit aan de feesttafel! Genieten!

Klassieke Napoleon in huis

Klassiek Napoleon thuis kost niet zoveel tijd als het op het eerste gezicht lijkt. Nadat je minstens één keer hebt gekookt, bouw je een logische keten voor jezelf en begrijp je waar je tijd kunt besparen. Napoleon is de koning van alle feesten en evenementen. Ik ken geen enkele persoon die een stukje van dit verbluffende dessert zou kunnen weigeren.

Kooktijd – 3 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 10

Ingrediënten:

Voor de test:

• Tarwemeel – 450 gr.
• Kippeneieren – 1 st.
• IJswater – 150 ml.
• Tafelazijn 9% – 1 eetl.
• Zout – een snuifje.
• Boter – 250 gr.

Voor crème:

• Kippeneieren – 2 stuks.
• Kristalsuiker – 125 gr.
• Vanillesuiker – 1 zakje.
• Maïszetmeel – 30 gr.
• Melk – 500 ml.
• Boter – 50 gr.
• Gekookte gecondenseerde melk – 0,5 blikjes.
• Gehakte noten - een handvol.

Kookproces:

Stap 1. Verzamel ingrediënten voor de test.

Stap 2. Breek het kippenei in een bakje, vergeet niet om het eerst te wassen, schud met een vork, giet er ijswater en tafelazijn in. Combineer, roer met een vork.

Stap 3.Neem een ​​grote kom en zeef de bloem en het zout door een zeef. Rasp hier de bevroren boter. Wrijf het met je handen tot kruimels.

Stap 4. Giet de vloeibare ingrediënten in de boterkruimels en verzamel het deeg tot een klont. Je hoeft niet te veel te kneden, verzamel het gewoon tot een klont. Doe het in een bakje, dek af met folie en zet het een uur in de vriezer.

Stap 5. Verzamel ingrediënten voor de crème. Breek de gewassen kippeneieren in een bakje.

Stap 6. Giet melk in een pan en zet deze op het vuur.

Stap 7. Klop de eieren los met een garde. Voeg kristalsuiker, maizena en vanillesuiker toe. Roer met een garde tot een gladde massa.

Stap 8. Giet een dun straaltje in de verwarmde melk. Roer met een garde tot de room dikker wordt.

Stap 9. Haal de ingedikte room van het vuur. Voeg boter toe en roer grondig.

Stap 10. Bedek de crème met huishoudfolie en laat volledig afkoelen.

Stap 11. Klop de afgekoelde room op met een mixer.

Stap 12. Voeg gekookte gecondenseerde melk toe en klop tot een gladde en luchtige massa.

Stap 13: Werk af met een handvol van je favoriete gehakte noten, indien gewenst. Roeren.

Stap 14. Verdeel het rustende deeg in 10-15 koloboks, afhankelijk van de diameter van de gewenste cake. Rol elk broodje dun uit met een deegroller. Snijd rond het bord.

Stap 15. Prik met een vork gaatjes in de cake over het hele oppervlak.

Stap 16. Het is beter om direct uit te rollen op bakpapier of op een siliconenmatje. Plaats de cake op een bakplaat en bak 5-7 minuten in de oven op 200 graden. Je kunt 3-4 taarten tegelijk bakken, als de oven het toelaat. Droog de laatste cake nog iets langer, zodat deze goudbruin wordt.

Stap 17. Bak op deze manier alle cakes.

Stap 18: Maak een bord klaar om de taart in elkaar te zetten. Smeer de bodem in met crème. Leg de korst erop.Breng opnieuw crème aan. Op deze manier zet je de hele taart in elkaar. Maal de gouden cake. Bestrooi de zijkanten en de bovenkant van de cake met kruimels.

Stap 19. Dek de cake af en zet hem minimaal 12 uur in de koelkast. Voor een betere impregnatie een dag laten staan. Snijd de heerlijke cake in porties.

Stap 20. Zet de waterkoker aan. Nodig gasten uit aan tafel.

Stap 21 Geniet van dit ongelooflijke dessert en veel plezier. Genieten!

No-bake cheesecake met roomkaas en gelatine

No-bake cheesecake met kwark en gelatine is een dessert waar je altijd van blijft genieten. De meest delicate romige textuur lijkt te smelten in je mond en laat onvergetelijke emoties achter. Dessertliefhebbers en zoetekauwen zullen blij zijn te worden getrakteerd op een verrukkelijke delicatesse.

Kooktijd – 4 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Havermoutkoekjes – 250 gr.
• Boter – 80 gr.
• Crème 33% – 300 ml.
• Kwark – 400 gr.
• Gelatine – 20 gr.
• Koud water – 100 ml.
• Poedersuiker – 150 gr.

Kookproces:

Stap 1: Meet de gewenste hoeveelheid koekjes af. Ik heb havermoutkoekjes, je kunt zandkoekkoekjes gebruiken.

Stap 2. Giet gelatine in een bord en vul met koud water. Roer, laat 15 minuten zwellen.

Stap 3. Maal de koekjes op een handige manier fijn. Ik doe het in een blenderkom en maal het tot kruimels. Smelt de boter in een waterbad of in de magnetron. Giet het mengsel bij het kruimelmengsel en roer.

Stap 4. Maak een bakje klaar waarin je het dessert gaat vormen. Voor het gemak kan de bodem worden bekleed met huishoudfolie of folie. Ik heb een springvorm. Leg de kruimels op de bodem, druk ze samen en verdeel ze over de zijkanten.

Stap 5. Plaats de basis in de kou om uit te harden en te stabiliseren. Bereid de vulling voor.Klop de kwark met poedersuiker. Giet vervolgens de room erbij en klop opnieuw.

Stap 6. Los de gezwollen gelatine op in een waterbad of in de magnetron in pulsen van 10-15 seconden. Combineer met de roomvulling en roer goed.

Stap 7. Vul de cheesecakebodem met de voorbereide vulling. Zet het dessert in de koelkast tot het volledig bevroren is. De uithardingstijd is afhankelijk van de kwaliteit van de gelatine. Drie uur zal genoeg zijn. Verwijder voorzichtig de springvorm en leg het product op een bord. Versier zoals je wilt.

Stap 9. Verdeel het meest delicate dessert in porties. Nodig je familie en vrienden uit aan tafel en heb plezier. Genieten!

Taartjes met rode kaviaar en kwark

Taartjes met rode kaviaar en kwark zijn erg populair bij buffetten en vakantievieringen. Om de snack te bereiden heb je een paar minuten en een minimum aan ingrediënten nodig. Maak je eigen taartjes of koop kant-en-klare taartjes. Om ervoor te zorgen dat de snack een succes wordt, neem je ingrediënten van goede kwaliteit.

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Bladerdeegtaartjes – 8 st.
• Kwark – 160 gr.
• Rode kaviaar – 100 gr.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1: Bereid de ingrediënten voor uw vakantiesnack voor. Mijn taartjes worden gemaakt van gekocht bladerdeeg. Ook met zandkoekjes zal het erg lekker zijn.

Stap 2. Maak met een theelepel een kuiltje in het midden van het bladerdeeg.

Stap 3. Vul gerust met roomkaas.

Stap 4. Strijk de kaasvulling glad.

Stap 5. Verdeel er een royale portie rode kaviaar over.

Stap 6. Garneer met takjes dille.

Stap 7. Vul op deze manier alle halffabrikaten.

Stap 8Zet een helder, heerlijk aperitief op de feesttafel.

Stap 9. Nodig gasten uit voor een maaltijd en geniet van een elegant gerecht! Genieten!