Gist pizzadeeg

Gistpizzadeeg is een zachte en malse basis voor de ingrediënten die jij het lekkerst vindt. Lekker en dun deeg is de sleutel tot een succesvolle maaltijd in Italiaanse stijl, waarna u niet alleen een gevoel van volheid zult voelen, maar ook volledige gastronomische voldoening. Daarom, als u een pizzaliefhebber bent, zorg er dan voor dat u de optie kiest die bij u past (met water, melk of kefir) en trakteer uzelf op een zelfgemaakt gerecht met een heerlijke smaak en aroma die niet te vergelijken is met fastfood. Probeer het en ontdek het zelf!

Snel gistpizzadeeg met droge gist

Snel gistpizzadeeg met droge gist is een beproefd en zeer eenvoudig recept voor het bereiden van de basis, wat iedereen zeker zal lukken. Dit betekent dat als je een pizzaliefhebber bent, je zeker moet letten op wat hieronder staat!

1. 
   Hoe maak je gistpizzadeeg met droge gist? Giet de aangegeven hoeveelheid kristalsuiker en gist in een diepe container.
2. 
   Giet het mengsel met warm water, schud krachtig en zet opzij totdat zich een gistdop op het oppervlak vormt.
3. 
   Meng olijfolie van hoge kwaliteit door het deeg.
4. 
   Meng de gezeefde bloem met zout en voeg het in delen toe aan het bereide mengsel.
5. 
   Leg het klontje op tafel en kneed het met je handen tot het plakkerig wordt (5-10 minuten).
6. 
   Bedek de gerechten met huishoudfolie en zet ze 40-50 minuten op een warme plaats.
7. 
   Het gerezen deeg is helemaal klaar voor verder werk. Kook en heb plezier!

---

Gistdeeg met melk voor pizza

Gistdeeg met melk voor pizza heeft een ideale ingrediëntenverhouding die perfect harmonieert met allerlei soorten toppings en sauzen. Je kunt dit deeg met de hand bereiden of met behulp van een techniek zoals een broodmachine. Verspil geen minuut en laten we aan de slag gaan!

Kooktijd - 1 uur

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Koemelk – 200 ml.
• Meel – 300-350 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Droge gist – 7 gr.
• Kristalsuiker – 2 theelepels.
• Zout – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Neem een ​​werkkom en meng de gist, de gezeefde bloem, de suiker en het zout.

Stap 2. Maak een kuiltje in het midden van de bloemhoop en giet langzaam de warme melk erin.

Stap 3. Begin met het mengen van de ingrediënten met een lepel en voeg plantaardige olie toe.

Stap 4. Blijf het deeg met je handen kneden totdat het een elastische en zachte consistentie heeft. Plaats het product in een kom bedekt met olie en dek af met een handdoek.

Stap 5.Laat het deeg 50-60 minuten in een warme, tochtvrije ruimte liggen, rol het vervolgens uit en vorm de pizza. Eet smakelijk!

Zelfgemaakt gistdeeg, zoals in een pizzeria

Zelfgemaakt gistdeeg, zoals in een pizzeria, kan gemakkelijk thuis worden bereid met alleen de producten die elke kok bij de hand heeft. Natuurlijk kost het enige tijd om de gist te activeren, maar het eindresultaat is zeker het wachten waard.

Kooktijd - 1 uur

Kooktijd – 7 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Warm water – 200 ml.
• Kristalsuiker – 1,5 theelepel.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Droge gist – 1,5 theelepel.
• Meel – 300 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Meet met een keukenweegschaal de aangegeven hoeveelheid vloeibare en droge ingrediënten af.

Stap 2. Verdun gist en suiker in een bakje in warm water.

Stap 3. Bedek het mengsel met een servet en laat het 10 minuten staan.

Stap 4. Voeg plantaardige olie, zout en gezeefde bloem toe.

Stap 5. Kneed het deeg zodat het niet strak zit en niet aan je handpalmen plakt. Bedek de container met huishoudfolie en plaats deze 30-40 minuten in een warme oven of onder een radiator.

Stap 6. Na de aangegeven tijd beginnen we halffabrikaten te vormen. Kook en heb plezier!

Gistdeeg met kefir voor pizza

Gistdeeg gemaakt met kefir voor pizza blijkt altijd ongelooflijk zacht en mals, en het werken met zo'n product is een waar genoegen. In tegenstelling tot water is het halffabrikaat bij gebruik van gefermenteerde melkproducten zeer zacht en elastisch, gemakkelijk uit te rollen en scheurt het niet.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 1-2.

Ingrediënten:

• Kefir – 250 ml.
• Meel – 300 gr.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Droge gist – 8 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Plaats de producten die we nodig hebben op het bureaublad.

Stap 2. Giet zout, gezeefde bloem en kristalsuiker in een bak met hoge zijkanten.

Stap 3. Roer de gist erdoor.

Stap 4. Vorm een ​​kuiltje in het midden en giet er zonnebloemolie en warme kefir in.

Stap 5. Schep de bloem van de randen met een lepel en meng de ingrediënten, schakel dan over op handmatig kneden.

Stap 6. Laat het deeg in de kom liggen en dek af met een linnen servet.

Stap 7. Laat het op een warme plaats staan ​​totdat het in volume toeneemt. Het pizzadeeg is klaar voor verder gebruik!

Pizzadeeg met water en instantgist

Pizzadeeg gemaakt met water en instantgist is een eenvoudig en populair recept, omdat iedereen het kan! Omdat er niets moeilijks is om de benodigde hoeveelheid producten af ​​te meten en tot een gladde massa te mengen. Probeer het ook!

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Meel – 350 gr.
• Water – 200 ml.
• Droge snelwerkende gist – 7 gr.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. We bewapenen ons met een zeef met kleine gaatjes en zeven de bloem, waarbij we het onderdeel met zuurstof verzadigen.

Stap 2. Meng de gezeefde bloem, suiker, zout en instantgist in een bakje.

Stap 3. Maak een gat in het midden en giet er warm water in.

Stap 4. Voeg olijfolie toe en kneed elastisch en zacht deeg.

Stap 5. Laat de bal 35-45 minuten in een warme kamer onder een handdoek liggen. Kook en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Gistdeeg met eieren voor pizza

Gistdeeg met eieren voor pizza is een gegarandeerd succes bij het experimenteren met de Italiaanse keuken, want niemand is er ooit in geslaagd zo'n product te bederven! Het deeg is zacht, soepel en elastisch, en dat allemaal dankzij kippeneieren en boter.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Meel – 300 gr.
• Boter – 2 eetl.
• Water – 100 ml.
• Ei – 1 st.
• Droge gist – 5 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Kristalsuiker – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Meng eerst de droge ingrediënten grondig: zout, gist, gezeefde bloem en kristalsuiker.

Stap 2. Klop één ei erdoor.

Stap 3. En giet de benodigde hoeveelheid warm water erbij.

Stap 4. Vul de compositie aan met plakjes zachte boter.

Stap 5. Kneed het zachte deeg en vorm een ​​"broodje", bedek de container met folie en zet het een uur op een warme plaats.

Stap 6. Kneed het gerezen deeg en ga verder met de verdere stappen. Eet smakelijk!

Heerlijk pizzadeeg gemaakt met levende gist

Zeer smakelijk pizzadeeg gemaakt met levende gist wordt eenvoudig en gemakkelijk bereid; het moeilijkste deel van het proces is het wachten tot het gaat rijzen en uiteindelijk halffabrikaten begint te vormen met je favoriete toppings. Om succes te garanderen, koopt u gist alleen bij vertrouwde fabrikanten.

Kooktijd – 2 uur en 15 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Water – 230 ml.
• Levende gist - theelepel.
• Meel – 350 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Olijfolie – 20 ml.

Kookproces:

Stap 1. Giet koud water in een bakje en verkruimel er verse gist in.

Stap 2. Roer en voeg zout toe.

Stap 3. Voeg een beetje suiker toe.

Stap 4. Voeg olijfolie toe.

Stap 5. Voeg gezeefd tarwemeel in porties toe en kneed het deeg.

Stap 6.Bedek de resulterende klomp met een handdoek en zet hem een ​​nacht in de koelkast of laat hem enkele uren in een warme kamer staan. Kook en heb plezier!

Gistdeeg voor pizza in een broodmachine

Gistpizzadeeg in een broodmachine is een uitstekende oplossing voor die amateurkoks die er niet van houden om de basis ergens lang en vervelend voor te kneden. Moderne technologie zal u te hulp komen en alles voor u doen, het belangrijkste is om de hoeveelheid van elk product correct te meten.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 7 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Bakmeel – 375 gr.
• Meel “Extra” – 375 gr.
• Olijfolie – 3 eetl.
• Zeezout – 1 eetl.
• Verse gist – 25 gr.
• Water – 480 ml.
• Kristalsuiker – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Plaats de producten die we nodig hebben op het bureaublad.

Stap 2. Verwarm het water tot het warm is, voeg suiker en gist toe - roer krachtig tot het volledig is opgelost.

Stap 3. Laat het mengsel 10-15 minuten staan ​​totdat er een “gistkapje” op het oppervlak verschijnt.

Stap 4. Doe olijfolie, twee soorten gezeefde bloem en zout in een kom - voer het programma "deeg" uit.

Stap 5. Aan het einde van het regime bestrijk je je handpalmen met olie en verwijder je de klont uit de kom.

Stap 6. Scheur het product met een servet en laat het rijzen. Kook en heb plezier!

Pizzadeeg met gist en olijfolie

Pizzadeeg met gist en olijfolie is een populair en zeer succesvol recept voor de bereiding van dit halffabrikaat, uitgevonden door een beroemde Amerikaanse professionele chef-kok. Probeer dit deeg maar één keer te maken, en je zult de basisprincipes die je in de winkel koopt voor altijd vergeten!

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Meel – 500 gr.
• Water – 320 ml.
• Droge gist – 7 gr.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Olijfolie – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Los suiker en gist op in warm water, laat 5-10 minuten staan.

Stap 2. Voeg olijfolie toe.

Stap 3. Voeg gezeefd tarwemeel en zout toe.

Stap 4. Kneed het deeg met een lepel en vervolgens met je handen.

Stap 5. Dek af met film en zet het anderhalf uur op een warme plaats. Eet smakelijk!

Gistpizzadeeg met droge gist en honing

Gistpizzadeeg met droge gist en honing verschilt niet veel van traditionele recepten, maar in deze versie wordt kristalsuiker vervangen door een natuurlijke zoetstof. Daarom, als je nog nooit zoiets hebt geprobeerd, let dan op dit recept!

Kooktijd - 1 uur

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Meel – 250 gr.
• Water – 150 ml.
• Honing – 1 eetl.
• Olijfolie – 1 eetl.
• Droge gist – 0,5 theelepel.
• Zout – 1 snuifje.
• Plantaardige olie - voor smering.

Kookproces:

Stap 1. Volgens de lijst plaatsen we de producten op het bureaublad.

Stap 2. Verwarm het water en los de honing erin op.

Stap 3. Giet de olijfolie erbij en meng het mengsel voorzichtig tot een glad mengsel.

Stap 4. Meng gist in een aparte container met gezeefd tarwemeel.

Stap 5. Giet de honingoplossing in het droge mengsel en voeg zout toe.

Stap 6. Meng de ingrediënten grondig met een lepel.

Stap 7. Vet je handpalmen in met olie en kneed het deeg, plaats de bal in een bord dat ook met olie is bedekt.

Stap 8. Bedek het halffabrikaat met folie en laat het in een warme kamer rijzen. Kook en heb plezier!