Gistpannenkoekjes met kefir

Gistpannenkoekjes met kefir zijn een smakelijk en voedzaam gerecht dat ideaal is als ontbijt of tussendoortje, waarna je lange tijd geen honger meer zult hebben. Om pannenkoeken op basis van gefermenteerd melkproduct te bereiden, hebben we ook nodig: gist, bloem, eieren, suiker en zout. Eerst moet je de gist verdunnen in warme kefir en dan suiker, zout, bloem en eieren toevoegen. Het pannenkoekbeslag moet dik en homogeen zijn en langzaam met een spatel of eetlepel naar beneden glijden. De koekenpan wordt op middelhoog vuur verwarmd, plantaardige olie wordt gegoten. Schep het pannenkoekbeslag en bak aan beide kanten goudbruin. Kant-en-klare pannenkoeken kunnen worden geserveerd met honing, jam, gecondenseerde melk of je favoriete siroop.

Weelderige kefirpannenkoekjes met droge gist

Weelderige kefirpannenkoekjes met droge gist zijn een ideaal ontbijt voor het hele gezin, waarna je niet alleen verzadiging, maar ook gastronomisch genot zult voelen. Sappige en malse pannenkoeken zullen dankzij droge gist hoog rijzen en licht als veertjes zijn. Perfect te combineren met honing, jam of gecondenseerde melk.

1. 
   Hoe maak je luchtige gistpannenkoekjes met kefir? Wij bereiden producten volgens de hierboven weergegeven lijst.
2. 
   Kneed een dik deeg van gist, warme kefir en gezeefde bloem. Dek af met een servet en zet 30-40 minuten op een warme plaats.
3. 
   Meng zout, ei en suiker door het luchtige deeg en laat het nog 10-15 minuten warm staan.
4. 
   Dit is de consistentie van de massa.
5. 
   Verhit een koekenpan met zonnebloemolie en voeg een eetlepel deeg toe.
6. 
   Kook op middelhoog vuur aan beide kanten tot het lichtbruin is.
7. 
   Gistpannenkoekjes met kefir zijn klaar! Dep overtollige olie af met papieren servetten en serveer. Geniet van je thee!

---

Weelderige pannenkoeken gemaakt met gist en kefir met eieren in een koekenpan

Weelderige pannenkoeken gemaakt met gist en kefir met eieren in een koekenpan zijn een ongelooflijk smakelijk gerecht, ideaal voor een stevig ontbijt of een uitgebalanceerd tussendoortje. Zachte en smaakvolle pannenkoeken zullen u bij de eerste proeverij boeien, dankzij hun zachte en luchtige textuur.

Kooktijd - 1 uur

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 5-6.

Ingrediënten:

• Kefir – 400 ml.
• Meel – 350 gr.
• Ei – 2 st.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Droge gist – 12 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Anderhalf uur voor aanvang van het koken halen we het voedsel uit de koelkast, zoals het hoort op kamertemperatuur.

Stap 2. Giet kefir in een diepe container, voeg gist en suiker toe.

Stap 3. Klop het ei erdoor en voeg een beetje zout toe.

Stap 4. Meng en voeg gezeefde bloem in porties toe.

Stap 5.Bedek het homogene mengsel met een servet en zet het 15-30 minuten op een warme plaats, roer niet meer.

Stap 6. Schep het deeg voorzichtig met een eetlepel van de rand en plaats het op de bodem van een hete koekenpan met plantaardige olie.

Stap 7. Bak op matig vuur goudbruin en serveer. Eet smakelijk!

Pannenkoeken met kefir en gist zonder eieren

Pannenkoeken gemaakt met kefir en gist zonder eieren zijn een uitstekende ontbijtoptie voor kinderen en volwassenen. Fijne en luchtige pannenkoeken zullen u verrassen met hun smaak, luchtige textuur en betoverende aroma. Probeer eens appelschijfjes aan het deeg toe te voegen voor extra smaakgenot.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Kefir – 450 ml.
• Appels – 4 st.
• Meel – 2 eetl.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Zout – 1 snuifje
• Droge gist – 0,5 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de appelpulp in blokjes. Als je niet van fruit houdt, neem het dan gewoon niet op in de compositie.

Stap 2. Meng voor het deeg kefir, suiker, gezeefde bloem, gist, bakpoeder en suiker met een garde.

Stap 3. Voeg fruitschijfjes toe en meng goed.

Stap 4. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en verdeel het deeg met een eetlepel, bak op een vuur iets lager dan medium.

Stap 5. Draai om en kook tot er een korst verschijnt aan de tweede kant.

Stap 6. Serveer de pannenkoeken zonder te wachten tot ze zijn afgekoeld. Eet smakelijk!

Gistpannenkoekjes op kefir met appel

Gistpannenkoekjes op kefir met appels zijn een prachtige combinatie van fruit en zacht deeg dat letterlijk in je mond smelt. Geurige pannenkoeken met stukjes sappige appels versieren je ontbijt of tussendoortje.Serveer ze met ahornsiroop, yoghurt of verse bessen.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Kefir – 1 eetl.
• Droge gist – 10 gr.
• Water – 0,5 eetl.
• Meel – 1,5 eetl.
• Ei – 1 st.
• Suiker – 3 el.
• Appel – 2-3 stuks.
• Zout – 1 snuifje
• Zonnebloemolie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Verdun voor het deeg de gist in een kleine hoeveelheid warm water, 1 eetlepel suiker en laat 10 minuten staan.

Stap 2. Meng in een andere kom kefir met de dooier, de resterende suiker, zout, gezeefde bloem en giet het gistdeeg erbij.

Stap 3. Sluit de kom met een deksel en zet deze 1-2 uur in een warme kamer om te rijzen en de gist te activeren.

Stap 4. Spatel het opgeklopte eiwit voorzichtig door het “rustige” deeg, giet de gehakte appels erbij en ga verder met frituren: schep het mengsel in een hete koekenpan met zonnebloemolie.

Stap 5. Bruin aan beide kanten en begin met eten. Kook en heb plezier!

Kefir- en gistpannenkoekjes met rozijnen

Pannenkoeken gemaakt met kefir en gist met rozijnen zijn een ochtendvondst voor zoetekauwen. Sappige en aromatische pannenkoeken met gedroogd fruit zullen u betoveren met hun unieke smaak en onovertroffen aroma. Maak ze 's ochtends klaar voor je huishouden en ze zullen je dankbaar zijn!

Kooktijd – 55 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kefir – 500 ml.
• Droge gist – 2 theelepels.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Meel – 400 gr.
• Ei – 2 st.
• Rozijnen – 100 gr.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Was eerst de gedroogde vruchten grondig en laat ze 10 minuten in kokend water weken, leg ze op servetten en laat ze drogen.

Stap 2.Verwarm de kefir tot het warm is en meng met gist, kristalsuiker en zout.

Stap 3. Klop de eieren erdoor en voeg handvol gezeefde bloem toe, kneed het deeg.

Stap 4. Voeg rozijnen toe en laat het deeg 40 minuten onder de folie op een warme plaats staan.

Stap 5. Bak de pannenkoeken 3-4 minuten aan elke kant in hete plantaardige olie op middelhoog vuur.

Stap 6. Plaats in een stapel om warm te houden en te proeven. Eet smakelijk!

Gistpannenkoekjes op kefir met kwark

Gistpannenkoekjes op kefir met kwark zijn een eiwitrijk gerecht dat zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken, vooral aan het begin van de dag. Zachte en sappige pannenkoeken met kwark passen perfect bij fruit of bessen. Het is aan te raden om het warm te serveren, aangevuld met diverse toppings.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Warme kefir – 300 ml.
• Droge snelwerkende gist – 5 g.
• Ei – 2 st.
• Droge kwark – 130 gr.
• Meel – 300 gr.
• Plantaardige olie – 1 eetl. + voor frituren.
• Vanillesuiker – 10 gr.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Zout – 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Roer met een garde warme kefir met gist.

Stap 2. Breek de eieren apart en giet ze in kefir, voeg ook kristalsuiker, vanillesuiker en zout toe.

Stap 3. Wrijf de kwark door een zeef met fijne gaatjes in het resulterende mengsel.

Stap 4. Voeg in verschillende fasen de gezeefde bloem toe en kneed het deeg.

Stap 5. Bedek het deeg met folie en zet het 30-40 minuten op een warme plaats zonder tocht.

Stap 6. Voeg nadat de aangegeven tijd is verstreken een eetlepel plantaardige olie toe en laat nog een half uur staan.

Stap 7. Neem een ​​eetlepel deeg van de rand en plaats dit in een koekenpan met hete plantaardige olie.

Stap 8Bak tot er aan beide kanten een heerlijke korst ontstaat. Kook en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Kefir- en gistpannenkoekjes met griesmeel

Pannenkoeken gemaakt met kefir en gist met griesmeel zijn een originele combinatie van ingrediënten die uw ontbijt een bijzondere charme zullen geven. Griesmeel maakt het voedsel luchtiger en dichter, daarom zullen dergelijke pannenkoeken hun uiterlijk niet verliezen, zelfs niet na volledige afkoeling.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5-6.

Ingrediënten:

• Griesmeel – 300 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Ei – 2 st.
• Kristalsuiker – 3 el.
• Vanillesuiker – 10 gr.
• Droge gist – 1 theelepel.
• Zout – 1 snuifje
• Zonnebloemolie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Klop de eieren, kristalsuiker en vanillesuiker met een vork tot een licht schuim.

Stap 2. Voeg zout en warme kefir toe en meng de ingrediënten intensief.

Stap 3. Roer de aangegeven hoeveelheid griesmeel erdoor.

Stap 4. Giet de gist erbij, meng en laat 30-40 minuten onder folie op een warme plaats staan ​​om te activeren en te groeien.

Stap 5. Schep het deeg met een eetlepel op en doe het in een koekenpan met voldoende hete zonnebloemolie. Bak 2-3 minuten aan elke kant op middelhoog vuur.

Stap 6. Plaats het mooi op een serveerbord en serveer. Eet smakelijk!

Pannenkoeken gemaakt met kefir en rauwe gist

Pannenkoeken gemaakt met kefir en rauwe gist zijn een ontzettend luchtig gerecht waar iedereen zonder uitzondering van zal genieten. Serveer ze met gecondenseerde melk, jam of verse bessen voor de beste smaak. Geniet van malse en smaakvolle pannenkoeken bereid volgens dit recept.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Rauwe gist – 20 gr.
• Ei – 1 st.
• Kefir – 400 ml.
• Meel – 2 eetl.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Zout – 1 snuifje.
• Plantaardige olie – 1 eetl. + voor frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid een voerset in de gewenste verhoudingen.

Stap 2. Verkruimel de gist in warme kefir, klop er een ei door, voeg zout en kristalsuiker toe.

Stap 3. Meng en voeg gezeefde bloem en een eetlepel plantaardige olie toe. Bedek het geknede deeg met een droge doek en plaats het een uur in een warme kamer.

Stap 4. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en plaats het deeg met een eetlepel op korte afstand van elkaar. Bak 3 minuten aan elke kant.

Stap 5. Leg de gouden pannenkoeken op een bord en serveer. Eet smakelijk!