Jambalaya - 4 recepten

Jambalaya is een origineel gerecht dat van de Caribische eilanden naar ons toe kwam. Het wordt bereid op basis van rijst met toevoeging van verschillende producten: worsten, vlees, zeevruchten, groenten. De traktatie blijkt erg sappig en voedzaam te zijn. Serveer voor een familielunch, diner of tussendoortje. Gebruik voor de bereiding een kant-en-klare culinaire selectie van vier stapsgewijze recepten.

Jambalaya met worstjes - een klassiek recept

Worst Jambalaya is een klassiek recept dat zeker variatie toevoegt aan uw zelfgemaakte maaltijd. Een sappig en bevredigend gerecht geïnspireerd op de Caribische keuken zal niemand onverschillig laten. Bekijk zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

1. 
   Laten we de benodigde ingrediënten bereiden volgens de lijst.
2. 
   Snij de worstjes in plakjes. Snij de ui, tomaat, paprika en knoflook.
3. 
   Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Fruit de uien en paprika tot ze zacht zijn.
4. 
   Ook voegen we hier tomaten en worstjes toe. Roer en laat nog een paar minuten sudderen.
5. 
   Giet droge rijst in de inhoud.Bak alles ongeveer twee tot drie minuten samen.
6. 
   We vullen de bereiding aan met tomatenpuree, zout, suiker, kruiden en gehakte knoflook. Meng alles goed.
7. 
   Vul vervolgens het werkstuk met water. Aan de kook brengen.
8. 
   Na het koken het vuur verlagen. Laat het gerecht afgedekt ongeveer 25 minuten sudderen. Het is niet nodig om de inhoud tijdens het koken te roeren.
9. 
   Jambalaya met worstjes is klaar. Serveer, voeg kruiden naar smaak toe en geniet!

Jambalaya met kip

Jambalaya met kip zal u verrassen met zijn voedingswaarde en rijke smaak. Deze traktatie zal uw huistafel versieren en het menu op interessante wijze diversifiëren. Serveer als tussendoortje, lunch of diner. Gebruik ter voorbereiding een beproefd stapsgewijs recept.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Rijst – 250 gr.
• Kipfilet – 2 st.
• Uien – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Chorizo ​​– 75 gr.
• Cajunkruidenmix – 1 eetl.
• Tomaten in hun eigen sap – 400 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Kippenbouillon – 350 ml.
• Olijfolie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was de kipfilet en snij in kleine stukjes.

Stap 2. Verhit een koekenpan met olijfolie. Leg de filetstukken erop en bak ze goudbruin.

Stap 3. Snij de paprika in dunne reepjes, snipper de ui en knoflook.

Stap 4. Snij de chorizo ​​in dunne plakjes.

Stap 5. Haal de kip uit de pan. Bak hier de uien goudbruin.

Stap 6. Voeg paprikareepjes en gehakte knoflook toe aan de ui. Bestrooi met kruiden en bak alles samen gedurende 5 minuten.

Stap 7. Doe de kip terug in de pan, voeg rijst toe, voeg tomaten in hun eigen sap toe en giet de bouillon erbij. Breng de inhoud aan de kook en laat het vervolgens onder deksel ongeveer 25 minuten sudderen.

Stap 8. Kipjambalaya is klaar. Serveer en probeer!

Jambalaya met garnalen

Garnalen Jambalaya is een origineel gerecht voor je stevige lunch of tussendoortje. Zo'n traktatie zal ongelooflijk smakelijk en helder van smaak zijn. Let bij de bereiding op een beproefd culinair idee uit ons assortiment. Verwen uzelf en uw gezin!

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Bruine rijst – 150 gr.
• Garnalen – 100 gr.
• Kalkoen drumstick – 300 gr.
• Jachtworsten – 200 gr.
• Rode ui – 100 gr.
• Witte ui – 100 gr.
• Selderij – 150 gr.
• Tomaat – 150 gr.
• Paprika – 100 gr.
• Plantaardige olie – 10 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gedroogde knoflook - naar smaak.
• Gemalen paprika - naar smaak.
• Gedroogde tijm - naar smaak.
• Oregano - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gemalen rode peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Vul bruine rijst met water in een pan. Zout naar smaak en kook gedurende 30 minuten op laag vuur.

Stap 3. Combineer zout en droge kruiden in een kleine kom en meng.

Stap 4. Haal het kalkoenvlees van het bot en snijd het in kleine stukjes.

Stap 5. Meng stukjes kalkoen met kruiden. Laat het marineren.

Stap 6. Hak witte en rode uien fijn.

Stap 7. Ook bleekselderij, tomaten en zoete paprika snijden we in kleine blokjes.

Stap 8. Haal de garnalen uit de schaal.

Stap 9. Snijd jachtworsten in kleine cirkels.

Stap 10. Doe twee soorten uien in een koekenpan met plantaardige olie. Bak groenten tot ze zacht zijn.

Stap 11. Leg de stukjes kalkoen op de ui. Roer en laat alles nog eens 10 minuten door elkaar koken.

Stap 12. Voeg de overige groenten toe aan de totale massa.

Stap 13Roer de inhoud, dek af met een deksel en laat ongeveer 10 minuten op matig vuur sudderen.

Stap 14. Voeg de stukjes worst toe en kook nog een paar minuten.

Stap 15. Voeg gepelde garnalen toe.

Stap 16. Voeg gekookte bruine rijst toe aan de inhoud van de pan.

Stap 17. Meng het mengsel en laat het 5 minuten onder deksel sudderen tot het gaar is. Dit doen we op laag vuur zodat het eten niet aanbrandt.

Stap 18. Jambalaya met garnalen is klaar. Op serveerschalen leggen en serveren!

Jambalaya in een slowcooker

Jambalaya in een slowcooker is een heerlijk en smakelijk gerecht dat gemakkelijk thuis te bereiden is. Neem hiervoor kennis van een beproefd culinair recept met stapsgewijze foto's. De kant-en-klare, sappige traktatie zal uw gebruikelijke menu op heldere wijze diversifiëren.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Bruine rijst – 2 eetl.
• Ham – 400 gr.
• Spek – 400 gr.
• Rookworsten – 400 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Gedroogde knoflook - naar smaak.
• Paprika – 1 st.
• Selderij – 3 stengels.
• Tomaten uit blik – 400 gr.
• Kippenbouillon – 750 ml.
• Laurierblad – 3 st.
• Gedroogde tijm – 1 theelepel.
• Currysaus - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst.

Stap 2. Verwijder de zaadjes uit de paprika en snij in kleine stukjes.

Stap 3. Snijd de stengels bleekselderij fijn.

Stap 4. Snij het spek in dunne reepjes.

Stap 5. Hetzelfde doen we met de ham.

Stap 6. Snij de rookworsten in dunne plakjes.

Stap 7. Giet plantaardige olie in de multikokerkom. Schakel de "frituur" -modus in. Bak hier de ui goudbruin en voeg dan ham en spek toe.

Stap 8. Voeg paprika en selderij toe. Goed mengen.

Stap 9Wij vullen de bereiding aan met kruiden en zilvervliesrijst.

Stap 10. Meng de inhoud en voeg een kleine hoeveelheid currysaus toe.

Stap 11. Voeg vervolgens rookworst, tomaten en gedroogde knoflookkorrels toe aan de kom.

Stap 12. Vul alles met kippenbouillon. Breng aan de kook en kook vervolgens in de "stoofmodus" gedurende 2 uur.

Stap 13. Jambalaya in de slowcooker is klaar. Leg de lekkernijen op geportioneerde borden en serveer!