Pruimenjam voor de winter is een geweldige traktatie voor zoetekauwen en kenners van zelfgemaakte lekkernijen. De moeilijkheid van de voorbereiding ligt in de bereiding van grondstoffen. Maar het schillen van een pruim is veel gemakkelijker dan bijvoorbeeld kersen. Ik betrek leden van mijn huishouden bij een belangrijk proces. Naar mijn mening zou iedereen moeten deelnemen aan het voorbereiden van winternaden. Daarom, als je het principe van arbeidsverdeling toepast, zal het maken van jam helemaal niet moeilijk zijn. In de selectie van vandaag vindt iedereen zijn favoriet.
Dikke pitloze pruimenjam voor de winter
Dikke pitloze pruimenjam voor de winter heeft een heldere, rijke kleur en doet denken aan de zomer. Jam behoudt perfect zijn vorm en wordt zowel als zelfstandige traktatie gebruikt als als laag voor zelfgemaakte zoetigheden en vulling voor botertaarten. Het smeren van jam op een stuk vers brood geeft uw theekransje een onvergetelijke smaak.
- Pruim 1 (kilogram)
- Kristalsuiker 600 (gram)
-
Verzamel de ingrediënten voor een luxe jam. -
Was en droog de pruim. -
Snijd in stukjes en verwijder de zaden. -
Doe de plakjes in een dikwandige kom. -
Plaats de container op de brander. Kook op gemiddelde temperatuur gedurende 15 minuten. Verwijder het schuim met een schuimspaan. -
Haal het fruit uit de kachel. Doe het na een tijdje in de hakkom en klop tot een gladde massa. -
Doe het mengsel terug in de kookpot. -
Voeg suiker toe. De hoeveelheid varieert afhankelijk van de natuurlijke zoetheid van de vrucht. -
Kook gedurende 35 minuten. Roer om te voorkomen dat de traktatie verbrandt. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode. Gebruik voor kleine potten een magnetron. Ik steriliseer in de oven. -
Vul schone potten met hete jam. -
Kook de deksels en draai de stukken vast. Wanneer de naden zijn afgekoeld, verplaats ze dan naar de voorraadkast of waar u de wintervoorbereidingen ook bewaart. -
De afgekoelde jam zal voldoende indikken. Gebruik rijke jam wanneer u maar wilt genieten. Eet smakelijk!
Pruimenjam met gelatine
Pruimenjam met gelatine is dik en erg lekker. De delicatesse wordt zelfstandig gegeten, gebruikt voor het vullen, maar ook voor het in lagen aanbrengen van biscuitgebak en gebak. Aangename zuurheid geeft de jam een ongewone schil. Iedereen houdt van heldere zoetheid.
Kooktijd - 1 dag 2 uur 00 minuten
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 1
Ingrediënten:
- Pruim – 1 kg.
- Gelatine – 15 gr.
- Kristalsuiker – 400 gr.
Kookproces:
Stap 1: Verzamel ingrediënten voor goddelijke jam.
Stap 2. Meng suiker met gelatine.
Stap 3. Spoel en droog de pruim. Verdeel in stukken en verwijder de zaden. Plaats de plakjes in een kookvat.
Stap 4. Voeg het suiker- en gelatinemengsel toe. Goed roeren. Dek af en zet in de koelkast om een nacht op te zwellen.
Stap 5. Verplaats de container naar de brander. Aan de kook brengen. Roer om te voorkomen dat de traktatie verbrandt. Zet de brander uit.
Stap 6. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode. Gebruik voor kleine potten een magnetron.Ik steriliseer in de oven. Vul schone glazen containers met een heet mengsel. Kook de deksels en draai de stukken vast.
Stap 7. Wanneer de naden zijn afgekoeld, verplaats ze naar de voorraadkast. De afgekoelde jam zal aanzienlijk dikker worden. Gebruik jam wanneer je maar wilt. Presenteer de pot aan je vrienden. Eet smakelijk!
Pruimenjam met agar-agar voor de winter
Pruimenjam met agar-agar voor de winter is een heerlijke traktatie die elke beginner gemakkelijk kan maken. Pruimenjam wordt zo eenvoudig en snel mogelijk bereid. De dikke consistentie is geschikt als laag voor zelfgemaakt bakken. Deze heldere delicatesse zal elke zoetekauw bevredigen.
Kooktijd – 9 uur en 30 minuten
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 10
Ingrediënten:
- Gele pruim – 1,5 kg.
- Agar-agar – 1 theelepel.
- Kristalsuiker – 1,5 kg.
- Water – 200 ml.
- Oranje – 1 st.
Kookproces:
Stap 1. Spoel en droog de pruim.
Stap 2. Verdeel in stukken en verwijder de zaden. Plaats de plakjes in een kookvat.
Stap 3. Giet water erin. Verplaats de container naar de brander. Aan de kook brengen. Roer om te voorkomen dat de traktatie verbrandt. Kook gedurende 10 minuten.
Stap 4. Haal het fruit uit de kachel. Doe het na een tijdje in de hakkom of klop tot een gladde massa met een elektrisch apparaat dat onder water kan worden gezet.
Stap 5. Doe het mengsel terug in de kookcontainer. Voeg suiker toe en voeg 1 kilogram zand toe. De hoeveelheid varieert afhankelijk van de natuurlijke zoetheid van de vrucht. Laat een nacht staan totdat de suikerkristallen volledig zijn opgelost.
Stap 6. Kook gedurende 20 minuten. Roer om te voorkomen dat de traktatie verbrandt. Schuim het schuim af.
Stap 7. Verbrand de sinaasappel. Verwijder de schil. Combineer 500 gram suiker en agar-agar.
Stap 8. Doe een mengsel van agar-agar, suiker en sinaasappelschil in de hete jam. Kook het.
Stap 9Pers het sinaasappelsap uit. Kook gedurende 15 minuten.
Stap 10. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode. Gebruik voor kleine potten een magnetron. Ik steriliseer in de oven. Vul schone glazen containers met hete jam.
Stap 11. Kook de deksels en draai de werkstukken vast. Wanneer de naden zijn afgekoeld, verplaats je ze naar de voorraadkast of waar je ook winterbenodigdheden bewaart. De afgekoelde jam zal voldoende indikken. Gebruik rijke jam als je zin hebt in iets lekkers. Eet smakelijk!
Chocoladepruimenjam met cacao
Chocoladepruimencacaojam is een heerlijke traktatie. De originele delicatesse wordt zo eenvoudig mogelijk bereid. Jam is ideaal bij zelfgemaakte pannenkoeken of pannenkoeken. Als er geen lekkernijen voor thee zijn, volstaat het om een stuk vers brood met een pruimenmeesterwerk te verspreiden, en er zijn geen snoepjes nodig.
Kooktijd – 2 uur en 00 minuten
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Pruim – 1 kg.
- Cacaopoeder – 50 gr.
- Kristalsuiker – 700 gr.
- Vanillesuiker – 1 zakje.
- Citroensap – 2 el.
- Pure chocolade – 60 gr.
Kookproces:
Stap 1. Spoel en droog de pruim. Verdeel in stukken en verwijder de zaden. Plaats de plakjes in een kookvat.
Stap 2. Voeg kristalsuiker en vanillesuiker toe. De hoeveelheid varieert afhankelijk van de natuurlijke zoetheid van de vrucht. Laat staan totdat de suikerkristallen volledig zijn opgelost.
Stap 3. Verplaats de container naar de brander. Aan de kook brengen. Roer om te voorkomen dat de traktatie verbrandt. Kook gedurende 10 minuten. Giet citroensap erbij.
Stap 4. Kook gedurende 10 minuten. Voeg cacaopoeder toe. Roeren.
Stap 5. Kook gedurende 10 minuten. Voeg chocolade toe. Roeren. Doe het na een tijdje in de hakkom of klop tot een gladde massa met een elektrisch apparaat dat onder water kan worden gezet.Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode. Gebruik voor kleine potten een magnetron.
Stap 6. Vul schone glazen containers met hete jam. Kook de deksels en draai de stukken vast. Wanneer de jam is afgekoeld, verplaats je hem naar de voorraadkast of waar je de wintervoorraden ook bewaart. Gebruik rijke jam als je zin hebt in iets lekkers. Eet smakelijk!
Pruimenjam met kaneel
Pruimenjam met kaneel is een geurige traktatie voor zoetekauwen. Een heerlijke delicatesse, geschikt voor het aanbrengen van laagjes en het vullen van zelfgemaakte desserts. Sandwiches, pannenkoeken, cheesecakes of pannenkoeken met pruimenjam zijn ideaal als ontbijt. Het bereiden van jam is eenvoudig en snel, en kaneel geeft er een originele twist aan.
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Pruim – 1 kg.
- Kristalsuiker – 1 kg.
- Kaneelstokjes – 1 st.
- Water – 250 ml.
Kookproces:
Stap 1. Spoel en droog de pruim. Doe de vruchten in een kookvat.
Stap 2. Giet water erin. Verplaats de container naar de brander. Aan de kook brengen. Kook tot het zacht is. Roer om te voorkomen dat de traktatie verbrandt.
Stap 3. Verwijder na een tijdje de zaden, doe ze in een hakkom of klop tot een gladde massa met een onderwaterapparaat.
Stap 4. Voeg kristalsuiker toe. De hoeveelheid varieert afhankelijk van de natuurlijke zoetheid van de vrucht.
Stap 5: Voeg het kaneelstokje toe. Verplaats de container naar de brander. Aan de kook brengen. Roer om te voorkomen dat de traktatie verbrandt. Kook minimaal 20 minuten. De kooktijd is afhankelijk van de gewenste dikte van de lekkernij. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode. Gebruik voor kleine glazen containers een magnetron.
Stap 6. Vul schone potten met hete jam. Kook de deksels en draai de stukken vast.Als de jam is afgekoeld, verplaats je hem naar de voorraadkast. Gebruik geurige jam wanneer je maar wilt. Eet smakelijk!
Pruimenjam met pectine
Pruimenjam met pectine is een verbijsterend snoepje dat zelfs een beginnende kok gemakkelijk kan bereiden. Natuurlijke smaak met aangename zuurheid is ideaal voor zoet zelfgemaakt gebak. Pruimenjam geeft uw taarten een levendige smaak. Iedereen zal genieten van deze heerlijke traktatie.
Kooktijd – 23 uur 00 min.
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 10
Ingrediënten:
- Pruim – 2 kg.
- Water – 150 ml.
- Pectine – 5 gr.
Kookproces:
Stap 1. Spoel en droog de pruim.
Stap 2. Verdeel in stukken en verwijder de zaden en verwijder de schil.
Stap 3. Giet water in het kookvat.
Stap 4. Verwijder het verwerkte fruit.
Stap 5. Verplaats de container naar de brander. Aan de kook brengen. Kook gedurende 60 minuten. Roer om te voorkomen dat de traktatie verbrandt.
Stap 6. Giet pectine in het volledig afgekoelde fruitmengsel. Roeren.
Stap 7: Keer terug naar de brander. Aan de kook brengen. Kook gedurende 60 minuten. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode. Gebruik voor kleine potten een magnetron. Ik steriliseer in de oven of boven stoom.
Stap 8. Vul schone glazen containers met hete jam. Kook de deksels en rol de stukken op. Ik kies meestal voor schroefblikken.
Stap 9. Zodra de jam is afgekoeld, verplaats je hem naar de plek waar je je wintervoorraad bewaart. Gebruik gezonde jam als je zin hebt in iets lekkers. Eet smakelijk!
Appel-pruimenjam
Appelpruimenjam heeft een dikke consistentie die perfect zijn vorm behoudt en niet uitloopt als hij als vulling wordt gebruikt. Leden van het huishouden eten de delicatesse zonder op de winter te wachten.Daarom verhoog ik elk jaar het aantal voorbereidingen om vrienden en familieleden te behandelen. De fruitige zoetheid is ideaal bij cheesecakes en pannenkoeken als ontbijt.
Kooktijd – 1 uur en 40 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 1
Ingrediënten:
- Pruim – 500 gr.
- Water – 0,5 eetl.
- Kristalsuiker – 600 gr.
- Appels – 1 kg.
Kookproces:
Stap 1: Bereid uw ingrediënten voor.
Stap 2. Was en droog de appels. Knip de kern uit.
Stap 3. Snijd de plakjes in kleinere stukjes. Uitladen in een kookvat. Giet water in. Verplaats de container naar de brander. Aan de kook brengen. Roer om te voorkomen dat de traktatie verbrandt. Kook tot het zacht is.
Stap 4. Spoel en droog de pruim. Verdeel in stukken en verwijder de zaden.
Stap 5: Giet in zachte appelmoes. Kook een half uur.
Stap 6. Doe het na een tijdje in de hakkom of klop tot een gladde massa met een onderwaterapparaat.
Stap 7. Doe het mengsel terug in de kookcontainer. Voeg kristalsuiker toe. De hoeveelheid varieert afhankelijk van de natuurlijke zoetheid van de vrucht.
Stap 8. Kook gemiddeld een half uur tot het ingedikt is.
Stap 9. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode. Gebruik voor kleine potten een magnetron. Ik steriliseer op de ouderwetse manier met stoom. Vul schone glazen containers met hete jam.
Stap 10. Kook de deksels en draai de werkstukken vast. Wanneer de jam is afgekoeld, verplaats je hem naar de plek waar je de wintervoorraden bewaart. De afgekoelde jam zal voldoende indikken. Gebruik heerlijke jam wanneer je zin hebt in iets lekkers. Eet smakelijk!
Pruimenjam met gelfix
Pruimenjam met jellyfix heeft een heerlijke smaak. De delicatesse is gemakkelijk te bereiden en komt er zo smakelijk mogelijk uit.Dankzij de gelfix heeft de lekkernij een dikke consistentie die niet uitloopt en opmerkelijk goed zijn vorm behoudt. De jam is matig zoet met een aangename afdronk.
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 1,4 l.
Ingrediënten:
- Ontpitte pruim – 1 kg.
- Kristalsuiker – 500-800 gr.
- Zhelfix 2:1 – 1 zakje.
Kookproces:
Stap 1: Bereid uw ingrediënten voor.
Stap 2. Spoel en droog de rijpe vruchten. Verdeel in stukken en verwijder de zaden.
Stap 3. Verdeel het verwerkte fruit in tweeën en pons er één met een elektrisch apparaat met onderdompeling. Klop desgewenst de totale hoeveelheid tot een gladde massa. Ik vind het leuk om de stukjes te voelen.
Stap 4. Meng gelfix met suiker zoals aangegeven op de verpakking. Roeren.
Stap 5. Voeg de helft toe aan de pruimenplakken en de andere helft aan de gemalen massa.
Stap 6. Verplaats het kookgerei naar de brander. Aan de kook brengen. Voeg de resterende kristalsuiker toe en kook opnieuw. Roer om te voorkomen dat de traktatie verbrandt. Kook gedurende 10 minuten. Combineer beide massa's. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode. Vul schone potten met hete jam.
Stap 7. Kook de deksels en draai de werkstukken vast. Als de broodjes zijn afgekoeld, verplaats je ze naar de voorraadkast. Gebruik rijke jam wanneer u maar wilt genieten. Eet smakelijk!
Gele pruimenjam met citroen
Gele pruimen-citroenjam smaakt heerlijk. De delicatesse komt vrij zoet uit. Ik gebruik jam om zelfgemaakte taarten te maken. De dikke consistentie van de vulling behoudt zijn vorm opmerkelijk goed. Bakken met deze jam blijkt ongelooflijk smakelijk. Zoetekauwen zullen blij zijn.
Kooktijd – 1 uur en 20 minuten
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 2 l.
Ingrediënten:
- Gele pruim – 2 kg.
- Kristalsuiker – 2 kg.
- Citroen – 1 st.
- Oranje – 1 st.
- Gemalen kaneel – 1 theelepel.
- Water – 100 ml.
Kookproces:
Stap 1. Sorteer de vruchten.
Stap 2. Weeg de benodigde hoeveelheid af.
Stap 3. Spoel en droog de pruim.
Stap 4: Meet de kristalsuiker af. Giet in een kookvat. Giet water in. Verplaats de container naar de brander. Kook de siroop. Verbrand de sinaasappel. Verwijder de schil, schil de citrus en verdeel in plakjes. Snijd de plakjes.
Stap 5. Verdeel de vruchten in delen en verwijder de zaden. Doe de plakjes samen met de schil en de sinaasappelschijfjes in de siroop. Kook het.
Stap 6. Roer om te voorkomen dat de lekkernij verbrandt. Kook gedurende 20 minuten.
Stap 7. Haal het fruit uit de kachel. Na een tijdje pons je het tot een gladde massa met een elektrisch apparaat met onderdompeling. Pers het citroensap. Voeg kaneel toe. Kook gedurende 15 minuten.
Stap 8. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode. Gebruik voor kleine potten een magnetron. Ik steriliseer in de oven. Vul schone potten met hete jam.
Stap 9. Kook de deksels en draai de werkstukken vast. Als de broodjes zijn afgekoeld, verplaats je ze naar de voorraadkast.
Stap 10: Gebruik rijke jam wanneer je iets lekkers wilt. Eet smakelijk!
Dikke pitloze blauwe pruimenjam
Dikke pitloze blauwe pruimenjam heeft een geweldige smaak. Elke huisvrouw kookt een luxe traktatie. De wintervoorbereiding is vrij eenvoudig. De aangename zuurheid die kenmerkend is voor blauwe pruimen geeft pit aan de jam. Jaarlijks maak ik deze budgetvriendelijke lekkernij klaar. En als het seizoen vruchtbaar is, zullen de reserves de hele winter meegaan.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 2,5 l.
Ingrediënten:
- Blauwe pruim – 2 kg.
- Kristalsuiker – 2 kg.
- Citroen – 1 st.
Kookproces:
Stap 1. Spoel en droog de pruim.Verdeel in stukken en verwijder de zaden.
Stap 2. Maal de verwerkte pruimen in een vleesmolen.
Stap 3. Verbrand de sinaasappel. Verwijder de schil. Verdeel in plakjes en scroll ook.
Stap 4. Doe de gedraaide massa in een kookvat. Voeg 2 kilo kristalsuiker toe.
Stap 5. Roer. Verplaats de container naar de brander. Aan de kook brengen. Schuim het schuim af.
Stap 6. Roer om te voorkomen dat de lekkernij verbrandt. Kook gedurende 45 minuten.
Stap 7. Spoel en steriliseer de potten volgens de gebruikelijke methode. Gebruik voor kleine potten een magnetron. Ik steriliseer in de oven. Vul schone potten met hete jam.
Stap 8. Kook de deksels en draai de werkstukken vast. Wanneer de naden zijn afgekoeld, verplaats je ze naar de voorraadkast of waar je ook winterbenodigdheden bewaart. De afgekoelde jam zal voldoende indikken.
Stap 9: Gebruik rijke jam wanneer je iets lekkers wilt. Eet smakelijk!
