Egels in zure roomsaus van gehakt met rijst

Een geweldig idee voor een zelfgemaakt tweede gerecht zijn vleesegels met rijst in zure roomsaus. De warme traktatie met jus kan bij eventuele bijgerechten worden geserveerd. Het gerecht is bijzonder voedzaam en heeft een heldere smaak. Bekijk 6 culinaire manieren om het te bereiden met een stapsgewijze beschrijving van het proces!

Egels in zure roomsaus van gehakt met rijst in een koekenpan

Sappige vleesegels worden het best bereid met de toevoeging van rijst. Zure roomjus maakt het gerecht nog malser en smaakvoller. Bekijk dit eenvoudige recept voor een groot familiediner.

1. 
   Hoe egels koken in zure roomsaus van gehakt met rijst? Roer het gehakt grondig door met zout en kruiden naar smaak.
2. 
   Voeg rijst, gekookt tot hij half gaar is, toe aan het mengsel. Kneed opnieuw en vorm kleine balletjes van het resulterende mengsel.
3. 
   Leg de rauwe egels in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. Bak ze tot ze lichtbruin zijn.
4. 
   Giet vervolgens het gerecht met zure room en laat het ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen. Je kunt het afdekken met een deksel.
5. 
   Wij vullen de warme vleesegeltjes aan met gehakte kruiden en serveren ze met een bijgerecht. Klaar!

Hoe egels bakken in zure roomsaus van gehakt met rijst in de oven?

Een smakelijk en voedzaam gerecht voor je lunch: egels gemaakt van gehakt en rijst in zure roomsaus. De traktatie kan in de oven worden gebakken, waardoor hij zachter en sappiger wordt. Geschikt voor kinderkeukens.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties – 5

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 0,6 kg.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Rijst – 60 gr.
• Zure room – 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Groenen - voor serveren.

Kookproces:

1. Meet van alle ingrediënten de benodigde hoeveelheid af. Kook de rijst tot hij half gaar is.

2. Snijd de gepelde ui en knoflookteentjes fijn met een mes.

3. Bak groenten in plantaardige olie tot ze transparant zijn.

4. Combineer gehakt, gebakken groenten en rijst samen. Bestrooi de producten met zout en peper en roer ze grondig.

5. Maak kleine, identieke balletjes van gehakt. Leg ze in een ovenschaal, voeg zure room toe en kook 25 minuten op 180 graden.

6. Leg de afgewerkte egels met jus op geportioneerde borden, versier met aromatische kruiden en serveer!

Sappige vleesegeltjes in tomatenzure roomsaus

Een heldere toevoeging aan vleesegels is een saus gemaakt van zure room en tomatenpuree. Het op deze manier bereide eindproduct zal zacht en sappig zijn. Serveer aan de eettafel.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 3

Ingrediënten:

• Gehakt – 500 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Ei – 1 st.
• Rijst – 100 gr.
• Zure room – 100 gr.
• Tomatenpuree – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Bereid de benodigde producten voor, meet de benodigde hoeveelheid af.

2. Was de rijst en giet er kokend water overheen gedurende 20 minuten.

3. Schil en snijd de uien op een handige manier.

4. Meng in een groot bord de gestoomde rijst, het gehakt, het ei, de ui en zout en peper.

5. Meng de producten grondig tot een gladde massa.

6. Doe de tomatenpuree en de zure room in een diep bord.

7. Meng de ingrediënten tot een homogene saus.

8. Maak kleine balletjes van het gehakt. Breng ze over naar een koekenpan bedekt met olie.

9. Giet de saus over de vleesbereiding. Laat het gerecht ongeveer 40 minuten op het vuur sudderen.

10. Sappige egels in tomaten- en zure roomsaus zijn klaar. Serveer ze met een bijgerecht naar keuze.

Egels in zure roomsaus van gehakt met rijst in een slowcooker

Zelfgemaakte egels van gehakt en rijst kunnen in een slowcooker worden bereid. Deze kookmethode bespaart u tijd en verwent u met een sappig en zacht eindproduct.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 3

Ingrediënten:

• Gehakt – 600 gr.
• Ei – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Rijst – 100 gr.
• Zure room – 1 eetl.
• Water – 50 ml.
• Specerijen - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Meng in een diepe kom gehakt, gehakte ui, ei, zout en kruiden naar smaak. Meng de producten door elkaar.

2. Kook de rijst tot hij half gaar is en voeg deze toe aan het vleesproduct.

3. Meng de massa opnieuw tot een gladde massa. We maken er ballen van gelijke grootte van.

4. Plaats de bereidingen in de kom met meerdere kookplaten en vul ze met een mengsel van zure room en gekookt water. Kook het gerecht 30-40 minuten in de stoofmodus.

5.Sappige en zachte egels in zure roomsaus zijn klaar. Verdeel ze in porties en serveer ze met een bijgerecht!

Hoe egels koken in zure room van kipgehakt en rijst?

Malse en sappige egels kunnen worden bereid met kipgehakt, rijst en zure roomsaus. Een heerlijke traktatie wordt het hoogtepunt van uw eettafel. Verwen uw dierbaren met een heerlijk warm gerecht.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 40 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Gehakte kip – 0,5 kg.
• Rijst – 2 eetl.
• Uien – 1 st.
• Kefir – 1 eetl.
• Zure room – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

1. Combineer kipgehakt met rijst, gekookt tot het half gaar is, zout en een lepel kefir.

2. Fruit de gesnipperde ui en voeg deze toe aan het gehakt. Roer het mengsel tot een glad mengsel.

3. Van de resulterende blanco maken we ballen van gelijke grootte. Leg ze in een ovenschaal.

4. Giet het product met een glas zure room en plaats het in een oven die gedurende 40 minuten op 180 graden is voorverwarmd.

5. Kant-en-klare vleesegels kunnen direct op geportioneerde borden worden gelegd en geserveerd!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor egels met gehakt, rijst en kaas in zure room

Zelfgemaakte egels gemaakt van gehakt en rijst kunnen worden aangevuld met kaas en delicate zure roomsaus. Het warme gerecht zal u verrassen met zijn sappigheid en aromatische jus. Serveer met verse groenten of bijgerecht.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 0,5 kg.
• Rijst – 100 gr.
• Smeltkaas – 100 gr.
• Uien – 1 st.
• Groenen – 0,5 bosje.
• Paneermeel – 100 gr.
• Zure room – 60 gr.
• Meel – 1 eetl.
• Water – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Khmeli-suneli – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Zwarte peperkorrels – 4 st.

Kookproces:

1.Giet kokend water over de rijst en stoom deze gedurende 20 minuten, afgedekt met een handdoek.

2. Meng in een diepe kom gehakt, zachte rijst, paneermeel, zout, kruiden, gehakte uien en kruiden.

3. Kneed de producten tot een gladde massa.

4. Vorm kleine gladde balletjes van het resulterende vlees.

5. Dompel rauwe egels onder in een koekenpan met water. Voeg hieraan peperkorrels en laurierblaadjes toe.

6. Dek de schaal af met een deksel en laat ongeveer 10 minuten sudderen nadat het water kookt.

7. Voeg vervolgens stukjes smeltkaas toe aan het mengsel.

8. Kook het gerecht tot de kaas is opgelost.

9. Roer in een glas een beetje zure room met een lepel bloem. Roeren.

10. Giet het zure roommengsel in een schaal. Laat nog 10 minuten op laag vuur sudderen en zet de kachel uit.

11. Malse egels in kaas en zure roomsaus zijn klaar. Leg ze op borden en help jezelf!