Forel in een koekenpan

Forel gekookt in een koekenpan is een zeer smakelijk, eenvoudig en tegelijkertijd heerlijk gerecht dat iedereen kan bereiden. Het wordt zeer snel en met een kleine set ingrediënten bereid. Het resultaat is dat u een smaakvol en bevredigend gerecht krijgt dat alle leden van uw gezin zeker zullen waarderen.

Gebakken forelsteaks in een koekenpan

Bereide forelsteaks worden ingewreven met zout en viskruiden. Vervolgens wordt plantaardige olie in een koekenpan verwarmd en wordt de vis aan beide kanten gedurende twee minuten onder het deksel gebakken. De afgewerkte steaks worden op een bord gelegd en geserveerd met een bijgerecht.

1. 
   Hoe bak je forel heerlijk in een koekenpan? Eerst maken we de steaks schoon van schubben, spoelen ze vervolgens grondig af onder stromend water en drogen ze af met keukenpapier.
2. 
   Bestrooi de steaks vervolgens aan alle kanten met viskruiden en zout en laat ze 15-20 minuten op kamertemperatuur staan.Als er geen citroen in de smaakmaker zit, kun je zelf citroensap over de vis strooien om hem nog smaakvoller te maken.
3. 
   Giet plantaardige olie in de koekenpan en verwarm alles goed. Leg vervolgens de licht gemarineerde biefstuk uit en bak deze aan één kant onder het deksel gedurende vier minuten.
4. 
   Draai het na de vereiste tijd om naar de andere kant en bak nog eens vier minuten onder het deksel.
5. 
   We leggen de afgewerkte biefstuk op een bord en serveren deze op tafel, samen met een salade van verse groenten en kruiden of aardappelpuree. Eet smakelijk!

Sappige forel in romige saus in een koekenpan

Forelsteaks worden bestrooid met kruiden en zout en aan beide kanten gebakken in plantaardige olie. Vervolgens worden ze met room gegoten en wordt alles nog 5 minuten gestoofd. Het afgewerkte gerecht wordt op een bord overgebracht en bij elk bijgerecht geserveerd. Het blijkt een zeer smakelijk en bevredigend diner te zijn.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Forelsteaks – 4 st.
• Zeevruchtenkruiden met zout - naar smaak.
• Crème – 250 ml.
• Plantaardige olie - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Eerst maken we de steaks schoon van schubben, spoel ze vervolgens grondig af onder stromend water en veeg ze droog met keukenpapier.

Stap 2. Breng ze vervolgens over naar een aparte container, wrijf ze goed in met zeevruchtenkruiden en laat ze een half uur bij kamertemperatuur staan.

Stap 3. Verhit nu de koekenpan goed, verwarm de plantaardige olie erin en bak de steaks aan beide kanten gedurende vijf minuten goudbruin onder het deksel.

Stap 4. Giet de room over de bijna klaargemaakte vis en laat alles nog 5-7 minuten op laag vuur sudderen.Indien gewenst kunt u in dit stadium zout, gemalen zwarte peper of kruiden toevoegen voor de smaak.

Stap 5. Breng het afgewerkte gerecht over op borden en serveer samen met je favoriete bijgerecht en verse groentesalade. Eet smakelijk!

Forel gebakken op een grillpan

Om te beginnen wordt de vis ingewreven met zout en kruiden. Vervolgens wordt het besmeerd met sinaasappelsap en aan beide kanten in een grillpan gebakken tot het gaar is. Het resultaat is een zeer smakelijk, bevredigend en gemakkelijk te bereiden gerecht dat perfect past bij elk bijgerecht.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Verse forelsteaks – 2 st.
• Sinaasappel - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid eerst de steaks voor. We maken ze schoon van schubben, spoelen ze grondig af onder stromend water, drogen ze op keukenpapier en zout aan alle kanten naar smaak.

Stap 2. Bestrooi vervolgens met gemalen zwarte peper en eventueel andere smaakmakers.

Stap 3. Knijp nu lichtjes wat sinaasappelsap op de vis en vet de steaks in met plantaardige olie.

Stap 4. Verhit de grillpan goed, vet deze in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en plaats de steaks daarin. Bak ze aan beide kanten gaar en draai ze één keer om.

Stap 5. Leg de afgewerkte forel op borden en serveer met verse groenten, kruiden of andere bijgerechten. Eet smakelijk!

Regenboogforel, in stukjes gebakken

Om te beginnen worden uien en tomaten in een koekenpan gebakken. Vervolgens wordt de in stukjes gesneden forel daarheen gestuurd, er wordt room ingeschonken, peterselie en boter toegevoegd en alles wordt gestoofd tot het gaar is.Pasta wordt gekookt voor het afgewerkte gerecht en wordt op tafel geserveerd.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Forelfilet – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Tomaten – 1-2 stuks.
• Plantaardige olie - naar smaak.
• Boter – 30 gr.
• Crème 10-20% – 200 gr.
• Verse peterselie – 20 gr.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Als je een hele vis gebruikt, snijd dan eerst de kop, staart en vinnen af. Snijd vervolgens langs de rand en verwijder deze. Vervolgens halen we de overgebleven botten eruit, halen de filet van de schil en snijden hem in langwerpige stukken.

Stap 2. Schil de uien en snijd ze in kleine stukjes. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de ui tot hij transparant is.

Stap 3. Was de tomaten goed onder stromend water, droog ze op keukenpapier en snijd ze in kleine blokjes. Voeg alles toe aan de pan met de uien. Blijf sudderen, voeg naar smaak zout en pepermengsel toe.

Stap 4. Voeg gehakte forel toe aan de bereide groenten.

Stap 5. Giet vervolgens onmiddellijk de room over alles en breng het aan de kook.

Stap 6. Voeg vervolgens fijngehakte verse peterselie en een stuk boter toe, roer en zet het vuur uit.

Stap 7. Doe de gekookte pasta op een bord, leg de forel erop en serveer. Eet smakelijk!

Hoe forel in beslag in een koekenpan koken?

Gesneden forel wordt in bloem gedoopt, vervolgens in een ei dat met kruiden wordt geslagen, en dan opnieuw in bloem. Vervolgens wordt alles aan beide kanten in plantaardige olie goudbruin gebakken en geserveerd met een bijgerecht en groenten. Het blijkt een heel smakelijk en sappig gerecht te zijn.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Verse forel – 1 st.
• Kippeneieren – 4 st.
• Tarwemeel – 4 el.
• Kruiden voor vis - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de vis eerst grondig onder stromend water, verwijder vervolgens de huid en verwijder de botten. Snijd de forel vervolgens in kleine stukjes van 5 cm aan elke kant.

Stap 2. Breek vier eieren in een aparte container, voeg viskruiden en zout naar smaak toe. Klop vervolgens alles goed met een vork totdat een homogene massa is verkregen.

Stap 3. Giet de bloem in een aparte bak en rol de stukjes vis erin.

Stap 4. Doop ze vervolgens in het eimengsel en vervolgens weer in de bloem. Rol goed aan alle kanten.

Stap 5. Verhit de koekenpan goed, giet er plantaardige olie in en bak de vis aan beide kanten goudbruin.

Stap 6. Doe de afgewerkte forel in beslag op een bord en serveer met je favoriete bijgerecht en verse groenten. Eet smakelijk!

Hoe bak je hele forel in een koekenpan?

Om te beginnen wordt de vis bestrooid met zout en peper. Vervolgens wordt de peterselie erin gedaan, alles wordt bedekt met mayonaise en 30-60 minuten gemarineerd in een bakje of zak. Vervolgens wordt de forel in bloem gerold en aan beide kanten goudbruin gebakken. Het afgewerkte gerecht wordt op tafel geserveerd met een bijgerecht en groenten.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Rivierforel – 3 st.
• Mayonaise – 3-4 el.
• Zout - naar smaak.
• Versgemalen zwarte peper - naar smaak.
• Verse peterselie - 3 takjes.
• Tarwemeel – 3-4 el.
• Maïsmeel – 3-4 el.
• Plantaardige olie – 3-4 el.

Kookproces:

Stap 1.Eerst wassen we de forelkarkassen, veeg ze daarna droog met keukenpapier en bestrooi ze met versgemalen zwarte peper naar smaak.

Stap 2. Doe een takje peterselie in de vis en bestrijk alles erbovenop met een dun laagje mayonaise. Breng de forel vervolgens over in een bak of zak en laat hem 30-60 minuten op kamertemperatuur staan.

Stap 3. Rol de vis na de benodigde tijd in een dunne laag van een mengsel van tarwe- en maïsmeel.

Stap 4. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan gedurende 4-5 minuten en bak de forel daarin gedurende 6-10 minuten aan elke kant goudbruin.

Stap 5. Doe de bereide forel op een bord en serveer met je favoriete bijgerecht en een salade van verse groenten en kruiden. Eet smakelijk!

Forel gestoofd in zure room in een koekenpan

Eerst wordt de forel gevuld met kruiden, waarna hij in gemalen broodkruimels wordt gerold, meel en gebakken in plantaardige olie. Vervolgens wordt alles gegoten met een mengsel van zure room en room en 25 minuten op laag vuur gestoofd. Het afgewerkte gerecht wordt op een bord overgebracht en op tafel geserveerd.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Verse forel – 2-4 st.
• Tarwemeel – 2 eetl.
• Paneermeel – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 6 el.
• Dille of peterselie - naar smaak.
• Zure room – 1 eetl.
• Crème – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kruiden - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd eerst de kop van de forel af, maak de schubben van de vis schoon en spoel hem grondig af onder stromend water. Bestrooi vervolgens alles met zout en doe peterselie of dille in de buik.

Stap 2. Rol de forel nu aan beide kanten door paneermeel en vervolgens in een dun laagje bloem.

Stap 3.Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de vis aan beide kanten goudbruin.

Stap 4. Meng in een aparte container zure room met room, voeg zout naar smaak, gemalen zwarte peper en kruiden toe. Giet het resulterende mengsel over de forel en laat alles 25 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 5. Plaats het afgewerkte gerecht op borden en serveer met verse kruiden en groentesalade. Eet smakelijk!

Forel met uien en wortelen in een koekenpan

Om te beginnen wordt de forel een half uur gemarineerd. Vervolgens wordt plantaardige olie in een koekenpan verwarmd, wordt de vis daar neergelegd en worden uien en wortels erop gelegd. Alles wordt aan beide kanten op laag vuur gebakken, versierd met kruiden en geserveerd. Het blijkt een erg smakelijk en bevredigend gerecht te zijn.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Forelsteaks – 2 kg.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 3 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - naar smaak.
• Verse dille - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de forelsteaks eerst grondig af onder stromend water en droog ze goed op keukenpapier. Wrijf ze vervolgens in met zout en gemalen zwarte peper en laat ze een half uur op kamertemperatuur staan.

Stap 2. Schil de uien en snijd ze in middelgrote stukken.

Stap 3. Was de wortels goed onder stromend water, schil en hak ze op dezelfde manier als de ui.

Stap 4. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan, doe de vis daar en leg er gehakte uien en wortels bovenop. Bak de forel aan beide kanten tot hij op laag vuur gaar is.

Stap 5.Leg het afgewerkte gerecht op een bord en serveer met je favoriete bijgerecht en kruiden. Eet smakelijk!

Sappige forel met groenten in een koekenpan

Rode paprika, kerstomaatjes en uien worden gebakken in een koekenpan. Vervolgens worden de groenten op een bord overgebracht en wordt de forel daar gebakken. De afgewerkte vis wordt op borden gelegd, de groenten worden er bovenop gelegd en alles wordt op tafel geserveerd. Het is een zeer smakelijk en aromatisch gerecht voor lunch of diner.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Forelfilet – 400 gr.
• Cherrytomaatjes – 8 st.
• Paprika – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Tijm – 1 theelepel.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de forelfilet eerst goed af onder stromend water en veeg hem vervolgens droog met keukenpapier. Snijd vervolgens de vis in 4 stukken, bestrooi ze met zout, gemalen zwarte peper en tijm.

Stap 2. Was de paprika goed, verwijder de kern en snijd hem in reepjes. Snij de kerstomaatjes in helften. Schil de uien en snijd ze in halve ringen.

Stap 3. Verhit twee eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de paprika, kerstomaatjes en uien gedurende 5 minuten. Breng ze vervolgens over naar een apart gerecht.

Stap 4. Giet de resterende olie in dezelfde koekenpan en bak de forel aan beide kanten gedurende 6 minuten tot ze gaar zijn.

Stap 5. Verdeel de bereide vis over geportioneerde borden, leg de bereide groenten erop en serveer als lunch of diner. Eet smakelijk!

Malse en sappige forel met spinazie en room

De forel wordt bestrooid met zout en peper en gebakken tot hij gaar is.Vervolgens wordt de knoflook in dezelfde pan gebakken met uien, wijn en zongedroogde tomaten. Vervolgens wordt er room ingeschonken, spinazie, Parmezaanse kaas toegevoegd en na een paar minuten vis. Na een minuut wordt het gerecht op borden gelegd en op tafel geserveerd.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Uien – 1 st.
• Knoflook – 6 tanden.
• Tomaten gedroogd in olijfolie – 150 gr.
• Olijfolie – 1 eetl.
• Forelfilet met vel – 4 st.
• Boter – 40 gr.
• Droge witte wijn – 1/3 eetl.
• Crème 22% – 450 ml.
• Spinazie – 100 gr.
• Geraspte Parmezaanse kaas – ½ eetl.
• Peterselie – 5 takjes.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Pel eerst de uien en knoflook en hak ze fijn. Haal de zongedroogde tomaten uit de olie en snijd ze in reepjes. Bestrooi de forelfilet aan alle kanten met zout en peper. Verhit de olijfolie in een koekenpan en leg de vis daarin met het vel naar boven. Bak gedurende 5 minuten, draai dan om en kook nog eens 3-5 minuten. Leg de afgewerkte forel op een bord en verwijder indien gewenst de schil.

Stap 2. Smelt de boter in dezelfde koekenpan, voeg de knoflook toe en bak 1 minuut. Voeg vervolgens de uien toe en bak nog 5 minuten. Giet vervolgens de droge witte wijn erbij en voeg na 3 minuten de zongedroogde tomaten toe.

Stap 3. Zet na een paar minuten het vuur lager, giet de room erbij en breng bijna aan de kook, af en toe roerend. Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. Voeg nu de gewassen spinazieblaadjes toe aan de room en kook niet langer dan twee minuten. Voeg vervolgens de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot deze volledig gesmolten is.

Stap 4. Voeg nu forel toe aan de resulterende saus en verwarm alles een minuut.

Stap 5.Leg het afgewerkte gerecht op borden, bestrooi het met gehakte peterselie en serveer. Eet smakelijk!