Gehaktballetjes

Gehaktballetjes zijn kleine balletjes van gehakt of vis. Ze kunnen worden toegevoegd aan soep, gebakken of gebakken. Er zijn veel culinaire ideeën voor het maken van zelfgemaakte gehaktballen. We hebben de beste ervan verzameld in onze beproefde selectie van tien stapsgewijze recepten met foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Gehaktballetjes voor soep

Gehaktballetjes voor soep zijn eenvoudig te bereiden met ons stapsgewijze recept met foto's. Neem nota van het idee en verwen uw dierbaren met een smakelijke, rijke soep. Zelfgemaakte gehaktballetjes zullen interessant van smaak, voedzaam en aantrekkelijk zijn.

1. 
   Gehaktballetjes voor soep zijn heel gemakkelijk te bereiden. Wij zullen de benodigde producten bereiden volgens de lijst. Ontdooi het gehakt vooraf.
2. 
   Doe het hoofdingrediënt in een diepe kom en voeg de gehakte ui toe. De ui kan worden gehakt met een mes, fijngehakt in een vleesmolen of gehakt in een blender.
3. 
   Ook breken we hier een kippenei.
4. 
   Wij vullen de producten aan met zout en kruiden.
5. 
   Kneed het mengsel goed door, dek het af met huishoudfolie en laat het 20 minuten staan.
6. 
   Vorm met natte handen kleine, nette balletjes uit de resulterende massa.
7. 
   De balletjes kunnen direct in de soep worden gedompeld of in de vriezer worden bewaard.
8. 
   Gehaktballetjes voor soep zijn klaar. Gebruik zoals bedoeld!

---

Gehakte kippengehaktballetjes

Gehaktballetjes gemaakt van kipgehakt zijn zeer mals en aangenaam van smaak. Dit product is een aanvulling op uw zelfgemaakte soep of andere warme gerechten. Heerlijke kipgehaktballetjes maken is eenvoudig. Gebruik hiervoor ons beproefde stap-voor-stap recept.

Kooktijd – 30 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kipfilet – 400 gr.
• Uien – 150 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de ui fijn met een mes of hak hem in een blender.

Stap 2. Kipfilet moet door een vleesmolen worden gescrolld of in een blender worden gehakt om gehakt te verkrijgen.

Stap 3. Combineer kipgehakt met ui, zout en gemalen zwarte peper.

Stap 4. Meng het gehakt en de kruiden meerdere keren goed.

Stap 5. Vorm met natte handen kleine nette balletjes van het gehakt - gehaktballetjes.

Stap 6. Daarna kunnen ze direct in de soep worden gedompeld of in de vriezer worden bewaard.

Stap 7. Gehakte kippengehaktballetjes zijn klaar. Gebruik om soep te maken!

Gehaktballetjes met jus in een koekenpan

Gehaktballetjes met jus in een koekenpan zijn een zeer smakelijke, smakelijke en bevredigende traktatie voor uw thuistafel. Dit product kan naar smaak worden geserveerd met ontbijtgranen, pasta, aardappelpuree en andere bijgerechten. Gebruik voor de bereiding ons beproefde stap-voor-stap-recept.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipgehakt – 500 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Zure room – 2 el.
• Tomatenpuree – 2 theelepels.
• Meel – 2 theelepels.
• Griesmeel – 1,5 eetl.
• Laurierblad – 3 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kruiden voor kip - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Pel de ui en hak hem fijn met een mes.

Stap 2. Rasp de geschilde wortels op een grove rasp.

Stap 3. Meng het gehakt, het kippenei, het zout en de kruiden in een diepe kom. Meng grondig.

Stap 4. We sturen ook het griesmeel hierheen en mengen alles opnieuw.

Stap 5. Bak de uien en wortels ongeveer 8-10 minuten in plantaardige olie, af en toe roeren.

Stap 6. Voeg groenten toe met zure room, tomatenpuree, zout en gemalen zwarte peper.

Stap 7. Meng, voeg bloem en laurierblaadjes toe aan de ingrediënten. Voeg hier water toe en meng opnieuw.

Stap 8. Maak kleine balletjes van het gehakt en dompel ze onder in de verwarmde jus.

Stap 9. Kook de gehaktballetjes op laag vuur gedurende ongeveer 30 minuten.

Stap 10. Gehaktballetjes met jus in een koekenpan zijn klaar. Je kan het proberen!

Gehaktballetjes in tomatensaus in een koekenpan

Gehaktballetjes in tomatensaus in een koekenpan zullen u verrassen met een rijke smaak en een aantrekkelijk uiterlijk. Deze voedzame traktatie is perfect voor een huisgemaakte lunch of diner. Serveer met warme bijgerechten en gebruik ons ​​beproefde stap-voor-stap recept voor het koken.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Gehakt – 600 gr.
• Uien – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Tomatenpuree – 80 gr.
• Water – 350 ml.
• Meel – 70 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Laurierblad – 2 st.
• Provençaalse kruiden – 5 gr.
• Zout – 3 gr.
• Gemalen zwarte peper – 3 gr.
• Peterselie – 4 takken.

Kookproces:

Stap 1. Pel de ui en hak hem fijn met een mes.

Stap 2. Meng in een diepe kom gehakt, gehakte ui, kippenei, zout en gemalen zwarte peper. Mengen.

Stap 3. Van de resulterende massa maken we kleine balletjes, die we vervolgens in bloem rollen.

Stap 4. Bak de gehaktballetjes in een koekenpan met plantaardige olie goudbruin en giet ze met een saus gemaakt van tomatenpuree, water en Provençaalse kruiden. Laat afgedekt ongeveer 30 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 5. Voeg laurierblaadjes toe aan de traktatie en kook nog eens 5 minuten.

Stap 6. Bestrooi de gehaktballetjes met gehakte peterselie en zet het vuur uit.

Stap 7. Gehaktballetjes in tomatensaus in een koekenpan zijn klaar. Serveer en geniet!

Gehaktballetjes in een koekenpan in zure roomsaus

Gehaktballetjes in een koekenpan in zure roomsaus zijn een zeer smakelijke, lichte en voedzame traktatie voor uw thuistafel. Dit product kan naar uw smaak worden geserveerd met alle bijgerechten. Gebruik ons ​​beproefde stap-voor-stap recept om een ​​originele lunch te bereiden.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gehakt – 500 gr.
• Ei – 1 st.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 4 tanden.
• Zure room – 250 gr.
• Paneermeel - 3 el.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,25 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Het wordt aanbevolen om dikker gehakt te kiezen voor gehaktballen. Plaats het in een diepe kom.

Stap 3. Schil de ui, hak hem fijn met een mes en verdeel hem in twee delen.

Stap 4. Snijd ook de knoflook fijn.

Stap 5.Voeg een halve ui, een kippenei, paneermeel, zout en gemalen zwarte peper toe aan het gehakt.

Stap 6. Meng het gehakt en de kruiden goed. Klop het met je handen en laat het 20 minuten staan.

Stap 7. Vorm kleine, nette balletjes uit de resulterende massa.

Stap 8. Leg de gehaktballetjes in een koekenpan met plantaardige olie.

Stap 9. Bak één tot twee minuten aan elke kant.

Stap 10. Haal de gehaktballetjes tijdelijk uit de pan.

Stap 11. Bak in de resterende olie het tweede deel van de ui goudbruin.

Stap 12. Giet zure room in de aangegeven hoeveelheid in de ui.

Stap 13. Roer en kook de saus ongeveer twee minuten, voeg gehakte knoflook toe.

Stap 14. Doop de gehaktballetjes in de zure roomsaus.

Stap 15. Sluit het deksel en kook ongeveer 15 minuten op laag vuur.

Stap 16. Na 15 minuten kan de kachel worden uitgeschakeld.

Stap 17. Gehaktballetjes in een koekenpan in zure roomsaus zijn klaar. Je kunt het op tafel serveren!

Gehaktballetjes in romige saus

Gehaktballetjes in romige saus hebben een delicate smaak en een smakelijk uiterlijk. Dit voedzame gerecht is perfect voor een huisgemaakte lunch of diner. Serveer met warme bijgerechten en gebruik ons ​​beproefde stap-voor-stap recept voor het koken.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Gehakt – 900 gr.
• Ei – 1 st.
• Peterselie – 2 eetl.
• Paneermeel – 80 gr.
• Uien – 1 st.
• Gemalen piment – ​​0,5 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Gemalen nootmuskaat – 0,5 theelepel.
• Gekorrelde knoflook – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor de saus:

• Meel – 5 eetl.
• Boter – 30 gr.
• Bouillon/water – 700 ml.
• Mosterd – 2 theelepels.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Crème 30% – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Meng in een diepe kom het gehakt, de gehakte ui en peterselie, paneermeel, kippenei, zout en kruiden.

Stap 2. Meng het gehakt met kruiden tot een gladde massa.

Stap 3. Vorm met natte handen mooie gehaktballetjes van het mengsel en plaats ze in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie.

Stap 4. Bak aan alle kanten goudbruin en doe het op een bord.

Stap 5. Bak de bloem in een droge koekenpan tot hij lichtbruin is.

Stap 6. Dompel de boter in de bloem en meng alles goed. Voeg geleidelijk bouillon of water toe en kook het mengsel.

Stap 7. Voeg mosterd, zout en peper toe aan de resulterende saus en meng.

Stap 8. Giet nu de room hier en meng opnieuw. Kook tot het ingedikt is.

Stap 9. Dompel onze gehaktballetjes in de dikke saus en laat ze 3 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 10. Gehaktballetjes in roomsaus zijn klaar. Je kunt het aan tafel serveren, gegarneerd met gehakte kruiden!

Heerlijke gehaktballetjes met champignons

Heerlijke gehaktballetjes met champignons zijn een geweldig idee voor uw interessante lunch of diner met uw gezin. Dit product kan worden geserveerd met ontbijtgranen, pasta, aardappelpuree en andere warme bijgerechten. Gebruik voor de bereiding ons beproefde stap-voor-stap-recept.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Gehakt – 600 gr.
• Uien – 50 gr.
• Champignonpaddestoelen – 200 gr.
• Room 20% – 1 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Schil de ui, verdeel hem in delen en maal hem in een blender.

Stap 3.Meng het gehakt met het uienmengsel en voeg zout en peper toe. Kneden.

Stap 4. Vorm nette balletjes uit de resulterende massa en plaats ze in een koekenpan met plantaardige olie. Bak aan alle kanten goudbruin.

Stap 5. Bak in een aparte pan de gehakte champignons en uien.

Stap 6. Voeg bloem toe aan het gefrituurde voedsel en meng.

Stap 7. Giet de room hier en kook een paar minuten.

Stap 8. Leg de gehaktballetjes in een ovenschaal.

Stap 9. Vul het geheel met een mengsel van champignons en uien. Zet 20 minuten in de oven. Bak op 180°.

Stap 10. Heerlijke gehaktballetjes met champignons zijn klaar. Serveer aan tafel!

Visballen

Visballetjes zijn een interessant culinair idee voor je thuistafel. De traktatie zal erg smakelijk, voedzaam en smakelijk zijn. Kan geserveerd worden met alle warme bijgerechten. Gehaktballetjes maken van gehakte vis is eenvoudig. Gebruik hiervoor ons beproefde stap-voor-stap recept.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Gehakte vis – 500 gr.
• Uien – 300 gr.
• Knoflook – 4 tanden.
• Witbrood – 100 gr.
• Koemelk – 100 ml.
• Groot ei – 1 st.
• Boter – 20 gr.
• Kruiden voor vis – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Harde kaas – 50 gr.
• Plantaardige olie - voor smering.

Voor de saus:

• Koemelk – 850 ml.
• Meel – 2 eetl.
• Boter – 50 gr.
• Geraspte nootmuskaat – 1 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Rasp gedroogd of oud witbrood of maal het in een blender. Giet melk over de kruimels en laat een tijdje staan.

Stap 2. Snijd de ui en knoflook en bak de groenten ongeveer 2 minuten in boter.

Stap 3.Meng het visgehakt met kruiden, zout, ei, gebakken ui en knoflook. Leg hier het brood en de melk op en kneed goed.

Stap 4. Vorm nette balletjes uit de resulterende massa en plaats ze op een bakplaat met perkament. Bak gedurende 10 minuten op 200°.

Stap 5. Bak voor de saus de bloem een ​​paar minuten met boter. Voeg hier de melk toe en kook tot het dik is.

Stap 6. Doe de gehaktballetjes in een diepe schaal ingevet met plantaardige olie, giet de saus erbij en bestrooi met geraspte kaas. Zet de oven voorverwarmd op 200° gedurende 15 minuten.

Stap 7. Visballetjes zijn klaar. Serveer en geniet!

Gehaktballetjes in de oven met jus

Gehaktballetjes in de oven met jus zullen u verrassen met een interessante smaak en aantrekkelijk uiterlijk. Deze traktatie zal ongelooflijk bevredigend zijn, waardoor het ideaal is voor een familielunch of -diner. Probeer ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kipfilet – 800 gr.
• Uien – 100 gr.
• Groene ui – 50 gr.
• Wit brood – 100 gr.
• Koemelk – 60 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voor de jus:

• Courgette – 300 gr.
• Uien – 90 gr.
• Wortelen – 90 gr.
• Zoete paprika – 100 gr.
• Tomaten – 200 gr.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Zout - naar smaak.
• Kristalsuiker - naar smaak.
• Gemalen paprika - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maal de kipfilet in een blender met uien en groene uien. Je kunt ook een vleesmolen gebruiken. Doe het brood gedrenkt in melk, zout en kruiden in het resulterende gehakt. Kneed en zet 15 minuten in de koelkast.

Stap 2.Van de resulterende massa vormen we nette gehaktballetjes en plaatsen deze in een ovenschaal.

Stap 3. Plaats in een voorverwarmde oven op 200° gedurende 12 minuten.

Stap 4. Snijd voor de saus wortelen, courgette, paprika, tomaten en uien in stukjes. Doe alle ingrediënten in een pan.

Stap 5. Vul met plantaardige olie, voeg suiker en zout toe. Voeg gemalen paprikapoeder toe.

Stap 6. Laat de groenten onder het deksel ongeveer 30 minuten sudderen tot ze zacht zijn.

Stap 7. Hak vervolgens de groenten fijn met een staafmixer.

Stap 8. Giet onze saus over de gehaktballetjes en zet ze weer 10 minuten in de oven.

Stap 9. Gehaktballetjes in de oven met jus zijn klaar. Je kan het proberen!

Gehaktballetjes met kaas in tomatensaus in de oven

Gehaktballetjes met kaas in tomatensaus in de oven zijn een ongelooflijk smakelijke, heldere en interessante traktatie voor je thuislunch of -diner. Dit heerlijke product kan naar eigen smaak worden geserveerd met alle bijgerechten. Gebruik voor de bereiding ons beproefde stap-voor-stap-recept.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gehakt – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Brood – 2 plakjes.
• Mozzarellakaas – 300 gr.
• Tomatensaus – 300 gr.
• Groenen – 30 gr.
• Gekorrelde knoflook – 1 theelepel.
• Gemalen koriander – 0,5 theelepel.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Schil de uien, snijd ze in stukjes en maal ze in een blender.

Stap 3. Vries de sneetjes brood in en rasp ze.

Stap 4. Meng het gehakt, het brood, de gehakte ui, de knoflook en de gemalen koriander in een diepe kom.

Stap 5. Breek hier een kippenei, voeg kruiden en zout toe. Roer tot een gladde massa.

Stap 6. Snij de kaas in kleine gelijke blokjes.

Stap 7We vormen het gehakt tot een nette platte cake en leggen kaas in het midden. Vorm nette balletjes.

Stap 8. Plaats de vormstukken in een vorm en vul met tomatensaus. Zet het geheel in een voorverwarmde oven van 180° gedurende 30 minuten.

Stap 9. Gehaktballetjes met kaas in tomatensaus zijn klaar in de oven. Breng de lekkernij op tafel!