Gehaktballetjes met jus

De beroemde gehaktballetjes kwamen uit de Duitse en Deense keuken naar ons toe. Het gerecht bestaat uit kleine vleesballetjes die qua uiterlijk op schnitzels lijken. Deze traktatie wordt meestal bereid met verschillende soorten jus. Probeer 10 culinaire opties in uw keuken!

Gehaktballetjes met tomatensaus in een koekenpan

Sappige gehaktballetjes kunnen worden bereid met een pikante tomatensaus. Dit smakelijke gerecht wordt ideaal aangevuld met veel zelfgemaakte bijgerechten. Kan geserveerd worden met aardappelen, ontbijtgranen of pasta voor lunch of diner.

1. 
   Hoe kook je heerlijke gehaktballetjes met jus in een koekenpan? Meng in een diepe kom gehakt, kippenei, paneermeel, zout en kruiden. Voeg hieraan de gesnipperde ui, een halve chilipeper, knoflook en kruiden toe. Meng de massa grondig.
2. 
   Bak gehakte uien in plantaardige olie om jus te bereiden.
3. 
   Maal de tomaten grondig tot een pasta.
4. 
   Voeg het tomatenmengsel toe aan de ui. Hier voegen we tomatenpuree, zout, kruiden toe en giet er gekookt water in. Laat ongeveer 5-7 minuten sudderen.
5. 
   Laten we terugkeren naar het gehakt. We maken er kleine balletjes van en rollen ze in bloem.
6. 
   Leg de rauwe gehaktballetjes in een koekenpan met olie. Bak ze goudbruin.
7. 
   Giet de bereide tomatenpureejus over het vleesproduct. Laat ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen.
8. 
   Sappige gehaktballetjes in aromatische jus zijn klaar. Serveer ze op tafel met een bijgerecht!

Sappige en malse gehaktballetjes in zure roomsaus

De delicate smaak van gehaktballetjes kan worden bereikt met zure roomsaus. Dit sappige product zal de perfecte aanvulling zijn op uw familiedinertafel. Bekijk dit eenvoudige kookidee eens!

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 0,5 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Zure room – 1 eetl.
• Ei – 1 st.
• Meel – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Laurierblad – 1 st.
• Water – 100 ml.

Kookproces:

1. Pel de uien en hak ze fijn.

2. Doe het ontdooide gehakt in een diepe kom. Voeg gehakte ui, zout en kruiden naar smaak toe. Meng de massa grondig.

3. Breek hier een kippenei. Meng het door het gehakt.

4.Van het resulterende product maken we kleine balletjes van gelijke grootte.

5. Rol rauwe gehaktballetjes door bloem en doe ze in een koekenpan. Voeg hier heet water toe. Laat ongeveer 10 minuten sudderen.

6. Voeg zure room toe aan het mengsel. Naar eigen inzicht voegen we ook laurierblaadjes en kruiden toe. Kook het gerecht nog 5-7 minuten op laag vuur.

7. Leg de afgewerkte gehaktballetjes op borden, samen met zure roomsaus. Eet smakelijk!

Zelfgemaakte gehaktballetjes met rijst en jus in een koekenpan

Hartige zelfgemaakte gehaktballetjes kunnen worden gemaakt van gehakt en rijst. Om de traktatie sappiger te maken, voegt u er een zachte jus aan toe. Ontvang een eenvoudig recept voor uw heerlijke lunch.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 1 kg.
• Rijst – 300 gr.
• Uien – 1 st.
• Ei – 2 st.
• Meel – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Zure room – 50 gr.
• Tomatenpuree – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Laurierblad – 1 st.
• Water – 2 eetl.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Combineer het ontdooide gehakt met gehakte uien.

2. Breek kippeneieren in dezelfde massa, voeg zout en kruiden toe. Meng de producten.

3. Kook de gewassen rijst tot hij half gaar is. Wij besmeren het met het gehakt.

4. Kneed de vleesmassa opnieuw tot een gladde massa.

5. Vorm ronde balletjes van het vleesmengsel en plaats deze in een koekenpan met een glas heet water. Voeg hier het laurierblad toe en laat de inhoud ongeveer 10 minuten koken.

6. Roer het resterende warme water met bloem tot de klontjes verdwijnen.

7. Voeg hier zure room en tomatenpuree toe.

8. Roer de resulterende saus grondig.

9. Giet de bereide hete jus in de kom met de gehaktballetjes.

10.Breng de inhoud van de pan tot kokende bubbels.

11. Laat het gerecht vervolgens nog 10 minuten op laag vuur sudderen.

12. Smakelijke gehaktballetjes met jus zijn klaar. Plaats de hete lekkernij op borden en serveer hem op tafel!

Heerlijke kipgehaktballetjes met jus

Vetarme en sappige zelfgemaakte gehaktballetjes zijn gemaakt van kippenvlees. Het product kan in jus worden bereid. Deze culinaire optie maakt het gerecht ongelooflijk sappig. Probeer het eens voor je lunch.

Kooktijd: 25 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipfilet – 1 st.
• Kippendijen – 2 st.
• Tomatensap – 1 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Bereid kipproducten voor. We wassen een stuk filet. Haal het vlees voorzichtig van de dijen.

2. Maal de bereide ingrediënten in een vleesmolen en voeg naar smaak zout en kruiden toe.

3. Kneed de aromatische massa grondig tot een gladde massa.

4. Van de resulterende vleesmassa maken we kleine ronde gehaktballetjes.

5. Rol de gehaktballetjes door bloem en bak ze in een koekenpan met plantaardige olie tot ze lichtbruin zijn.

6. Giet een glas tomatensap over het gefrituurde voedsel. Breng de inhoud aan de kook en laat het ongeveer 10 minuten op laag vuur koken.

7. Sappige gehaktballetjes met heldere jus zijn klaar. Plaats de vleesschotel op borden en serveer hem op tafel!

Stapsgewijs recept voor het maken van gehaktballetjes met jus in een slowcooker

U kunt erop vertrouwen dat de multicooker voedzame en sappige gehaktballetjes met jus bereidt. Het culinaire recept bespaart tijd en u krijgt een leuke traktatie voor uw eettafel.

Kooktijd: 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gehakt – 400 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Wit brood – 2 sneetjes.
• Griesmeel – 60 gr.
• Groene uien – 0,5 bosje.
• Paprika – 0,5 st.
• Ei – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 30 ml.

Voor de jus:

• Tomatenpuree – 60 gr.
• Zure room – 30 gr.
• Knoflook – 1 teentje.
• Zout - naar smaak.
• Basilicum - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Water – 1 eetl.

Kookproces:

1. Week sneetjes witbrood in warm water tot ze zacht zijn.

2. Combineer de broodpulp met gehakt, zout, een halve gesnipperde ui, griesmeel en ei. Roer de massa.

3. Maak kleine gladde balletjes van het werkstuk en bestrooi ze met droge kruiden.

4. Laat de overgebleven gehakte ui staan ​​om verder te koken.

5. Schil de wortels en rasp ze op een fijne rasp.

6. Was de groene uien en snijd ze in kleine stukjes.

7. Snijd de helft van de geschilde paprika fijn.

8. Bak de uien en wortels in een kom met meerdere kookplaten tot ze zacht zijn.

9. Leg hier de overige groenten en gehaktballetjes. Giet zure room, tomatenpuree en water erbij, voeg zout, gehakte knoflook, laurierblaadjes en basilicum toe.

10. Sluit de multikoker met een deksel en zet de "stoofpot" -modus gedurende 20-30 minuten aan.

11. Eenmaal klaar, kunt u het gerecht nog 5-10 minuten afgedekt laten staan.

12. Smakelijke gehaktballetjes in de slowcooker zijn klaar. Verdeel in porties en serveer!

Malse kalkoengehaktballetjes met jus

Zelfgemaakte kalkoengehaktballetjes met jus verrukken niet alleen door hun sappige en delicate smaak. De traktatie is niet te vettig en gezond. Kan als lunch geserveerd worden met een bijgerecht, kruiden of verse groenten.

Kooktijd: 35 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kalkoenfilet – 0,8 kg.
• Rijst – 80 gr.
• Uien – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Voor de jus:

• Sojasaus – 30 ml.
• Tomatenpuree – 100 gr.
• Meel – 40 gr.
• Gedroogde dille – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Plantaardige olie – 1 eetl.

Kookproces:

1. Meng in een diepe kom kalkoengehakt, gekookte rijst tot het half gaar is en fijngehakte ui. Voeg hier kruiden en zout toe, breek een kippenei.

2. Kneed de producten tot een gladde massa en vorm er kleine balletjes van.

3. Verhit de koekenpan en giet er plantaardige olie in. Hier verwarmen we de bloem tot deze bruin wordt.

4. Voeg vervolgens sojasaus en tomatenpuree toe. Voeg zout, kruiden, laurier en gedroogde dille toe aan de saus. Breng het mengsel aan de kook.

5. Doop de rauwe gehaktballetjes in de hete saus en laat ze 20-25 minuten op laag vuur sudderen. Haal het vervolgens van de kachel.

6. Leg de afgewerkte gehaktballetjes op borden, voeg een bijgerecht toe en serveer!

Varkensgehaktballetjes met rijst in een pan met jus

Sappige varkensgehaktballetjes kunnen in jus met rijst worden gekookt. Het gerecht zal u niet alleen verrassen met zijn delicate smaak, maar ook met zijn aangename aroma. Serveer als een huisgemaakte maaltijd voor het hele gezin.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Gehakt varkensvlees – 1 kg.
• Rijst – 120 gr.
• Uien – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Meel – 50 gr.
• Tomatenpuree – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groene uien - voor serveren.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Combineer varkensgehakt en gemalen uien in een diep bord.

2. We sturen hier ook gekookte rijst, eieren en zout met kruiden.Roer het mengsel grondig totdat alle producten gelijkmatig verdeeld zijn.

3. Vorm kleine ronde balletjes uit het resulterende mengsel. Doop ze in bloem en bak ze in plantaardige olie tot de kleur iets verandert.

4. Giet de gebakken inhoud van de pan met tomatenpuree en laat nog 15 minuten op laag vuur sudderen.

5. Geurige en heldere varkens- en rijstgehaktballetjes zijn klaar. Leg de lekkernij op een bord, garneer met gehakte groene uien en serveer!

Hoe sappige gehaktballetjes in romige saus koken?

Een goed idee voor uw familiediner: gehaktballetjes in romige saus. Het product komt er zacht en mals uit en smelt in je mond. Serveer warm met je favoriete bijgerechten.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 0,5 kg.
• Uien – 1 st.
• Citroenschil – 1 eetl.
• Griesmeel – 60 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Groenen – 0,5 bosje.

Voor de jus:

• Room – 1 eetl.
• Water – 100 ml.
• Boter – 1 eetl.
• Meel – 1 eetl.
• Smeltkaas – 50 gr.
• Groenen – 0,5 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Doe het gehakt in een diep bord. We voegen ook griesmeel, gehakte uien, kruiden, citroenschil, zout en kruiden toe.

2. Roer de ingrediënten grondig tot een gladde massa.

3. Van de resulterende massa maken we kleine balletjes van gelijke grootte.

4. Smelt boter in een koekenpan. Giet hier gekookt water, leg de gehaktballetjes neer, voeg zout en kruiden toe. Kook het gerecht ongeveer 10 minuten.

5. Giet hier de room bij en breng de inhoud aan de kook.

. Dompel de gesmolten kaas onder in het mengsel en zet het vuur lager.

7. Voeg vervolgens een eetlepel bloem toe.

8.Roer de inhoud voorzichtig door en voeg gehakte kruiden toe. Laat het gerecht nog 10 minuten sudderen.

9. Malse gehaktballetjes in romige saus zijn klaar. Plaats de aromatische lekkernij op borden en serveer!

Zachte gehaktballetjes met champignons en tomatenpuree in een koekenpan

Een heldere culinaire versie van gehaktballetjes - met champignons in een geurige en delicate jus. Dit gerecht is geschikt als warm tweede gerecht op de eettafel. Bekijk het eenvoudige stap-voor-stap recept.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Varkensgehakt – 0,5 kg.
• Champignonpaddestoelen – 200 gr.
• Rijst – 60 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Groenen – 0,5 bosje.
• Tomatenpuree – 120 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Doe het gehakt, de gehakte champignons, de kruiden en een halve ui in een gemeenschappelijke kom. Bestrooi het voedsel met zout en kruiden.

2. Voeg vervolgens halfgekookte rijst toe aan het mengsel. Roer de inhoud.

3. Van het resulterende product maken we kleine balletjes van gelijke grootte.

4. Bak de gehakte wortels en de resterende uien in een koekenpan.

5. Voeg tomatenpuree toe als de groenten zacht worden. Roer en breng aan de kook.

6. Doop de gehaktballetjes in de aromatische jus. Kook het gerecht op laag vuur gedurende 15-20 minuten. Je kunt het afdekken met een deksel.

7. Sappige gehaktballetjes met champignons zijn klaar. Verdeel ze in porties en serveer samen met de jus.

Malse en heerlijke gehaktballetjes, net als op de kleuterschool

Voor uw thuistafel kunt u malse gehaktballetjes in jus bereiden volgens het kleuterrecept. Een smakelijk gerecht geschikt voor het hele gezin, inclusief de allerkleinsten.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gehakt vlees – 0,7 kg.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Rijst – 100 gr.
• Meel – 2 eetl.
• Ei – 1 st.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Voor de jus:

• Tomatenpuree – 30 gr.
• Zure room – 60 gr.
• Specerijen - naar smaak.
• Meel – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Doe het ontdooide gehakt in een diep bord. Hier dompelen we ook een kippenei onder, rijst gekookt tot het half gaar is, gehakte uien en wortels, zout en kruiden.

2. Roer het mengsel grondig om alle ingrediënten gelijkmatig te verdelen.

3. Vorm kleine balletjes uit de voorbereide massa, rol ze in bloem en bak ze in een koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

4. Kook de gehaktballetjes tot ze lichtbruin zijn.

5. Meng in een aparte kom bloem, zure room, tomatenpuree en kruiden.

6. Roer de ingrediënten totdat een homogene saus is verkregen.

7. Giet heldere saus over de gehaktballetjes. Laat het gerecht ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen.

8. Sappige en smaakvolle gehaktballetjes met jus zijn klaar. Maak het gerecht compleet met verse groenten en serveer het op tafel!