Gehaktballetjes in de oven met jus

Als je van vlees houdt, dan zijn deze recepten zeker iets voor jou. Gehaktballetjes zijn een heerlijke maaltijd in combinatie met een bijgerecht, maar kunnen ook op zichzelf als maaltijd dienen. Een smakelijke jus of delicate saus zal het vlees opzuigen en het zal nog aromatischer en smakelijker worden.

Gehaktballetjes in de oven met tomatensaus

Het enige dat gehaktballetjes lekkerder maakt, is de toevoeging van tomatensaus: het zal niet alleen het gerecht verzadigen, maar ook delicate en aromatische tonen toevoegen. De gehaktballetjes zullen niet droog en mager lijken, omdat de tomatensaus ze zo succesvol zal aanvullen met zijn eigenschappen dat je dit recept zeker voor jezelf zult herschrijven.

1. 
   Hoe gehaktballetjes in de oven koken met jus? Week het brood in melk, laat het een paar minuten staan ​​en draai het om naar de andere kant. Neem een ​​diepe kom en meng daarin het gehakt samen met de gesnipperde ui. Voeg het geweekte brood eraan toe, evenals zout en peper. Vorm met natte handen kleine gehaktballetjes en leg ze op een bakplaat. We bedekken het eerst met speciaal perkament of folie. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de gehaktballetjes gedurende 15 minuten.
2. 
   Laten we op dit moment de tomatensaus maken. Schil de ui, hak deze zo fijn mogelijk en bak deze in een koekenpan met boter tot de ui glazig wordt.
3. 
   Voeg de bloem toe en bak nog een minuutje. Voeg hierna de tomatenpuree toe en bak 4 minuten. roeren.
4. 
   Giet water of bouillon in een dunne stroom, voeg zout toe en meng goed. Ga door met koken totdat de klontjes volledig zijn opgelost.
5. 
   Als de gehaktballetjes klaar zijn, haal je de bakplaat uit de oven en leg je de gehaktballetjes in de pan met de tomatensaus. Laat afgedekt op laag vuur ongeveer 10-15 minuten sudderen. Serveer op tafel samen met een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor gehaktballetjes in zure roomsaus in de oven

Zure roomsaus is al een traditionele toevoeging aan veel gerechten, omdat het de nodige malsheid en sappigheid aan het eten toevoegt, maar past vooral goed bij gehaktballen. Dit gerecht duurt niet lang, maar je tafel zal snel leeg zijn, dus maak er meer tegelijk.

Kooktijd: 1 uur 5 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 16.

Ingrediënten:

• Gehakt – 800 gr.
• Ui – 2 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Rijst – 50 gr.
• Ei – 1 st.
• Zout – 10 gr.
• Zure room – 500 gr.
• Meel – 1 eetl.
• Wortelen – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met rijst. Doe het in een kom, vul het met water en spoel het af. Doe het dan in een pollepel en kook tot het half gaar is. Giet het water af en zet het voorlopig opzij.

2. Snijd de ui en knoflook, meng ze door het gehakt. Klop het ei erdoor, voeg zout en peper toe. Voeg de eerder bereide rijst toe en meng alles grondig. Vervolgens slaan we het vlees, dat wil zeggen, gooien het bijvoorbeeld op de bodem van een kom of snijplank. Dit maakt de massa homogener en stroperiger. We vormen de gehaktballetjes met natte handen om ze gelijkmatiger te maken.

3. Maak een bakplaat klaar: bij voorkeur met zijkanten. Vet het in met plantaardige olie en leg er gehaktballetjes op.

4. Bereid de saus voor. Verwijder de schil van de ui, was hem en snijd hem in blokjes. Bak de ui met toevoeging van olie in een koekenpan. Rasp de wortels met een grove rasp en voeg ze toe aan de uien. Voeg daar bloem toe, meng en bak nog een paar minuten. Voeg geleidelijk zure room toe, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. Breng het mengsel aan de kook.

5. Giet de saus over de gehaktballetjes. Verwarm de oven voor op 200 graden en laat 30-40 minuten staan. Het heerlijke gerecht is klaar: je kunt de gehaktballetjes in zure roomsaus proberen. Eet smakelijk!

Hoe maak je sappige kipgehaktballetjes met rijst in de oven?

Om een ​​gerecht echt lekker te maken is het belangrijk om de juiste ingrediënten te kiezen, maar soms ben je de traditionele klassieke recepten beu, dan wil je iets interessants, maar niet specifiek: zodat iedereen het lekker vindt. Voeg rijst toe aan je gehaktballetjes en dit gerecht krijgt een geheel nieuwe smaak.

Kooktijd: 1 uur 5 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Gehakt – 500 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Rijst – 60 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Zure room – 2 el. l.
• Kokend water - 0,5 l.
• Plantaardige olie – 4 el.
• Gemalen peper – 1 theelepel.
• Zout – 2 theelepels.

Kookproces:

1. Was de rijst in een pan en vul deze met koud water. Voeg wat zout toe en kook tot het gaar is: ongeveer 20 minuten. Doe de rijst hierna in een vergiet.

2. Was en schil de wortels, rasp ze met een grove rasp. Ook schillen en wassen we de ui en maken deze in kleine blokjes.

3. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en voeg uien en wortels toe. Bak op middelhoog vuur gedurende 3-4 minuten, af en toe roerend. Als we klaar zijn met frituren, laat het afkoelen.

4. Combineer het gehakt met het ei en bereid het frituren in een aparte container. Voeg rijst toe, evenals peper en zout. Meng alles goed. Met natte handen maken we gehaktballetjes.

5. Verwarm de oven voor op 200 graden en laat 30-40 minuten staan. Hierna kunnen de kipgehaktballetjes met rijst geserveerd worden. Tomaat, zure roomsaus of jus passen perfect bij uw gerecht. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van gehaktballetjes in romige saus

Smakelijke gehaktballetjes in romige saus zullen zonder uitzondering elke tafel versieren. Ze zijn fantastisch lekker en zullen daarom elk lid van het gezin plezieren. De romige saus maakt het vlees zachter en malser. Het bereiden van dit gerecht kost niet veel tijd, dus dit recept zal meer dan eens nuttig voor je zijn.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Gehakt – 300 gr.
• Crème – 200 ml.
• Kaas – 50 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Gemalen peper – 1 theelepel.
• Zout – 1 theelepel.
• Aardappelzetmeel – 1 theelepel.
• Ui – 1 st.
• Kippenei – 1 st.

Kookproces:

1.Pel de ui en hak deze fijn. Doe het gehakt in een kom en voeg zout en peper toe.

2. Klop het ei erdoor en voeg een beetje aardappelzetmeel toe. Meng grondig en laat 15 minuten op een koele plaats (bijvoorbeeld op het balkon) staan.

3. Vet de bakvorm (bakplaat) in met plantaardige olie. Vorm met natte handen gehaktballetjes en leg ze in een ingevette pan.

4. Doe de vulling. Giet de room in een bakje en voeg geraspte harde kaas toe. Meng met een vork en giet het over onze gehaktballetjes. Bedek de container met folie.

5. Bak in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Na 15 minuten moet de folie worden verwijderd, maar bak de vulling nog eens 15 minuten. Hierna kun je het gerecht proberen! Eet smakelijk!

Hoe bak je sappige en zachte gehaktballetjes met aardappelen in de oven?

Dit gerecht kan het hoofdgerecht op uw tafel worden, omdat het oneindig bevredigend, smakelijk en sappig is. Aroma kan worden toegevoegd met behulp van kruiden, maar zelfs dit kan niet worden vergeleken met het belangrijkste criterium van het gerecht: smaak. Het enige wat je hoeft te doen is aardappelen aan je gehaktballetjes toevoegen, en dit gerecht krijgt een nieuwe smaak.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Gehakt – 300 gr.
• Aardappelen – 800 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Water – 100 ml.
• Zure room – 2 el. l.
• Ui – 1 st.
• Zout – 1 theelepel.
• Specerijen – 20 gr.
• Zonnebloemolie – 50 ml.

Kookproces:

1. Drie uien en voeg deze toe aan het gehakt, meng goed. Om te voorkomen dat de gehaktballetjes uit elkaar vallen en dichter worden, klopt u een ei in het gehakt. Voeg zout en kruiden toe, meng en klop het gehakt, dat wil zeggen, gooi het op de bodem van een kom of op een hard oppervlak (bijvoorbeeld een snijplank). Met natte handen vormen we gehaktballetjes en leggen ze voorlopig opzij.

2.Was en schil de aardappelen, snijd ze in plakjes. Voeg zout toe aan de aardappelen. Voeg zure room toe en meng met je handen.

3. Vet een ovenschaal in met zonnebloemolie, doe de aardappelen erin en giet er 100 ml in. water: zo worden de aardappelen gaar in hun eigen sap. We bedekken de aardappelen ook met kruiden.

4. Leg de gehaktballetjes erop. Bedek de vorm met een deksel.

5. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak gehaktballetjes met aardappelen gedurende 35-40 minuten. Je kunt de bereidheid controleren door naar de aardappelen te kijken - ze moeten zacht zijn. Verwijder hierna de deksel en laat de gehaktballetjes nog 5 minuten staan ​​tot ze een korstje hebben. Het gerecht zelf is erg vullend, dus het is beter om salade of groenten als bijgerecht te gebruiken. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en snel recept voor pasta met gehaktballetjes in de oven

Pasta is al lang geliefd, niet alleen in Italië, maar over de hele wereld. Een van de variaties bij het bereiden van dit product is het bakken met gehaktballetjes. Het gerecht blijkt compleet, onafhankelijk en zeer bevredigend te zijn, dus er zijn geen toevoegingen voor nodig.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Gehakt – 300 gr.
• Kippenei – 2 st.
• Water – 300 ml.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Specerijen – 20 gr.
• Zout – 1 theelepel.
• Pasta – 300 gr.
• Melk – 300 ml.
• Harde kaas – 150 gr.

Kookproces:

1. Klop het ei los met een garde of vork en voeg zout toe. Giet er water en dan melk bij, meng opnieuw goed en schud. Laat de vulling even staan ​​en ga verder met de gehaktballetjes.

2. Zout en peper het gehakt, meng. We raspen de kaas: hiervoor gebruiken we een grote rasp.

3. Neem een ​​keramische of glazen ovenschaal met deksel en vet de bodem in met plantaardige olie.Leg daarna de pasta daar.

4. Vorm met natte handen gehaktballetjes van het gehakt en plaats deze ook in de vorm bovenop de pasta. Giet de vulling die helemaal aan het begin is bereid erover en bestrooi met geraspte kaas. Dek af met een deksel; als je die niet hebt, kun je deze vervangen door folie.

5. Verwarm de oven voor op 200 graden en plaats de vorm daar gedurende 40 minuten. Verwijder na deze tijd het deksel, maar bak nog eens 15 minuten: de indicator is een gouden korst op de pasta. Eet smakelijk!

Boekweit met zachte en sappige gehaktballetjes in de oven

Een uiterst voedzaam en gezond gerecht: even zou je kunnen denken dat alles wat gezond is smakeloos is, maar nee. Boekweit met gehaktballetjes is een sappige, zachte, bevredigende en smakelijke combinatie die je een aantal elementen geeft die je nodig hebt voor de dag en je de honger voor een lange tijd laat vergeten.

Kooktijd: 1 uur 5 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Gehakt – 500 gr.
• Boekweit – 300 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Ui – 2 st.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout – 2 theelepels.
• Gemalen zwarte peper – 20 gr.
• Groenen – 20 gr.
• Laurierblad – 2 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Water – 300 ml.
• Zure room – 200 gr.
• Tomaat – 1 st.

Kookproces:

1. Neem een ​​bakje, giet er boekweit in en spoel het af met water. Giet vervolgens kokend water over de boekweit en laat het even staan.

2. Schil de ui en snij in blokjes, rasp de wortels met een grotere rasp.

3. Vet de koekenpan in met plantaardige olie en voeg de uien toe. Bak het eerst alleen: tot het doorschijnend is. Voeg er vervolgens geraspte wortels aan toe en bak nog een paar minuten. Voeg hierna de tomaat toe: als alternatief kun je tomatenpuree gebruiken. Meng grondig en voeg 300 ml water toe.Voeg zure room (150 g), zout en peper toe, en voeg ook laurier en kruiden toe. We zetten de knoflook onder een pers en voegen deze ook toe aan onze vulling, waarna we hem van het vuur halen.

4. Snijd de ui en knoflook met een blender. Voeg ze geplet toe aan het gehakt. Voeg wat zout toe en een beetje zure room (50 g) om het gerecht sappig en rijk van smaak te maken. Meng grondig en vorm gehaktballetjes met natte handen.

5. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie. Plaats de boekweit, die tegen die tijd al is opgezwollen, op de bodem van de vorm, nadat u het water hebt afgetapt. Giet de helft van de vulling over de boekweit en roer. Leg daarna de gehaktballetjes neer en vul ze met het tweede deel van de vulling. Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats de schaal gedurende 30-40 minuten. Eet smakelijk!

Heerlijke gehaktballetjes gebakken met kaas in de oven

Kaas heeft de harten van mensen over de hele wereld veroverd, en dan is er de mening dat het geen enkel gerecht kan bederven. Kaas voegt niet alleen aroma toe, maar ook een fantastisch delicate smaak met een romige tint, dus voeg het gerust toe aan de gehaktballetjes. Na het bakken in de oven wordt dit gerecht bijzonder smakelijk.

Kooktijd: 1 uur 35 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Gehakt – 500 gr.
• Kaas – 150 gr.
• Ui – 2 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Zout – 20 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Specerijen – 20 gr.

Kookproces:

1. Pel de ui en knoflook en snijd ze fijn in blokjes.

2. Doe het gehakt dieper in een aparte kom. Voeg er gehakte ui en knoflook aan toe. Voeg kruiden en zout toe. Meng grondig en laat een uur staan.

3. Rasp de kaas met een grotere rasp en meng door het gehakt. Voeg zout en kruiden toe.

4. Maak gehaktballetjes.Om ze compact en gelijkmatig te maken, neem je ze met natte handen of voeg je een beetje griesmeel toe aan het gehakt. Een alternatieve optie zou zijn om het gehakt op een koude plaats te laten “rusten”. Leg ze op een bakplaat ingevet met plantaardige olie.

5. Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats de schaal gedurende 20 minuten. Hierna een beetje afkoelen en serveren om te testen.